誰知道如何洗魚翅才比較好?清洗魚翅怎麼做

2023-05-09 21:35:02 字數 1372 閱讀 2864

1樓:匿名使用者

1.魚翅先用冷水泡1整夜,按其大小掌握泡發的時間,一般小的魚翅,泡到第二天一早就可以取出,大的魚翅時間稍長一點。手捏魚翅,覺得有點軟時,就可以取出。

2.用小刀刮去表面發白的一層,實為去沙。用剪刀剪去鰭與魚身體相連部位殘餘的肉。

3.用電飯煲將水燒開,先放入大的較難燒軟的魚翅,稍後,再放入小一些的魚翅,加蓋,煮1個半小時左右。待到魚翅分開,取出,用手將魚翅中的軟骨去掉。至此,魚翅就算發好了。

2樓:付錢人

魚翅沒營養,不要吃,沒有買賣就沒有殺害。

如何洗魚翅

3樓:枯井望天

準備材料:魚翅、薑片、純淨水。

1、把魚翅放到容器裡,倒入沒過魚翅的純淨水,浸泡10小時以上。

2、把鍋置於火上,然後倒入適量的清水燒開,水開後放魚翅和薑片。

3、大火燒開,轉小火煮2分鐘。

4、關火後自然冷卻,不要立刻取出魚翅,等魚翅泡軟後再取出。

5、魚翅變軟後,把魚翅的軟骨撕出,再把魚翅撕成小條即可。

4樓:匿名使用者

魚翅沒有任何營養價值且不環保不建議。

5樓:生活達人小深

1、鍋中下水放入要清理的魚翅。

2.大火燒開,轉小火煮2分鐘左右(視翅的膠質定,有變稍軟就關火,如果膠質較厚就多煮一會)

3.關火後自然冷卻,此時魚翅還是在開水裡等繼續泡軟。

4.水冷後就可把魚翅的軟骨撕出,翅撕成小條即可。

5.如果馬上食胺用就用水泡著,收的話,瀝乾水分,裝入保鮮袋,冷凍儲存。

幹魚翅的清洗方法 幹魚翅怎麼洗

6樓:陽光生活

1、取一乾淨無油的鍋,放進魚翅和清水(水沒過魚翅即可),浸泡24小時後撈出瀝乾水分。浸泡過程中要更換兩次水,以去除魚翅身上的雜質和汙物。

2、另取一乾淨的鍋,加入魚翅和足量的水,大火煮開後,轉小火蓋上蓋子煮4小時,關火冷卻。

3、取出冷卻後的魚翅,用清水浸洗以清除魚翅中的膠質和泥沙,並再次沖洗乾淨。

4、鍋裡加入2公升水、魚翅、蔥10g、姜10g,小火蓋上蓋子煮5小時,關火。

清洗魚翅怎麼做

7樓:你新區

清洗魚翅的做法步驟。

1鍋中下水放入要清理的魚翅。

2大火燒開,轉小火煮2分鐘左右(視翅的膠質定,有變稍軟就關火,如果膠質較厚就多煮一會)

3關火後自然冷卻,此時魚翅還是在開水裡等繼續泡軟。

4水冷後就可把魚翅的軟骨撕出,翅撕成小條即可。

5如果馬上食胺用就用水泡著,收的話,瀝乾水分,裝入保鮮袋,冷凍儲存。

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