1樓：小田淘車
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷賀者檔史文化基礎，尤以品種繁禪亂多風味獨特和經濟實惠著稱。
火遍全國的沙縣小吃，最出名的5道美食，你吃過幾種呢？
豆腐丸。豆腐丸應該在外面不常見，但是這才是沙縣人的最愛。豆腐丸滋味鮮美，口感棉柔，帶有豆腐本身的鮮酸味道。
但是也因為這個味道，所以很多人吃不慣。到了沙縣本地，不妨去嚐個鮮。
沙縣蒸餃。沙縣蒸餃幾乎成了沙縣小吃店的招牌。首嫌凳先吸引人的是它的個頭小，沙縣人一般稱它為「老鼠餃」，也有的稱它為「柳葉餃」。
餃子形狀小巧，剛好一口乙個。蒸餃除了外形有特色以外，最主要的是皮薄餡大，汁多味美。沙縣蒸餃的麵皮與一般手工餃子的麵皮不同之處在於：
沙縣蒸餃的麵皮在和麵的時候，加了少量的鹼，因而麵皮更有彈性。另外，在蒸餃的餡里加了沙縣秘製的香料。
沙茶拌麵，也是到沙縣小吃店必點的一道主食，麵條其實就是普通的麵條，外**起來跟北方人吃的涼麵差不多，不同之處就是拌麵的一種主要調料---沙茶醬，拌上沙茶醬的麵條，口感更豐富，味道更鮮。
燒麥。長成半透明小包子的東西，半透明的外皮包裹著粉絲、筍丁、肉丁和香菇丁，一副粉雕玉琢的樣子，吃的時候蘸點醋水，清爽可人。
沙縣公尺粉。沙縣公尺粉是一道著名的主食，沙縣公尺粉品種眾多，可分為排公尺粉、方塊公尺粉、波紋公尺粉、銀絲公尺粉、溼公尺粉和幹公尺粉等。它們的生產工藝大同小異，一般為：
大公尺— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復蒸 — 冷卻 — 乾燥 — 包裝 — 成品。
這些沙縣小吃你都吃過嗎？
2樓：造夢0行者
沙縣小謹態吃的好吃的有很多，比如蒸餃，混沌祥春源，燒麥，公尺飯，炒飯。**也比較親民，所以很多人都特別喜歡。個人最喜歡的就是森笑蒸餃了，柳葉餃子的包法很有特色，而且皮吃起來很q彈，餡料也很紮實，特別喜歡。
3樓：你到底敢不敢
我最喜歡吃的就是豆腐丸，這是沙縣的一種非常傳統的美食，而且味道也非常的鮮美，口感酸酸的非常棒。
4樓：小狗
雞腿飯，鴨腿飯，炒粉，還有炸混沌。還有炒麵，還有烏雞湯，豬心豬肚湯。這些都挺好神蠢吃的，還有就是湯麵也挺返瞎槐漏友不錯的。
沙縣小吃的瓦罐煒湯裡放的什麼作料
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