1樓：匿名使用者
chateau du mellon
波爾多上梅多克產區的中級莊，市場**應該在200-300左右。
2樓：匿名使用者
這是款中級酒莊岩石古堡的紅酒，不能說多好，1000元左右吧。
關於紅酒的基本常識
3樓：小黃黑客
1、不是所有葡萄都可以製作紅酒。
水果攤的常見葡萄都是用來生吃的，不能來釀酒，因為此類葡萄大，水分含量高，纖維多，含糖低， 用此類葡萄釀不出好酒。釀酒葡萄正好相反，只需顆粒小、皮厚、籽多。
2、紅酒單寧味。
酒到了口裡有較澀的感覺，這就是單寧的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐劑，也是消去我們人體內的禍害"活性氧"的寶貝，同時也是葡萄酒陳年所必備的。來自葡萄的皮和梗以及橡木桶。
3、紅酒會酸。
幾乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒很重要的成分，酸有好壞之分，好的酸品嚐起來讓人口感愉悅，而尖酸就是不好的酸，比如說蘋果還沒有熟的時候就吃，那種酸很生也很尖銳，這就是不好的酸。
4、紅酒顏色。
葡萄酒的顏色應該是天然的，從顏色上我們就能區分白葡萄酒和紅葡萄酒。白葡萄酒的顏色通常為淺白、淺黃，隨著陳年顏色再加深；紅葡萄酒的顏色通常為紫色、櫻桃紅，陳年的酒會有紅寶紅，其顏色是葡萄表皮內的成分在發酵時自然脫落到酒裡去的，並不是人工新增的色素。
5、紅酒香味。
它主要來自於葡萄品種和種植地的土壤。香味一般分類，第一類是果香，比如說桑果、櫻桃、檸檬、各種花的香味等，釀造過程中帶來的香味比如說來自橡木桶的香草、煙燻、咖啡、巧克力味道等。
關於紅酒的基本常識 40
4樓：種花家的小公尺兔
軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。
一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。
選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒時所用的酒杯以鬱金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中於杯口附近，便於嗅聞判斷。不要有 雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷。
若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。
楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。
5樓：匿名使用者
紅酒基本知識和禮儀。
今年來，熱衷於紅酒的人越來越多，但並不是每個熱衷於紅酒的人都知道紅酒的正確喝法。今天就整理一下所有喝紅酒要注意的禮儀細節。
1、準備喝紅酒。
紅酒平放著儲存，橡木塞浸泡日久會分解，產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。紅酒的瓶底向中間凸起，這設計不是為了好拿紅酒，而是要讓木屑沉澱到凹溝。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶裡，最佳的飲用溫度是攝氏10——14度。廣州的冬天，可以直接飲用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，飲用前一至半小時取出，先開瓶，慢慢醒酒。
2、試酒。先看酒的成色，為了正確觀察，把被子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑貨雜質，同時觀察酒的顏色，咖啡色，酒壞了；紫紅色，酒的年紀很輕，暗紅色外圍帶褐色，好酒。
3、聞酒。聞酒的味道，將杯口整個罩住鼻孔深呼吸，越好的紅酒聞起來味道很：厚「，讓感覺它很濃很複雜，由於鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，因此有時候一杯酒慢慢品了乙個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到後來讓人捨不得喝。
4、倒酒。好紅酒的酒瓶都有人收集，因為酒標簡直就是一幅藝術品。為了避免酒液弄花酒標，正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上。年代老的酒（超過8—10年），瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。
因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴，是不正確的。
5、醒酒。紅酒開瓶以後，看酒的型別，品質，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1小時，讓它與空氣進行化學作用，假如沒有耐性可以直接倒進酒杯，甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。
晃動酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內搖晃，這種方法被子懸空，要晃動得均勻，得有點技術；另一種方法，是用食指中指夾住杯腳，整個手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般旋轉，要小力一點，不要讓酒灑出杯口。
6、品酒。昂貴的，好的紅酒是藝術品，不要喝，而是品。每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然後淺嚐一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之後才嚥下去。注意，喝酒前先將嘴擦乾淨，否則杯子上將留有唇印。
喝紅酒請勿乾杯一口喝完，此外，紅酒不應加雪碧或檸檬，這會破壞紅酒原來的味道，搖著酒杯一杯一杯地比酒量。
6樓：匿名使用者
紅酒倒進杯子後可輕微搖晃，使酒與空氣充分接觸，杯子建議選用進口玻璃杯。紅酒平日應臥倒斜放，準備飲用前倒放，使之和橡木塞接觸。其儲存期因酒精度偏低國外一般不超過十年，國內的條件更差三五年後就須飲用。
法國人喝葡萄酒就像中國人喝茶，雖然尊貴、高雅卻並不那麼遙不可及，隨時隨地您都可以享受葡萄酒帶給您的愉悅與溫馨，國慶長假曉宇酒類專營邀您與家人共飲健康美酒。
關於紅酒的問題！
7樓：理春冬
1、國內葡萄酒的情況不太了解。
2、在網上買進口酒的確合適。我在也買網 、酒美網、都有買 。買了好多了已經。
僅僅普通飲用購買有活動的或者成箱優惠的還是很便宜的。100都不到，50-80的價位。
就可以找到合適的。
3、 放一年兩年，放少量的酒沒必要窖藏。避光，別太乾燥，別太熱的，橫放一般就可以了。如果再追求一點買個存酒的酒櫃就更好了。如果以後存好酒還可以考慮考慮更好的儲存條件。
酒變成熟一般只**口感和氣味上的變化。比較沒太有**單寧的多少。
喝紅酒僅僅是從營養的原因考量，這個出發點真的不太合適。說起來啤酒也是對人有好處的。但是它便宜，大家就當酒精的飲料對待一樣。其實對於西方來說，日常餐酒跟我們對待啤酒差不多。
那我們普通喜歡啤酒的原因是什麼呢？酒精的飲料，或者做好菜要配酒，或者來朋友不亦樂乎要喝酒。 這就是我們應該對普通餐酒的態度。
最多，我們知道葡萄酒可能比啤酒對人更好一點。但是，你能具體看的出來嗎？
建議多了解一下葡萄酒的知識和文化，僅僅從營養原因接觸紅酒真的不合適。
關於紅酒的相關知識
8樓：雙凱酒業
對葡萄酒愛好者來說，看酒標。
是一門必修課，因為酒標中隱藏著許多東西，我們通過解讀酒標，能了解其表面、或隱藏在背後的故事，有助於我們購酒需求。
事實上，不同國家、不同產區的酒標都有所區別，但其中幾點是國際標準，是任何乙個國家的酒標都不可缺少的要素：容量、酒精含量、國家。此外，還有一些因素可以認識酒標：
葡萄品種、葡萄酒名稱、葡萄採摘年份、等級、產區、裝瓶者、酒廠名。
以法國酒標為例，我們一起來認識一下舊世界葡萄酒標吧！
相對舊世界的酒標，新世界酒標更容易讓人識別，因為舊世界常常在酒標上標明產區，這樣大家就需要花點時間去了解舊世界的一些產區，比如夏布利（chablis），就代表是這勃艮第夏利地區的葡萄酒，葡萄品種為霞多麗；再比如巴巴萊斯科（barbaresco），就是以內比奧羅（nebbiolo）釀製的義大利皮埃蒙特地區葡萄酒。
但在法國阿爾薩斯產區是個例外，此處的葡萄酒需在酒標上標明葡萄品種，一旦標明，這瓶酒就是以100%此品種釀造。
葡萄酒標會較容易解讀，像美國、澳洲、智利等國，都會在酒標標註葡萄品種。一旦標明，就說明這瓶酒含有這個葡萄的最小百分比。每個國家的要求不同，比如一瓶標註赤霞珠的美國葡萄酒，它需要含有至少75%的赤霞珠。
9樓：匿名使用者
紅酒在我國好像是奢侈品，但是在外國是日常的消費品，我們是應該深思了。
關於紅酒的問題
10樓：四度酒話
你這個酒很山寨。
第一，用chateau（酒莊）這個詞，說明得是一款酒莊酒，可是這個酒沒有看到產區。乙個連產區都沒有的酒，何來的酒莊？要帶酒莊，你必須是產區酒這個基礎啊。
第二，bordelux 是酒名（酒莊名），但這個詞明顯模仿bordeaux法國的這個知名產區。
第三，如果是酒莊酒，它是有產區的，就不會標個merlot這個葡萄品種在酒標上面。這是常識。
第四，red dry wine（乾紅葡萄酒）我的天，凡是原產地級別的酒誰也不會標個這玩意在酒標上面。就像乙個手提包還要在牌子上寫個「牛皮包包」一樣。
很垃圾。
關於紅酒的問題，共7個問題，請指教。
11樓：匿名使用者
這個問題倒是蠻多的。
1，好的產地有很多，各個葡萄酒出產國都有好的產地，比如法國的波爾多、勃艮第、香檳，義大利的皮埃蒙特、托斯卡納、德國的摩蘇爾、萊茵高、納赫、西班牙的里奧哈、杜羅河谷，澳洲的巴羅薩谷、麥克拉倫谷，美國的納帕等等。
2，聖戈不太清楚代表什麼意思，有無法文原文？
3，現在法國葡萄酒法定標準是aop，igt，vdf，主要是對種植地域、品種、產量、種植方式、釀造工藝上予以區分，劃分不同的標準，通常認為，等級越高越好。
4，品種很多，可以來酒斛網的葡萄品種大全查閱。
5，酒的好壞有很多標準，香氣、口感是最主要的兩個方面，包括香氣的複雜度，濃郁度，酒體的厚度，單寧的質量，以及酸度，最主要的是酒液在口腔中感覺平衡愉悅。年份決定了葡萄的收成，是個很重要的因素。
6，法國著名酒莊太多了，每個產區都有名莊，可以來酒斛網的葡萄酒地圖查閱。
7，知名的葡萄酒產量國包括法國、義大利、德國、西班牙、葡萄牙、匈牙利、南非、美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、智利、阿根廷等。
關於紅酒行業的問題。 5
12樓：前瞻產業研究院
據前瞻資訊產業研究院紅酒行業研究小組的統計資料顯示，在2023年、2023年和2023年，紅酒指數的年度收益率甚至超過了**的年度收益率。在**一波又一波**的背後，吸引了眾多參與者的目光。姚明退役後，通過舉辦拍賣會高調宣布進入葡萄酒行業就是眼下熱潮中的乙個縮影。
紅酒作為一種收藏品，近年逐漸受到市場人士關注。相對**、房產的低迷，號稱5年可以公升值150%的紅酒漸漸開始成為紅酒客們追逐的物件。今年上海紅酒交易中心的成立，拉開了國內紅酒投資的序幕，讓紅酒成為像**一樣炒作的投機品。
紅酒被稱為「**液體」，引發不少手有餘錢的投機者轉向炒作紅酒。以拉斐為例，根據倫敦國際紅酒商交易協會的統計，2023年出產的法國紅酒拉斐，2023年至2023年**為萬至1.
3萬元，此後一路攀公升至4萬至5萬元，直到現在的8萬至9萬元。10年間的投資回報率高達857%。而同一時期，**的漲幅僅為4倍。
前瞻資訊產業研究院紅酒行業研究小組指出，目前國內的大多數投機者都還是以交易為主，只買不喝，且紅酒投資跟風者多，懂行的少，炒作的多，收藏的少。
在瘋狂**的背後，同樣面臨泡沫的風險。紅酒的收益是暫時的，一旦泡沫破滅，炒作紅酒者將嚴重受創。市面上所謂的期酒假貨較多，如果買到的年份不佳，極有可能賠本。
現貨普通人雖然在市場**可以買到，但是相應收益非常之低。
國外藏酒投資已有300多年的歷史，目前在國內依舊方興未艾。目前在國內剛剛興起的投資市場中，所謂的運作鏈條並不十分完善，僅僅侷限於銷售終端的買賣。在投機熱度持續高漲的同時，風險也在相應的逐步累加，泡沫已經出現。
紅酒的小常識，關於紅酒的基本常識
喝剩馬上用 紅酒吸真空氣器抽真空.後放進衡溫櫃直立冷藏 如不頻繁開啟的話1周左右.如果就那木塞封的話在3天左右,其實應儘快喝完,越快越好,過了一天紅酒的味道就會開始慢慢轉變了.不是不能喝,只是風味沒那麼好 你好紅酒一般沒有特定的儲存場所就比較難儲存了。因為儲存紅酒要對溫度，溼度，陰暗度有嚴格的要求。...
喝乾紅酒的常識，關於紅酒的基本常識
葡萄酒一般倒至酒杯的一半處，不可過滿 酒溫一般調至12 18 為宜 喝紅葡萄酒時應在飲用前半小時開啟瓶塞，讓酒 呼吸 一下會使酒香果香表現得更完美.乾紅葡萄酒色呈寶石紅，優美悅目，酒香濃郁 酒體豐滿，由於它含有一定的酚類物質，幹浸出物較高，因此配以紅燒肉 牛排 雞 鴨等肉類菜餚會得到更好的享受。乾紅...
關於考研的基本問題，求解關於考研的基本常識
不得不承認,你太有志向了 考研沒有你想象的那麼難.1,考研的具體情況你入學後會慢慢知道,考四門 英語,數學,政治,全國統考,專業課各個學校各自命題.但也有多個學校聯合出題,比如金融聯考 2,最重要的是英語和數學,英語只要塌實學就夠了,跟四六級和托福有關係,但不是絕對,我想你的底子應該夠了.我見過沒過...