1樓：來自玉渡山標新立異的木星
功夫茶是漢族民間傳統的品茶風尚，起源於宋代，在廣東的潮州(潮汕)府（今廣東省潮州地區，含汕頭市經濟特區、潮州市、揭陽市等）一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：「閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。
」功夫茶並非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫潮汕工夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。
操作起來需要一定的工夫，此工夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。工夫二字，要在水、火、衝工三者中求之。 水、火都講究乙個活字，活水活火，是煮茶要訣。
《茶經》說：「山水為上，江水為中，井水其下。」那個時候還沒有自來水，陸羽自然沒有加以論列，自來水不宜於煮茶，這已經是乙個常識。
不 過像香港地方，一聲製水，萬眾惶然，「自來」尚不可求，不用自來水又用什麼呢？
2樓：卷了個毛的福
強調一下「功夫茶」不是叫「功夫茶」 而是叫「工夫茶」 並非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。工夫茶操作起來需要一定的工夫，此工夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。 工夫茶起源於宋代，在廣東的潮州府工夫」範疇是對主體整個現實活動的哲學概括，顯示更深家積功累行，涵蓄存養心性之修養工夫。
此類「工夫」，絕不能代之以「功夫」。 以表現武打為主的故事片稱為「功夫片」。此處的「功夫」特指武術，絕不可代之以「工夫」。
3樓：創穎全景vr**
所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。
4樓：網友
何謂「工夫」
一般有四解：工程和勞力；素養；造詣，成就的程度；空閒時間。「功夫」與烹茶方法聯袂， 稱「工夫茶」。
工夫茶起源於宋代， 在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行， 乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：「閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。」
品工夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一， 在潮汕本地，家家戶戶都有工夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然儲存著品工夫茶這個風俗。可以說， 有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。
所謂工夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的工夫，此工夫，乃為沏泡的學問，品飲的工夫。
潮汕工夫茶，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式。
5樓：掌若南
簡單點 1，功夫茶都是以鐵觀音、烏龍等味道比較苦的茶葉泡，一般人喝了不習慣，常喝的人有了功夫，只有常喝的人才覺的味道越喝越淡；2，泡製功夫茶的器具在泡茶過程中都是溫度比較高的，不會喝的人是握不住的，常喝的人有了功夫，就叫功夫茶。
6樓：0728徐
現代主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。古代「茶具」的概念指更大的範圍。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有「茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。
」其中「茶塢」是指種茶的凹地。「茶人」指採茶者，如《茶經》說：「茶人負以（茶具）採茶也。
」以下只列舉現代茶具：
由於製作材料和產地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、竹木茶具和玉石茶具等幾大類。
茶具的詳細介紹。
「茶具」一詞最早在漢代已出現。據西漢辭賦家王褒《憧約》有「烹茶盡具，酺已蓋藏」之說，這是我國最早提到「茶具」的一條史料。
現代主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。古代「茶具」的概念指更大的範圍。按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有「茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。
」其中「茶塢」是指種茶的凹地。「茶人」指採茶者，如《茶經》說：「茶人負以（茶具）採茶也。
」除了上述例舉的茶具之外。在各種古籍中還可以見到的茶具有：茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶櫃、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙……等。
究竟有多少種茶具呢？據《雲溪友議》說：「陸羽造茶具二十四事。
」如果按照唐代文學家《茶具十詠》和《雲溪友議》之言，古代茶具至少有24種。這段史料所言的「茶具」概念與今是有很大不同的。
茶壺、蓋碗：用於泡茶的器皿。
茶壺在唐代以前就有了。茶壺是茶具中最主要的泡茶器具，可稱為茶具之王。
蓋碗又稱三才杯，暗含天地人和之意，蓋為天、託為地、碗為人」，所謂「蓋碗茶」，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮台。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節度使崔寧之女在成都發明的。
因為原來的茶杯沒有襯底，常常燙著手指，於是崔寧之子就巧思發明了木盤子來承托茶杯。為了防止喝茶時杯易傾倒，她又設法用蠟將木盤**環上一圈，使杯子便於固定。這便是最早的茶船。
後來茶船改用漆環來代替蠟環，人人稱便。到後世環底做得越來越新穎，形狀百態，有如環底杯。一種獨特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區誕生了。
這種特有的飲茶方式逐步由點巴蜀向。
7樓：有點小憤青的重慶小青年
主要是福建廣東那邊的。
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泡功夫茶的茶葉一般是用福建閩南的鐵觀音茶葉、福建閩北的武夷巖茶葉、台灣的烏龍茶葉、廣東的鳳凰葉。
工夫茶起源於宋代，在福建大部分地區和廣東的潮州府一帶最為盛行，隨著品茶藝術的承襲和深入發展，如今更成為中國茶藝的代表。品工夫茶是閩南地區、潮汕地區很出名的風俗之一，工夫茶以濃度高著稱。工夫茶操作起來需要一定的工夫，此工夫是沏泡的學問，品飲的功夫。
工夫二字，要在水、火、衝工三者中求之。水和火都講究乙個活字，活水活火是煮茶要訣。工夫茶分福建、潮汕、台灣三個派系，福建喝鐵觀音比較多，潮汕喝大紅袍、單樅茶比較多，台灣則喝凍頂烏龍比較多。
但是從沖泡方法上來說三者是共通共融的。
功夫茶一般是用什麼茶葉
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功夫茶用的茶葉有：
1、烏龍茶：
烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於2023年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。
2、水仙：水仙條索肥壯緊結勻整，葉端褶皺扭曲，好似蜻蜓頭，葉片色澤青翠黃綠，油潤而有光澤；內質香氣濃郁清長。沖泡後，湯色橙黃，深而鮮豔，滋味濃厚而醇，具有爽口回甘的特徵，葉底肥嫩明淨，綠葉紅邊，十分美觀。
鮮葉採摘標準及管理。
3、嶺頭單叢：
嶺頭單叢茶品質穩定，其外形條索緊結壯碩，色澤黃褐油潤，花蜜香高銳持久，滋味濃醇甘爽、回甘力強、有特獨的微花濃蜜香味，湯色橙黃明亮，葉底黃綠腹朱邊，耐沖泡、貯藏的品質特點。
4、鳳凰單叢：
成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點。沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘。
5、鐵觀音：
鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有「七泡有余香」之譽。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
功夫茶文化，功夫茶的文化
功夫茶起源於宋代,在廣東的潮州府 今潮汕地區 及福建的漳州 泉州一帶最為盛行,乃唐 宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰 閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞。品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一,在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然儲存著品功...
功夫茶的茶具叫什麼功夫茶中各種茶具的名稱及介紹
1 茶壺 茶壺是功夫茶茶具的核心，紫砂或朱泥的選出水量為三杯或四杯的 乾茶1 3壺，完全泡開時的出水 多了少了都難控制。這裡的考究多了。2 茶盤 茶盤寬且平，材質用竹 木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因為那時的時間控制是論秒計的，一點不順手就泡壞了。3 茶匙 就...
功夫茶金蟾啥意思,功夫茶中變色金蟾有什麼用
這蟾蜍並非普通蟾蜍，它擁有三隻腳。傳說它本是妖精，後被劉海仙人收服，改邪歸正，四處幫貧人，吐錢給人們，所以後來被人們當作旺財瑞獸。金蟾所到之處，金錢集聚之地。金蟾是金錢的諧音，旺財金蟾 身上揹著的是 錢串子 就是金錢一串一串地進家門的意思。金蟾嘴巴上的銅錢是可以轉動的，你用手去轉錢，諧音就是 賺錢 ...