1樓：匿名使用者
濟南市藥監局近日釋出警示稱，目前市場上有少數不良藥商將中藥過度打磺，提醒公眾提高鑑別力，警惕硫磺燻蒸的中藥材。
據了解，「打磺」是中藥儲存的傳統古法，即用硫磺燻蒸或浸泡中藥材，可以直接殺死藥材內部的害蟲，抑制細菌、黴菌的活性，對中藥材初加工貯藏有一定的幫助。嚴格按照傳統古法打磺，中藥中殘留硫磺的量是很微量的，短期少量服食一般不會對人體造成危害，但服食過度打磺的中藥有安全風險。
濟南市藥監局的警示說，過度打磺，目的不僅僅是為加工貯藏，而是為了給中藥增加重量，比如用硫磺燻蒸黨參後，其含水量可高達20％－30％而不發霉，而不經硫磺燻蒸的藥材水分超過15％，即容易長霉、霉爛變質。
在選購中藥材或飲片時，如何識別是否用硫磺燻蒸過呢？濟南市藥監局的專家提醒，鑑別中藥材，首先要看，硫磺燻蒸後的中藥材或飲片顏色過於鮮豔。如天麻，標準規定為黃白色至淡棕色；百合呈類白色、淡棕黃色或微帶紫色，如果呈白色且透明狀，是硫磺過度燻蒸的結果。
而黃芪、當歸、山藥、人參、黨參、白芍等，也是常用硫磺過度燻蒸使其色澤鮮豔，賣相好。
另外，硫磺燻蒸後的中藥材通常會有一股較酸性刺鼻的嗆人味道。但對於黨參和當歸等含糖量較大的藥材，即使是硫磺燻過，酸味也不明顯，就需要辨色，黨參表面黃棕色至灰棕色，當歸表面黃棕色至棕褐色，如果呈明顯的白色，就是用硫磺燻蒸過了。
濟南市藥監局提醒公眾，選購中藥材盡量去知名、正規的大藥店或醫院藥房。如果誤購了硫磺過度燻蒸的中藥材，靠浸泡淘洗沒有效果，最好棄置不用，以免損害健康。（新華）
2樓：忱視角
中藥市場良莠不齊，教你如何鑑別藥品有沒有被硫磺燻過。
中藥是不是都用硫磺燻過？
3樓：將微笑送給悲傷
正規的中藥不會痛硫磺燻，硫磺燻過的中藥材顏色會比較鮮亮。
硫磺燻蒸過的藥材會有一股類似於酸味一樣的氣味，較濃時嗆鼻。
掂重量：硫磺燻蒸過的藥材要比未打磺的藥材重，就連質地疏鬆的草藥也明顯感覺到重量的差別。摸乾濕：
硫磺燻蒸過的藥材含水量一般要多於未打磺的藥材，在正常情況下，藥材所含水分約為總重量的8%。
看外觀：硫磺燻蒸過的藥材色澤比較鮮豔，甚至艷麗得不正常；硫磺燻過的藥材如果放置時間較長，往往會變成黃色。
顏色太白甚至失去本色、含澱粉多、易受潮的藥材，比如百合、銀耳、山藥等，購買時最需警惕，其正常情況下應呈淡黃色。此外，選購中藥，盡量去知名、正規的大藥店或醫院藥房。另外，專家特別指出，用硫磺過度燻過的中藥材靠浸泡淘洗是沒有用的，因為毒素已經進入到藥材內部，很難洗乾淨。
4樓：瑪雅鳳凰
大多數「硫磺藥材」放進嘴裡能嚐到一種異常的酸味。
黨參、當歸、川貝、山藥、枸杞、蓮子、百合、白木耳、銀耳等容易生蟲和變色，是最容易被不法藥商用硫磺燻的藥材。購買時要特別注意，一旦誤購最好棄之不用，千萬不要怕浪費而損害健康凡是燻過的都有一股刺鼻的酸味；
二是看，凡是過於鮮豔或發白的藥材都要警惕；
三是稱重，硫磺燻製後的中藥材要比未燻製的重；四是嘗。
如何辨別硫磺燻過的東西 如何區分硫磺燻過的東西
如何鑑別中藥材是否硫磺燻過
5樓：匿名使用者
要專業人士才能分辨，老百姓接觸少，很難分辨！
6樓：匿名使用者
一是聞，凡是燻過的都有一股刺鼻的酸味；二是看，凡是過於鮮豔或發白的藥材都要警惕；三是稱重，硫磺燻製後的中藥材要比未燻製的重；四是嘗，大多數「硫磺藥材」放進嘴裡能嚐到一種異常的酸味。（不過先得確保藥材本身無毒。）
中醫教你如何識別硫磺燻過的中藥
如何辨別硫磺燻過的中藥材?
硫磺燻過的東西怎麼鑑別
7樓：小王漲知識
方法一：聞：東西經過硫磺燻蒸之後，會產生輕微的酸味。
方法二：看：用硫磺燻蒸之後的食品，外**起來會更加美麗，顏色也異常靚麗。
方法三：掂：硫磺燻蒸之後的東西的乾濕度、重量會有一定差異。
硫磺
硫磺別名硫，是一種非金屬單質，為淡黃色脆性結晶或粉末，有特殊臭味，不溶於水，微溶於乙醇、乙醚，易溶於二硫化碳。
硫磺主要用於製造染料、農藥、火柴、火藥、橡膠、人造絲等，生產中常把硫磺加工成膠懸劑用於防治病蟲害，它對人、畜安全，不易使作物產生藥害。
硫磺屬多功能藥劑，除有殺菌作用外，還能殺蟎和殺蟲，用於防治各種作物的白粉病和葉螬等，持效期可達半月左右。
硫磺燻蒸的中藥材有什麼危害？
如何辨別硫磺燻過的中藥材?
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