1樓：網友
舊世界酒分等級的，新世界酒不分等級，他們主要看產區葡萄品種和年份。
2樓：匿名使用者
在法國法律將葡萄酒的品質分為4個等級aoc (法定產區葡萄酒)，vdqs(優良地區餐酒) ，vdp(地區餐酒)， 和vdt(日常餐酒)。
除了酒標上覆雜的文字外，法國還規定瓶蓋頂上是綠色代表的是aoc (法定產區葡萄酒)或vdqs(優良地區餐酒)這個級別的。而是藍色代表的是vdp(地區餐酒)或vdt(日常餐酒)。其次蓋頂不同的顏色還代表其他的不同的分類，比如黃色代表干邑或阿瑪尼亞克，紅色代表朗姆酒等等。
怎樣辨別紅酒的等級
3樓：匿名使用者
不同的國家有不同的等級劃分。
法國(由高到低):
法定產區酒(或原產地控制命名)
s.優良產區酒(或準法定產區酒，市面買不到該級別的酒，它是。
p.地區餐酒申請公升級至。
c.法定產區酒的必經階段。)
地區餐酒。日常餐酒。
西班牙(由高到低):
可對比法國的等級劃分制度來記憶，但各種資料說法不一。有將。
c.看作是法國的。
c.法定產區酒(或原產地控制命名)的，也有將。
看作是法國的。
法定產區酒(或原產地控制命名)的。總之。
c.和。為高階葡萄酒，t.、
和。為普通葡萄酒。
義大利葡萄酒從低到高的四個等級是：
日常餐酒（vdt等級）：義大利語的意思是"餐桌上的葡萄酒"，泛指最普通品質的葡萄酒，對葡萄的產地、釀造方式等規定的不是很嚴格，但實際上有些釀造精美的酒，由於所用的葡萄品種或釀酒方法不符合法律規定，未能獲得較高的等級，但卻在市場上深受消費者喜愛，售價也不低。
地方餐酒（igt等級）指某地區生產的具有地方特色的葡萄酒，對葡萄的產地往往有原則性的規定，但未夠資格獲得法定地區等級，約相當於法國的vin de pays，這一等級的葡萄酒在義大利產量較大，其中也不乏品質優秀、售價不菲的精品，特別是在義大利一些著名的葡萄酒雜誌（如：《civilta del bere》等）上經常有這一等級的葡萄酒與義大利花樣繁多的地方特色烹飪搭配的例子。
法定原產地命名酒（doc等級）相當於法國的法定產區酒aoc等級，指使用指定的葡萄品種，在指定的地區，按指定方法釀造及陳年的葡萄酒。截至2023年底，全國共有301種通過審批而獲此稱號。
保證法定原產地命名酒(docg等級)是義大利葡萄酒的最高端別，無論在葡萄品種、採摘、釀造、陳年的時間方式等方面都有嚴格管制，甚至有的還對葡萄樹的樹齡做出規定，而且要由專人試飲。新修訂的docg法律，容許特別優良的葡萄園領取獨立的評級。目前，共有27種獲此殊榮。
義大利餐酒雖然分四級，但嚴格管制的只有doc和docg兩級。以產量計，全國葡萄酒只有大約25%的產品（2023年資料）獲得此兩級。
如何鑑別葡萄酒的質量和它的級別？
4樓：壬文惠閎富
合資的王朝、長城和國產的張裕都很好。但是我建議你們不要買乾紅或者幹白，由於進行了精加工，去除了酒裡面的糖分，使之更適合營養過剩的成功人士，所以這些酒價位都比較高。咱學生可不擔心糖分過剩啊，呵呵年輕就是本錢啊！
咱沒錢但咱們有年齡和體質作本錢。上帝是很公正的啦！從經濟實惠且營養的角度看，我願意選擇張裕的全汁紅葡萄酒（一定要是100％全汁的），一般也就10多元一瓶，且口感天然，葡萄香味十足，尤其是紅葡萄酒裡面最珍貴的逆轉酶在全汁紅葡萄酒裡面保留得很充足。
但是一定要記住買大品牌的產品，現在很多葡萄酒都是調製或者勾兌的，價位更低，但喝了可能會對身體有不良影響。
如果是其它紅酒，可以選擇的就很多了，但我還是建議買成熟品牌的，比如古越龍山的加飯或者花雕。各種年份的價位不同，3－4元一瓶的喝起來就不錯。但要注意，這一類酒後勁都是不小的，當心不知不覺中醉酒。
葡萄酒鑑別。
1、色澤上，對強光照一下酒身，稍帶反光，優質葡萄酒澄清、透明、無渾濁和沉澱。優質葡萄酒應有接近原品種果實的真實色澤。
白葡萄酒應微黃中帶綠或呈禾杆黃及金黃，總體是晶亮冰白，富有光澤，凡呈雜褐色的，說明質量較差。
紅葡萄酒應呈紅色、紫紅色或石榴紅，經陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血虹或暗紅，總體上紅潤晶爍，晶瑩剔透。凡液面呈深褐色者，質量較差。
2、酒香上，開啟聞一聞，優質的葡萄酒應具有芬芳悅怡的葡萄果香及厚實馥郁的酒香。果香來自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過程中形成的，陳釀時間越長，酒香越濃郁持久，醇香綿長。
3、喝在口中，幹白葡萄酒應有清新、爽怡、純淨感。而乾紅應具有乾爽、醇厚、綿長、圓潤感，各種口味均衡統一恰到好處，凡串味或與典型口味不符者，質量欠佳。
4、從包裝上看，檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明顯或酒瓶有異常粘液，則說明在運輸與儲藏過程中受損，酒的品質會受到影響。
如何區分紅酒的等級
5樓：匿名使用者
一、法國紅酒級別如何區分：法定產區葡萄酒 aoc；準法定產區vdqs；地區餐酒 vdp；日常餐酒 vdt。如果你購買的是法國葡萄酒，那麼可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那麼vdp級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外vdt級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。
二、西班牙紅酒級別如何區分：西班牙也是乙個紅酒大國，紅酒的等級可以分為doc、do、vdlt、vc、vdm，其中最後兩種就是日常餐酒，vc是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那麼與法國aoc級別紅酒一樣，doc也是非常好的選擇。
三、義大利紅酒級別如何區分：義大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區 (d.
；法定產區級 (d.
；地方餐酒級 (i.
；日常餐酒級 (v.
日常餐酒級。
四、德國紅酒級別如何區分：優質高階葡萄酒(qmp)；高階葡萄酒(qba)；pgi；德國葡萄酒。
6樓：小十一
其實就是看它的色澤，一般都是色澤比較鮮豔的，然後口感會更加的甘甜一些，而且味道特別的濃郁，非常的好喝，也是儲藏價值非常的高的。
7樓：匿名使用者
1.觀其色，好葡萄酒色澤清亮透徹，而出現渾濁的酒則品質不好，2.聞其香，好的葡萄酒聞起來無異味，3.品其味，優質的葡萄酒入口會感到細膩，絲滑。
8樓：道哥兒聊一聊
鑑別酒的品質有兩種方法，第一是聞，第二是品，聞這個酒的味道是怎麼樣的，品嚐他是不是很純正。
9樓：仁旅頸ea厴薇
美國葡萄酒分級。
1.普通餐酒 是日常飲用酒，由數種葡萄混合釀造而成。因此沒有獨特的風味，口感均勻調和。
2.原裝酒和普通餐酒一樣，都屬於混合酒，不同的是，原裝酒必須在釀造廠內從事栽培與封瓶。
3.優良酒在酒標上標明使用的葡萄品種，表示至少有75%採自此種葡萄。即使是以產地為名，也有這中規定量的限制。在品質上，比普通餐酒高階，**也較貴。
怎樣區分紅酒級別？
10樓：黃明昊的原配夫人
紅酒的等級需要經鑑定來區別的，比如從酒莊的歷史文化，收藏價值，當年天氣狀況，葡萄產區、品種、質量，等等，一般像法國，紅酒的酒標上都會註明等級，一般分為aoc、vdqs、vin de pays、vin de table。國內的紅酒就沒有這種分等級的體制，只能說分高中低檔，算是以消費者消費水平、酒莊釀造工藝成熟度來區分，高檔一點的有張裕、王朝，中檔的有長城、通天，低檔的大概就是一些小酒莊了。
11樓：網友
搖晃酒杯，液體是否會掛到酒杯上。
如何鑑別紅酒的級別和品質？？
12樓：旋律
1.觀其色。手握杯柄或托住杯底，傾斜45度角，在杯下墊張白紙，借助自然光仔細觀察酒的顏色。
白葡萄酒一般呈黃色或黃綠色等顏色，紅葡萄酒則呈現紫紅、紫藍、石榴紅、深紅等不同的紅色，玫瑰紅葡萄酒則呈現粉紅色。好的葡萄酒色澤清亮透徹，而出現渾濁的酒則品質不太好。 2.
聞其香。將鼻子靠近杯口，輕聞酒香。也可將酒杯稍微旋轉，使杯中酒輕輕蕩漾，香氣則自然地揮發出。
好的葡萄酒，聞起來無異味之感。不同品種的酒香氣有所不同。紅酒一般聞起來有水果香，白酒則飽含花香，玫瑰紅酒則二者兼有之。
3.品其味。端酒杯時注意不要握杯身，手心的溫度會影響酒的口感。
葡萄酒講究一小口一小口地慢品。讓酒在口中翻轉，用舌頭反覆玩味，讓每乙個味蕾都充分開啟，盡情感受到酒的甘甜。優質的葡萄酒，入口會感到細膩絲滑，有人形象地把這種味道形容成「天鵝絨般的絲滑」。
法國上層人士喝葡萄酒，一般不會碰杯，而是將杯高舉用法文說句「祝您身體健康」。（
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