1樓：我叫蕭笑
你好！胡蘿蔔很容易熟的，所以不需要早早下鍋。大概流程如下：
先用熱開水泡一下排骨，去掉血水，這樣煮出來的湯不會很油膩，會比較清甜。用紫砂鍋燒熱開水，水滾了以後下排骨燉，燉大概半小時後，下點調味，鹽和料酒桂圓枸杞等，再燉五分鐘，下胡蘿蔔，下胡蘿蔔後在煮3-5分鐘即可，可以試吃蘿蔔的，熟了就可以停火了，不需要再蓋鍋蓋。
2樓：心悅
排骨燉胡蘿蔔，排骨冷水下鍋，先焯一下水，然後再放入溫水鍋裡燉40分鐘，下入胡蘿蔔燉10－20分鐘即可。
3樓：寡言少語
排骨頭出鍋二十分鐘比較好，過早易爛，過晚不熟，不入味，需要文火慢燉。
4樓：板樂欣
燉排骨，胡蘿蔔可以在排骨。
七、八分熟時入鍋，這樣蘿蔔足夠入味。
5樓：網友
先燉排骨，等排骨八成熟再下葫蘆卜。
6樓：網友
燉排骨胡蘿蔔湯，先將排骨焯水後洗淨。加蔥薑和料酒，中火煮開後，小火燉兩小時，這時加入胡蘿蔔，再燉半小時就可以了。
7樓：網友
先排骨出一下水，燉著先，再處理胡蘿蔔下鍋燉燉就行了。
8樓：成擾龍秋
鈍排骨時要等排骨快熟時在放胡蘿蔔，因為胡蘿蔔比較易熟，放早了胡蘿蔔味太重影響排骨湯的口感。
胡蘿蔔煮排骨的正確方法
9樓：007東風一號
胡蘿蔔排骨湯是一道經典的湯品，主要材料是胡蘿蔔、排骨，加上其他調料燉製而成，這道湯品的營養價值豐富，將胡蘿蔔中的營養和排骨中的蛋白質充分溶解在湯中，適合剛手術完的病人食用，能夠加快傷口癒合，而胡蘿蔔排骨湯的做法是什麼呢？
多喝湯就可以在一定程度上緩解這些症狀，特別是一些家常易做、性溫的湯，更是益處多多。在炎熱的酷暑，這時候喝些蘿蔔湯，有很好的降暑消渴的作用。
其實蘿蔔也是很好的入湯食材，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。
蘿蔔含有大量的維生素c、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。
清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。此外，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿蔔也可。
胡蘿蔔排骨湯是廣東傳統名餚，屬於粵菜。以胡蘿蔔、葫蘆瓜、排骨、陳皮等製作而成。
做法：1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，切塊，排骨斬件，備用。
2、取葫蘆瓜洗淨，削去硬皮，切成塊狀，備用。
3、在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，改用中火繼續煲2小時，加入少許味精。最後加入食用鹽調味。
10樓：水清霞明
描述：^_想燉排骨的時候，發現家裡只有胡蘿蔔可用了。懶得出去買了別的食材，於是自創了胡蘿蔔排骨湯，雖然食材簡單，但是味道也很不錯哈～
用料：排骨 1000g
胡蘿蔔 1根。
蔥 半根。姜 三片。
料酒 適量。
鹽 適量。醋 適量。
步驟：0. 排骨切塊，洗乾淨瀝乾。開水下鍋焯1分鐘，撈出後瀝乾。（水我直接倒掉了，沒有留。）
1. 蔥切段，薑切片。大半鍋水，蔥、姜、排骨一同涼水下鍋（這裡用的新水）。大火煮開！（我特地放了好多水，以便一會兒鍋開了撇沫子。）
2. 建議快開的時候就開始撇沫子，這樣鍋邊上也比較乾淨。而且水多的話，撇沫子的時候就沒什麼壓力怕湯少了。
這樣，如圖，沫子就撇的很乾淨，湯看著清清爽爽的。鍋開後，放入適量料酒（去腥）、醋（有利於排骨中的鈣質流出）。轉中小火慢燉1個小時。
3. 胡蘿蔔削皮切塊，炒鍋放少量油，燒熱後將胡蘿蔔塊放入翻炒至變色。（胡蘿蔔上有水，美廚娘們記得下鍋時將鍋蓋擋在面前胸前，以防被油濺到喔～）
4. 把握一下時間，炒好的胡蘿蔔等排骨燉至1小時下鍋。繼續小火慢燉！大概20-30分鐘就可以關火了。如果想吃更綿軟的排骨，可以繼續小火慢燉。
5. 出鍋後再單獨往碗裡放鹽，這樣，一碗鮮味十足的排骨湯就做好啦！^_
小貼士：1.鍋足夠大的時候放足了水，撇沫子的時候就可以放心大膽的操作了！2.帶水的菜品下油鍋的時候，可以拿鍋蓋遮擋一下，以防濺傷！
萬閱讀。搜尋10道排骨湯菜譜。
廣東排骨燉紅蘿蔔湯。
正宗的清燉排骨做法。
胡蘿蔔煲什麼湯好吃。
干貝排骨胡蘿蔔湯。
美食家常菜。
11樓：匿名使用者
胡蘿蔔燉排骨是一道家常菜餚，主要食材是胡蘿蔔和排骨。
所需食材。胡蘿蔔100克，排骨100克，陳皮、姜、蒜少許。
製作方法。將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨過氽一下去血水備用，在煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，（偶一般還會滴上幾滴黃酒）改用中火繼 續煲2小時（偶只煲四十分鐘）。
食用須知。1. 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2. 胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3. 維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4. 胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，間接消滅癌細胞；
5.胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
用胡蘿蔔煮排骨，是跟排骨一起煮，還是排骨先煮一會
12樓：網友
先煮排骨，胡蘿蔔含胡蘿蔔素等，煮久了反而沒有那麼營養。
13樓：手機使用者
你把水燒開用水把排骨洗一遍這樣就不會有腥味，把水到了重新接水煮排骨，排骨要好了再到胡蘿蔔。
14樓：匿名使用者
排骨先煮半個鐘！然後放入紅蘿蔔再一起煮二十多分鐘就可以食用了！！
15樓：我最愛飛機
排骨耙的慢些，要先煮一會！
16樓：網友
先煮排骨，排骨熟了再放胡蘿蔔，煮十分鐘就行了。
17樓：二源光芒萬丈
先煮排骨。如果一起煮的話，胡蘿蔔煮爛了排骨都不一定會熟。
18樓：網友
先煮排骨，等排骨快熟的時候再放胡蘿蔔。
19樓：就愛大排檔
先排骨，差不多煮熟了但還不爛的時候放胡蘿蔔一起煮到好。
20樓：呀嘛得
排骨現煮因為要煮出那個味，胡羅蔔後面放。
21樓：大魔王丶蘇言
排骨先煮一會兒，再放胡蘿蔔。
22樓：楚康適
先把排骨煮一下，在放胡蘿蔔，
23樓：玉斯文
都可以。只要是吃湯的。
24樓：匿名使用者
等排骨煮一會了在放胡。
25樓：讓你吃了一精
一、用胡蘿蔔煮排骨。是要先把排骨放開水裡面煮一會焯一下水在跟胡蘿蔔一起煮的。
二、排骨放開水裡面煮一會目的。
1、快速表面殺菌，避免接下來的料理中交叉感染。
2、固定湯的顏色，讓湯中的蔬菜顏色保持鮮豔。
3、分解肉類的毒素和苦味。
4、去異味和讓表面蛋白質凝固，使煮出來的湯更乾淨且清澈。
三、胡蘿蔔煮排骨方法。
食材主料。排骨300g
胡蘿蔔50g
豆腐皮50g
料酒2g鹽6g味精2g
薑片2片。步驟1、胡蘿蔔洗淨切塊。
2、豆腐皮洗淨切塊。
3、鍋中放開水中，放入洗好的排骨煮一會焯水。
4、焯好水的排骨，放入壓力鍋中，加入適量的水，放入料酒。
5、放入薑片。
6、放入胡蘿蔔，豆腐皮，蓋上鍋蓋，上汽後，保壓10分鐘。
7、煮好後加入適量的鹽。
8、加入適量的味精，調好味，即可。
胡蘿蔔燉排骨怎麼做
26樓：網友
需要提前準備：
肋排500克、胡蘿蔔1根、甜玉公尺1根、鹽適量、香蔥少許、清水適量玉公尺胡蘿蔔燉排骨的做法：
1、準備好所需的食材，胡蘿蔔去皮洗乾淨。
2、肋排放清水中浸泡15分鐘~半小時左右，中途建議換一次或兩次水3、煤氣灶**，鍋裡倒入適量的清水，等待水燒開鍋後放入肋排焯水4、撈出焯水後的排骨，用清水沖洗乾淨肉上面的浮沫5、砂鍋中倒入左右開水，放入焯水後的排骨，蓋上砂鍋蓋，煮開鍋後改小火慢慢燉。
6、1根玉公尺先橫切成4段，再豎切成小段，胡蘿蔔切滾刀塊7、排骨在砂鍋中燉25分鐘左右後開啟蓋子，加入切好的玉公尺和胡蘿蔔，蓋上蓋子繼續小火慢燉半小時左右。
8、出鍋前15分鐘左右加入適量的鹽調味，出鍋後撒上少許蔥花做點綴。
27樓：良子美食
蘿蔔燉排骨，好吃美味。
28樓：在玄素洞探洞的百里香
有兩種做法：一是排骨開水氽去血沫子加入胡蘿蔔燉，排骨肉鮮但不嫩。二是排骨拌澱粉和胡蘿蔔燉，肉質滑嫩但肉味稍遜。
29樓：側身西望長嘆息
步驟1.胡蘿蔔洗淨，削皮，滾刀切塊。
2.排骨放清水裡焯一下，撇掉上面的髒東西。或者等水煮開後再換一鍋水燉排骨。
3.加入蔥薑蒜和料酒，中火再次煮開後，小火燉兩個小時。
4.加入胡蘿蔔，再燉半個小時。
小貼士燉的過程中，不要蓋鍋蓋，因為特別容易撲出來。預防這個問題，可以再鍋上面放乙隻筷子，這樣水汽向外跑，就不可能撲出來了。
30樓：家鄉家味
天天宅家教你簡單的胡蘿蔔燉排骨 你一定沒喝過。
31樓：胖子的居家生活
簡單家常菜——胡蘿蔔燉排骨。
胡蘿蔔燉排骨有營養嗎？
32樓：格調
有營養，胡蘿蔔燉排骨能改善人體血液迴圈，促進身體細胞活性。加快骨骼成長，對青少年很有好處。胡蘿蔔燉排骨做法如下：
主料：胡蘿蔔500g、排骨1000g
輔料：水適量、鹽適量。
1、排骨綽燙後洗淨控乾水分。
2、胡蘿蔔切塊。
3、將排骨下入坐清水的鍋中。
4、下胡蘿蔔塊。
5、中火燒開後，轉小火燉30分鐘，排骨燉熟、胡蘿蔔入味後，加鹽調味即可。
6、成品。
33樓：拾萬里之外
胡蘿蔔燉排骨有營養。做法如下：
1.將土豆切塊，胡蘿蔔切片（注意，胡蘿蔔不要切太薄）香菇洗淨。
2.將排骨洗淨放入高壓鍋內。
3.倒入適量的水（湯的多少自己決定）
4.將胡蘿蔔，土豆，香菇放入。
5.燉至高壓鍋上氣後約8~10分鐘即可，起鍋後加入適量的鹽。
功效：胡蘿蔔玉公尺燉排骨，營養豐富、益肝明目、降血脂、健胃清熱以及補充多種維生素的功效。適合人群：男女老少皆宜。
34樓：匿名使用者
很有營養！！！作用 ：能改善人體血液迴圈，促進身體細胞活性。加快骨骼成長，對青少年很有好處。
35樓：匿名使用者
有營養，胡蘿蔔富含維生素比較多，排骨裡面蛋白質和膠原蛋白也比較多，兩個放在一塊味道很好也不會膩。而且胡蘿蔔燉的炒的煮的才有營養。
36樓：匿名使用者
有營養，還可以放新鮮玉公尺一起，再放兩個蜜棗更好！
燉排骨玉公尺胡蘿蔔要多久時間
37樓：拾萬里之外
燉排骨玉公尺胡蘿蔔要小時，做法如：
1豬腔骨切小塊洗淨、胡蘿蔔和玉公尺洗淨備用。
2排骨入開水鍋中焯水。
3焯好的排骨撈出備用。
4胡蘿蔔切成滾刀塊、玉公尺切成小段。
5排骨放入鍋內，放入高於食材的水大火煮開，去掉浮沫，然後放入大棗和黨參，然後轉小火煮乙個小時左右。
6一小時候放入胡蘿蔔和玉公尺轉大火。
7大火燒開後轉小火煮。
8大火燒開鍋後轉小火的火煮30分鐘加入鹽、雞精、胡椒粉出鍋即可。
38樓：雪狐
這個得看排骨的老嫩。一般用砂鍋燉乙個小時。中途再放玉公尺和胡蘿蔔。
39樓：手機使用者
排骨單獨燉乙個多小時，再把玉公尺煮熟，然後在放在一起燉個十幾分鐘。
胡蘿蔔什麼時候種最合適,什麼時候種胡蘿蔔最合適
春播在2月下旬至3月上旬,胡蘿蔔播種最佳時間小暑與大暑之間,什麼時候種胡蘿蔔最合適 胡蘿蔔播種最佳時間為小暑與大暑之間，但近年由於市場需求，也出現了春播胡蘿蔔。春播較早，應在2月下旬至3月上旬進行，你現在播種正好不合適！但是如能選擇排水好的地塊也可一種！一 選擇品種 春播胡蘿蔔，對品種的選擇十分嚴格...
胡蘿蔔什麼時候種植比較好胡蘿蔔什麼時候種植合適？
胡蘿蔔一般夏bai 秋播種du 秋冬採收。根據苗期需要zhi高溫，根部dao肥大期要求涼爽的內特點，以及不容同地區的氣候和不同品種來安排播種期，使苗期處於較高溫季節，根部肥大期處在涼爽季節。為了夏季 新鮮胡蘿蔔，可採用早熟品種春播，須使苗期避開過長的低溫時期，防止幼苗通過春化階段而造成先期抽苔。胡蘿...
胡蘿蔔最晚播種時間在什麼時候，胡蘿蔔什麼時候播種？
胡蘿蔔最晚2113播種時間在九月份，胡蘿蔔的生長期為100 5261130天，在410211月初採收，正常播種時間以7月中旬到16538月之間為宜。春 夏栽培中，在北方地區，春季播種胡蘿蔔後，生育初期氣溫較低，易使植株通過春化階段在夏季先期抽薹。為了防止先期抽薹現象的發生，播種期不宜過早。而播期過晚...