1樓：愛看**的昕
蝦餃形狀由角形改成梳子形，細折封，每只不少於十二折，呈彎梳狀，故又有「彎梳餃」之美名。在製作上蝦餃較為繁瑣，極其講究功底。蝦餃蒸出，皮薄，晶瑩透亮，透過皮可以看到餡，口感極佳，味道鮮美細膩，因此十分出名。
2樓：網友
因為蝦餃不僅僅符合廣告人的飲食口味。，也符合中國人的飲食習慣。
3樓：怎麼還沒下課啊
主要是它符合全國各地大多數的口味兒，比較容易推廣，所以很出名。
4樓：網友
蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶，絕對少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如冰，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。
5樓：麻辣雞塊不要辣
因為廣東人平時就愛吃早茶，所以他們的蝦餃就很出名。
6樓：青山尋青衫
因為廣東的生活離不開早茶，而蝦餃的味道營養又很高。
7樓：網友
因為蝦餃配湯的話，是一項不錯的搭配，很受人們的喜愛。
8樓：笙笙橙
因為這個蝦餃真的是太好吃了，比其他的口感更好。
9樓：apdshop潮牌工作室
因為蝦餃是非常好吃的，而且還非常的下飯，所以會如此出名。
10樓：莎士比
可能是因為蝦餃比較好吃，很受廣東人喜歡。
廣州早茶的四大天王是指蝦餃，乾蒸燒賣，蛋撻和什麼
11樓：網友
你好 四大天王指的是是蝦餃 燒賣 蛋撻 還有叉燒包。
問誰能介紹下廣東早茶蝦餃皇的製作方法~~~?謝謝~~高手答~
12樓：匿名使用者
哎！**乙個給你！
材料：澄粉100克，澱粉30克，鮮大蝦半斤，筍一塊（我沒有，就用金針菇代替了，用茭白也行），肥豬肉1兩塊。
做法：(一）準備餡料：
1、大蝦洗淨，去皮，去泥線，取2/3用少許姜、料酒、鹽醃製10分鐘；
2、取剩下的1/3的蝦仁剁成泥，備用；
3、金針菇洗淨，剁成碎丁，備用；
4、肥豬肉剁成泥，備用；
5、將蝦泥、豬肉泥、金針菇丁加入醃好的蝦仁中，加入薑末（可稍微多一點）、少許鹽、料酒、攪拌均勻。
二）準備麵皮、包：
克澄粉和10克澱粉混合拌勻（另外20克澱粉暫放一邊備用）；
2、燙麵：加開水，邊加邊攪拌，到沒有乾麵就ok了，蓋上蓋子悶5分鐘。；
3、取燙麵在案板上揉呀揉，分幾次加入剩餘的20克澱粉；
4、加入一點豬油或橄欖油，再揉；
5、揉好後，醒一會；
6、取一小塊，搓成長條，切小段，趕成圓皮；
7、放入餡捏成餃子狀。
8、鍋中墊上胡蘿蔔片（防止粘鍋），將蝦餃碼如，蒸5分鐘（開水）
1、一定要開水燙面，燙麵時要燙勻，不要有乾麵，燙完之後悶5分鐘；
2、揉麵時要加豬油，3、蝦仁受熱後會膨脹，因此包的時候一定要留出空隙，否則就會把皮撐破（我在考慮是不是把大蝦仁先燙熟再包會更容易一些，不過沒試過，暫不強烈推薦）
4、鍋中墊上蔬菜。
5、從頭到尾都要輕拿輕放呀！
開吃吧，
四大天王和四大金剛是不是同人，四大天王和四大金剛是不是同乙個人
四大天王名稱如下 東方持國天王 南方增長天王 西方廣目天王 北方多聞天王 四大金剛名稱如下 五台山秘魔岩神通廣大潑法金剛 峨眉山淸涼洞法力無量勝至金剛 須彌山摩耳崖毗盧沙門大力金剛 崑崙山金霞嶺不壞尊王永住金剛 我的回答跟鶴羽雪姬差不多 當然不是了,四金剛是佛教,四天王是道教 不是同四個神 四個在天...
四大天王是誰，四大天王分別是誰？
黎明 張學友 郭富城 劉德華。張學友 劉德華 郭富城 黎明。四大天王分別是誰？四大天王分別是劉德華 張學友 郭富城 黎明 排名不分先後 四大天王於1992年被命名，此後受到大眾廣泛的認可，影響力迅速波及整個大中華地區和亞洲，風靡至今。四大天王作為香港演藝界代表，參加過眾多官方重要活動，包括1993年...
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