1樓：匿名使用者
用料。鯽魚。
一條。嫩豆腐。
一盒。生薑。
三四片。小蔥。適量。鹽。
適 量。月子 下奶湯——奶白 鯽魚豆腐湯的做法步驟。
將做法 儲存到手機。
步驟 1鯽魚去鱗去內臟去腮，肚子裡的黑膜一定要洗乾淨！
步驟 2魚洗淨，在魚背 上斜切幾刀，方便調出味道。
步驟 3熱鍋冷油，油熱後放入薑片，將擦乾水分的魚開始煎，煎到兩面金黃，倒入沒過魚的開水，大火煮開轉中小火！
步驟 4燒至湯汁開始 變白，放入嫩 豆腐塊，煮到豆 腐熟了，撒點白 胡椒粉，鹽，蔥花，乙份奶白豆腐魚湯就做好了！
步驟
燒好的魚湯，湯特別白並且濃稠，魚肉還特別嫩。
2樓：牛一種態度
營養價值：蛋白質、多種礦物質、維生素、鈣、異黃酮。
適宜人群：一般人群均可食用，尤其是產後婦女。
禁忌人群：高血脂膽固醇患者、動脈硬化者、低碘者。
鯽魚豆腐湯所需材料。
鯽魚1條、豆腐150克、香菜適量、料酒適量、薑片適量、鹽適量、味精適量、水澱粉適量、香油適量、植物油適量。
鯽魚豆腐湯的做法。
1.將豆腐洗淨，切成5公釐的薄片，用鹽水醃漬5分鐘，瀝乾；鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗淨，抹上料酒，用鹽醃漬10分鐘。
2.鍋置於火上，倒入植物油燒熱，爆香薑片，放入鯽魚，待魚兩面煎黃後加入適量清水。
3.用大火燒開以後轉成小火燉半個小時，然後放入豆腐片，加入味精和食鹽調味，然後用水澱粉勾芡，放入香菜和香油即可。
鯽魚豆腐湯的功效與作用。
鯽魚具有利尿消腫、排毒、保護血管健康、降低膽固醇和產後催乳的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。豆腐和鯽魚一起吃的話可以有很好的消腫的作用，對於利尿去濕氣來說效果不錯，而且兩者一起吃，含有的蛋白質是很豐富的，對於出現的乳汁少，有通乳的作用，而且也可以有提高益智力的作用，美容護膚。
3樓：臥槽無情
將鯽魚煎至兩面金黃，加水，燉出白湯，放入豆腐，煮沸後，加入精鹽，香蔥末。
月子下奶鯽魚湯做法
4樓：沐陽
準備材料：鯽魚、嫩豆腐、海鮮菇、老薑。
1、鯽魚去掉魚鱗和魚內臟，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。
2、海鮮菇去掉蒂，清洗乾淨，備用。
3、嫩豆腐用鹽水泡一下，去掉豆腥味，然後切成小塊。
4、老薑清洗乾淨，用刀背拍扁，切碎，備用。
5、熱鍋下油，放入老薑煸香，然後把鯽魚放入鍋中，小火把鯽魚兩面煎到金黃色。
6、然後倒入適量的清水，把豆腐也一起倒入鍋中煮。
5樓：洛浦秋梵
主料：鯽魚一條；
輔料：姜1塊；鹽少許；蔥1根；
1.鍋中放油，撒點鹽，放入魚煎至雙面焦黃；（想要魚皮不爛可以單面煎好後，放涼後再煎另一面，也可以用不粘鍋）
2.加入沒過魚的水；
3.放入生薑燉至魚湯奶白；
4.加入鹽調味；
5.撒上蔥花即可出鍋。
鯽魚湯的做法產婦下奶可以放豆腐嗎
6樓：網友
鯽魚湯的做法，產婦下奶可以放豆腐嗎？我認為如果產婦比較愛吃豆腐的話，可以放一點。
鯽魚湯下奶做法
7樓：國色天香
我們原來就是吃清蒸鯽魚的，盡量什麼都不要放。那種佐料盡量的少放，就是放一點點生薑。然後相中也盡量不要放放一點點鹽，清蒸著吃，或者是放在鍋裡熬湯都可以。
坐月子鯽魚湯怎麼燉下奶做法
8樓：匿名使用者
坐月子的時候，鯽魚湯。怎麼做？首先要買野生的鯽魚。
把鯽魚處理乾淨。鍋燒熱放油。蔥薑魚一起下鍋慢慢煎。
兩面微微發黃。對上。熱水。
使勁你煮。煮到魚湯發白。放一點點鹽就行了。
就可以喝了，鯽魚湯很有營養，下奶也好。是坐月子的人。最好的食物之一。
9樓：匿名使用者
先把鯽魚洗乾淨，用小火煎成金黃色，然後再放少量油爆香，加入兩碗左右的水，先用大火煮沸後改成小火，燉20分鐘後就會變成乳黃色，最後放點調味料即可。鯽魚湯裡含有豐富的蛋白質，對下奶有很大幫助。在製作前一定要把鯽魚清洗乾淨，由於產婦的身體比較虛弱，燉之前最好把鱗去掉，否則會影響到口感，對產婦的身體也不利。
同時要注意的是，不能把苦膽給弄破了，尤其是做給產婦吃，這樣可能會出現不適的症狀。
月子下奶鯽魚湯怎麼做
10樓：踏雪醉尋梅
1、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
製作蛋奶粉在菜場能買到。如果想更方便更營養，用牛奶替換蛋奶粉也是不錯的選擇。
11樓：0澤國a網盤
用料鯽魚 1條。
荷包蛋 1蓮藕 3塊。
薑片 3鹽 少許。
月子餐之催奶燙（鯽魚湯）的做法。
將所有材料準備起全，在砂鍋裡放入足量的水，薑片，藕塊大火一直燒。月子餐之催奶燙（鯽魚湯）的做法 步驟1
在砂鍋裡面的水燒開後姜煎好的魚和荷包蛋一起加入開水裡，大火繼續燒8分鐘，改小火燉50分鐘後放入少許的鹽在燉10分鐘，乳白色的鯽魚湯就大功告成了。月子餐之催奶燙（鯽魚湯）的做法 步驟2
12樓：匿名使用者
材料鯽魚、油、鹽、花椒大料、薑片。
操作方法。將清理好的鯽魚加入細鹽微微醃製。
鍋底放入植物油，放入花椒大料，開小火爆三分鐘左右。
將鯽魚放入熱油鍋裡，小火煎五分鐘，一面煎好以後翻另一面煎。
魚煎好以後撈出，放入砂鍋裡，加入開水和薑片，大火燒開後繼續熬八分鐘，再轉小火熬四十分鐘。
最後加入適量的鹽調味。
濃香的鯽魚湯就熬好了。
孕婦下奶鯽魚湯的做法
13樓：會說金融
鯽魚湯其實很簡單。
一，鯽魚清理乾淨，主要是去鱗去腮，魚鰭剪不剪到不重要。我是剪了，看不得多餘的東西。
二，下面開始煎魚，鍋裡燒油，不要太熱，容易粘鍋，半熱就下魚煎，怕沾鍋就晃動下鍋。防魚皮破的方法很多，有用姜的，其實冷油是最好的方法。魚湯白不白就看你魚煎的怎麼樣，不要怕糊，在你的感覺裡，多煎一會也行。
三，然後加入熱水，少點料酒，薑片。其他我是不加了。孕婦吃多了別的調料不好。
四，其實已經結束了，熬到顏色你滿意了，你就可以關火了，加點鹽調味就行了。
這個方法也可以燉雞湯，其實雞湯更簡單，整雞冷水下鍋，水開後撇去浮沫，然後加點薑片，料酒，少點鹽，就燉著吧，只到味道你滿意了，那就成了。
另附麵乾湯做法。我不知道你們麵乾叫什麼，好像有叫公尺粉的。
其實也不叫做法。因為很簡單。
水燒開，下面幹，煮幾秒，下青菜，瘦肉末，雞蛋液，豆腐皮，不知道你們叫什麼，就是做豆腐的時候，最上面的一層，是最有營養的，我們這裡坐月子都送這個。再下點蝦仁或蝦皮，加點熟油，鹽。就成了。
這是我們這裡做月子的主要吃食。
鯽魚湯燉豆腐的做法鯽魚湯燉豆腐怎麼做好吃
1.鯽魚去魚牙 魚鱗和內臟洗淨,把魚肚皮兩邊的黑膜洗淨。2.魚放案板上切掉魚鰭,用刀在魚身上劃幾刀。3.豆腐切塊,姜切絲。4.炒鍋放油,油熱放入鯽魚。5.煎到魚兩面焦黃加薑絲 6.加料酒去腥 7.加熱水沒過魚身,放八角和花椒粒去腥。8.大火燒開加豆腐塊,開蓋燒五分鐘,魚腥味放完後,加蓋小火燉三十分鐘...
海帶豆腐鯽魚湯的做法
1 海帶洗淨切片或絲都行 香蔥切段 豆腐切片。2 鯽魚去鱗 去鰓 去內臟洗淨，注意 鯽魚肚子裡的那層黑黑的黑膜需去掉，否則會很腥。3 砂鍋加水，放進幾片薑片大火開煮。4 在煮水的過程中，把鯽魚放進油鍋裡煎一下，魚放進去後先不動它，讓魚先煎一會，然後再翻動，否則魚皮會掉，影響美觀 魚的一面煎好，然後翻...
月子裡熬鯽魚湯怎麼做，產婦的鯽魚湯怎麼做啊
1 蔥切段，薑切片備用，鯽魚池好。2 煎魚。向鍋內倒入少許花生油，一定要少許，不然成了炸魚了。油熱後，放入兩 三片薑片，在鍋內攪拌，就像刷鍋一樣。之後將鯽魚放入鍋內兩面反覆煎製，直到大約7成熟左右。3 燉湯。向鍋內倒入酌量的開水，水的多少建議比打算喝的湯量多一些，因為一經蒸發會消耗一部分。倒入開水後...