1樓：塔木裡子
1、先從菜地裡摘下辣椒，喜歡辣的就摘比較老成一點的，不喜歡辣的就摘嫩一點的，如下圖所示。
2、然後要放在家裡晾曬一天，最好放在通風的地方，吹乾一下水分，如下圖所示。
3、接種是重要的一步了，把前一天摘回來的辣椒放在開水裡面焯一下，再撈起來晾乾水分房子有太陽通風地方晾曬了，如下圖所示。
4、這就曬好了，看看效果，如果想放久一點可以放到冰箱離收藏也可以的，如下圖所示。
2樓：美好未來等我
青椒一般曬成白辣椒，洗乾淨，辣椒柄要剪，不要摘，以免扯破辣椒，在開水鍋裡燙幾分鐘，變色後撈起，可能是為了破壞青顏色，再放到大太陽下曬一天就白了，炒肉很好吃的。再曬乾一點可以剪開一點或切碎，放點鹽，放進罈子裡儲存。整個的儲存可以煎著吃。
切碎的可以炒菜。
3樓：sunny丁凱龍
1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒。
2、不用切開也不要清洗。
3、用針線從蒂把穿過，穿成一串，晾曬易乾且均勻4、懸掛在乾燥陰涼通風的地方。
5、完全曬乾後儲存到保鮮盒裡，蓋緊蓋子就行了。
怎麼快曬乾辣椒 兩種方法可以使辣椒快速變乾
4樓：戴蒙崗居
1、辣椒曬乾、風乾是最快幹的方法。夏季、秋季購買鮮辣椒，用毛巾把辣椒上的泥點，水點都擦擦乾淨，然後將辣椒用棉線串起來，注意，辣椒要串的比較稀鬆，這樣通風好，容易幹，不要一根繩子上串太密的辣椒，那樣辣椒緊貼著辣椒，不容易幹，而且容易變質（腐爛、發臭）。待辣椒曬乾後，根據自己的需要，可以把乾辣椒磨成辣椒麵，也可以弄成辣椒片。
曬的時候，懸掛在不被雨淋又可以天天曬到太陽的地方，諸如南陽臺。
2、烘乾。辣椒水分比較大。現在有成型的烘乾機，但是不論使用燃煤和用電都存在耗能太大的問題。現在批量加工，大部分前期經過自然曬乾，後期採用微波烘乾殺菌。
辣椒怎麼曬乾，防止變白啊？？？
5樓：給小球梳毛
辣椒曬乾並防止變白的方法：
把辣椒上的泥點，水點都擦擦乾淨，然後將辣椒用棉線串起來。
辣椒要串的比較稀鬆，這樣通風好，容易幹，不要一根繩子上串太密的辣椒，那樣辣椒緊貼著辣椒，不容易幹，而且容易變質（腐爛、發臭）。
曬的時候，懸掛在不被雨淋又可以天天曬到太陽的地方。
一般辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾。直接在太陽下暴曬。暴曬期間還需經常翻動，使其受熱均勻。
6樓：網友
植物都要進行光合作用，就。
算已經摘下，也會在自然中進行。
辣椒所含的色素在其陽光。
下進行了轉變，使其色素褪色。
7樓：匿名使用者
就放到陽光底下就可以了。
辣椒晾曬的正確方法 怎麼曬辣椒
辣椒怎麼曬乾 辣椒曬乾方法
8樓：生活小常識
1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒，不用切開也不要清洗。
2、用針線從蒂把穿過，穿成一串，這樣晾曬易乾且均勻。
3、懸掛在乾燥陰涼通風的地方，完全曬乾後用容器密封儲存即可。
4、青辣椒並不適合曬成乾辣椒，由於含水分比紅辣椒多，適合醃製。
鮮辣椒的醃製方法，新鮮青辣椒怎麼醃製
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