1樓：匿名使用者
1.銀耳泡發洗淨撕成小朵，鍋裡加多些水，銀耳冷水下鍋，先開大火，煮開後轉中小火，且燉著它。
2.棗洗乾淨，去核撕小塊，備用。
3.銀耳燉差不多二十分鐘時的時候，放棗丁，文火再燉它半個小時就可以放冰糖了，冰糖下鍋後再文火燉著。
4.待銀耳湯變得濃稠，膠質都燉出來的時候，放枸杞，幾分鐘後起鍋。
5.成品，夏天放冰箱冰鎮一下更讚。
冰糖跟銀耳一直都是最佳的搭配，口感一直被大家認可，但是大家也不妨試試紅糖和蜂蜜的口感，要注意的是，用蜂蜜的時候必須讓銀耳先晾冷些再放蜂蜜，不然破壞營養哈。
2樓：匿名使用者
食材明細。銀耳。
適量。蓮子。
適量。枸杞。
適量。紅棗。
適量。冰糖。
適量。甜味。口味。燉。
工藝。三刻鐘。
耗時。簡單。
難度。銀耳紅棗枸杞湯的做法步驟。
銀耳紅棗枸杞湯的做法步驟：1 1原圖料。
銀耳紅棗枸杞湯的做法步驟：2 2銀耳，蓮子放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用，泡發的銀耳用手掰成小塊。剪去蒂部黃色部分，洗淨備用（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）。
銀耳紅棗枸杞湯的做法步驟：3 3枸杞洗淨備用。紫沙鍋中，加適量水。
銀耳紅棗枸杞湯的做法步驟：4 4銀耳、蓮子放入沙鍋中。蓋上蓋子煮大火1小時。
銀耳紅棗枸杞湯的做法步驟：5 5再加入紅棗，小火半小時。
銀耳紅棗枸杞湯的做法步驟：6 6放入枸杞，加適量的冰糖，悶5分鐘，盛出即可食用。
3樓：匿名使用者
銀耳紅棗枸杞湯的做法。
1.準備好材料。
2.銀耳泡發，剪去黃色的根部，撕成小片。
3.紅棗洗淨。高壓鍋放1l水把銀耳，紅棗放進去壓15分鐘。
4.壓力閥落下去時開蓋子放白糖適量，把枸杞進去，用餘溫燜一下就可以了。
5.一晚膠質感十足的銀耳紅棗枸杞湯就完成了。
銀耳紅棗枸杞湯的作法
4樓：黛芙壹薇爾祛斑小薇
紅棗枸杞銀耳湯的做法：
一、紅棗用水洗淨備用；
二、銀耳放盆裡用水泡發，涼水溫水均可用；
三、泡發的銀耳用手掰成小塊。剪去蒂部黃色部分，洗淨備用（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）；
四、枸杞洗淨備用；
五、銀耳放入高壓鍋中，加適量水；放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時；
六、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
紅棗銀耳枸杞湯的功效：
一、紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。
二、枸杞為中醫常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經，有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。可用於肝腎虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等症狀。
三、銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
紅棗銀耳枸杞湯是一道滋補的湯，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術後病人和產婦，效果尤其顯著，此外，大棗銀耳枸杞湯也有美白效果。
5樓：匿名使用者
銀耳泡發，枸杞、紅棗也用水泡十分鐘左右。接著將紅棗撕開，取出棗核、露出果肉。鍋內加水，放入銀耳、紅棗、枸杞，大火燒開轉小火慢煮，大約煮乙個半小時就好了。
這時候再放入冰糖，攪拌，待冰糖完全融化即可。
需注意，紅棗、冰糖都是高糖食品，有糖尿病的朋友不能食用哦！
銀耳枸杞紅棗湯怎麼做?
6樓：畸形的豬
食材銀耳。
20g幹棗。
100g枸杞子100g
冰糖30g方法/步驟分步閱讀。
先把銀耳用水泡上，平時短則乙個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。把銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
把蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做容易讓紅棗香甜的味道出來。
鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、「露肉」的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意：千萬不要開啟鍋蓋，不然容易熬幹。
很快就能聞到紅棗的香味，但是別著急，至少還要再煮乙個半小時才行。快煮好時放入冰糖，據個人口味而定。
冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。
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