1樓：純芹到
很多上班族都在抱怨，天天吃館子的菜，不僅錢包吃不消，身體也吃不消。今天就和大家分享一道菜---醬香排骨燜飯。在家自己做菜帶去公司，既簡單，局模蔽又方便，還容易帶去吃。
用料桐州：肋排：300g、生抽：
3勺、老抽：1勺半、料酒：2勺、蠔油：
2勺、白糖：1勺、十三香：半勺、蔥：
2根、姜：2片、蒜：2瓣、小洋蔥：
1個、玉公尺粒：30g、胡蘿蔔：30g
做法：1.讓菜場大叔將三根約300g左右肋排切成約3釐公尺大小的小塊。排骨焯水（下冷水鍋，水沸後碼慎撈出）。
勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蠔油、1勺白糖、 半勺十三香混合勻。
根蔥切段、2片姜、2瓣蒜切片，1個小洋蔥切絲備用，30g玉公尺粒，30g胡蘿蔔切丁備用。
4.中火預熱平底鍋，倒2勺食用油，放入切好的蔥薑蒜，爆香撈出留底油，下排骨炒至兩面金黃，倒入2中的醬汁翻炒均勻，再倒入300ml水煮至沸騰備用。
5.在電飯鍋內膽抹一層豬油，放入200g洗淨的大公尺，排骨連湯一起倒在公尺飯上，湯汁大約沒過大公尺一指節，再放入胡蘿蔔丁和玉公尺粒，蓋上蓋按下煮飯鍵。
6.盛出，撒上蔥花，電飯煲排骨燜飯完成！
醬香排骨不一樣的做法，簡單易學，好吃不膩，你知道是如何做的嗎？
2樓：呼呼家庭教育
<>豬肉當中含有豐富的蛋白質，可以補充人體所需，除了豬肉之外，豬的骨頭中也含有豐富的鈣，這都是人體所需的是乙個徹徹底底的肉食主義者，但最喜歡吃的還是排骨，大家都喜歡吃糖醋排骨、糖醋排骨及其用豬排骨來煲湯，但卻從來不這樣做，因為這個也不能完全嚐到豬排骨的美食，燉著吃骨汁不易出去，燉著吃，骨汁所有到湯裡來到，所以常常喜愛煮著吃。但是我們卻並不是普通煮著吃，反而是加生雞蛋、及其水豆腐做醬香排骨，每一次母親將醬香排骨搞好以後，上菜就沒。
媽媽做的醬香排骨與其他人做基本都是有所區別，別人都在做醬香排骨時，僅僅調配料汁醃漬以後，直接就煮著吃了，但媽媽做的醬香排骨也要用玉公尺澱粉及其蛋液包裹著炸一遍，還有一些炸豆腐放到最底下，順帶還做了乙個醬香型水豆腐，並且作法是很簡單的，我學好以後，隔三差五隻做一次，的人都總是來混飯，就是為了吃醬香排骨。
第一步：將買回來豬排骨用小麥麵粉清理乾淨，之後在豬排骨中打進兩個雞蛋，拌勻，再豬排骨里加入玉公尺澱粉，再度拌勻，在鍋裡倒進油，將豬排骨煎至兩面金黃，控幹油預留。
第二步：在碗裡新增公尺酒，生抽醬油、老抽王、郫縣豆瓣醬、食用鹽、朝天椒、生抽等調配料汁，將羊排放進料汁醃漬。與此同時提前準備一塊豆腐，切成塊，放進鍋裡油煎至兩面金黃，撈出，放進盤裡擺好。
第三步：將豬排骨放到炸好的水豆腐上，然後將料汁所有淋到豬排骨上，放進鍋裡走紅蒸40min，那樣醬香排骨就完成了。
3樓：音希學姐
知道啊，排骨清水煮半小時，撇去浮沫，鍋中加入冰糖放入八角花椒，加入排骨，大火翻炒五分鐘，加入調味料。
4樓：天鵝怎麼飛
將排骨下入清水鍋中，擱入薑片焯開，撈出，燒鍋倒油燒熱，下入焯好的排骨翻炒翻炒。 隨後，倒入清水，加點料酒煮開。
5樓：情感神仙諮詢師
醬香排骨就是醬油，還有調料所炒熱的排骨，也就是燉熟了之後放入了豆瓣醬。
真功夫香汁排骨的做法，真功夫的香汁排骨飯咋樣做
1.排骨洗淨，加醃料醃漬入味，這個過程需要2 3小時，你要做這道菜可以提前先處理好這一步。2.醃漬入味後上鍋蒸20分鐘。分鐘蒸好後，把排骨裝在盤子裡兩面灑上麵粉。4.鍋裡放少量油，把排骨剪至兩面金黃。5.再次坐鍋熱油，把蒸排骨的汁調入生粉使之變得粘稠些，加入青椒末，香菜末，蒜末及剁椒炒出香味。6.淋...
求大圓碗中式快餐排骨飯的做法 50
求大圓碗中式快餐排骨飯的做法 材料。大公尺g，排骨g，鹽g，生抽ml，老抽ml，雞精g，薑片。做法。.排骨洗淨，斬小塊。.鍋中燒開水，倒入排骨先焯一遍水 其作用是去除血沫等雜質，更好的去除腥味，另外這樣處理後湯水會比較清。.用清水衝去浮沫，瀝乾水備用。.鍋中熱油，爆香薑片，倒入排骨翻炒，調入鹽 生抽 ...
醬香拌飯醬的家常做法大全怎麼做好
食材主料 豬瘦肉500克 洋蔥1個輔料油 適量鹽適量黃豆醬 1勺南韓辣醬 1勺柱候醬 1勺生薑 1塊水澱粉 1勺蠔油 1勺步驟 1.準備材料 豬肉切丁用料酒，鹽醃製片刻 2.洋蔥切成小丁待用 3.生薑切末 4.準備醬料 黃豆醬，柱候醬，南韓辣醬，5.起油鍋燒熱 6.倒入醃好的肉丁煸炒 7.炒至肉丁金...