1樓：幸運的我是魔鬼
至少要煮十五分鐘。速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。
速凍餃子本身油脂含量就比較高，所以建議大家盡量採用蒸或煮的烹飪方法，避免採用煎炸等增加油脂攝入量的烹調方法。速凍餃子湯中都有大量的脂肪，形成了一層油花漂在湯表面。這樣的湯還是少喝為妙，本身速凍餃子就是油鹽大戶，從而使得餃子湯中也含有大量的鹽和油。
2樓：鄭州打老虎
速凍水餃一般煮10分鐘左右即可，先將鍋中的水燒開，然後直接下入速凍餃子，輕輕用鍋鏟攪動，防止餃子粘在鍋底而破皮，用中火煮開後，再加入一點冷水繼續煮，這樣加三次冷水後差不多就煮好了，如果用大火長時間沸騰煮，也很容易讓餃子皮破皮。
速凍水餃煮多長時間
3樓：枝旺敖晗玥
你不來要等水沸騰了才放，在沒自滾的時候但是水快開的時候放。凍餃子不要從冰箱裡一拿出來就煮這樣很容易粘的，最好還是要放一下沒那麼冰了再煮，尤其是自己家裡包好凍的。等它可以完全分離的時候就可以了乙個乙個的放，不要把粘在一起的丟進去煮，可是也不要等到外面都有水可再煮啊，呵呵！
其實放不放鹽我個人的經驗是對於凍餃子沒什麼區別，還有就是凍餃子放進鍋裡以後就轉大火讓水大開，不要用東西去攪它這樣很容易破的。水滾了自然就開了，水不要放的太少，少了也容易粘的。也不用加很多次涼水，加一次就可以了讓它在開水裡中火煮就可以了。
凍餃子最不容易熟的皮子折的地方，那裡熟了基本上就都熟了。
4樓：桂博徐若翠
要煮熟才能吃。煮熟需要的時間視。
火候大小。一般煮沸後、點三次。
涼水再煮一會就熟。
5樓：水在天雲在瓶
浮起來就可以……真有你的。
速凍水餃，煮之前無需解凍，也千萬不專能解凍，除非你想。
屬弄一鍋破皮的。水沸下鍋，蓋蓋煮，猛火煮開，下鍋10秒、30秒和60秒攪三次，猛火煮開之後轉中小火，就是蓋著鍋蓋也溢不出來水還一直保持著沸騰為準，不用點冷水。速凍水餃計時是在完全浮起以後，通常市面上的速凍水餃大都在20g上下，也有略小的18g，也有更小的12g，對已一般大小的水餃浮起之後煮3.
5-4分鐘，看著明顯小的煮2-3分鐘，如果水餃是純素的可以縮短半分鐘，之後關火撈起即可，不需要開蓋煮。
6樓：寥寥無幾
宋仲肥講肉的得十分鐘左右塑造的八分鐘左右。注意西北安全。
7樓：匿名使用者
餃子不硬邦邦的，浮起來就可以了，什麼口味的餃子，而且煮的時候溫度不一樣時間不好說的。
8樓：最棒小柒
沒吃過速凍餃子麼，什麼都要自己親自嘗試，自己認為它可以吃了，才就是熟了，相信自己！
9樓：甲亢張曉華醫師
浮起來了再加點冷水煮一開就好了。
10樓：方冬員陽州
煮速凍水餃時，水餃下鍋後要用文火煮，不然水餃容易破，當水餃漂浮後再加大火，根據水餃陷的不同，用時也不同，一般用12--15分鐘即可。
11樓：匿名使用者
我的判斷方法除了開三次以及全部浮起來以外，最重要的乙個外觀特點是熟透的餃子是鼓起來的，也就是說內部的湯汁或者餡膨脹，將餃子皮給鼓起來了。
冰凍餃子在沸水裡要煮多長時間才熟？
12樓：天天打醬油的醬油
餃子是北方人喜歡吃的主食，餃子的種類很多，是根據餡來分的，所以吃餃子就要選擇來吃。
其實煮速凍餃子和普通餃子沒什麼特別的 不同，水開之後下鍋蓋鍋蓋，為了防止粘連，可用漏勺順著乙個方向輕輕推散。俗話蓋蓋煮餡兒，開蓋煮皮。
用冷水煮的好處是隨著溫度公升高，餃子就自然地從外熟到內，避免了熱水下鍋皮熟了餡沒有熟，或者餡熟了皮卻煮爛的後果哦。
第一步：取一大小適中的鍋，放入適量寬度的水，再加點鹽，大火燒開。
第二步：等水開後就可以下餃子啦。一手拿著放餃子的盤子，另一手拿起餃子放進鍋裡，注意不要讓水濺出來燙到手哦。鍋中的餃子一次不要放太多，只要一盤子的量即可。
第三步：餃子全部入鍋後，用木鏟深入鍋底，輕輕攪動幾下，防止部分餃子粘在鍋底。然後蓋好鍋蓋煮約20秒，反正以水再次燒開為準。
第四步：此時開啟鍋蓋，可以看到餃子有輕微上浮的跡象，再次用木鏟深入鍋底，輕輕攪動，讓餃子浮起來不要粘連在鍋底。這個時候可以加一點冷水進去，蓋上鍋蓋，繼續煮至水開。
第五步：再次加入冷水，不要蓋鍋蓋，煮至水開。再點入一點冷水，讓水再次煮開，餃子就煮好了。
在鍋內放入清水，煮冰凍餃子的水要稍微多一些，防止餃子粘在一起。同進要加入一小湯匙的食用鹽，防止餃子粘鍋或者互粘，點中火開始燒水。
13樓：無憂愁
煮速凍水餃最好先解凍。然後直接放到水中煮開。煮開了之後，如果沸水中冒的沸氣比較多。可以先吃乙個嘗一下，熟了就可以撈出了。
14樓：匿名使用者
具體煮多久主要是要看火的大小和餃子的大小。最好的判斷方式是餃子在水中漂浮起來就已經好了。
15樓：聽見你的心事
一般要五分鐘以上。看到餃子浮在水面上時，就代表餃子已經熟了。
16樓：天才人物我無敵
大概在沸水中煮8分鐘左右，餃子飄起即可，這時候也說明餃子裡面的餡兒已經熟了，如果再繼續煮的話，很可能就破了。
17樓：松玉蘭酒庚
如果是沸水十分鐘就ok，前三分鐘要記得用鍋鏟翻一下，免得沾在鍋裡了。蓋上鍋蓋等上八分鐘左右，如果餃子都浮上來了，就差不多了。記得給分哦。。。
呵呵。。我也想吃餃子了。。。香。
18樓：亓若谷愛子
其實煮速。
來凍餃子和普通自餃子沒什麼特別的。
不同，水開之bai後下鍋du
蓋鍋蓋，為了防止zhi粘連，可用漏勺順著一dao個方向輕輕推散。俗話蓋蓋煮餡兒，開蓋煮皮。大火煮開後，開啟鍋蓋繼續煮2、3分鐘，點涼水；這樣連續三次，直至餃子皮呈透明狀，稍滾開1、2分鐘即可裝盤。
19樓：慈廷謙同詞
沸水大約十分bai
鐘左右。1、下鍋。
du前在水zhi裡撒些鹽（不易粘鍋），dao還是要偶爾用鍋鏟翻內一翻2、蓋上鍋蓋等上容八分鐘左右，待餃子浮在水上基本上可以出鍋了（皮質比較厚的餃子，可以再加一勺冷水，等餃子再次浮上水面即可出鍋）
煮餃子要煮多長時間 速凍的
20樓：前塵如夢
煮餃子的水燒開後，放入15~20毫公升食用油，隨後再加入提前切好的蔥段，煮30秒鐘左右；待水再次沸騰時，放入速凍餃子，用勺子背面，沿著鍋底，慢慢朝順時針方向推動，防止餃子粘在鍋底；開鍋以後，加入清水，繼續煮，如此反覆3次，等餃子都漂在水面上，個個都鼓起大肚子，就熟了。
食用油和煮過的蔥，都可以很好地鎖住餃子中的水分，加了這兩樣法寶，即便是凍得乾巴巴的餃子，也能變得水靈靈。
煮餃子時，一定要時不時用勺子背面，沿著鍋底，按順時針方向推一推，餃子轉起來了，就不容易粘鍋底。
21樓：星星子
答：如果要煮速bai凍餃子不想煮破的du話就要注意以zhi下幾點：1.第一點就dao是，要是煮的話內，提前容。
拿出來晾會兒再下鍋，不要立馬下鍋。2.第二點就是，如果餃子不小心長在一塊兒的話，不要用力拉扯，可以往盆裡盛點涼水解凍。
22樓：飛依羽紋
速凍餃子直接拿來出來後不要先下鍋自，因為這個時候的餃子皮溫度很低，很容易破裂，常溫中放置上三到五分鐘，在燒水的時候在國力加點食鹽，少許食用油以避免餃子粘鍋，溫水放餃子，再開大火煮沸，這個過程要蓋上蓋子，起到有個熱氣迴圈的效果。
23樓：小木屋
朱速凍餃子一般都是，水開了以後放餃子餃子，開了以後再煮五分鐘。
24樓：珍珠檸檬薄荷冰
注意煮時候不要放太多的水，太難撈起來。不要煮太久容易破。火候不要開太大，容易破皮，太小也不行，不容易熟。
25樓：匿名使用者
山東魯香源的速凍水餃肉餡的建議。
煮7-8分鐘，如果是山東魯香源的東。
北大肚系專列水餃，建議煮10分鐘左屬右，因為東北大肚水餃的餡含量較多！素餡水餃煮5分鐘左右就可以！該時間是將餃子下鍋，水開之後開始計時的！
經過的多次試驗，這個時間是完全可以煮熟餃子的！
26樓：匿名使用者
要等到餃子全部漂起來，然後在煮三五分鐘就好了。
27樓：匿名使用者
15分鐘就煮爛了，煮7分鐘剛剛好。
28樓：匿名使用者
開鍋後 再加3次冷水 每次一小小碗 5-8分鐘 就 ok
29樓：風之語
一般大火煮5-10分鐘就可以了，我在家實驗過。
30樓：武漢新東方學廚
水開之後下鍋蓋鍋蓋，大火煮開後，開啟鍋蓋繼續煮2、3分鐘，點涼水；這樣連續三次，直至餃子皮呈透明狀，稍滾開1、2分鐘即可裝盤。
在超市裡買的速凍餃子一般要煮多久？
31樓：鐮小刀
在超市買的速凍餃子一般煮15分鐘左右為宜。
一、若想讓餃子皮有彈性，並且不易破損的話。可以嘗試以下步驟：
1、水開之後，下入餃子，並蓋上鍋蓋。
2、悶半分鐘後，可用漏勺順著乙個方向輕輕推散，這樣能防止餃子粘連在一起。
3、大火煮開後，倒入一碗涼水，繼續煮兩至三分鐘，直至下一次沸騰，再次倒入一碗涼水，煮兩至三分鐘，反覆三次。（每次不可沸騰太厲害，會導致餃子皮破損）
4、第三次過後，水沸騰，餃子皮呈透明狀，再稍滾開1、2分鐘即可裝盤。
二、餃子在煮的過程中，會出現以下形態：
1、餃子先是凍得很硬，下鍋之後慢慢變軟，表皮發粘。
2、然後餃子會鼓起肚子來，像皮球一樣的飄在上面。
3、最後餃子的肚子會癟掉(但餃子沒爛)，直觀上看會發現餃子皮包在餃子餡上，有凹凸不平的感覺，到這個狀態餃子就已經熟了。
32樓：匿名使用者
這個你要看，水開了以後，放入餃子點三次涼水，開三次鍋就差不多熟了差不多就熟了。
33樓：匿名使用者
超市裡的速凍餃子一般都要十分鐘左右，很快的。
速凍餃子要蒸多久才熟
34樓：匿名使用者
速凍餃子如果是肉餡可以蒸15分鐘，如果是素餡就可以蒸10-12分鐘。最好等到開鍋後再放速凍餃。
速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。
餃子相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。
擴充套件資料；
裝袋稱重包裝
1、裝袋：速凍水餃凍結好即可裝袋。在裝袋時要剔除爛頭、破損、裂口的餃子以及鏈結在一起的兩連餃、三連餃及多連餃等，.
還應剔除異形、落地、已解凍及受汙染的餃子。不得裝入麵團、麵塊和多量的麵粉。嚴禁包裝未速凍良好的餃子。
2、稱重：要求計量準確，嚴禁淨含量低於國家計量標準和法規要求，在工作中要經常校正計量器具。
3、稱好後即可排氣封口包裝。包裝袋封口要嚴實、牢固、平整、美觀，生產日期、保質期列印要準確、明晰。裝箱動作要輕，打包要整齊，膠帶要封嚴粘牢，內容物要與外包裝箱標誌、品名、生產日期、數量等相符。
包裝完畢要及時送入低溫庫。
速凍餃子怎麼煮不會爛掉,速凍水餃怎麼煮才不會破？？
1 冷水下餃子中火煮沸 這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起 2 水開後，大約煮1分鐘，加一小碗冷水，繼續煮開 這步最好也要攪動3 水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開 這步基本不用攪動了4 水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開 這就是...
蒸餃可以當水餃煮嗎，速凍餃子可以做蒸餃嗎
當然可以呀！蒸餃只不過是乙個叫法而已，其實它和水餃的包法是一樣的，所以用水來煮也是非常好吃。不可以。因為餃子的外表是麵粉做成的，蒸已經熟了，然後再去煮的話很容易完成餃子皮破裂，就不好吃了！蒸餃也可以做水餃煮，區別是蒸餃比水餃用的皮比較薄，當水餃煮易爛。褶皺情況下是不可以當水餃的煮，因為它們的面是不一...
速凍餃子與普通餃子有什麼區別嗎手工水餃和速凍水餃的區別
速凍餃子 和一般家中包的普通餃子最大的區別在於新鮮程度不一樣，其次是味道和營養不同。由於速凍餃子是大批量生產速凍保鮮製成，相對口味適中，但是餡兒的內容不可控，特別是用肉肥瘦問題。而自家包的一般餃子，用料 用材都是根據自己口味選擇新增製作的，且現食現做肉質 蔬菜 配料都是最新鮮的時間，吃起來當然口感更...