打滷麵什麼牌子生粉好？打滷麵用什麼滷最好吃？

1樓：匿名使用者

一，金像。1，國產麵粉中的一線品牌，2008年奧運會專用麵粉。

2，金像麵粉主要分為麵包粉和姿漏前中式粉。麵包粉均為高筋，按配粉工藝，細分為麵包用小麥粉、吐司專用粉和全麥專用粉等不同品類。金像的中式粉為中筋麵粉，主要有多用途小麥粉和餃子皮專用粉。

多用途小麥粉筋力適中，適合製作饅頭、包子、麵條等中式餐點，製作出的饅頭、包子等中式包點，口感勁道，復購率較高。

3，金像麵粉的外包裝精美，比不少同類品牌更顯高階，且袋裝質地厚實牢固，不會漏包。

金像牌高筋粉小麥麵粉軟歐餐包披薩麵條麵包粉京東。

去購買。金像牌（goldenstatue）南順多用途小麥粉餃子麵條饅。京東。

去購買。二，香雪。

中糧集團旗下品牌，中國北方規模最大的麵粉及面製品加工企業，憑藉優良的品質及經濟實惠的**，常年穩坐各大電商平臺麵粉品類的銷量冠軍寶座。常見的特級一等麵粉名為香雪美味富強粉，適合製作饅頭、包子等麵點，成品外跡清形飽滿，口感紮實有嚼勁。

香雪麵粉美味富強粉小麥粉中筋麵粉適合饅頭包子。京東。

去購買。三，北大荒。

北大荒主打有機麵粉，雖然種類不算多，但好在各類筋力強弱的產品都有所涉及。北大荒數十年連續登上中國500最具價值品牌，2019年以億元排名第52位，日常若以饅頭、包子等中式麵點為主食，則可購買北大荒的有機中筋麵粉，該款麵粉的粉質細膩顏色微黃，散發麥香。

親民食品北大荒東北特製一等有機麵粉（5斤/京東。

去購買。四，金沙河。

作為華北面粉龍頭企業之一，金沙河在小麥粉加搜芹工50強企業排名中位居第6。金沙河的麵粉包裝較為用心，雙層包裝設計，無紡布袋外還包裹一層塑膠袋，既能防雨防潮。建議購買金沙河的中低筋麵粉，其銷量最高的為金沙河家用小麥麵粉，該款為中筋麵粉，適合製作包子、饅頭、餃子。

口感有嚼勁，又不會發幹發硬。

2樓：網友

我們先來說說玉公尺澱粉，玉公尺澱粉也叫生粉、栗粉，主要特點是吸譽悔溼性強，烹飪時常用於掛糊、上漿和勾芡。例如我們做湯時出鍋前用玉料澱粉去勾芡會使湯更加濃稠。炒肉絲前我們用水澱粉給肉絲掛上澱粉糊，肉絲炒出來更嫩攔巨集滑。

炸雞炸魚前我們玉公尺澱粉先掛糊，炸出來的食物會更酥脆，慶衡正玉公尺澱粉是三種澱粉中粘性最小的一種，用於做湯時勾芡，用量小的情況下會使湯汁看起來不那粘稠。

打滷麵用什麼滷最好吃？

3樓：愚喬啊

打滷麵用雞蛋西紅柿滷比較好吃，簡單又容易做。先把雞蛋打散，再把西紅柿剝皮後切成細丁。先把雞蛋炒好盛起，再把西紅柿炒軟後倒入雞蛋，撒上蔥花。最後澆在撈起的麵條上即可。

4樓：職場導師陳老師

用西紅柿牛腩滷最好吃，首先把牛腩放入鍋中焯水，然後撈出來，再在鍋中加入適量的油，把牛腩放進去，然後加入一些生抽老抽食鹽，然後加入適量的水，再把西紅柿放進去，燜一段時間即可。

5樓：白珍全全全

我個人比較喜歡吃西紅柿雞蛋打滷麵，首先準備好食材，把食材清洗乾淨，然後放入鍋中，再加入適量的調味品和清水，鍋開以後湯就做好了，然後把它灑在面上，這樣美食就做好了，非常的好吃，而且還很有營養。