1樓：善良的
海蟹和河蟹各有特點，每個人的喜好不同。
海蟹每100克可食部分含蛋白質12．2克，脂肪1．6克，碳水化合物0．9克，還有其他維生素和微量元素。中醫認為蟹味鹹，性寒，無毒，具有清熱、散血、滋陰功效。《神農本草經》謂其「主胸中邪氣熱結痛，喁僻面腫」。
名醫別錄》謂其「解結散血，愈漆瘡，養筋益氣」。
蟹肉味道鮮美，但由於蟹屬涼性，腸胃不好的人不宜多吃，患出血症的人不宜吃。
梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。
梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可醃食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽滷中浸泡，數日後即可食用，俗稱「新風搶蟹』。過去，漁民因梭子蟹產量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風吹日曬令其凝固，即成「蟹黃餅」，風味特佳，但產量少，一般人難嘗此味。
河蟹的營養價值。河蟹可食部分約佔體重的1/3，河蟹營養價值很高，據分析，每100克可食部分中蛋白質為14克，脂肪為克，碳水化合物為7.
4克，維生素a5960國際單位，核黃素克，都高於一般水產品，食之好處很多，尤其是河蟹體內的維生素a和核黃素的含量，在人們的食譜中是首屈一指的。
維生素a在人體內是不可缺少的物質，它能促進生長、延壽、維持上皮細胞的健康，增強人體對傳染病的抵抗力，同時，維生素a還可防止夜盲症。
2樓：將夜■神
其實都很好吃 海蟹河蟹肉製有點區別，海蟹肉鬆，河蟹肉緊，河蟹要比海蟹好吃。 但營養來說海蟹的營養要比河蟹的要高。 但蟹屬涼性，多吃對人體不好。
3樓：王迪_矯俜
海蟹比較好吃一點！
麻煩，謝謝！
河蟹比海蟹好吃嗎？
4樓：匿名使用者
河蟹和海蟹 哪個 好吃。
不一定，關鍵得根據自己的喜好。
一般清明前後吃海蟹，中秋前後吃河蟹。建議應季的時候都買點兒嚐嚐。
海蟹大，吃起來容易些，雖然活得更好洗，但死了也沒毒。河蟹，味道濃郁些，並且即使是公的也有膏，白色的那種。
河蟹只能活著的時候下鍋。如果河蟹和海蟹都是活的話，海蟹好吃（河蟹烹調方式比較簡單，海蟹就因人而異了）。但是，一般情況下，我們只能吃到死了的或半死不活的海蟹（死河蟹是不能吃的），這時河蟹就比死海蟹好吃了。
選購河蟹吃，一定要選擇鮮活的河蟹購買，蟹鉗和蟹腿強勁有力的說明螃蟹更新鮮，吃著更鮮美，更放心。而海蟹通常一打撈上來就死掉了，吃海蟹的時候，通常是冷凍的蟹，味道自然沒有那麼鮮香。
在此提一下，河蟹比海蟹寒，所以體質偏寒的人要少吃，否則對身體不好。通常情況下，成年人一天吃乙隻大河蟹是沒有什麼問題的。
5樓：愛喝粥
河蟹和海蟹哪個好吃。
中秋前後吃河蟹，建議應季的時候都買點兒嚐嚐。海蟹大，吃起來容易些，雖然活得更好，但是死了也沒毒河蟹，味道濃郁些，並且即使是公的也有膏，白色的那種。
從營養價值的角度講也是河蟹高一些，但是只能活著的時候下鍋。
河蟹和海蟹有什麼區別？河蟹和海蟹哪個好吃？
河蟹和海蟹的區別。
螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。河湖蟹肉質細嫩、味較鮮美。
新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，腿關節有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。
河湖蟹要買活的，買活力強的，死的不能食用。新鮮、活力強的螃蟹的特點：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹望夾力大，腿到幀，腿完整、飽滿(硬實而不空)，爬得快，連續吐沫有聲音。
新鮮的河蟹和海蟹有什麼特點。
新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，腿關節有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。
河湖蟹要買活的，買活力強的，死的不能食用。
新鮮、活力強的螃蟹的特點：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹望夾力大，腿到幀，腿完整、飽滿(硬實而不空)，爬得快，連續吐沫有聲音。
6樓：淡浩初
河蟹和海蟹相比個頭要小，但是河蟹的味道確實要比海蟹鮮美，但海蟹也有很多的品種，每個人喜好不同，所以都是很好吃的，看自己喜歡哪個就行。
7樓：淡定你好
河蟹要比海鮮好吃，畢竟河蟹的營養價值比海鮮豐富，而且河蟹的大小要比海蟹大嗯，所以說它的肉厚。
8樓：鄭州新東方烹飪學校
這要看每個人的喜好，我認為多數人是喜歡吃海鮮了，海鮮的品種比較多味道，我感覺更鮮美一些，雖然都是屬於涼性食物，但是吃起來總體感覺還解要更勝一籌。
9樓：匿名使用者
其實，對於河蟹和海蟹相比，不同的人有不同的喜好，河蟹主要是更加的香一些，但是海鮮是更加的鮮美。
10樓：寶貝開心虎
河蟹肉實惠，海蟹味鮮！
11樓：闊道閉
河蟹比海鮮好吃嗎？這個根據個人的口味而定，我是比較喜歡吃海鮮的。但是有的人就非常的喜歡吃河蟹。
大閘蟹和海蟹哪個好吃？
12樓：曹仙
2020-10-26 綜合百科 by：admin大閘蟹比海蟹更好一些。
1、大閘蟹是淡水蟹，它只要是品質好，水質高的螃蟹，都沒有異味，比較原汁原味，給舌尖更多享受。但海蟹因為是鹹水蟹的原因，它有一定的異味，不管如何處理，都會有海水的澀味。
2、淡水蟹的膏或黃，都比海蟹香。大閘蟹的膏與黃，吃有一種甜甜的清香，是大閘蟹的獨特味道，而海蟹沒有。雖然，滿膏滿黃的海蟹，也同樣好吃，但對於味感，它缺了大閘蟹的清香。
3、大閘蟹的肉質纖維更細。雖然海蟹蟹肉比較多，吃起來特別的有滿足感，但是肉質纖維粗，口感並沒有淡水蟹那麼細滑。
13樓：匿名使用者
河裡的肯定要比海浬的好吃啊，就口感來說，河裡的螃蟹肉質口感更好。
14樓：網友
都好吃！這要根據個人的喜愛而定，要根據各地區而定，我們這個地方喜歡吃海蟹。
15樓：孤獨北極星
如果是上海人的話，應該會更加喜歡大閘蟹的，雄蟹的膏很肥的，雌蟹的黃很香的。陽澄湖的是上品。
海蟹如果是活的，舟山那裡有買的，也很好吃，肉質不錯，也有黃的，如果死的海蟹就不怎麼好吃了，不過這個還是要看個人喜好的。
河蟹和海蟹哪個更貴？
16樓：匿名使用者
海蟹一般要比河蟹貴，河蟹**為元/斤不等；海蟹**為元/斤不等。
河蟹和海蟹的口感不同，海蟹雖然個頭比較大，但是肉質鬆散，不如河蟹的肉質緊實細膩，所以河蟹相對來說更好吃一些。
1、根據有關資料統計，山東濟寧市任城區微山湖河蟹**為元/斤；江蘇揚州市寶應縣太湖河蟹**為元/斤；吉林大安市盤錦海蟹**為42.
5元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州巴東縣山海蟹**為30元/斤；浙江杭州市江乾區安徽海蟹**為32元/斤。
2、螃蟹的種模擬較多，一般來說海蟹還是要比河蟹貴，有些品種的**更是要貴上幾倍，一般從沿海地區休漁期開始，海蟹的上市量就開始明顯減少，**也自然**，隨著8月1日南方海域開海，海鮮市場又恢復了久違的喧囂，在各類海鮮中的海蟹也能見到非常多的品種，但**還是要比河蟹貴。
17樓：瑾臨珞晴
不同品種**不同，無法具體比較哪個更貴。河蟹又叫淡水蟹，是指生活在江河湖泊區域的螃蟹，常見品種有陽澄湖大閘蟹、七裡海河蟹等；而海蟹是生活在近海淺海領域，水深10-50公尺海區的螃蟹，通常指的是梭子蟹，這些不同品種的螃蟹，其售價各有差異，如陽澄湖大閘蟹在每年的九十月份是爆賣時期，**在幾十到幾百元一斤左右，而梭子蟹較為穩定，通常在100-200元左右一斤。
18樓：蚌肉
只能說季節不同**也不同，海蟹上市日期與河蟹不一樣。
印象裡一些品種的海蟹更昂貴，畢竟去大海浬去捕撈，成本大於江河中捕蟹。
19樓：匿名使用者
河蟹和海蟹相比，通常還是海蟹更貴一些，特別是一些高階的海蟹，如帝王蟹等品種，**要遠遠高於河蟹。
20樓：快九婧丶聽
河蟹和海蟹當然是河蟹更貴，特別是個頭大分量足的優質品種河蟹，一般而言**是非常昂貴的。
21樓：匿名使用者
海蟹更貴。根據有關資料統計，山東濟寧市任城區微山湖河蟹**為元/斤；江蘇揚州市寶應縣太湖河蟹**為27.
5元/斤；吉林大安市盤錦海蟹**為元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州巴東縣山海蟹**為30元/斤；浙江杭州市江乾區安徽海蟹**為32元/斤。
22樓：帳號已登出
當然是海蟹比較貴一點兒了，海蟹是大海裡面自然生長的，它的營養價值比河蟹價值更高，所以說賣的就比較貴。
23樓：在生活中成長
河蟹，尤其是大閘蟹更貴。海蟹相對比較便宜，當然帝王蟹**是最貴的，因為比較少。
24樓：誠信做人用心作答
我覺得這兩者比較的話，還是河裡的螃蟹相對來說比較貴一些。當然這個還跟他的個頭大小有關係，與他的成長日期有關係，不同時期的河蟹它的**也是不一樣的。
25樓：匿名使用者
河蟹貴河蟹也叫「螃蟹」和「毛蟹」，頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之後有4對步足，側扁而較長；腹肢已退化。
河蟹的雌雄可從它的腹部辨別：雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。
26樓：雍赩
河蟹和海蟹哪個更貴？我個人認為河蟹和海蟹比應該海蟹更貴，因為海蟹是自然生長的營養，營養比河蟹更為豐富一些，而河蟹是人工飼養的，繁殖的，快繁殖的多，所以海蟹應該能更貴一些。
27樓：你的君王
河蟹海蟹其實都有貴的，你得看是什麼品種，海蟹中確實有一些是極貴極貴，但是河蟹中也是如此。
28樓：妖皇紫羽
河蟹和海蟹哪個更貴？肯定是海蟹更貴的，因為還是營養價值更高，而且是捕撈的話，也特別的難。
29樓：帳號已登出
河蟹和海蟹哪個更貴？一般情況下，我認為河蟹和海蟹相比。話還是海蟹比較貴的吧。
30樓：莫斯科小幫手
河蟹和海蟹總體來說當然是海蟹貴。
31樓：好物共享集
河蟹和海蟹哪個貴 不同品種**不同，無法具體比較哪個更貴。
河蟹和海蟹哪個好吃 河蟹和海蟹到底是哪個好吃
32樓：生活小常識
1、因人而異。
2、大家都知道河蟹和海蟹都是非常美味營養的食物，兩種螃蟹的口感不太一樣，一般情況下，清明前後的新鮮海蟹是非常美味的，並且海蟹個頭比較大，肉質肥厚；而中秋前後適合吃河蟹，河蟹的肉少一些，但是蟹黃和蟹膏很多，也非常的鮮美，日常生活中有些人喜歡吃河蟹有些人喜歡吃海蟹。
3、河蟹和海蟹的區別：首先河蟹和海蟹的外形有些不同，河蟹的腿上和鉗子上都有小絨毛，顏色為青色；而海蟹顏色很多，並且身體上沒有小絨毛；另外河蟹和海蟹的口感也不同，河蟹的肉質緊實，而海蟹的肉質鬆散一些，還會有海鮮味而；河蟹和海蟹的營養價值也不同，河蟹中的維生素a、維生素b1、以及維生素b2成分比海蟹高；而海蟹的鈣含量、鉀含量、以及鎂含量比河蟹高。
海蟹和河蟹有什麼區別？
33樓：匿名使用者
1、河蟹的腿上，蟹鉗子上會有很多的小絨毛，海蟹的腿上沒有；
2、海蟹的種模擬較多，顏色也各不相同，河蟹大部分是青色，沒有亮麗的色彩；
3、河蟹肉質非常的緊實細膩，海蟹雖然個頭大，但是肉質相對比較鬆散；
4、海蟹和河蟹雖然都是螃蟹，但是海蟹的營養價值要比河蟹的高一些。
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