1樓：中學語文郭老師
藥材應用到燒烤上的作用是給原料解除腥羶味道而提香。建議去農貿市場直接買，自己配沒有口味保證。並且，不同的食材提香用的調味藥材也是不一樣的。
烤鴨避羶料：山奈、老陳皮、姜、胡椒、辣椒。
提香料：八角、桂皮。
烤雞：不用避羶。提香用八角、桂皮。
烤羊避羶料：孜然、丁香、百香果、檸檬皮。
提香料：八角、桂皮。
烤魚去腥料：檸檬、花椒。
提香料：胡椒、小茴香。
2樓：匿名使用者
加點孜然 粉 桂皮粉 很香香的
燒烤中加哪些中藥材?
3樓：ponyo波妞
燒烤就得原汁原味才香味撲鼻，準備好油、燒烤汁、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉就足夠~\(≥▽≤)/~啦啦啦。
4樓：
應該是那種中藥都不加啊！！
可以拿來做燒烤調料的中藥材 10
5樓：匿名使用者
看你說的是想用所謂的藥材來作為賣點來經營是麼？？
藥材應用到烹飪中叫做藥膳，作用不是立竿見影的，需要長期食用才有效。
藥材應用到燒烤上已經很久很久，其實花椒大料都是藥材只不過運用在烹飪上比較多而已。這些東西的作用是給原料解除腥羶味道或提香。農貿市場賣的調料包基本就可以了。
要是自己配的話給你說幾樣，大小茴香、草果、白芷、砂仁、桂皮、肉寇、羅漢果、沙薑、白胡椒、大料、香葉、香草就差不多了單位都是5錢。第一次用熬的時間要短點要不味道太大影響原料本身的味道！
用藥材做燒烤不能作為賣點，也無賣點可言！！！想有特點研究研究原料去吧，比如烤花生｛花生需要醃製後在烤｝烤整雞！另外買只整羊掛起來客人要什麼部位就取什麼部位也可以作為賣點，掛羊肉的架子、切肉的刀可以做做文章模仿模仿內蒙或新疆！！
6樓：執著na淺笑
你可以去中藥店問那些醫師
燒烤要準備什麼食材
7樓：禰的生活小幫手
野外燒烤需要的材料：
1、工具類：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、、燒烤鏟（翻轉食物）、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。
2、調料類：辣椒粉(老乾媽)、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿蔔醬、甜麵醬、醬油另外就是還有各類燒烤醬。
3、食品之葷菜類：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。
4、食品之素菜類：土豆、玉公尺、紅薯、山藥、芋頭、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜(生菜包肉)青椒都是廣受戶外燒烤者喜愛的燒烤蔬菜。另外，金針菇、平菇等菌類食材同樣可以在戶外進行燒烤食用，而且口味也更加清新。
5、水果類：香蕉、蘋果、核桃等水果以及堅果類食品也適合在野外燒烤，尤其是烤香蕉，它已經成為了戶外燒烤的一道招牌菜。
6、零食類：梨、菠蘿、香蕉、木瓜、蘋果、哈密瓜等。
6、飲料類：礦泉水、可樂（去油膩）、涼茶（降火）、橙汁、啤酒等。
燒烤注意事項：
1、很多蔬果不烤也可以吃，或者帶點沙拉醬拌上，就成了乙份簡易蔬果沙拉；
2、並非所有水果都適合燒烤，高水分份含量的水果們就更適合直接吃，比如葡萄和西瓜。
8樓：匿名使用者
準備的東西比較多，爐子、木炭、引火的東西比如酒精或煤油、簽子、各種食材等。如雞翅 雞肉 豬肉 羊肉 牛肉 土豆 地瓜 各種青菜 菌類 燒餅饅頭。雖然炭火烤出來的食物味道非常好，但可以說生火非常的繁瑣，也比較髒，還容易產生致癌物質。
在這裡推薦一款燒烤神器，叫太陽能燒烤爐。就是只需要用太陽光就能做美食的戶外炊具。不需要任何燃料，體積小重量輕，才三四斤重，攜帶非常的方便。
可以說走到**烤到**，而且不受場地限制，有很多地方或景區都不讓明火，用太陽能烤爐就可以不用擔心這個問題了。裡面是均勻受熱的，不用看管和翻炒，一邊烤 你可以一邊做其他的事情。烤一次幾十分鐘就熟了，夠兩三個人吃的。
網上都有賣的，就比如某寶
9樓：匿名使用者
食物健康搭配
平衡膳食就是指一日飲食中合適當量的糧穀類、豆類、肉蛋奶類、蔬菜水果類和油脂類，且幾大類食物相配得當的一種膳食。歸納起來，應做到以下10種相配。
1.粗細糧相配：日常飲食中增加粗糧有助於預防糖尿病、老年斑、便秘等，而且還有助於**。
2.主副食相配：日常飲食中應將主食和副食統一起來。
3.幹稀相配：冬季進補的理想食物：
當歸生薑羊肉湯；利水滲濕佳品：赤小豆燉鯉魚湯；催乳佳品：茭 白泥鰍豆腐羹；益智佳品：
黑芝麻糊及紅樓夢中記載的6種粥（紅稻公尺粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥），還有敦煌藝術寶庫中發現的「神仙粥」 （由芡實、山藥和大公尺組成）等均為幹稀相配的典型代表。
4.顏色相配：食物一般分為5種顏色：白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應兼顧上述5種顏色的食物。
5.營養素相配：容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉；容易缺乏者為蛋白質、維生素、部分無機鹽、水 和膳食纖維素；高蛋白質低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等；富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等；水是一種重要的營養素， 每日應飲用4杯以上的水。
6.酸鹼相配：食物分為呈酸性和呈鹼性食物。
主要是根據食物被人體攝入後，最終使人體血液呈酸性還是鹼性區分的。近些年來，因肉類食品攝入過多，致使血液酸化，引發富貴病，應引起重視。
7.生熱相配：吃生吃活現已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養素。吃生吃活必須注意食品衛生。
8.皮肉相配：連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生公尺等帶皮一起吃營養價值更高。
9.性味相配：食物分四性五味。
四性是指寒、熱、溫、涼；五味是指辛、甘、酸、苦、鹹。根據「辨證 施膳」的原則，不同疾病應選用不同性味的食物，一般原則是「熱者寒之，寒者熱之，虛則補之，實則瀉之。」根據「因時制宜」的原則，不同季節應選用不同性味 的食物，如冬季應選用溫熱性食物：
羊肉、鹿肉、牛鞭、生薑等，盡量少吃寒涼性食物。五味也應該相配起來，不能光吃甜的而不吃苦的。
10.烹調方法相配：常用的烹調方法有蒸、燉、紅燒、炒、溜、汆、炸、涮等。單一的烹調方法，如燒、炸、炒容易引起肥胖。應多選用汆、蒸、涮等烹調方法。
10樓：匿名使用者
食材：適合燒烤的食材很多，主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。
肉類食品是燒烤食品的主角，需要提前用鹽、味精、薑汁等調料醃製，用竹籤穿好。魚和海鮮可以選擇的有：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等，一定要新鮮。
鮮魷魚直接放在火上烤會曲捲，可以用竹籤或牙籤先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味，讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉公尺，紅薯、山藥、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。
麵食和豆製品可以選擇的有：饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等，不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。
調料：基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的，燒烤過程中刷在食材上，可以保持食物的鮮嫩。
燒烤醬超市裡有售，也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔，可選擇自製一些胡蘿蔔醬、番茄醬等
呵呵！你自己選一下吧！
看你要烤什麼了
如果烤羊大腿的話 有肉有油再加點鹽就行
我們當初自己找的木頭 點火 做支架 等等
一般的拿個隨身液化氣 專配的爐 就可以
燒烤時所用的中草藥材哪些用的廣泛，怎樣搭配才好？
11樓：無名小卒小十七
草果，山奈，良姜，丁香，胡椒，八角，桂皮，花椒，孜然等等的香料吧
燒烤配料大全
12樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習技術比較好比較全面。
中藥材收購商如何賺錢,中藥材收購商如何賺錢
掉來在轉手賣出去，你說賺不賺錢。我都想跟你混了 在藥材批發市場如何找到收購商 到了藥材市場各經營門口都有標牌 上面寫有收購的品種！你就對口入座！談 隨手擺出你的貨物樣品！買者 十貨九價低 賣者十貨十價高，互相啦撤談平，成交！不過要多走幾家相比較而定！這是初次來市場的。熟之放下就做堂！你可以打比較大一...
這是什麼中藥材，這是什麼中藥材
當歸，中藥名。為傘形科植物當歸angelica sinensis oliv.diels的乾燥根。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，其次為雲南 四川 陝西 湖北等省，均為栽培。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。常用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，風濕痺痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍，腸燥...
這個是什麼中藥材，這是什麼中藥材？
馬勃，俗稱牛屎菇或馬蹄包，有的地方叫藥包子，馬屁泡。屬擔子菌類馬版勃科。嫩時色白，權圓球形如蘑菇，但較大，鮮美可食，嫩如豆腐。老則褐色而虛軟，彈之有粉塵飛出，內部如海綿。夏末秋初為盛產期，特別是霉雨天時子實體生長很快，數日間即屆成熟，隨後漸變枯萎。性平味辛，功效為清肺，利咽，解熱等。也可以作區域性止...