1樓：匿名使用者
雞蛋布丁的做法步驟。
請點選輸入**描述。
準備好所有材料。
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牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。汪褲。
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分兩次加入雞困卜簡蛋，用打蛋器攪打均勻後即成布丁液。
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把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次。
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把過濾好的布丁液靜置半小時。
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然後分裝在三個小容器中。
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在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過布丁模一半。
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把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鐘左右。
小竅門。1.家裡沒有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，弊數隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化，然後等牛奶冷卻至不燙手後加入雞蛋。
2.布丁液過濾後，布丁口感更加細膩柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏後再品嚐，味道更佳。
2樓：團隊小助手
材料。雞蛋布丁明行洞粉100公克，砂糖(焦糖用)60公克激枯帶鍵。
做法。1、先將砂糖及冷水倒入鍋子裡，用中小火加熱至呈現金黃色，再用小火煮至呈現深咖啡色(此時會有點焦香味)即可將焦糖倒入模型中。
2、將100公克雞蛋布丁粉加入冷水攪拌均勻，以中火煮沸後再轉小火煮2分鐘(風味更佳)，再分裝於模型中。
3、靜置冷卻約10分鐘後，放入冰箱冷藏即可。
3樓：匿名使用者
布丁粉 100
糖 60蜂蜜 40
牛奶 500ml
將牛奶加熱緩伏塵到60度只有，倒入布丁粉、糖或者蜂蜜攪拌，在擾禪加熱到80度廳檔左右，保持溫度10分鐘。不能煮沸會喪失牛奶蜂蜜的營養價值。 倒入模具，注意不要灑出或粘在杯壁上，冷卻後即可。
請指點下懶人簡易雞蛋布丁的好吃做法？
4樓：自律孤島
用法： 先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當的冷水（不能使用熱水）充分攪拌均勻，將1000cc左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，，充分攪拌等鍋內的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻後即可食用。
布丁製作方法：
1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分攪拌均勻，使完全溶解。（微煮亦可）（如果你需要口味佳，**2~4個蛋黃）
2. 趁熱分裝於布丁模子或其他蛋糕、麵包容器。
3. 靜置冷卻（約20分鐘）即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置於冰箱下層冷藏，冰涼後再食用，更為爽口。
4. 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
做法： 1、將牛奶煮至80度左右（80度是多少？反正煮沸再等一會就行~），加入布丁粉，並用打蛋器（手打也ok）充分攪拌均勻至無粉粒為止。
2、準備好去掉頂端的清潔雞蛋殼，待牛奶微微沸騰後關火，並將布丁牛奶倒入。
3、放在室溫下或進行冷藏，待冷卻凝固後即可食用~
用微波爐做布丁。
布丁材料： 雞蛋乙個、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴 焦糖汁材料∶ 精製白砂糖20g、水10ml、熱水15ml
焦糖汁作法（事先做好）
取一小鍋，放入精製白砂糖20g，水10ml，用中火熬製。不停的攪拌糖汁兒， 待糖汁兒熬出暗焦紅色，並有焦糖香飄出時，停火，加入15ml的熱水。（要注意∶會有液體濺出，慢慢放為好）。
將糖汁兒攪拌均勻。
然後將糖汁兒均等的注入到布丁模裡，並放入冰箱冷置。
布丁作法∶1.往牛奶裡放入砂糖，入微波爐，加熱至60~70度（500w1分鐘左右）。取出，攪拌將糖化開。
2.將蛋開啟，注意儘量不要出泡。
3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液裡。再加入香草精，攪勻。
4.將打勻的布丁液慢慢注入布丁模裡。用廚房紙除掉布丁液麵上的氣泡。
5.在布丁碗上包上保鮮膜，並往底托盤內注入一些水。
放入微波爐，200w加熱6分。（如果表面還沒變硬的話，可繼續適當加熱。200w即解凍檔）
不要用高火。高火雖然快，可做出來的布丁會出現蜂窩，影響口感。
6.取出來的布丁，去掉保鮮膜，放置一會就可以開動了！太熱就不能慢慢品嚐蛋的鮮味兒了。一定要等一會兒丫。
5樓：網友
雞蛋布丁最簡單的做法，在家就可以製作而且不用烤箱，入口即化，細膩又爽滑。製作方法如下：
雞蛋布丁最簡單的做法，不用烤箱，入口即化，細膩又爽滑。
製作步驟：1.炒鍋燒熱，然後加入純牛奶一袋，中火煮沸，煮開之後我們加入白糖10克，關火利用牛奶的餘溫將白糖融化開。（然後放置一旁晾涼備用。）
2.製作焦糖。炒鍋中放入白糖30克，然後再加入等量的清水，中小火熬製白糖融化。
當白糖由大泡變為小泡，顏色由白色變為紅棕色就可以了。然後將炒好的焦糖放在耐高溫的玻璃碗中備用。
3.將準備好的雞蛋兩個打入碗中，然後用筷子順時針將雞蛋液攪勻。
4.將雞蛋液用乙個篩子過濾一下，過濾好的雞蛋液倒入溫牛奶中，然後將其攪拌均勻一起倒入焦糖上面，在上面封上一層保鮮膜，然後再用牙籤扎幾個洞。（用細篩過濾的雞蛋液這樣做出來再加細膩爽滑。
5.蒸鍋中加入適量的清水大火燒開，水開後我們放入生的牛奶雞蛋液，開大火將其蒸制十分鐘就可以了。
6.十分鐘後，一道細膩爽滑的焦糖牛奶布丁就做好了。吃的時候我們用乙個盤子倒扣一下，一款焦糖牛奶布丁就完成了。
這款雞蛋布丁製作方法很簡單易學，做這款雞蛋布丁的時候，我們需要注意蒸制的時間，如果用兩個雞蛋和一包牛奶做的話，我們開大火蒸至十分鐘就好。時間過長，容易變老，時間如果短的話，容易蒸不熟。
6樓：網友
指點一下懶人簡單的雞蛋布丁的好吃做法，那就是是吃貨做這個菜和簡單的必須有雞蛋和布丁這樣的做起來又好吃又美味。
7樓：秋海棠
懶人雞蛋布丁怎麼做。
答：雞蛋布丁 材料： 雞蛋4個、鮮奶一杯、洋菜15公克、白細砂糖2公克、鹽1/4茶匙、香草片1片 做法：
1.將糖、鹽、鮮奶、洋菜、水2杯放在鍋內小火攪拌至滾燙，放置冷卻。 2.
將雞蛋打散，放入壓碎的香草片並且加入先前材料攪拌均勻。
2017-03-08 者： cn#aaqkvqkpvk 3個。
最簡單的雞蛋布丁怎麼做好吃。
答：最簡單的雞蛋布丁的做法 主料 雞蛋2個 牛奶250克 輔料 白糖40克 1. 原料。
2. 牛奶裡放白糖。 3.
打入2枚雞蛋。 4. 用料理棒攪拌。
5. 過濾到烤碗裡。 6.
仔細撇去表面的浮沫和氣泡。 7. 烤盤裡加一些開水，放入烤碗。
8. 烤箱預熱170度，放入中。
最簡單的雞蛋布丁怎麼做如何做。
答：材料 鮮奶400克，蛋500克。各式水果丁適量 調料 砂糖300克，香草粉少許 製作方法 1、準備白糖30g，牛奶500ml。
2、牛奶用溫火加熱，把白糖放進去，糖完全融解了就關火晾涼。 3、雞蛋四個，攪拌均勻。 4、篩過2-3遍，讓蛋液更細膩不含雜質。
2017-05-31 者： 灰色灰色88 6個。
最最普通的雞蛋布丁的做法。
問：··答：材料：
白糖、牛奶和雞蛋 熬糖： 在奶鍋中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到糖汁變成焦紅色時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用； 煮奶： 把牛奶倒入奶鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。
將雞蛋打勻，把煮過的牛奶加到雞蛋液。
簡易版雞蛋布丁的做法
8樓：向陽
把所有材料稱好後備用。模具內保持乾淨不能有水，模具一定要烤箱專用模具。
把牛奶和細砂糖倒入碗裡，隔水加熱並不斷攪拌，直到細砂糖融化，接下來就將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)
在牛奶裡放入雞蛋，要用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。把攪拌好的布丁液過篩2-3次。
過篩好的布鬥洞手丁液裡滴入幾滴香草精，並且靜置半個小時。
在布丁模的內壁塗上一層黃油，把靜置好的布丁液倒入布丁模。（模具內我放了顫團一些糖漿，放糖漿就太甜了，所以改做布丁了）
在烤盤裡注入熱水，高度至少要超過布丁液的一半。然後把烤盤放入預熱好的烤箱烤焙。中層，165度，35分鐘左右。直到布丁液凝固。烤好的。布丁冷藏食用味道更佳。
直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
烤好的布丁很萌吧（從烤盤中拿出來時要注意烤盤中有水要保持平穩，不要燙到哦）
顏色很漂亮哦，偶超級喜歡吃滴。
比蜜還甜的布丁，喜歡甜點的童鞋快來試試吧。
注意事項
1、布丁液一定要過篩。
2、過篩後的布丁液一定要靜置30分鐘。
3、必須使用蒸烤的方法，即在烤盤中注入熱水，水的高度至少要超過布空嫌丁液高度的一半。否則，烤出來的布丁會出現蜂窩狀孔洞，並且完全失去嫩滑口感。
雞蛋布丁怎樣做好吃呢？
9樓：陽光書桌
材料
雞蛋2個，水250㏄，a.水70㏄，細砂糖100g，b.香草精5㏄，牛奶125㏄，c.果凍粉6g，細砂糖65g
做法
微波爐作法：
1.將調味料a攪拌均勻，封上耐熱保鮮膜，以牙籤戳幾個小孔，用強微波加熱3分鐘變成濃稠狀後，倒入模型中備用。2.
將調味料b倒入容器中，封上耐熱保鮮膜，以中微波加熱1分15秒取出，再打入雞蛋混合均勻備用。
3.將調味料c及水攪拌均勻，封上耐熱保鮮膜，以牙籤戳幾個小孔，用強微波加熱3分鐘取出，再與作法2的材料混合均勻。即可。
4.將作法3的材料用篩網過濾後，封上耐熱保鮮膜，以牙籤戳幾個小孔伏坦吵，用強微波加熱2分鐘，倒入作法1的模型中至9分滿，待涼凝固後移入冰箱冷藏即可。
電磁爐作法：
1.將調味料a攪拌均勻，倒入平底鍋中加熱1分半鐘，變成濃稠狀後，取出倒入模型中備用。2.
將雞蛋打散成蛋液，與水及調味料b、c一起放入容器中輕輕攪拌均勻，再用篩網過缺侍濾，倒入平底鍋中，以弱火加熱2分鐘。3.將作法2的材料倒入作法1的模型中至信明9分滿，待涼凝固後移入冰箱冷藏。
10樓：靈魂答者
參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：吐司1片、雞蛋1個、配方奶120克、小番茄18克、砂糖3克烹飪時間：15分鐘難度分析：初級。
吐司片切1釐公尺左右的正方形小丁。
取乙個雞蛋打入碗中，加入3克白砂糖，攪打均勻至糖完全融化。3克白砂糖的甜度我覺得剛剛好，根據寶寶的口味和月齡調整吧，不罩告放糖也可以呀。
繼續倒入配方奶，攪打均勻。
放入吐司丁，繼續輕輕拌勻，讓每一塊吐司丁，「喝飽」牛奶雞蛋液。在把牛奶雞蛋液倒入麵包中之後，靜置一會兒，可適當用勺子輕壓麵包，確保麵包們都吸得飽飽的！
小番茄表面劃上十字口，放入沸水中，燙1分鐘。布丁裡面的材料可以自由發揮。
熱水燙過的小番茄，用手可以輕鬆去皮。
繼續切成小丁。
碗底和四周均勻的刷上薄薄的一層油。刷油是為了方便，蒸好以後，容易脫模。
放入番茄丁。
碗中放上吐司丁，均勻淋入多餘的蛋液，9分滿就可以。
蓋上耐高溫的保鮮膜，用牙籤在四野純周均勻的紮上小孔。
蒸鍋水大火燒沸騰以後，轉成中小火。
碗放入蒸鍋中，蓋蓋蒸10分鐘。
蒸好取出，揭開保鮮膜。
脫模頌悶咐就可以食用了，我加了一顆蔓越莓幹，是不是更像小蛋糕了？
家裡如果有堅果、葡萄乾、或者新鮮藍莓，士多啤梨等，都可以作為裝飾撒上，美極了。
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