1樓：風塵僕僕的路人甲
你好，每個人的口味不同。我認為以下幾道菜是公尺飯殺手：
一，魚香茄子。魚香茄子在川菜中久負盛名，川菜的精髓在於調味，用幾樣普通的食材，烹製出魚肉的香味來，別小看這道魚香茄子，它可是蘊含了川菜的精髓。
二，麻婆豆腐。第二道菜也是川菜中的名角，麻婆豆腐，這道菜歷史悠久，能傳到大江南北，時至今天仍為大眾所喜愛，是在於它那香、辣、麻的復合口感，征服了南北食客的味蕾。
三，土豆燉茄子。第三道菜是土豆燉茄子，這是道地地道道的東北菜，在東北，可以說是家喻戶曉，東北人豪爽，菜也一樣，不過分講究賣相，而是用料實在，茄子和土豆一起，燉得軟爛，配上東北特有的大蔥蘸大醬，絕對讓你吃到停不下來。
四，紅燒肉。這道菜在不同的地方有不同的做飯，味道是其次，為什麼會深藏在人們的記憶裡，因為這是媽媽菜的味道，小時候，家裡不寬裕，吃上媽媽做的紅燒肉，代表那天一定是幸福的日子。
五，肉沫酸豆角。肉末酸豆角，相信大家一定不會陌生，這是西南地區很普遍的一道菜，很多家庭的泡茶罈子裡總少不了酸豇豆，做飯超級簡單，豬肉末，配上酸豆角同炒，再放上一點小公尺辣，真是開胃的利器，不光是下飯，還可以拌麵，拌公尺粉酸辣粉，簡直百搭。
你也可以嘗試做一下，乾掉三碗公尺飯沒問題。
2樓：帶檔滑行
東江釀豆腐。
原料：自磨豆腐300克，五花肉餡（手工切製）100克，幹蔥頭茸25克，幹黃豆15克，蔥花2克。
調料：味水（生抽50克，生粉5克，老抽克）
a料（二湯200克，鹽、雞粉各1克）。
花生油60克，白胡椒粉10克，鹽、雞粉各5克。
做法：1、豆腐切大小均勻的6塊，從中間掏空，分別釀入豬肉餡，待用。
2、黃豆提前用冷水浸泡一夜；鍋內放入a料和黃豆，小火煲至黃豆入味，取出放入燒燙的沙煲內墊底。
3、鍋內放入花生油，燒至5成熱時，放入豆腐塊，小火煎至兩面金黃（邊煎邊撒入白胡椒粉、鹽、雞粉），然後將豆腐推至鍋邊，放入幹蔥頭茸爆香，再將豆腐推回至鍋中心，淋入味水烹出香味，出鍋裝入砂煲內，撒入蔥花點綴即可上菜。
客家燜全豬。
原料：豬腳、豬手、豬耳、豬舌、豬腸、豬肝各50克，豬尾、豬排骨各75克，五花腩肉100克，幹蔥頭茸50克，蔥花3克。
調料：花生油40克，生抽50克，雞粉20克，焙香的胡椒粒10克，土釀公尺酒100克。
做法：1、將9種原料分別處理乾淨；豬耳切成長6釐公尺、寬1釐公尺的條；豬舌、豬肝、五花肉分別切成厚釐公尺片；豬腸切成長4釐公尺的段；豬手、豬腳、豬排骨、豬尾分別切成小塊，待用。
2、鍋內放入花生油，燒至5成熱時，倒入五花肉，小火煸炒出油，下入除豬肝、豬腸以外的原料，繼續用小火煸炒至原料變色，將原料推至鍋一邊，放入幹蔥頭茸炒香，接著再放入豬肝和豬腸，倒入生抽、雞粉、胡椒粒和公尺酒，炒出香味後倒入清水沒過原料，大火燒開，改小火燜15--20分鐘，離火裝入可以加熱的容器內，撒入蔥花即可。
味道超級棒，鹹香酸辣，開胃又解饞，絕對的下飯神器的家常菜有哪些？
3樓：彭沙卡拉卡
番茄炒蛋，素炒和菜，酸辣土豆絲，地三鮮，這幾道都是我們餐桌上常常能見到的家常菜，非常健康可口。
4樓：兔子舞
這些家常菜就是麻婆豆腐，啤酒鴨，鍋包肉，辣子雞丁，酸辣土豆絲等等，做法非常的簡單，而且口感也是不錯的。
5樓：士多啤梨甜甜圈
酸辣土豆絲，豆皮炒雞蛋，南瓜燉土豆，西紅柿燉牛肉。
哪些菜比較下飯？有哪些菜是非常下飯的菜？
做法一 辣椒炒雞。用料 雞 青椒 紅椒 八角 花椒 蔥 姜 香菇 生抽 老抽 大蒜 白糖 食用鹽 植物油。做法 1 將整雞剁成小塊，洗乾淨，瀝乾水分。青椒和紅椒去蒂去籽沖洗乾淨，切成段 2 蔥洗淨，切成段，生薑洗淨切成片，香菇切成塊狀，蒜拍碎 3 鍋內倒適量食用油，倒入花椒以及八角翻炒出香味 4 倒...
哪幾道家常菜特別的下飯？有哪些下飯的家常菜？
第一道 釀豆腐。食材 老豆腐，肉末。1.把豆腐切成方塊，用勺子挖乙個小坑。2.把剁好的肉末加入生抽，蠔油，白糖，胡椒粉，澱粉，蔥花，食用油抓勻，醃製15分鐘。3.把醃好的肉末塞進豆腐坑里，依次全部做完。4.鍋裡放油燒熱，把塞有肉末的一面煎至金黃，再翻面煎至另一面，淋入一碗料汁，生抽，老抽，蠔油，白糖...
公尺飯吃什麼菜最下飯，吃公尺飯的下飯菜都有哪些
一，怒吃三碗公尺飯的下飯菜，韭黃炒蛋的用料。韭黃 一把鴨蛋 2個料酒 1勺醬油 1勺鹽 適量薑蒜 適量小公尺辣 適量。怒吃三碗公尺飯的下飯菜，韭黃炒蛋的做法步驟。步驟 1食材準備，韭黃切斷，蛋打好。步驟 2鍋內熱油，下薑蒜小公尺辣，再放韭黃翻炒。步驟 3下入炒好的蛋一起翻炒，再加入勺料酒1勺醬油，出...