煮熟的豬肉還可以做肉丸嗎 煮熟的豬肉能做四喜丸子嗎

2023-01-10 09:25:02 字數 2098 閱讀 3972

1樓:在菽莊花園思念親人的甜瓜

煮熟的豬肉也可以做肉丸子的,把煮熟的豬肉攪碎,然後打上乙個雞蛋清放材料,然後再放一點澱粉,這樣就可以做成,肉丸子,是很好吃的。

2樓:白白胖胖小小兒

煮熟的豬肉不能做肉丸子,因為熟肉沒有粘性不能做成丸子。

3樓:北海九道

煮熟的豬肉吃,不能做肉丸子的,因為他沒有那種粘性的。

4樓:令清疏

煮熟的豬肉是不適合做肉丸的,因為煮熟的豬肉組織比較鬆散,做肉丸口感不好了。

5樓:陽山神鷹

通常情況下肉丸都是用生豬肉剁碎後做,熟豬肉做肉丸時可能剁得不夠碎,做的肉丸味道不夠好,口感也不夠好,所以豬肉丸盡量用生豬肉做。

6樓:ccc菜辣椒

做肉丸需要用油炸 煮熟的豬肉蛋白質已經分解了 這樣營養會大大降低 而且口感不好。

7樓:鳳谷苼

祝福麗珠肉還可以左右玩嗎不可以了只能整的事了。

8樓:生活在小樹旁的弘輝

行行好拜託你行行好如果你不在了要我怎麼辦才好我知道我一直都知道不會分開除非是你選擇走掉hey my girl我們隔幾千公尺遠看到的不是同乙個地平線每個早晨 希望我有千里眼可以看見 你睡得香甜偶遇的每處風景脹澈貿拇冒禱磊舉趁芽。

煮熟的豬肉能做四喜丸子嗎

9樓:不易男人

煮熟的豬肉不能了,做回鍋肉,梅菜扣碗肉,腐乳肉。

熟肉如何做肉丸子

10樓:匿名使用者

把熟肉切碎復,加入蔥末,香菇末制,雞蛋清,醬油適量,bai香油,澱粉少許,du麵粉zhi(熟肉沒有粘性,所以要加dao一些麵粉),團成丸子(不要太大),下鍋炸至金黃,撈出瀝油,再入鍋復炸。

一,可以直接使用。

二,蒸,不用復炸,把炸過一次的丸子放入碗中,加上蔥段(蔥段斜刀切),薑片,溫水,老抽,上鍋蒸15~20分鐘。

三,焦溜。

11樓:匿名使用者

肉未抄熟了可以做丸子嗎。

注了水的豬肉可以做肉丸嗎

12樓:百分百有緣無分

不可以, 注水會破壞肉的組織結構,鮮肉會失去原來的品質和風味。最嚴重的是,注水可以把各種寄生蟲、致病菌帶到肉裡去,造成嚴重汙染和危害。 豬肉氽丸子;選肥三瘦七的鮮豬肉洗淨去筋剁成肉末加鹽,醬油,順乙個方向攪動,攪勻上勁後,加水澱粉,分兩次加水(250g肉加100水),再攪上勁加入蔥薑沫香油攪勻,成丸子料。

清水燒沸離火再將丸子料製成丸子入水,上火燒沸改微火煮熟加配料調料出鍋。

熟豬肉丸子怎麼做好吃

13樓:今夕何夕是朝夕

1、材料:上好的豬肉,肥瘦的比例可根據自己的愛好,冬天的時候可以按肥瘦3:7,夏天就可以2:8了。細細的小香蔥,姜,雞蛋,欠粉,鹽,雞精,麻油。

2、製作方法:將豬肉剁成肉泥,加入蔥花,薑末,雞蛋,用鹽,雞精,麻油調好口味就可以了。大家是不是覺得太簡單了,別著急,重點是3:

3、豬肉丸子的製作要訣:**

首先是剁肉,在做四喜丸子的時候講究的是細斬粗剁,可是做外婆的獨門豬肉丸子就要細斬細剁了,不僅是豬肉,姜也要這樣,反覆的剁,以致於只能在丸子中吃出薑味而看不見薑末。同理,蔥花也要切的細細的,總之,此丸子是小家碧玉型的,所以大家切不可大刀闊斧。

另乙個要訣就是攪拌了,把材料混合在一起,調好口味後,就用筷子開始順時針攪拌,一直攪到所有的東西溶為一體,而且肉已經很粘的程度。最後就是火候的掌握了,待鍋中的水沸騰後,從虎口擠出大小適中的丸子,水再次開起後就立刻將火關上,在丸子湯裡可以放很多東西,比如木耳,蘑菇,青菜什麼的,就看你的喜好了。

肉末熟了還能做四喜丸子

水煮的豬肉丸子怎麼做?

14樓:一人廚

教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法。

15樓:匿名使用者

...最簡單的就是把豬肉打成肉膠放上調料放兩三滴梘水在擠出來煮熟。

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