衛生間裡的哪種東西,可能會產生「黃麴黴」呢?

2023-01-14 08:15:04 字數 5577 閱讀 9051

1樓:佩服到極致

衛生間安裝馬桶的時候,會在馬桶的最下面採取用玻璃膠安裝固定的方法,當使用一段時間後,就會讓玻璃膠變成黃色甚至是黑色,難以清理,主要就是因為黃麴黴毒素的原因。

2樓:星星子

答:就是馬桶和地面的粘合處,還有洗臉池和牆壁的粘合處 通常一般用的都是玻璃膠,這種膠用久了,會變成黑色。可以用塑鋼泥代替玻璃膠。這樣會大大減少滋生細菌。

3樓:美倪倪影視娛樂

一般家庭安裝在客廳、臥房裡的空調和除濕機,是滋養黴菌與細菌的溫床;而衛生間,由於經常濕漉漉的,提供了黴菌與細菌最佳的生長條件,因此衛生間的地磚牆壁死角、浴簾、淋浴噴頭和整天濕漉漉的毛巾,都是黴菌最喜歡的地方。

4樓:健康7日談

黃麴黴 養生 健康 養生 長壽。

在廚房當中,哪些食品或者是物品當中,可能會存在黃麴黴毒素?

5樓:匿名使用者

專家稱,黃麴黴是一種常見黴菌,廣泛存在於自然界,潮濕易發霉的植物和食品中都會存在。同時,一些發酵食品因為發酵過程本身就易產生黃麴黴毒素。但在一般狀態下,黃麴黴本身毒性並不大,高溫即可殺滅。

在黃麴黴達到一定濃度後,其產生的代謝物就會產生黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是黴菌的二級代謝產物。其中黃麴黴毒素b1毒性和致癌性最強,而黃麴黴毒素m1是黃麴黴毒素b1的代謝物。

也就是說,要想防止發酵食品產生黃麴黴素,必須採用高溫滅菌的方法將發酵食品原料中的黃麴黴菌滅活,就不會產生黃麴黴素。

6樓:元滷轎攪

切菜的墩子,承載了各種功能,除了切菜還得剁肉,其實這個菜墩子,它是木製的,用刀不斷地剁,這個過程中會有很多被損傷的裂隙,當食品經過菜墩以後,食物的殘渣會殘留下來,潮濕的環境,這也是乙個危險因素。

筷子,我們前面講的差不多,一般建議大家不要使用木製的筷子,竹製的筷子,最 好換成金屬的,乙個是環保,另外使用金屬筷子容易清洗,質地堅硬,使用時間長,不容易被黃麴黴毒素汙染,因為表面很光滑,容易清洗,在儲存的過程中,不容易發霉。

還有就是避免少吃醃製的食品,接近霉變的食品,比如說臭豆腐,這樣就離黃麴黴毒素遠一些。

哪些食物引起黃麴黴素的

7樓:匿名使用者

有些食品由於存放不當會發生霉變,凡是霉變的食品都有可能存在黃麴黴素,黴菌易在糧食、油類及其製品和堅果上生長,如花生、花生油、玉公尺、大公尺、棉籽等,乾果類中的核桃、杏仁、榛子,奶製品、幹鹹魚、海公尺、乾辣椒、幹蘿蔔條等,其中花生及其製品中黃麴黴素的含量最高。 實驗證明,黃麴黴素是由黃黴菌產生的真菌毒素,是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一,主要損害肝臟並有強烈的致癌、致畸、致突變作用,能引起肝癌還可以誘發骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。黃麴黴毒素具有比較穩定的化學性質,只有在280℃以上高溫下才能被破壞,它對熱不敏感,100℃/20h也不能將其全部破壞,蒸煮、油炸等都不能將黃麴黴毒素完全去除。

為了防止產生黃麴黴素,平時存放糧油和其它食品必須保持低溫、通風、乾燥、避免陽光直射,不用塑膠袋裝食品,盡可能不囤積食品,注意儲存留意食品的儲存期,盡可能在儲存期內食用。生活中可改用茶樹油、橄欖油等不易產生黃麴黴素的植物油。此外,不吃黴壞、皺皮、變色的食品。

發霉的中草藥含有大量的黃麴黴素不宜再吃。如果無意中吃到發霉的花生和玉公尺,因黃麴黴素很苦,吃到嘴裡可以感覺到,要馬上吐出,並用清水漱口。

8樓:kobe老兵不死

主要有以下幾類:

1、黃麴黴毒素主要存在於糧油食品、動植物食品中,如花生、玉公尺,大公尺、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳及乳製品、水產品等均有黃麴黴毒素汙染。其中以花生和玉公尺汙染最嚴重。

2、家庭自製發酵食品也能檢出黃麴黴毒素,尤其是高溫高濕地區的糧油及製品種撿出率更高。

3、 含油脂高的食品裡面比較容易出現和利於黃麴黴菌的生長繁殖、分泌出黃麴黴毒素,黃麴黴毒素具有致癌性。

9樓:駱姐小駱姐姐

黃麴黴素會存在在7類食物中,平時一定要遠離。

10樓:匿名使用者

變質的花生、公尺都含有黃麴黴素。

11樓:清竹韻

黃麴黴素易在糧食、油類及其製品和堅果上生長,如花生、棉籽等,乾果類中的核桃、杏仁、榛子,奶製品、幹鹹魚、海公尺、乾辣椒、幹蘿蔔條等,其中花生及其製品黃麴黴素的含量最高。

12樓:匿名使用者

如黃麴黴汙染的花生、花生油、玉公尺、大公尺、棉籽中最為常見,在乾果類食品如胡桃、杏仁、榛子、乾辣椒中,在動物性食品如肝、鹹魚中以及在奶和奶製品中也曾發現過黃麴黴素。

13樓:網友

霉變的花生 玉公尺 穀物類。

什麼食物最容易產生"黃麴黴素"?

14樓:假面

容易產生黃麴黴毒素的食物有:

花生製品:花生,花生油,花生醬,花生牛奶,花生糖,花生桃酥等。

玉公尺製品:玉公尺,玉公尺糖,玉公尺餅,玉公尺油,玉公尺腸,玉公尺酥,玉公尺鉻,玉公尺糊,玉公尺麵粉,玉公尺糕等。

堅果類:核桃,腰果,栗子,杏仁,松子,開心果,夏威夷果,榛子,葵花子,南瓜子,西瓜子等。

15樓:

黃麴黴毒素是黃麴黴菌的代謝產物。花生是比較容易感染黃麴黴病菌的,此外,凡是含高脂肪、高蛋白質甚至含有澱粉質的動植物產品都有感染黃麴黴病菌的可能。

16樓:胡斯鵝黃

黃麴黴素主要存在於被黃麴黴素汙染過的糧食、油及其製品中。例如黃麴黴汙染的花生、花生油、玉公尺、大公尺、棉籽中最為常見,在乾果類食品如胡桃、杏仁、榛子、乾辣椒中,在動物性食品如肝、鹹魚中以及在奶和奶製品中也曾發現過黃麴黴素。

17樓:匿名使用者

花生、花生油、玉公尺、大公尺等食物中較為常見。

18樓:

花生瓜子啊,生活常識,沒吃到過嗎?難道你沒發現所有壞了花生都是乙個味道?!

哪些食物發霉容易產生黃麴黴毒素

19樓:陽光趙大地

第一 就是發霉了的花生,這個時候不要捨不得,當一包花生中有乙個發霉之後就要把所有的都丟掉,黃麴黴素最喜歡藏在發霉的食物裡,而且黃黴素又是以孢子形式傳播,所以當一顆花生發霉之後就有可能導致其他花生的汙染,這樣食用這種花生後就會對身體造成傷害。

第二就是現在很多人都喜歡吃堅果,但是要注意不要食用發苦的堅果,如果在不知情的情況下食用了應當立即吐出來,因為這種苦味就是黃麴黴毒素,所以一定要及時吐出來。

第三就是已經泡了很久的木耳,這是因為泡了很久的黑木耳會產生一些微生物毒素,這其中就包括黃黴素,像因為食用了長期發泡的黑木耳而身體出現毛病的新聞也不少,所以大家在食用黑木耳時吃多少泡多少,如果泡久了就倒掉。

第四個就是平時比較常見的引起途徑就是使用沒洗乾淨的筷子,這個大家都不太注意而且這種情況也難以引起注意,其實筷子本身並不會長黃麴黴菌,但是大家平時用的筷子上的殘留物比如各種澱粉等,在很長一段時間之後就會導致霉變產生黃麴黴毒素,所以平時在選筷子的時候最好使用鐵製的,如果是木製的也最好在洗之前用熱水泡一泡,這樣更容易清理乾淨。

廚房中有哪些東西是黃麴黴毒素的**?

20樓:樂趣

雖然黃麴黴毒素聽起來十分可怕,但是只要我們做好適當預防工作,保持廚房通風潔淨,還是可以最大程度上避免這一問題的發生。注意,木筷和切菜板也要保持乾燥放在通風的地方。

21樓:焰心

廚房裡切菜的板,上面那些小黑點,就容易滋生細菌,引發黃麴黴素,所以每天用的菜板一定要及時清洗。黃麴黴素還存在於發霉的核桃花生中,所以一旦發現,發霉就不要再吃了。

22樓:出淩寒

有發霉的筷子,一般發霉的筷子就很容易導致細菌的滋生,被黃麴黴毒素感染,還有泡水時間太久的木耳,木耳泡越久細菌就越多,也容易滋生黃麴黴毒素。

23樓:520啦啦

黃麴黴毒素對身體的危害還是比較大的,我們熟知的武大郎就是死於這種病毒,發霉的花生,壞了的牛奶,受潮的大公尺都是黃麴黴毒素的重要**,因此在日常生活中要注意儲存的方法,出現發霉壞了的時候要及時的丟掉,不要食用。

24樓:維度

像變黴的花生、發苦的堅果、泡久的木耳、腐爛的水果、發芽的土豆都會產生黃麴毒素,黃麴毒素有很強的毒性,會有致癌的危險,嚴重情況時會導致死亡。

25樓:大雄

一些霉變的糧食特別容易滋生黃麴黴素,這種毒素對於肝臟的致病破壞性極強,所以霉變的食物一定不要食用,菜刀菜板也要進行定時消毒。

一般食物如何判斷有沒有黃麴黴素?

26樓:啥玩意兒

用花生油炒菜的時候,往裡面放一顆剝皮的蒜頭,蒜子對於黃麴黴素最敏感。如果蒜子變紅色,就是用地溝油,含有大量黃麴黴素。食油良好的蒜子是白色的。

黃麴黴素是很苦的,食用花生、核桃等食物時如果感覺很苦,馬上吐出來,並漱口。發霉的花生、核桃等都容易產生黃麴黴素。另外大家還可以用黃麴黴毒素測定儀測定出食物中是否含有黃麴黴毒素。

27樓:何時明月老師

黃麴黴毒素是一種有強烈生物毒性的化學物質,由黃麴菌素(又稱黃麴黴,是一種真菌),和其他的幾種菌素在霉變的穀物中產生。高溫達到280度以上才能分解破壞。

黃麴黴毒素是致肝癌物質,其中afb1致癌性最強,黃麴黴毒素的中毒表現有,消化系統反應如嘔吐,腹痛等,還可引起呼吸系統的肺水腫。神經系統如驚厥痙攣,昏迷,大腦水腫等造成死亡,肝臟,腎和心臟的中毒也能引起死亡。

動物攝入黃麴黴毒后,在肝臟分布最多,其他臟器差些。如果不是反覆的攝入,是不會在人體內儲積,可經尿,糞便,呼吸及乳汁排出體外。

那麼,我們在日常生活中,如何區分食品是霉變了還是發酵的呢?其實,我們並不能很清楚地分辨兩者,最好的辦法就是,不要輕信自己的眼睛和鼻子,發酵的食品不要經常做,最好購買通過正規生產線生產的發酵食品。因為自己製作的發酸食品並不一定是好食物,因為它有可能就已經變壞了。

不長毛也可能發霉,雖然有人把霉點去除了,但是發霉的食物就會產生黃麴黴毒素,這是世界上已經被公認的強致癌物質。

人們最容易忽視的就是水發產品,以為一直用水泡著就能隔絕細菌,不會變質。 事實並非如此,有些食材比如木耳泡發時間長了,雖然不長毛,但也已經霉變了。因此,一定要鄭重提醒家中的爺爺奶奶、叔叔阿姨,食品一定要趁新鮮吃,就算沒有長毛也有可能變質,有任何異常情況一定謹慎對待。

而已經腐敗長毛的食品,千萬別再經過二次處理,或者挖掉壞的部分食用其他看上去沒壞的部分,其實這個時候,其他部分也已含有黃麴黴毒素。千萬別為了省小錢,壞了咱們自己的身體。

最後,還是告訴大家兩個小妙招來初步鑑別發酵和發霉吧。一是辨別顏色:酵母菌發酵長出的菌毛,一般為白色或淺灰色,而黴菌發霉所長出的黴毛,大多數為深灰色、黑色、綠色和棕紅色。

二是辨別氣味:發酵產生的氣味常帶有某種香味,而發霉的氣味則帶有腐敗味,倘若食物發苦,則證明已被黴菌汙染,馬上吐掉,並用清水涑口。但上述方法並不完全準確哦,僅供參考!

28樓:咕咕雞的小蘑菇

什麼是黃麴黴素?生活中常見的幾樣物品,一旦霉變別不捨得扔。

29樓:的瘦

1、黃麴黴毒素測定儀。2、蒜頭。炒菜的時候,往裡面放一顆剝皮的蒜頭,蒜變紅色,含有大量黃麴黴素。

3、味道。食用花生、核桃等如果很苦,馬上吐出來,並漱口。發霉的花生、核桃等易產生黃麴黴素。

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