1樓：葛姥爺
螺螄，最好清明節前食用，清明節後螺螄就會珠胎暗結肚子長滿小螺螄，口味就差了。
螺螄買來後先搓洗幾遍，大致乾淨了再放入清水，然後滴幾滴食用油打散。由於水中油膜覆蓋造成水體缺氧，螺螄會被迫浮出水面呼吸，螺螄體內寄生蟲因此同樣也會脫離母體。待乙個多小時後再沖洗幾遍後用鋼絲鉗剪去螺螄屁股，再沖洗幾遍去除螺螄碎殼。
螺螄煮食不好吃，肉老乾澀。建議下鍋爆炒幾分鐘就行。佐料隨自己口味自訂，不過蔥薑黃酒必不可少。網上自己查吧。
2樓：秦富鵬
有沒有福壽螺，這必須得靠自己的常識來判斷，福壽螺並不是不可以吃，而是福壽螺裡面會有一種叫血線蟲的寄生蟲，如果沒被殺死，人吃下去感染了具有很高的死亡率。
至於你問煮了這麼久可以吃沒有，一般要把水給煮開沸騰，向水裡撒一些鹽，在沸騰的狀態下保持十幾分鐘就可以達到殺滅所有微生物的效果了。
3樓：匿名使用者
滴幾滴食用油有助於清理田螺
田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。因此，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。雖然味道美味、營養豐富，但是由於田螺的生長環境特殊，而且比較難以處理，令很多街坊頭疼。
我們日常吃的，主要是靠近螺口的一塊比較硬硬的韌性的肉，而靠近底部的一些軟的部分是田螺的內臟，由於這一部分存在有害物質和寄生蟲，不建議大家吃這些部位。
處理田螺妙招
首先把田螺放水裡滴上幾滴食油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來，田螺體內的泥沙就會基本排出，然後把田螺外殼洗淨，用鉗子把底部掰掉。處理完了之後要再次進行清洗，裝在深口盤子裡加水，兩盤相扣來回晃動，這樣田螺裡的泥沙和雜質就可以被排出。這樣進行兩三次，出來的水都是清水了，這才算是乾淨了。
烹飪田螺要煎炒20分鐘以上
田螺裡面可能帶有寄生蟲，偶爾有新聞報道有市民因長期食用田螺體內長寄生蟲。因此，在烹飪田螺的時候，必須煮熟才可食用。通常情況下，要至少煎炒20分鐘，以防止痢疾和寄生蟲感染。
同時，海螺腦神經分泌的物質容易引起食物中毒，食用前需去掉頭部。營養專家認為，田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及醣類同食，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。而田螺性偏寒，平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。
一定要區分福壽螺和田螺！
福壽螺，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。福壽螺攜帶的寄生蟲叫「廣州管圓線蟲」，首先侵襲肺部，然後隨著血液進入腦部，會在體內完成生長，可在體內產卵繁殖。
乙隻福壽螺含有的寄生蟲，可能高到6000條以上！！食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡。
三步區分田螺和福壽螺
福壽螺、田螺，
不能傻傻分不清楚！
教你快速分辨小妙招
1.田螺的口比較小，而且尾巴也比較尖長。
2.相比之下，福壽螺外殼則更加光滑尾巴也短。
3.再仔細對比一下，螺身和螺尾。田螺的『屁股』比福壽螺的要尖，身上的螺紋圈數要多，觸鬚沒有福壽螺那麼長。
4.另外，福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色，而田螺的肉多為青褐色。
4樓：匿名使用者
我螺螄水洗完之後煮了我螺螄水洗完之後煮了20分鐘
會有寄生蟲嗎，螺螄裡會有福壽螺嗎，我煮20 分鐘能吃嗎？分鐘會有寄生蟲嗎，螺螄裡會有福壽螺嗎，我煮20 我螺螄水洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎，螺螄裡會有福壽螺嗎，我煮20 分鐘能吃嗎？我螺螄我螺螄水洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎，螺螄裡會有福壽螺嗎，我煮20 分鐘能吃嗎？
洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎，螺螄裡會我螺螄水洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎，螺螄裡會有福壽螺嗎，我煮20 分鐘能吃嗎？螺螄我螺螄水洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎，螺螄裡會有福壽螺嗎，我煮20 分鐘能吃嗎？嗯洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎，螺螄裡會有福壽螺嗎，我煮20 分鐘能吃嗎？
福壽螺嗎，我煮20 分鐘能吃嗎？能吃嗎？
5樓：飄散蒲公英
我們這邊燒螺螄之前，都會把螺螄泡在水裡，然後在水裡滴一些豆油或者香油，放置半天後，螺螄裡的小螺螄會統統跑出來，過濾掉小螺螄後，就可以炒了
6樓：我是傻瓜暗暗
福壽螺，瓶螺科瓶螺屬軟體動物，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高，是餐桌上的佳餚。2023年引入中國，目前已被列入中國首批外來入侵物種。食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。
而且經常有報道說吃福壽螺得腦膜炎的新聞呢！
所以最好不要吃，要吃的話也不要買野生的，人工養殖雖然說營養價值差，但是多多少少比較安全一些。
7樓：東方天空
走了這麼久可以吃可以吃，但是味道已經不一樣了。煮五六分鐘就差不多了。福壽螺絲個頭大，屁股小。盡量不要買特別大的。
8樓：匿名使用者
最好滾燙的開水煮，多煮五六分鐘肯定不會錯。
祝樓主大人及家人心想事成，萬事如意，勿忘賞乙個採納給我呀！
9樓：把吳鉤看遍
福壽螺好像挺大的，為了避免寄生蟲，多煮一會總沒錯
10樓：匿名使用者
正常情況下應該沒有寄生蟲了，可以放心吃了，不過不要經常吃
11樓：匿名使用者
開水煮15分鐘左右就行了
12樓：達大鯢
害怕有寄生蟲的東西最好別吃！
13樓：匿名使用者
田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。因此，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。雖然味道美味、營養豐富，但是由於田螺的生長環境特殊，而且比較難以處理，令很多街坊頭疼。
海螺沸水煮十五分鐘能殺死寄生蟲嗎 這又是什麼 能吃嗎 吃了會不會得病？？
14樓：匿名使用者
這不是石頭嗎有什麼大驚小怪，煮開口就可以，煮太久味道不鮮美
15樓：匿名使用者
你好，海螺裡面是很容易產生寄生蟲的，不過高溫煮熟之後，就會殺死的，沒事，希望我的回答可以幫到你
田螺裡有寄生蟲嗎？
16樓：林農農林
有寄生蟲的，特別是有一種田
螺特別大，叫福壽螺是外國引進品種，這種田螺體內有寄生蟲。北京曾發生因煮不透吃死人的事情，後國內就禁止了。前幾天我在南京吃到乙個大田螺，估計就這是這個品種。
國內螺也有。吃時一定要高溫煮透。就沒關係。最好油炸。
17樓：匿名使用者
告訴題主乙個方法，抓回來的石螺或田螺用清水養兩天，期間換三次水，敲掉尾部消化器官，然後拿去用高壓鍋煮個十幾二十分鐘，這樣出來的肉是安全的，可以拿去做炒螺或涼拌菜都可以。
18樓：若不離吾不棄
好恐怖，炒熟的應該沒什麼問題了，但是吃了肯定不好
19樓：世伶拓跋正浩
有啊,象
麵條一樣細細長長的白色
蟲子,從胃裡一直鑽到腦子裡面,
在裡面蠕動,
打噴嚏的時候可能會把蟲子噴出來的
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