為什麼炒菜鍋火焰大小不穩,火力忽大忽小

2023-03-02 06:05:01 字數 4311 閱讀 2220

1樓:匿名使用者

估計是氣壓不穩定。如果正是用氣高峰,這種情況就再正常不過了。當然也不排除是燃氣灶的閥門調整不到位。

2樓:匿名使用者

那是你煤氣閥門沒有調好的原因,可以自己調節煤氣灶下面的調節閥門。

燃氣灶買回來後火力就小,藍火不薰鍋該怎麼調火力大小

3樓:哈哈

火力小可能是管道的壓力小,也可能是管徑小了,管道有堵住的現象也會導致火小。

你想調成藍色的火焰只需要調節灶具下面的風門就ok了。每一邊都有2個風門,乙個是調節內圈的,乙個是調節外圈的。都是分別調節大小的。

風門過大會使火頭出現離焰的情況,就是火焰沒有挨著火孔,風門過小火焰會出現黃色,黃色的時候就會把鍋給燻黑。因為預混的時候空氣太少導致燃燒不完全。

4樓:匿名使用者

只需要調節灶具下面的風門就可以了。風門調好了,大火小火都應該是藍火。風門就在灶的下面,一邊乙個,調好後就不用再動了。

1、所謂燃氣灶,係指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣灶又叫爐盤,其大眾化程度無人不知,但又很難見到乙個通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。

2、按氣源講,燃氣灶主要分為液化氣灶、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講,分為單灶、雙灶和多眼灶。

5樓:網友

主要看你灶具和氣體是否匹配,因為天然氣、煤氣、液化氣三者壓力不同,故灶具氣體噴嘴開口大小不同火力大小就不同。你可檢查一下這方面。

6樓:瓶子l螃蟹

燃氣灶底部有乙個可以前後挪動的開關,那個是調整火焰的。我家是裝煤氣表的師傅調好的。

燃氣灶買回來後火力就小,藍火不薰鍋該怎麼調火力大小

高壓鍋上汽後火力大小是否一樣

7樓:匿名使用者

當限壓閥開始噴氣以後,正確操作是改為小火,因為此時不管你用大火還是小火,鍋內的版壓力是由限壓閥權來控制的,以現有最為普及的80kpa壓力鍋來說,當限壓閥噴氣時鍋內的壓力邊保持這個80kpa的壓強值,不論你火力大小都不會有變。簡單說限壓閥的作用就是限制壓力的。你開大火的話,限壓閥會大量排氣,鍋內的液體蒸發得會很快,而有些營養物質也會隨著劇烈噴氣而損失掉了,尤其是在煮粥的時候,由於火力大鍋內劇烈沸騰會出現限壓閥噴飯汁,此時排氣管非常容易被實物殘渣堵塞造成事故,所以建議嚴格按照說明書操作。

本人是業內工程師,不明請追問。

熬稀飯的時候,蓋鍋蓋嗎?火力大小,熬多長時間?

8樓:撿心事的兔子

熬稀飯需要蓋鍋蓋,大火燒開小火慢熬一小時左右即可。

煲綿軟香滑白稀飯:

準備食材: 大公尺 皮蛋。

1、公尺浸泡過夜清洗並去水份。浸泡過夜的公尺,能在45分鐘內煲出綿滑的稀飯。

2、洗乾淨的公尺入鍋加入皮蛋拌勻,注意皮蛋要盡量弄碎。皮蛋含有鹼性,煲出的稀飯會更綿軟更潤滑。兩者的比例為1碗公尺用半個皮蛋,因為皮蛋弄得很細很碎,煲後不會有皮蛋的蹤影。

4、按公尺:水=1:12-15的比例,即1碗公尺加入12碗或15碗水一起煲,根據你喜歡的粥的稀稠度調整水的用量。

5、剛開始用大火並開啟鍋蓋煲10分鐘,再轉小火並蓋上鍋蓋煲35至50分鐘。

6、成入碗中即可。

9樓:保夏侯雲

剛放公尺的時候蓋上,等水開了就把火開小,火力大小保證水一直開著就行,把鍋蓋掀開一點,可以用筷子架在鍋上,這樣水就不會漲出來了。煮的時間就不好說啦,自己看著跟吃的稀飯差不多樣子就好了!呵呵。

祝你煮稀飯成功。

10樓:橙子家的大高個

我都是前一天晚上先把公尺洗乾淨了泡在那邊 泡個10-20分鐘吧 然後放在電飯鍋裡面煮 水和公尺的比例什麼的就看你平時吃的稀稠而定了 然後不用管它了就 等它滾了之後就拔掉電源,也不用開蓋什麼的 然後就不管了 第二天早上起床的時候把電飯鍋插上 然後去洗漱 整理完畢了 粥也好了。

這個是我的做法啦,因為早上起不來 就晚上弄 這個既節省時間 我想也會節省點電吧 很方便。

11樓:偶桖

當然蓋啦,但等沸騰了就不用蓋了,中火熬熟,小火煨著。

稀飯比較稠就攪幾下,只要不糊鍋就行。

攪太多就不好吃了。

第一次使用鈦合金鍋火力過大使鍋的內部部分變黃黑,這樣以後這鍋還能炒菜嗎?

12樓:星願老師

第一次使用鈦合金鍋火力過大使鍋的內部部分變黃黑,這樣以後這鍋還能炒菜,但是需要將鍋裡面的黃黑物質去除,具體的操作步驟如下:

1、準備好鈦合金鍋。

2、往鈦合金鍋裡面倒入適量的小蘇打。

3、使用鋼絲球來回的擦拭。

4、倒入清水沖洗乾淨。

5、就操作完畢了。

13樓:匿名使用者

鈦合金鍋?這是忽悠人的!純正的鈦合金根本不可能拿來做鍋子。賣家忽悠人的噱頭而已。

從專業的角度說,一般被稱為「某某合金」的金屬材料,那麼這種合金材料其中「某某」這種元素的含量是很高的,一般在50%以上。就像「鈦合金」一樣,其中鈦元素的含量絕對是50%以上。

鈦合金不能做鍋子的原因有幾點,都是材料本身的特性決定的。

1、鈦合金有個特性「熱傳導係數低」,通俗的講就是「傳熱速度慢」。傳熱慢怎麼炒菜啊?鍋底都燒紅了,鍋邊還是冷的。

2、鈦合金是機械加工行業內公認的最難加工的材料之一,其加工成本相當高,是其材料成本的數十倍甚至百倍,這是鈦合金製品賣得貴的原因之一。假設用鈦合金做一口鍋,重1-2公斤,鈦合金材料500元一公斤,加工費算十倍,光加工費就幾千上萬了,這口鍋**不菲啊。

3、鈦合金在特定情況下會燃燒。條件是:細小的鈦合金碎屑,在200度左右的溫度就會燃燒。

鈦合金密度較低(約是鋼材的三分之一到二分之一間),材料較軟,鍋鏟和鍋接觸難免會鏟些金屬碎屑,家用的天然氣灶溫度能到達300度。那豈不是炒菜時就引發火災了啊?

一些大型企業加工鈦合金時都是用液氮作加工冷卻的,可想而知鈦合金不是那麼容易加工的。

綜上,可以判斷你的鍋不可能是鈦合金的。

你說的鍋內變黃黑,我猜想應該是鍋內的食物被燒焦了,食物中的某種物質和鍋體起了化學反應而產生的黃黑色物質,產生的黃黑色物質可能是氧化物,但是不知道鍋究竟是什麼材料所以也不知道是什麼氧化物,是否有害也不得而知。建議用鋼絲球反覆擦洗,將黃黑色物質摩擦掉。畢竟氧化層只是表面一層,抹掉就好。

14樓:太空觀察者一號

鍋時間長了都是黑的,應該沒有影響。

為什麼我每次用這樣的單人鍋煮粥,總是溢位來,我開始把火力調小了,後來自動回到火力最大了,

15樓:陽光女孩

滴加點植物油在裡面,可以防溢。

16樓:

如果你按的智慧型功能的是會自動調節火力大小的,如:煲湯,煮粥,這些功能是會這樣的。

「三個同樣大小的鍋「 」一樣多的水「」火力一樣大的三個爐子 「

17樓:匿名使用者

1為表示人為給予的條件是一樣的。

2比喻三種不同的人生處世方式胡蘿蔔比喻雖表面堅強很硬但受到影響後變得很軟,無能 咖啡比喻外界條件下隨波逐流溶入水中 雞蛋雖開始脆弱但在後天的影響下變得堅硬堅強。

3做雞蛋這一類人。

只是個人理解 ==

18樓:網友

這個故事我有聽過,是乙個父親教育他的3個女兒的,分別把胡蘿蔔、雞蛋、咖啡放到鍋裡煮。是說同樣的環境不同的結果。先寫這麼多,等下給你找到這個故事。

19樓:小孩

那麼經典的問題,哥來晚了。

紅外線燃氣灶炒菜的時候會不會跟電磁爐一樣只是鍋底區域性受熱啊,炒菜容易糊要不就是火力不夠?

20樓:吃橘子不吃皮

紅外線灶就是乙個概念產品 就和當年什麼都是奈米技術 其實奈米就一長度計量單位 紅外線就一光學名詞 在乙個天然氣充分燃燒是藍色的這個是常識性問題 紅火和黃火是燃燒不充分 一氧化碳等廢氣排放量還高 紅外線紅色火焰燃燒不充分好那了?

所謂的紅外線灶真正使用起來相當一般。電磁爐用過把 就鍋底那一點熱 受熱不均勻 炒菜不能用尖底鍋 烙餅容易出現中間糊 邊是生的 紅外線灶火力全部在鍋底,非常容易胡鍋粘鍋。。。著鍋底的油溫已經到頂峰,把一把青菜丟進去,整個鍋一點火勁兒都沒有,只好把改爆炒為白煮,還要防止鍋底胡。。。

鬱悶!蜂窩網太容易藏渣子,很難清理,又影響火力。

灶還是得買 華帝 和 火王 的旋火灶 藍色火苗省氣且受熱均勻。

21樓:匿名使用者

紅外線燃氣灶炒菜比普通的煤氣灶還好使,火力大,不黑鍋。

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