1樓：伊秀慧歲月
在我看來，野生海參所含的熱量並不高，蛋白質含量也相對其它食品如肉類低。所以吃海參主要是吃其中的海參酸性粘多糖、海參皂甙等活性成分，即藥用價值。
海參的藥用價值：
1、降血糖、降血脂，預防心血管疾病。
2、延緩返伍衰臘租老。
3、調解、改善和預防心腦血管疾病。
4、補腎益精、滋陰養血、陰陽雙補。
6、生血養血、促進鈣質吸收。
海參的營養價值和藥用價值逐漸被人們所認可，對於海參漏局或，多數人還是很陌生，所以關於海參的一些做法，吃法，挑選，泡發，鑑定等問題都可以詢問海參，他們家有資深參農進行講解，而且每天還有50g小海參免費供天南海北的朋友品嚐。
2樓：這臺冰箱有點冷
營養價值。1、海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在幹品中黑乳參蛋白質含量最高達，其亮螞它種類多在80%左右。
2、海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和穀氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於其它海參敬罩埋。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和藥用價值。
3、海參體內含有va、vb1、vb2、vb6、vd、ve和vk7種維生悶渣素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
4、海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、epa、dha等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高於其它海參。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
5、海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。鐵和鋅是人體需要量最多的微量元素，鐵是參與構成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分，在核酸和蛋白質代謝中有著重要的作用，尤其與腦及智力的發育有著密切的關係。
野生海參有什麼營養價值
3樓：網友
野生海參是生活在海洋中的軟體動物，比人工養殖的海參營養價值更高，具有出色的滋補功效，是世界八大珍品之一，不但可以供人食用，還可以入藥。野生海參具有降血脂、延緩衰老、益智健腦、益精補腎的功效。
4樓：陽光雨露丫g丫
野生海參含有大量的蛋白質及維生素。
5樓：網友
海參（sea cucumber），棘皮動物門海參綱動物，生活在海邊至8000公尺，通常生活在水溫頗低的海底，平時以過濾沙子中的雜質為食，又有「海中清道夫」之稱。 海參在各類山珍海味中位尊「八珍」，其體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。
什麼樣的海參營養價值高？
6樓：七妹雜談
海參的營養價值真的很高嗎？
7樓：網友
刺參的滋補效果要遠遠好於其他的參種，當然刺參的**也要遠遠高於其他參種；
品質方面，大火候的拉缸鹽海參、無任何新增的高壓即食海參和純淡幹海參，由於其品質好、營養儲存比較完整，滋補效果也是很好的。有很多人認為鮮活的海參應該滋補效果最好，其實從掌握的海參方面的知識來看，還真不是這樣的，鮮活海參雖然營養沒有任何破壞，但是直接吃鮮參，其營養價值只能很少部分被人體吸收，還是品質好的拉缸鹽或者純淡乾的刺參，經過發制以後再食用，這樣的海參滋補效果好。
1.體形完整端正 2.夠幹 3.
淡口、結實而有光澤。4.大小均勻，腹中無沙。
有些商販為牟取暴利，採用非法手段，往海參腹中填充沙子，以增加重量。 最後還有注意一點很有中國特色的海參產品：個別不法商販可能採用木耳等物壓膜製成「海參」。
這種海參只有自己泡水來鑑別了。
好的淡幹海參對摺不彎，顏色不統一黑色，灰黑色，土色在一斤海參裡可能都會出現，排背刺排列整齊但刺得長短不一定均勻。聞起來有自然的海參香味，用手使勁握一會出汗後手海參和手都不發粘或有顏色。大連原產地活海參的採捕價每斤180元左右，而每斤成品幹海參至少由30-35斤以上的鮮活海參加工而成，那麼在不計算加工成本以及包裝運輸成本的前提下，每斤幹海參的成本價也至少在6000元左右。
現在市面上有的淡幹海參非常便宜 是因為被加上工業火鹼了買的時候一定注意），建議消費者選擇大的海參品牌，例如上品堂。海參的吃法很多如果正常補養身體的話建議您早晨空腹吃，吃的時候煮開加點醋和蜂蜜，醋可以軟化血管幫助海參吸收蜂蜜潤肺調味。當然了加鹽加糖都可以。
祝您身體健康。
8樓：練芙函千秋
海參的營養價值，網上介紹很多，就不復制了。至於什麼樣的海參最好，應該是北緯39度，遼寧地區的遼刺參藥用價值最高。
9樓：日常養生課堂
健康、養生、膽固醇、高蛋白、心血管。海參真有那麼高的營養價值嗎？還有那昂貴的魚油？進來看看咋回事。
10樓：一冉瀅文
買過海參或是對海參有了解的朋友都知道，好的海參是遼寧的、大連的野生純淡幹海參如知名老牌福臨門海參和同仁堂，其中以福臨門最為實惠，海參便宜點的品質差的海參是福建的、南方的。而且海參行業內也預設，北方海參的質量要好於南方海參。還有，海參分成野生海參和養殖海參，一提到養殖，大家心裡就該有點數。
福建是南方海參的主要產地，利用福建等地的氣候及環境，人工投餵飼料，使海參快速長成。其實，吃養殖海參一樣有營養的，只是沒有天然的野生海參那麼多的營養，海參參齡越高，營養累積越厚。而養殖參因為養殖密度大，海參還需要靠藥物，再加上人工餵食，其營養有時候還不如一枚雞蛋。
其實，海參的好壞主要看海參的品質，而決定海參品質的主要看海參的產地以及養殖方式；野生海參基本上市比較少，市面上大都是養殖海參，市場上也有很多商家標榜自己是深海底播，實際上能真正買到深海底播海參那也是極好的；海參的做法有很多種，可以做成海參粥，也可以紅燒，也可以將海參做湯，把雞或者排骨跟海參放在一起做成湯，這種方法營養也很豐富。
海參的營養價值 海參有什麼營養價值？
海參這樣做營養高。海參的營養價值有 1 海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸 維生素 必需脂肪酸以及常量和微量元素。在乾品中黑乳參蛋白質含量最高達，其它種類多在80 左右。2 海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸 精氨酸和谷氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於...
花椒的主要價值，花椒的營養價值
溫中散寒 除濕 止痛 殺蟲。花椒為芸香科植物青椒或者是花椒的乾燥成熟果實。中醫認為花椒味辛，性溫，歸脾 胃 腎經，有溫中散寒 除濕 止痛 殺蟲的功效。春季適度食用有助於人體陽氣的生髮，同時春季各種細菌 病毒開始繁殖，是流行病的多發季節，而花椒中的揮發油可提高體內巨噬細胞的吞噬活性，進而可增強機體的免...
海參的營養價值跟參齡有關係嗎，海參的生長年限與營養價值有關嗎？
首先，海參的營養價值和生長年限的確是有關係的，以北方刺參為例，底播海參的成熟期是3 5年，但是養殖海參的生長期往往在2年左右 北參南養之後，海參的成熟期更短，有的甚至不足1年，養殖海參的生長速度快，一般用短時間就能長到底播海參3 5年的大小，但是營養成分卻完全跟不上。一般來說，3整年以上就可稱為成年...