1樓：卻如松
酸辣白菜美食教程。
2樓：網友
這樣的菜家人吃了還想再吃。
3樓：卓依雲
酸辣白菜製作教程。
4樓：日照趕海找鐵哥
酸辣大白菜怎麼做？白菜手撕，加入生抽一勺，陳醋兩勺，鹽白糖，水和生粉一勺，攪拌均勻，準備蒜末然後下油鍋，倒入白菜炒至斷生 然後加入調料即可。
5樓：波哥來趕海
韓式酸辣白菜怎麼做？把白菜加入鹽，放入水中醃製12小時，然後洗淨，倒入辣椒麵粉，蔥薑蒜末，胡椒粉。
怎樣簡單製作酸辣白菜
6樓：匿名使用者
酸辣白菜。
主料白菜幫。
200克輔料油。
適量鹽適量乾辣椒。
2粒公尺醋。適量生抽。
適量花椒。適量雞精適量姜。
適量步驟。1.準備好所有食材。
2.白菜洗淨，去葉留幫。
3.白菜幫豎著對半切開。
4.用斜刀將白菜片成片。
5.辣椒剪成段，薑切末。
6.鍋中倒入油，燒熱，下入花椒爆香。
7.放入乾辣椒和薑末炒香。
8.倒入白菜片，翻炒2分鐘。
9.加入鹽，公尺醋和生抽。
10.攪拌均勻後加入雞精調味即可。
小貼士炒這個菜要持續保持大火快炒以免出湯。
怎麼做酸辣白菜？？
7樓：匿名使用者
南韓辣白菜。
原料：大白菜一棵，蘋果1個，胡蘿蔔斤，蔥2棵，姜4－5片，蒜1－2瓣，鹽，糖，辣椒粉（最好無籽）斤，工研酢。
加工：白菜葉洗淨，用手撕成小塊（手撕比刀切的要好吃哦），胡蘿蔔去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形狀），放入容器中，放一層，撒一層鹽，放滿後，上置重物，停放過夜。次日，再壓出菜汁鹽水，用清水洗淨，控乾。
將白菜，胡蘿蔔、蘋果、蔥、薑蒜末等放在乾淨盆中，放入辣椒粉、少許味精拌勻，並用乾淨盤子壓實，上罩乾淨紗布，室溫下發酵至酸香撲鼻為止（約1－2天，冬天需在暖器旁發酵一天以上），存入冰箱。酸、辣、鮮、脆，清淡爽口的朝鮮泡菜便可食用。
說明：加糖是為了發酵喂細菌的。辣椒粉最好用南韓產，中國產的磨碎辣椒時不除籽，相當便宜但不好。
工研酢可加可不加，加入少量，發酵加快。酸度應來自自然發酵，而非外加的醋。朝鮮泡菜可直接食用，也可用來炒菜。
8樓：和路雪的夢
酸辣白菜。
原料：黃芽白菜五斤；乾辣椒一兩二錢；精鹽三兩；薑絲一兩；白糖四兩；花椒三錢；醋五兩；芝麻油三兩。
做法：1.選用抱合很緊的黃芽白，去掉外幫洗淨，直剖成兩瓣，切成寸半長的段，然後再直切成二分寬的粗絲。
2.取大盆乙隻，放一層菜撒一層鹽，然後拌和均勻，用一**子蓋壓，醃漬三小時後，擠去水分仍放盆內，加入白糖、醋拌勻。乾辣椒洗去浮灰，泡軟切成絲，和薑絲一起放在菜上。
特色：此菜清脆微鹹，有酸、辣、甜、香味，是四川風味，飲酒佐餐咸宜。
9樓：生活小達人小柒
鍋中倒油放入花椒炸一下，再把花椒撈出不要。把碎尖椒放進鍋裡炸一下。關火，再放入醋和糖。
把醃好的大白菜擠出水份，放進鍋裡。再放入麻油和雞精，把大白菜和料汁充分的拌均勻酸辣大白菜做好了，把拌好的大白菜裝入保鮮盒放進冰箱，想吃就吃啦。
10樓：網友
這樣的菜家人吃了還想再吃。
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酸辣白菜怎麼做好吃？
酸辣白菜的好吃做法。材。大白菜心適量。檸檬1只 或2小匙白醋 花椒20粒左右。鹽適量。辣椒粉1大匙。花生油 或 其它 炒菜 油 1 2杯。做法。1 白菜洗淨切成絲，放到盆裡，加適量鹽拌勻，醃20 30分鐘或直到白菜絲變軟。然後擠掉水份，放在一邊備用。2 炒鍋放適量油，等油熱後，放入白菜翻炒幾下即可 ...