1樓：聆雨住
想要寬悶謹找到農家手工紅薯乾的當地貨源，可以嘗試以下方法：第一步，通過網際網絡搜尋當地的農產品市場和農民專賣店，或者在社交平臺上加入相關的地區農業***，向當地的罩旁農民或者商家詢問是否有銷售農家手工紅薯乾的情況。第二步，可以在當地的菜市場、超市或者小商鋪等零售渠道尋找紅薯幹，或者向商家詢問是否有提供農家手工紅薯乾的情況。
原因是，紅薯幹作為一種農產品，其市場分佈在農村和城市的農產品市場、超市和零售商店等多種渠道。在目前市場上，越來越多的農家開始自己加工銷售農產品，因此要找到農家手工紅薯幹，可以通過與當地農民和商家的聯絡進行溝通。此外，想要找到更好的農家手工紅薯幹銷售商，可以關注網際網絡上的農業電商和本地的生活服務平慎基臺，通過使用者評價等方式，找到口碑好、信譽高的商家進行購買。
那個地方做紅薯乾的多呀？
2樓：唯心寒
福建省龍巖市纖薯茄連城縣。
連城紅心地瓜幹：是著名的「閩毀察西八大幹」之一，已有。
二、三百年曆史，清朝時，作為貢品進貢皇宮，是宮廷宴席上的珍貴小點，美名「金薯片」，連城也成為中外聞名的「紅心地瓜幹之鄉」。連城鄉村土質鬆軟，酸鹼手孝適中，氣候適宜，很適合這種紅心地瓜生長。這種地瓜幹保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟，營養豐富，遠銷東南亞和北美洲等國家和地區。
連城的兩大特產紅心番薯乾和黑丫頭連城白鴨均馳名中外，有「土藏萌番薯，水遊黑丫頭」的美譽。
3樓：千里走單騎
河北省石家莊市行唐縣做紅薯乾的多御模。行唐縣特殲枯產就是紅薯和以紅薯為原料的深加工產品，包括紅薯幹，鎮改緩紅薯粉等等。
4樓：創作者
河南洛陽附近的縣區都有做紅薯乾的，你需要嗎。
5樓：網友
各省的紅薯基地種植附近，紅薯類各種產品都很多。
怎麼分辨農家自制紅薯幹是真是假？好多賣家鬥打著農家自制的稱號，我該怎麼區分呢？老愛吃紅薯幹了，卻買
6樓：゛不念舊人
很高興為您解答！
確實是的，只要我們上**上一搜，成千上百的商品就會進入我們的眼球。那麼我們究竟該如何來區分呢？
1-首先我們從外觀上來辨別是否是農家自制產品。因為農民伯伯自己做的紅薯幹是手工乙個個打成一塊一塊的，所以沒一塊的紅薯幹形狀上肯定是不規則的；再一點就是色澤，工廠生產的注重外觀，而不那麼注重營養健康，所以會採用大量的色素新增劑之類的東西。而農民伯伯不懂這些的。
2- 味道上；無論是烤的，還是太陽曬的，農家自制的紅薯幹會有一種太陽的味道，烤的呢會有一種煙燻的香氣，工廠化生產的沒有。
7樓：竹子幫
基本不會是自制的。。。
怎樣加工紅薯幹？
8樓：懂你的槐樹學長
紅薯幹加工方法：
一：將紅薯去皮後洗乾淨，用刀對切兩半，每一半再切至兩三小塊。
二：放入土灶大鍋內煮半小時至七八分熟，撈起，瀝乾水。
三：在太陽底下曬2-3天。
四：等紅薯塊充分脫水後，全部收回，再蒸4-5小時。
怎樣加工紅薯幹？
9樓：與否
1、製作地瓜幹前首先就要進行原材料的準備，沒錯那就是挖地瓜。挖地瓜的時候需要注意先把地瓜藤用鐮刀割掉，再找到根部，從旁邊小心翼翼的開挖，不能挖傷，因為挖傷了的就很容易壞掉。
2、剛挖回來的地瓜的糖分還不是很足，不能馬上用來做地瓜幹，因此可先放在乾燥陰涼處進行晾制，以便進行糖化處理。這樣才能保障後期製作出來的地瓜幹會更軟、更甜。
3、緊接著就是把晾好的地瓜用清水或井水洗淨，然後放大大鍋裡用柴火蒸熟。蒸熟後再進行去皮、切塊等工序，然後再進行晾乾。
4、待晾了一天後地瓜幹就能聞到怡人的香味，但此時工作還只完成了百分之八十。這一時候地瓜幹還沒完全曬好，同時在曬的期間還需要注意要經常翻動，來保障曬乾均勻。
5、曬乾完成之後，最後就放在木炭火上微烤一下，這樣地瓜幹就製作完成了。
10樓：雲南新東方烹飪學校
材料紅薯（地瓜）1個，黃油20g，白砂糖1茶匙（5g）做法1、將紅薯洗淨，放入蒸鍋蒸熟，取出剝去紅薯皮，切成1cm寬10cm長的條。
2、切好的紅薯條碼放在盤中，放入微波爐中，小火微波4分鐘，取出將黃油均勻地塗在紅薯條的每一面上，均勻地撒上白砂糖拌勻。
3、再次將紅薯條放入微波爐中，轉中火微波。
11樓：網友
加工紅薯幹一定要保持通風，乾燥，還有就是紅薯的質量，如果是變質的紅薯不能再去跟過去二次加工，否則產品源出現了問題。
12樓：網友
有幾種做法，一種是先把紅薯洗乾淨，切成片，然後去煮成半熟，在太陽下曬就可以，以後可以繼續加工的。另一種是先紅薯洗乾淨後，加冷水放入鍋內，水需淹過紅薯，煮到水開即可。這時候紅薯只是半生不熟，取出就可以拿出去曬，曬到紅薯變軟，多久要看日照情況，下一步是用蒸的，蒸透後可以壓扁再拿出去曬太陽，蒸完時蓋好悶起來，第二天再曬，這樣會更甜，但顏色會有點發黑。
之間可以多蒸一兩回，儘量曬乾有益儲存。紅薯選小一點合適，品種黃芯而且軟的那種。
13樓：網友
如果你想加工紅薯，乾的話需要有一定的裝置。
14樓：騎豬上牆
小的時候家裡是把紅薯切片之後直接晾曬的。
15樓：網友
把紅薯幹蒸熟了，放在太陽底下曬就好了。
16樓：路田甜甜
1.黃心兒紅薯洗淨。
2.紅薯去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉。
3.紅薯切成手指粗細的條，最好能粗細差不多。
4.微波爐高火，打10分鐘。
5.打10分鐘之後的紅薯條沒有明顯的變化，，翻動一下後再放入微波爐打5分鐘就會變幹許多。
6.打2分鐘，翻動一下再打2分鐘這時候的紅薯條就會變得比較幹了，越到後面打的時間要越短否則容易糊。
17樓：小美美不會飛啊
1.選薯。選擇表皮光滑細嫩、無蟲孔、無破爛、無異味，大小以100～150克的鮮薯為宜。d7...
2.清洗。選好的紅薯要用水將表面泥土清洗乾淨。清洗時，以沖洗為宜，切忌放在竹編的器具中用力。
3.蒸煮。將清洗乾淨的紅薯分大小分批放到蒸籠裡蒸煮。蒸煮時，火要旺。蒸煮時間長短的確定以紅薯。
4.剝皮。將蒸煮好、冷卻的薯塊進行剝皮，剝皮以剝淨表皮為宜。3d7^5e
5.切條。將剝了皮的薯塊用刀切成長條。切條時，要根據薯塊的形狀，以切成薄長條為宜，其厚度在1...
18樓：紅
1、紅薯最好選紅心的，這樣做出來好看也好吃。
2、如果天氣不好，也可以放烤箱烘烤。
3、蒸的時候要蒸透，但也不能蒸過了，蒸過了不好切。
4、吃不完的可以放在密封的容器儲存。
自產紅薯自制紅薯幹在網上銷售需要什麼手續
19樓：江淮一楠
第一步：網上銷售農產品的平臺很多，建議在允許個人開**的電商平臺上建**，**需要有風格的裝修和分類；
第二步：上傳農產品圖，並定價。產品圖一般由三張組成，一張主圖，兩張詳情圖；
第三步：請人刷單，形成流量。初期刷單可請親戚朋友幫忙，後續可投入一定資金請刷手刷（刷單是乙個灰色行業，各大平臺明面禁止，實際上禁無可禁），或投入一定廣告做推廣。
關於手續，要區分你售賣的什麼農產品，一般吃的需要有營業執照和食品衛生許可證，也就是你需要在本地開乙個店鋪，然後將店鋪的相關營業手續上傳電商平臺稽核。
紅薯乾的加工？
20樓：網友
市面上的紅薯幹都是經過生產流水線生產加工出來的，一般都是用風機烘乾的。
21樓：虎
包括如下步驟：
紅薯干將紅薯置於室內自然風乾，至紅薯表面手感變軟方可；
將風乾好的紅薯用清水清洗，將表面清洗乾淨；
將清潔乾淨的紅薯削皮，去除皮纖維、病點、黑點和苦絲；
將削皮後的紅薯及時用清水常溫浸泡，時間不得超過8小時；
將清水中的紅薯撈出及時放進密閉蒸煮鍋蒸煮，先大火蒸煮使鍋內壓力至持續小時，後小火蒸煮使鍋內壓力至持續小時；
將紅薯均勻切塊，使寬為150-200mm，厚為100-150mm；
將紅薯塊置入蒸汽烘乾房內烘乾，所述烘乾步驟分四階段連續進行；
將紅薯塊在蒸汽烘烤房內回潤10小時以上。
22樓：冠亞技術天高
紅薯烘乾前處理。
1、先將紅薯清洗乾淨，然後將其放進鍋爐中進行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出來，等冷卻之後再進行人工切片。在切片環節中，首先要保證厚度一致，其次，儘量不讓紅薯片的規格相差太大。
在這些工序完成之後，在將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊。
烘乾工藝。1、待烘房溫度公升至大約30℃時將紅薯片放入烘房內部。設定溫度為40℃。烘乾時間為一到兩小時。
2、溫度設定為55℃。烘乾時間為兩小時。
3、溫度設定為65℃。烘乾時間為兩小時。
4、溫度設定為70℃。烘乾時間為一小時。
5、關閉電源，一小時後取出物料。
取出物料後，需待紅薯片完全冷卻，才能包裝入袋。總體而言，一批次烘乾時間大約為8小時，最高溫度不超過70℃。
23樓：於富銀
我想問可有這個加工技術的。
是怎麼曬紅薯幹，曬乾的紅薯幹怎麼吃
紅薯幹的具體製作步驟。步驟1 把新鮮紅薯放在陰涼處存放10天左右，基本上紅薯已經自然變甜了。這時我們把紅薯洗乾淨，然後把皮削乾淨。步驟2 把紅薯先切成比較厚一點的片，然後改刀切成小長條。接著放在水中浸泡20分鐘，以免紅薯被氧化而發黑，浸泡可以把紅薯的澀味和黑色的液體浸泡出來，這樣曬出來的紅薯幹就特別...
農家自製地瓜乾怎麼做，紅薯幹的製作方法
食材用料 紅薯 圖 紅薯幾個相剋食物 紫薯 圖 紫薯幾個相剋食物 菜譜做法 自製地瓜乾的做法 11.將地瓜洗淨，放進高壓鍋煮15 20分鐘。自製地瓜乾的做法 22.煮熟的地瓜涼涼剝皮，切成長度差不多的條狀。自製地瓜乾的做法 33.切好的地瓜曬上一整天，再將其裝進耐高溫容器裡，放入微波爐高火轉5分鐘，...
冬天怎麼曬紅薯幹，曬好的紅薯幹怎麼儲存
冬天有太陽就放太陽下直射，沒有就烘乾。冬天曬紅薯幹的方法。選擇紅薯，有少量斑點的紅薯可以不用處理 後期還要處理 有大量或者腐爛的需要處理一下，然後用清水洗淨。把洗好的紅薯放到合適的鍋中，上汽後關小火約30分鐘紅薯就熟好了。熟好的紅薯趁熱拿出來，扒皮，最好趁熱去掉紅薯皮，因為趁熱紅薯皮很好去掉，有斑點...