蒜瓣怎麼儲存不發芽

1樓：孫小悟空

蒜瓣儲存不發芽的小妙招：

1.低溫儲存法。

首先我們把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞的蒜瓣，然後用保鮮袋將大蒜裝起來，並封好袋口，我們再將它放到冰箱的冷藏室就可以了，因為大蒜在高於5攝氏度的時候容易出現發芽的情況，而我們用保鮮袋裝起來放在冰箱既能保證低溫，又防止濕度對大蒜的影響，因此可以很好的防止大蒜發芽。

2.密封儲存法。

同樣的，我們先把大蒜掰成一瓣一瓣的，再挑選出壞蒜瓣的，然後裝到有密封蓋的瓶子裡，再密封好蓋子，這樣的作用是既能防潮，又能降低存放環境的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，可以有效的抑制大蒜呼吸，從而防止大蒜發芽。

3.陶瓷壇儲存法。

陶瓷壇可以起到很好的隔熱效果，我們把大蒜放置在乾燥的陶瓷壇中儲存，但注意：陶瓷壇口不能密封，然後放在陰涼的地方就可以了，這樣大蒜可以儲存很長的時間，這個方法還可以用來儲存生薑。

4.高溫儲存法。

首先我們把大蒜放進烤箱，然後把溫度設在45攝氏度左右，讓大蒜在烤箱裡烤十五分鐘左右。經過高溫處理後的大蒜一般就不容易在發芽了，家裡沒有烤箱的朋友，也可以用微波爐，只要把蒜頭放到微波爐裡加熱到稍微有點燙手就行，大概一分鐘左右。

5.方法五：懸掛儲存法。

在北方空氣乾燥，可以將大蒜裝在網袋中或者編織在一起掛在陰涼通風處，讓大蒜風乾貯存。

其實如果是正常的發芽的顏色是青綠色的大蒜是可以吃的，但如果已經發生霉變，或者大蒜已經失去水分了，那肯定就不能吃了，否則會對身體產生不好的影響的，所以建議大家每次買蒜的時候不要買多了，放久了如果壞了就可惜了。

2樓：妙招姐

教你如何儲存大蒜不發芽。