1樓：加二聊生活吖
一般人都會認為花鰱比白鰱好吃。
因為花鰱肉質細膩，頭大富含膠質，白鰱肉質略微鬆散，口感淡而無味，有時還帶有土腥氣，而且鮮味不如花鰱，喜歡吃花鰱的人比較多，因此花鰱的**往往會比白鰱魚高，大則餘所以**比較高。
花鰱和白鰱盯茄的區別
1、從生活環境看，白鰱在水域的上層，以矽藻、綠藻等浮游植物為食。花鰱棲息在水域的中上層，以水蚤等浮游動物為食。
2、從魚頭的大小來看，花鰱魚和白鰱魚的魚頭滾滾都很大，但是花鰱魚的頭卻更更大些，可占身體的1/2甚至更多，因此花鰱魚又稱「大頭魚」或「胖頭魚」。
3、從魚身體的魚鱗花色看，花鰱魚身上是有淡黑色斑點的，而白鰱魚是全白鱗，無黑色斑點，這點比較容易區分。
2樓：匿名使用者
花鰱好吃些。 花鰱魚頭比白鰱要大許多，且頭部含有較多的膠凍狀物質，味道十分鮮美可口，因此用魚頭燉湯、紅燒、清蒸等烹飪方式時用晌輪花鰱的頻率比白鰱要高得多，且花鰱的魚宴肢信頭越大越好吃，一般白鰱的魚頭沒有花鰱大，且肉質鬆散，鮮味較淡甚至還會有土腥氣，口感不佳，因此兩者相比花飢中鰱是要好吃一些的。
花鰱和白鰱的區別是什麼?
3樓：阿可的生活日記
大小不同：因為它們都生活在上水層，所以釣白鰱和花鰱的釣法非同一般，用的是浮釣法。它們的不同之處是魚鉤離水面的距離有點不同，釣白鰱40公分深，釣花鰱60公分深。
並且，釣白鰱填酸餌，釣花鰱填臭餌。
花鰱注意事項。
由於花鰱是性偏溫的一種水產品，所以說對熱病患者，以及有內熱者、蕁麻疹、癬病者、瘙癢性**病應忌食，食用過多容易引發瘡疥，是容易影響我們健康的。
同時我們在吃花鰱的時候還要小心，花鰱的魚膽是性味苦、寒的一種食物，同時還有毒，用以靜脈注射有短暫降壓作用，但降壓有效劑量與中毒劑量非常接近，所以大家一定要解決掉花鰱的魚膽才行，如果吃了反而會影響我們健康。
花鰱和白鰱哪個好吃？
4樓：暮靜雨
花鰱好吃些。花鰱魚頭比白鰱要大許多，且頭部含有較多的膠凍狀物質，味道十分鮮美可口，因此用魚頭燉湯、紅燒、清蒸等烹飪方式時用花鰱的頻率比白鰱要高得多，且花鰱的魚頭越大越好吃，一念野般白鰱沒高基的魚頭沒有花鰱枯謹大，且肉質鬆散，鮮味較淡甚至還會有土腥氣，口感不佳，因此兩者相比花鰱是要好吃一些的。
花鰱和白鰱哪個好吃
5樓：
您好，親親，很高興為您解答，解答為：親親 花鰱比白鰱好吃，花鰱肉質細膩，頭大富含膠質，白鰱肉質略微鬆散，口感淡而無味，有時還帶有土腥氣，而且鮮味不如花鰱花鰱，又名胖頭魚，雄魚。也有叫大頭魚的。
其頭比白鰱大許多，且頭部有較多的膠凍狀物，鮮美可口，魚頭湯、燒魚頭，清蒸魚頭、酸辣魚頭等著名魚頭菜餚，都必用花鰱，且花鰱的魚頭是越大越好吃。一般白鰱的魚頭沒有花鰱大，口感也沒那差型麼好，因此很多出名的魚頭菜式都會選用花鰱而不是白鰱。花鰱的味道雖不及青、草魚，但比白鰱好，尤其虛寬猜是它巧中的頭，味道特別鮮，故有「青魚尾巴花鰱頭」的讚譽。
花鰱為啥不怕食肉魚，為什麼都不吃白鰱魚？
幼年的花鰱魚也是害怕碰到食肉魚的，花鰱魚幼小的時候體型和力量不足以和食肉魚較量，好在鰱魚聚群，年長大只的鰱魚的體型和力量以及大族群可以和肉食類魚雷抗衡，所以會有花鰱魚不怕食肉魚的說法。花鰱又叫胖頭魚 大頭魚 黑鰱，外形似鰱。身體偏扁，頭部大而寬，頭長約為體長的1 3。花鰱是中國民間重要的淡水魚鯉科的...
花鰱怎樣做家常魚好吃,花鰱魚怎麼做好吃，家燉花鰱魚的家常做法
主料準備花鰱魚500克。輔料植物油適量 鹽4g 花椒粒3g 辣皮子10g 姜5g 香蔥10g 大蒜5g 料酒2g 澱粉2茶勺 白糖1g。步驟1 把花鰱魚洗淨切塊。2 蔥薑洗淨切片和段。3 把魚塊用鹽 料酒 蔥薑拌均勻醃製30分鐘 加少許澱粉拌均勻。4 把辣皮子用涼水泡泡洗淨切段，大蒜去皮，用刀背拍拍...
家燉鰱子魚怎麼做好吃,家燉花鰱魚怎麼做好吃
嫩滑魚bai片湯！主料 草魚輔du料 香菜,當歸,生薑zhi,料酒等做法 dao1，先將魚片成專薄片 刀要先磨利魚片越薄越屬好,吃起來就感覺不到有小刺 香菜切碎，姜切絲，當歸切成小段，備用。2，魚片入少量的糖，鹽，味精調味後加放適量澱粉拌勻。當歸 不能太多否則吃不到魚香了 段用適量水浸泡。3，鍋內入...