1樓：生活小達人
方法如下：1、挑選石榴時，要選擇成熟的石榴，不成熟的石榴沒有應有的味道。
2、成熟的石榴表面會比較粗糙，過於光滑的石榴的成熟度不高。
3、挑選石榴時要注意不要選表皮是綠色，這樣的石榴沒有接受充足的光照。
4、表面的顏色不是越紅的越好吃，石榴的皮越黃越好吃。
5、可以輕輕的按一下石榴，如果感覺石榴有些發軟，則是不好的石榴，好的石榴是硬繃繃的感覺。
2樓：李和霖
挑選石榴的7個小竅門。
看品種：市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色、和綠色，石榴因為品種的關係，一般反而是黃色的最甜，或看石榴上面綠色是否褪盡，綠色褪盡的石榴口感較甜。
看光澤：挑選石榴要看光澤亮不亮，如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的，而表面如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了，別買那種；
看石榴皮：看石榴皮是不是很飽滿，那種皮和裡面的肉很緊繃的那樣比較好，如果是鬆弛的，那就代表石榴不新鮮了，不建議買；
拈重量：看著差不多大的石榴，但其中乙個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，裡面水分會比較多；
看外形：最好不要選圓的，如果石榴有點方方正正的感覺，那樣的才好。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。
外觀比較圓的石榴，皮都比較厚。反而外觀果稜顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜；
看有無劃傷：成熟石榴儲存時間比較久，選完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，表皮風乾，裡面的籽粒不會損失水分。
看柄頭裂口：正常開口的石榴是好石榴，石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
3樓：愛生活的可愛吃貨
石榴挑選方法如下：
1、看石榴的顏色。
石榴的顏色大體分為三種：紅色、黃色、偏綠色。紅色的石榴鎮姿是因為太陽光照充足，表皮呈現紅色，但不一定就是很甜的。
石榴表皮偏黃是因為沒有經過太陽光充足的照射導致的，但這並不影響它的甜度和口感。第三種表皮顏色黃中發綠的石榴，就是完全沒有熟透的，口感最差。
2、同等大小的石榴慶旅擾掂重量。
掂重量這個方法很多水果的挑選都會用上，一般同等大小的水果，兩隻手掂量一下，稍微重一些的說明裡面的水分更足一些，口感自然更多汁了。而重量輕一些的水果，水分則少一些，口感自然也要差一些，不需要過秤，用手簡單掂一下就能感受到了。
3、看石榴的菊花形狀（也是石榴的花苞）。
看一下底部的菊花（也是石榴的花苞的位置），仔細觀察的小夥伴會發現有的菊花是完全的，有的則是含苞待放的狀態，凸起沒有完全的。完全綻開的（像菊花一樣開發）說明這個石榴是完全熟透了，這樣的石榴吃起來果肉更飽滿，菊花的越完整，說明石榴成熟度越高。
4、看石榴的形狀。
我們在挑選石榴的時候，不一定非要挑選那些看起來圓溜溜的石榴，外形有些方方的，有稜角的那種石榴更好，這種石榴的皮比較薄，口感也會更好。而圓形的石榴皮會相對厚實一些。所以要挑譽旦選形狀方方地，有明顯稜角的石榴。
圓溜溜的不建議選擇。
5、用手捏一捏石榴。
其它的外形特徵都判斷好了，接著我們來用手輕輕捏一下感受一下手感，飽滿新鮮的石榴，捏起來是有硬度的，手感比較硬實一些。而用手捏起來是表皮有點軟軟的，可能是摔打過，或者是不太新鮮了，不建議選購。新鮮的石榴捏起來比較飽實一些。
好吃的石榴怎麼挑
4樓：血刺熊貓
西瓜吃瓢，石榴吃籽。又到了可以好好吃石榴的季節啦！然而石榴剝皮好麻煩，而且購買的石榴經常不甜。不怕，我教你石榴的挑選方法，這個秋季讓我們好好吃石榴！
石榴的營養價值
石榴當中含有大量雹行的維生素及無機鹽、鈣、鐵和鋅，尤其是維生素c和維生素e的含量，都遠遠的高於蘋果和梨，對於我們的身體有殺蟲、收斂、止痢等功效。酸石榴對於防治腹瀉有很好的效果，而甜石榴可防治咽燥口渴，並且還有殺蟲抑菌的功效。
但是老人、孩子和腸胃功能弱的人不宜多吃，一天吃半個為宜。正常源運譁人一天最多吃1個，因為石榴當中的果酸含量較高，吃多了對牙齒和腸胃都大大不利。
石榴的'品種
石榴可分紅粉皮石榴、瑪瑙石榴和青皮石榴三種，其中紅粉皮的的悄物口味最甜，瑪瑙次之，青皮較酸。紅粉皮石榴含維生素c也相對較高，而青皮石榴含有的維生素e很高。
好吃的石榴怎麼挑選？
看品種，市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關係，口味差異很大，一般是黃色的最甜。
拈重量，個頭差不多大的石榴，其中重一點的，說明熟透了，相對汁多味甜。
看石榴皮是不是飽滿，越飽滿，說明越新鮮。
看外形，方方正正形狀的石榴比圓的更好。
看光澤，外皮光滑到發亮，說明石榴新鮮，表面有黑斑則說明不新鮮。當然稍微一點點黑斑也不影響石榴的品質。
看有無劃傷，完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，可以放很久。
石榴怎麼挑才比較甜？
5樓：網友
你好，我是種植石榴的，我來給你解答你的問題吧。
怎麼樣挑選石榴就有學問了，石榴的大小是不會影響到石榴的口感的。挑選石榴的乙個誤區就是要挑選果皮光滑和果肉通紅的（當然送人是必須挑好看），通常這種石榴是生長在果樹的中下層的陽光照射不充足，有一種石榴我們果農叫做太陽果（朝陽果。向陽果。
當陽果）這種石榴是長在果樹的頂端，能接收到10~11個小時的太陽光，這種果子的好處是味道佳口感好核軟，維生素含量要比其它的高些，不足之處是果皮發黑，果肉不紅偏白（就是像水晶樣的）賣樣差，收購商出價低果農不願賣，留著自家吃，所以市場上很難買到，挑選這種石榴要對石榴有很深的瞭解，不然容易和生的混淆了。
如果你要外觀的話要選擇果皮顏色正常果。皮光亮。果形圓潤（也有薄皮的可以看到果粒的形狀）
弱弱的問一下，你吃過蒙自甜石榴嗎？這種石榴是中國最好吃的石榴。
6樓：醬生活
挑選石榴有訣竅，牢記1個「小機關」，甜不甜一眼看出，方法真棒。石榴上有個小「機關」，看準這地方，挑的石榴皮薄籽大，鮮甜多汁。生活小竅門，生活小妙招，石榴，挑選石榴的技巧，美食小技巧。
7樓：匿名使用者
石榴的品種不同，顆粒的顏色也有差異，不過從皮上的觀察可以判斷成熟度，比如硬度，光滑度等，至於酸與甜不是挑出來的，是品種固有的。
8樓：鐸白典奇穎
甜石榴個偏小、皮博、手感粗糙、跟樹枝連線的部位（石榴根蒂）小、冠狀的部位鼓得小一些、酸石榴剛好相反，個很大、皮厚、手感圓滑等。
9樓：香蕉擬個疤瘌
我還從來都沒吃到過白的 你買的時候問問啊 哈哈。
怎樣挑選甜石榴
10樓：北京博飛港澳臺僑聯招
選石榴最好不要選圓的，如果石榴有點方方正正的感覺，那樣的才好顏色方面，石榴果實表皮未成熟時是淺綠色，成熟後發黃白色，或者公尺黃色，顏色鮮豔的那種紅紅綠綠的不要買，因為陽光照射到果子才發紅，只要有大面積的綠色就是沒有成熟的。
正常開口的石榴一般來說都是最好的果子，但是也有因為雨水、烈日等因素造成的開口石榴，一般這種石榴籽粒都不夠飽滿，很容易辨別。
無傷口的成熟石榴可以長時間儲存，一般十月初的石榴成熟度最好，選完整的石榴，一定要帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，任其表皮風乾，裡面的籽粒不會損失水分，甚至可以儲存到來年春天食用。
11樓：搜趣生活幫
挑選石榴有竅門，看準4個地方，輕鬆挑出甜美多汁的石榴。
12樓：幫家妙招
買的石榴甜不甜，30年果農教我訣竅，一挑乙個準，方法真管用，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝。
怎樣挑選甜的石榴
13樓：匿名使用者
第一要訣是看品種，市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色和綠色。有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關係一般是黃色的最甜。 第二要訣就是看光澤，看光澤亮不亮，如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的，表面如果有黑斑的話，則說明已經是不新鮮了。
而石榴上出現一點點的小黑粒，那倒不影響石榴粒的質量，只有大範圍的黑斑，才說明石榴不新鮮。 第三要訣就是拈重量了，如果差不多大的石榴，但其中乙個放在手心感覺重一點的，那就是熟透了的，裡面水分會比較多。 第四要訣就是看石榴的皮是不是很飽滿，就是皮和裡面的肉很緊繃的那樣，如果是松馳的那就代表石榴不新鮮了。
14樓：匿名使用者
河陰軟籽石榴不用選的，都是甜的，只是選的話越大的越好吃，還有千萬不要買晚果，要不然味道就不好了。買正宗的還是到河陰石榴基地果園子裡買。
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