1樓：網友
1、紅豆若干，泡之前要把雜質、壞的都挑出來。
2、用冷水泡4個小時即可／
3、紅豆與水的比例在1：10樣子，先用大火煮開，再改文火慢慢的燉制，直止酥軟、成沙。
4、成紅豆已成沙時，加冰糖，份量按各人口味而定，糖份加的越重，紅豆沙就會越紅，在加糖的同時可以看到鍋裡豆沙變紅的一瞬。
5、紅豆已成沙時，經常紅豆皮還是完整的，這時要不停的攪拌。
6、待水與紅豆沙的比例大致成1：1時（這個也根據個人愛好可以調節比例，得到不同的濃度），即關火，放涼。
7.把紅豆沙放在杯子裡，然後倒入牛奶，攪拌好。
放微波爐裡高火二分鐘就ok啦。
2樓：茶的淡淡猶豫
材料： 紅豆 四杯。
紅糖 四杯。
鹽 一小匙。
冷水 七杯。
熱水 一鍋。
作法： 紅豆先用冷水洗淨，然後以熱水燙紅豆約一小時。
將紅豆放入快鍋，加入七杯的冷水。
大火煮滾後，改中小火煮16分鐘即可。
開鍋後加入紅糖及鹽拌勻。
放到炒鍋略炒一下將水份炒乾即成紅豆沙。
小秘訣： 快鍋的廠牌很多，開啟動作請依照快鍋指示。
用不完的豆沙可分小包裝放在冷凍保鮮袋中，然後冰在冷凍室儲存。
因卡加利的氣候特別乾燥，所以通常豆類食物都不易煮爛，東西煮好後可再利用食物研磨機或果汁機將其磨碎再炒幹 。
3樓：一人廚
教你牛奶紅豆沙簡單又細膩好吃的做法。
牛奶紅豆沙怎麼做
4樓：醇味坊
hello！我是到處刷存在感，百搭的紅豆沙。包子、月餅、蛋黃酥、麵包等等都會用到紅豆沙，不如自己動手豐衣足食，就在家自製細膩的紅豆沙吧，健康又美味。
5樓：悟藍貳梅梅
前言這兩天說來好怪，竟然不會為工作抓狂了，每天醒來第一件事也不是把招聘**都看一遍。
艾，難道我已經進入傳說中的'
破罐破摔'的階段？
那麼這種感覺也是蠻不錯的牙。
不管了，今天要做補血的紅豆沙呢。
味道沙沙的，淡淡的奶味，很不錯。適合女生吃哦。做法，我採取了最最簡單的煮，沒有加糖，沒有用油炒，味道卻很清新呢。
材料主料：紅豆50克、牛奶50毫公升；
輔料：水100毫公升、紅糖小匙、桂花適量、蜂蜜小匙牛奶紅豆沙。
1紅豆和水。
1:3入鍋煮到粒飽滿。
(大概30-40分鐘)
2牛奶+紅豆。
1:1放入攪拌機。
3放一些整紅豆在杯子最下面，倒上2就可以了。
4喜歡的話，放些紅糖，蜂蜜，桂花，煉奶什麼的。
不放也別有一番風味，因為紅豆和牛奶本身就不是有異味的食才。
6樓：一人廚
教你牛奶紅豆沙簡單又細膩好吃的做法。
牛奶紅豆沙怎麼做？
7樓：一人廚
教你牛奶紅豆沙簡單又細膩好吃的做法。
8樓：沉睡在昨天
材料：紅豆150克，牛奶半小杯，冰糖少許。
做法：1.紅豆，泡上個2-3 小時。
2.裝上純淨水，放入紅豆，狂煮。放少許冰糖。注意！我用的是小型電飯鍋3.煮到紅豆爛，可以見沙。。關電源。靜一下4.倒入牛奶小姐。食用！！！
紅豆牛奶沙冰怎麼做？
9樓：匿名使用者
·配 料：
紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克，鮮奶50毫公升，適量冰塊。
·操 作：1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水浸泡兩小時；
2、煮開水，把紅豆（和浸豆水）、陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
5、將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子，倒入鮮奶。
6、冰塊用刨冰機攪碎，蓋在杯子上部。
注意：1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、冰糖要在最後才下鍋，不然紅豆就會煮不爛。
3、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：1、蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。
2、百合有溫肺止咳功效。
10樓：匿名使用者
紅豆沙的製作： 材料：紅豆、紅塘 工具：廚房用濾網、保鮮盒、攪拌機，沙鍋。
步驟： 1.將紅豆洗淨後，用涼水泡兩小時 2.
將水燒開，然後將紅豆放入，煮到紅豆起沙 3.放入紅糖，熬半小時左右，有浮皮可以去掉 4.熬好後，用濾網將紅豆與紅豆湯分離，湯放入到大口的保鮮盒中。
紅豆放入攪拌機內打成泥。 5.將打好的紅豆泥倒在濾網上，將濾網放入保鮮盒中，慢慢地篩，使豆沙溶到湯裡。
（我有時候偷懶就不做這一步了，直接把打好的豆沙就放到湯裡了，呵呵~~~oops: ）6.
將弄好的紅豆沙放到冰箱裡冰起來，涼了以後就可以直接享用了，呵呵~~我吃的時候愛加點花生末，核桃末和煉乳，香！！
ps：如果你是要做餡料用的紅豆沙，那就在過濾了以後，把湯濾出來一些後，在不粘鍋裡放點油，糖，或則桂花糖，玫瑰糖什麼的敖幹就可以了。 紅豆沙冰：
材料：做好的紅豆沙，冰塊，牛奶少許，煉乳，花生末。
工具：可以碎冰的攪拌機 步驟：1.將冰塊，紅豆沙，牛奶一起放入到攪拌機中攪成沙冰 2.把沙冰盛出來，放入煉乳花生末。
紅豆牛奶怎麼做
11樓：一人廚
教你牛奶紅豆沙簡單又細膩好吃的做法。
怎麼做牛奶紅豆
12樓：南橘國服呂布
紅豆牛奶凍做法來啦超簡單超好吃。
牛奶豆沙包的做法步驟圖，牛奶豆沙包怎麼做
13樓：0澤國a網盤
用料高筋麵粉 200克。
低筋麵粉 40克。
奶粉 20克。
牛奶 170克。
酵母 3克。
糖 12克。
鹽 3克。豆沙 適量。
蜜豆 適量。
牛奶豆沙包的做法。
除黃油以外的所有麵團材料混和，揉成麵團，麵團揉成粗膜狀態時，加入黃油繼續揉至出手套膜。基礎發酵至2倍大。
將發酵好的麵團取出，按壓排氣，分成6個小麵團，每個約80克重，滾圓後鬆弛15分鐘。
將麵團壓扁，放入紅豆沙和蜜豆，捏緊封口。封口朝下放入烤盤，再發酵45分鐘。
成品成品。上傳你做的牛奶豆沙包。
如何自製牛奶紅豆冰？
14樓：青春永不倦
紅小豆 500g
紅糖 200g 牛奶 500ml
礦泉水 1000ml 煉乳 20g
紅豆牛奶冰的做法。
1礦泉水注入冰格，放入冰箱冷凍成冰塊。
2紅小豆洗淨後放入煮鍋中，加入1000ml 冷水浸泡2 小時，之後連鍋移到爐火上，大火燒開後改用小火煲煮30 分鐘。
4取出事先凍好的冰塊，用刨冰機或有刨冰功能的攪拌機打成冰屑放入杯中，堆成小山狀。
5在杯中倒入牛奶，注意不要完全淹沒冰屑，然後在「小山」頂端撒上適量紅豆即可。
美食背後的故事。
這是紅豆和牛奶的香甜組合，在豔陽高照的夏日午後，保證能給你和家人帶來清涼暢快的快樂時光。
小貼士紅小豆事先浸泡可以縮短烹調時間，如果沒有經過浸泡，只要適當延長煲煮的時間即可。
在煮紅小豆的時候為了防止糊鍋，需要不時地用勺子翻攪一下，攪拌的動作不要過猛，以免把紅小豆攪爛成紅豆沙了。
如果沒有紅糖，用普通的白砂糖也可以。另外，紅糖一定要在最後才加入，如果過早加糖，會讓紅小豆不易煮爛。
紅小豆又稱赤豆、紅豆，是具有很高營養價值的雜糧，《本草綱目》中稱紅小豆為「心之谷」。它具有利尿、消腫、解毒、降血壓、降血脂、調節血糖的功效，對心臟病、腎病等有很大的幫助。除此之外，紅小豆富含葉酸，具有很好的催乳作用，還是孕產婦的有益食品，。
紅糖是沒有經過高度精煉的蔗糖，它比白糖具有更高的營養價值，富含微量元素和礦物質，鈣的含量是白糖的10倍。中醫認為紅糖性溫，有益氣、緩中、化食的功效，能健脾暖胃，還具有活血散寒的功效。
礦泉水中含有豐富的人體必需的微量元素和礦物質等健康因子，且最接近人體的自然狀態。相對微量元素吸收率，礦泉水中溶於水的微量元素吸收率高達90% 以上。礦泉水的功效不是純淨水和礦物質水所能代替的，因此，可以在製作飲料的時候盡量使用礦泉水來代替普通的水。
15樓：響噹噹的名字
1、冰塊打成冰沙放入杯中。
2、往杯中倒入牛奶，再放入蜜紅豆，調入適量蜂蜜即可蜜紅豆做法：紅豆150克，白糖適量。
3、紅豆用涼水泡一夜，撈出放入鍋中煮20分鐘4、撈出紅豆，瀝乾水，加入白糖拌勻，冷藏備用(蜜紅豆一次可多做點，冷凍儲存)
請問紅豆沙怎麼做呢，怎麼做紅豆沙餡
hello！我是到處刷存在感，百搭的紅豆沙。包子 月餅 蛋黃酥 麵包等等都會用到紅豆沙，不如自己動手豐衣足食，就在家自製細膩的紅豆沙吧，健康又美味。紅豆沙的做法 材料 紅豆 四杯 紅糖 四杯 鹽 一小匙 冷水 七杯 熱水 一鍋 作法 紅豆先用冷水洗淨，然後以熱水燙紅豆約一小時。將紅豆放入快鍋，加入七...
紅豆沙湯圓的做法步驟圖，紅豆沙湯圓怎麼做
自製紅豆沙湯圓 主料糯公尺粉250g 清水200g 輔料紅豆沙 182克 自製紅豆沙湯圓的做法 1.糯公尺粉中分次加入清水 2.和勻成乙個大麵團，餳15分鐘 3.此時將豆沙搓成小圓球備用 4.揪二個小面劑子 5.放手心中搓成圓球 6.壓扁，放上豆沙餡料 7.將四周捏緊 8.再搓圓 9.依次搓好全部麵...
包粽子的紅豆沙怎麼做
1.紅豆隔夜泡好。幹棕葉的話，也隔夜泡好。糯公尺泡了24小時了。2.紅豆放入高壓鍋，高出兩個巴掌厚的水，壓30分鐘。保證爛了。有精力的親們，過篩去皮吧。我就免了 過篩灕水，直接用攪拌機打成泥。3.鍋裡給適量豬油。我今天是400克乾紅豆，用了一大勺豬油。略燒熱，然後加入紅豆沙，白糖和紅糖交替著加。加多...