1樓：小熙情感站
茄子營養成分非常高，可是好多人吃錯了，許多好朋友剝了茄子皮以後再做，實際上茄子皮裡的營養成分比茄子肉豐富多彩，取下來就可惜了，茄子皮帶有豐富多彩的維生素b族群，和維生素c的組成，茄子皮除掉後，茄子肉非常容易空氣氧化，危害鐵的吸收，那麼將來吃茄子的情況下不削皮，茄子是寒性蔬菜水果，夏季炎熱，非常容易熟，那麼經常吃茄子能夠清熱去火，此外，茄子帶有豐富多彩的維生素，對他們的肌膚有許多優勢。
在許多食用方法中，我們家最喜歡的是素燒茄子，不用火鍋配菜，非常好吃，茄子是喜歡行帶陪油的蔬菜水果，多放點油才有茄子的香氣，可是，經常吃油大的東西，對身體不太好，那麼，今日共享素燒茄子，需要食物：茄子二根，蒜二瓣，植物油適當，生抽醬油二勺，老取半湯勺，杜蠣油一湯匙，鹽少量，白砂糖半湯勺，木薯澱粉半湯勺，清水小半碗。
作法：第一步將茄子檔蠢清洗，切割成塊狀，茄子根太硬了，不必，丟掉就可以了，第二步在大盆中放茄子，適當放鹽，用手抓10min上下醃漬，然後用手抓茄子裡的水份，那樣茄子就不吸許多油了。第三步在茄子上新增2勺木薯澱粉，用手抓或用筷子拌和，在茄子表層上灑片木薯澱粉第四步提前準備料汁，生抽醬油，老抽王，拌上耗油，木薯澱粉，鹽，糖，清水，就能夠熬湯了。
第五步在鍋中適當用食油，用一般炒菜的油量就可以了，油燒了就放茄子，多炒，等茄子變軟了就能夠擺盤了，倒出來預留，第六步不用油，炒菜鍋裡倒入蒜泥炒出香味，新增剛剛做的料汁，煮一會兒，出泡，最終把剛剛炒過的茄子放進鍋裡炒，隨後這一鍋就搞好了，上灑蔥，裝飾設計稻公尺辣，做到美味又下飯菜的口味淡的烤茄子。
那樣乙份口味淡的素燒茄子，端上桌就會被一搶而空，美味可口又下飯菜，強烈推薦每個人去試一下，夏季沒有胃口的情況下做一鍋拌上白公尺飯，真行答的很健脾開胃，好的生活方法便是時時刻刻給自己提前準備特色美食呀，乙個人在家的過程中只必須炒一碗那樣的菜就足夠了作法簡易又能迅速搞好，一起試試吧。
2樓：葬身北海道
腐竹烤香菇 材料：腐竹隨意，香菇隨意，青紅辣椒點綴，蠔油適量，老抽少許； 做法1、將腐竹和香菇浸泡； 將浸泡過的腐竹切成英吋的部分； ，味道不如干香菇）； 胡蘿蔔片和配菜改為刀； 2. 熱鍋燒油，加入香菇炒香； 加入浸泡好的腐竹和配菜，攪拌均勻滲寬； 倒入適量蠔油和少許黑醬油公升乎，攪拌均勻； 3.
3樓：超凡暖男
你好，很喜歡跟你**美食，好吃的家常菜太多了。在這季節最常見的。涼拌黃瓜。
肉炒苦瓜。肉憋茄子。紅漏蔽燒茄子。
涼拌茄子。芹菜炒肉絲。炒豆腐絲。
涼拌藕，水槍藕。香哪消菇炒油菜。炒蝦仁，燒豆腐。
紅燒鯉魚。紅燒排骨李搜知。五香魚。
糖醋魚。等等等等。這些都是家常菜。
4樓：阿斯達歲的說
我覺得紅燒茄子，魚香肉絲這兩道菜是非常不錯的，必須試一試。
哪幾道特別好吃的下飯菜，香味獨特，越嚼越美味，做給家人嚐嚐呢？
5樓：幸福小豬豬
醬香排骨，麻辣豆腐，酸辣苕皮，酸辣土豆絲，麻醬涼皮，這些菜都特別美味，可以給家裡人嘗一嘗。
6樓：一鍋燉不下
麻婆豆腐，可樂雞翅，尖椒土豆絲，魚香肉絲，這幾道家常菜的做法非常的簡單，但是卻特別的好吃。
7樓：社會墨子
烏雞馬蹄竹蔗湯 準備食材：烏雞半隻，竹蔗1節，馬蹄6-8個，黃芪20g,紅棗8-10個，姜幾片，黃酒1大勺。
哪幾道下飯菜非常好吃，美味又健康，在家自己下廚，味道好極了呢？
8樓：七里香說車
原材料：圓蔥大半個、熟豬肚130克、青紅辣椒30克、蒜頭10克、鹽作法：1、食物打花刀預留2、出鍋，加點油，進行爆香大蒜3、盯胡放進青紅辣椒與圓蔥爆鍋4、炒到斷生加少許鹽，使它有乙個底味5、然後盛出來預留6、驟起鍋，加點油，把肚絲放入鍋中煸炒，沿鍋沿蘸灑公尺酒7、再倒入適量鹽，糖，生抽醬油，耗油8、炒勻後，把以前炒出香味的蔥頭和青紅辣椒倒回鍋內9、走紅迅速炒勻，就可以出鍋了。
原材料：小豬排、姜、蔥、蒜、辣椒幹、公尺酒、木薯澱粉、香辣、生抽醬油作法1.豬排用溫水洗幾次，洗掉鮮血。
姜切成薄片，蔥切割成段，蒜切割成末預留。2.豬排新增少量公尺酒、生抽判漏醬油、香辣和切成小塊的蔥、姜、蒜抓勻，醃漬兩個小時以上。
3.兩個小時後把豬排均勻的裹上一層木薯澱粉。4.
鍋里加點油，溫度七成熱時，放進豬排骨，中火炸至豬排骨熟透了撈起來。5.豬排骨撈起來控油補水，稍涼後，再度放進鍋中炸第二遍，那樣炸成的豬排骨才脆，炸至金黃豬排骨呈橙黃色撈起來。
6.鍋中留油，放進辣椒乾和醃製排骨使用的蔥、姜、蒜進行爆香，再放入豬排骨迅速炒勻，上灑椒鹽粉炒勻就可以出鍋了。
食物：大個的蝦10個，嫩茭白8根，生雞蛋3個，姜3片，蔥段，白胡椒小掘則爛勺，公尺酒2勺，鹽，食用油作法：1、茭白掐鬚根，大龍蝦去皮、去棉紗、開背更長，這樣才可以受熱變蝦球，用溫水清洗，用1克鹽、芡粉、公尺酒、白胡椒抓，醃漬5min；茭白切滾刀塊；雞蛋打散。
2、鍋中放鹽和少量食用油焯茭白，再度沸騰後熄火，撈入冷水盆裡太涼。炒菜鍋清洗再次放水，待水略微冒泡泡時，放進鮮蝦綽水至掉色翻卷，馬上撈起來瀝乾水分。給鮮蝦綽水時，水的溫度不能過高。
3、熱鍋涼油，溫度3分熟，倒進蛋液，攤成嫩嫩雞蛋塊，炒蛋時，溫度略低。運用鍋中餘油，下蔥段炒出香味，放蘆筍和鮮蝦煸炒兩下，倒進生雞蛋、鹽炒勻擺盤。
9樓：動感湯圓
在家裡面你可以去製作香辣豆腐，酸菜炒豆角，西蘭花，炒肉絲，麻婆豆腐，這些食物的味道都是特別好的。
10樓：花花就是我
我覺得魚香肉絲還有芹菜炒牛肉和酸辣土豆絲或者酸辣白菜，都是非常好吃的也比較簡單。
11樓：蓉淼經驗之窗
比如油白菜炒土豆，還有南瓜炒糯公尺，西紅柿炒南瓜，還有排骨炒雞架，雞架炒粉條。
朋友來家吃飯，做哪幾道鮮香爽口的家常下飯菜，光聞到香味就嘴饞了呢？
12樓：大魚老師談教育
原材料：水豆腐、平菇、尖椒、蔥段、姜、蒜、麻椒、紅油豆瓣醬、生抽醬油、白砂糖、味精、白胡椒、玉公尺粉1、嫩豆腐切小三角，沾到做的玉公尺粉。2、熱鍋熱油，放進粘牢木薯澱粉的水豆腐。
3、小火煎水豆腐雙面淡黃色，盛出來預留。4、鍋裡留底油，放進麻椒中小火炒到焦黃色，撈起來麻椒。5、放進紅椒圈、蔥、姜、蒜炒香。
6、新增紅油豆瓣醬炒成辣椒油。7、新增切成片平菇，煸炒至掉色。8、新增煎好的水豆腐、冷水、生抽醬油、白砂糖、味精、白胡椒，走紅燒開後，用小火煮到料汁粘稠就可以。
原材料：嫩藕、青紅辣椒、老乾媽豆豉醬、白砂糖、鹽1、嫩藕清洗削皮，切割成藕絲；青紅辣椒清洗切割成圈；2、菜鍋熱，加點油，中走紅，油燒倒進青紅辣椒圈曝出香氣；倒進藕絲持續煸炒至藕絲逐漸變全透明；新增一勺老乾媽豆豉醬、適當鹽，再加一點點白砂糖；炒勻，起鍋擺盤裝飾就可以。
原材料：圓蔥、牛肝、辣椒、油、鹽、生抽醬油、公尺酒、白砂糖、味精、木薯澱粉、蔥、姜1.牛肝清洗切成片，新增生抽醬油、糖、公尺酒、木薯澱粉翻拌，圓蔥削皮切成片，辣椒去籽切菱形片。
2.炒菜鍋下油，爆小香蔥、姜，倒進牛肝煸炒，炒到牛肝掉色後，盛出來預留。3.
鍋裡再放少許油，倒進圓蔥煸炒至變軟，新增生抽醬油、少量鹽和糖，倒進辣椒、牛肝再次煸炒，淋入芡粉，炒勻就可以。
原材料：刀魚、蘿蔔、蔥、姜、紅燒醬、雞精、白砂糖、鹽、木薯澱粉、十三香、豬板油、食用油、大骨湯1、將刀魚清理乾淨，打花刀成塊，表層均勻拍下來木薯澱粉。2、熱鍋熱油，油溫五成熱，放進帶魚炸至金黃，撈起來瀝油。
3、蘿蔔清洗，切割成絲，入沸水鍋中綽水後，撈起來。4、另出鍋，下豬板油，放進蔥、姜爆香，放進鹽、白砂糖和刀魚，燒沸刀魚完善。5、新增大骨湯、蘿蔔條、雞精、十三香，燒沸料汁收濃，起鍋就可以。
13樓：云云呀
可樂雞翅，醬香排骨，魚香肉絲，這些食物是非常好吃的，而且特別下飯。
14樓：夜雨待春風
我的朋友來家裡一般情況下我都會給他們做乙個麻辣拌。弄點土豆和丸子，等煮熟了拌在一起。愛吃海鮮的朋友，我還會給他們做乙個香辣蝦。
有哪幾道菜下飯又香又好吃？
15樓：健康管家丫丫
紅燒肉，燒茄子，糖醋里脊，西湖醋魚，冬筍炒肉，西芹百合等等。
作文《我最愛吃的一道菜》，作文《我最愛吃的一道菜》
有一種蔬菜是我最愛吃的，它帶著乙個綠色的小帽子，他的身體圓圓的，全身通紅的，好像生氣得漲紅了臉。外皮用手一摸，很光滑，好像摸到了小孩的臉，別提多可愛了。如果你把它切開，就會發現裡面有幾個分成的小房子，也是紅的，順著房子的牆流出很多水。房子裡住著許多小東西，那就是它的寶寶。這種蔬菜就是西紅柿。柿子炒雞...
說說小時候你最愛吃的一道菜
韭菜炒雞蛋。因為我從小不吃魚，每當有魚的時候，媽媽總是給我另外弄一盤韭菜炒雞蛋，黃綠相間色澤鮮豔，蛋香韭菜香結合相當美味。番茄雞蛋湯。酸酸甜甜的很開胃，也很有營養，很適合小孩子。以前每次我不想吃飯的時候我媽都會做這個，我就會多吃點飯，完了還要個兩碗湯。超美味，我到現在都喜歡。鴿子湯，味道鮮美，滑而不...
你心中的下飯菜之王是哪一道菜？
我心中的下飯菜之王是西紅柿炒雞蛋。麻婆豆腐。分享一下一下麻婆豆腐的做法。牛肉沫，特別是切細的牛肉沫豆瓣醬。小火燉煮，切不可著急改成大火，出鍋時候撒一把四川的花椒末，這樣豆腐就有 麻子 了。我心中的下飯菜之王就是魚香肉絲，炒好的魚香肉絲味道鮮香，口感甜辣，跟公尺飯拌到一起能吃兩碗飯都不叫多！我心目中的下...