1樓：心之寂歸途
台灣檳榔芋蒸扣肉 原料：
豬五花肉500克，台灣檳榔芋400克，青菜適量，蒜泥1克，八角末0．5克，南乳15克，精鹽2．5克，白糖5克，深色醬油25克，溼澱粉10克，淡二湯200克，花生油1500克（約耗75克）。
製作方法：1．台灣檳榔芋開啟包裝後准用。用火燎去肉皮上的毛，刮洗乾淨，放入沸水鍋中煮至七成軟爛時取出，用醬油（10克）塗勻。
2．將蒜泥、南乳、精鹽、八角末、白糖和醬油（10克）調成料汁。
3．用中火攻熱炒鍋，下油燒至八成熟，放入芋塊炸至熟後撈起，再放入豬肉炸約3分鐘至大紅色，倒入笊籬瀝去油後，用清水衝漂約30分鐘，取出切成與芋頭同樣大小的塊。
4．將肉塊放入料汁碗內拌勻，再逐塊將皮向下，與芋塊相間排在大碗間，上籠用中火蒸約1小時至軟爛取出，復扣在大碟中；周圍飾以焯過的青菜。
特點： 色澤金黃，色、香、味、形俱佳，芋片肉片柔軟細嫩，肥而不膩。
2樓：無水凡
清蒸食用。用肉來悶。
檳榔芋怎麼做好吃
通隆檳榔芋怎麼做好吃
3樓：微湖情
一、準備材料：
檳榔芋乙個（大小不限），新鮮豬油適量，白沙糖適量。
二、製作方法：
1、將檳榔芋去皮，切成塊。
2、將檳榔芋塊放入高壓鍋，加適量水（水面約與檳榔芋等高），放電磁爐上煮。
3、先用高火煮，待高壓鍋冒氣後，換成500瓦的小火煮10分鐘。
4、取出煮好的檳榔芋，去除多餘水份，依照個人口味加入新鮮豬油和白沙糖，混和搗成泥。
5、最後將搗好的檳榔芋泥放入微波爐，中火蒸5分鐘即可。
檳榔芋燉排骨的做法，檳榔芋燉排骨怎麼做好吃
4樓：沐之璃第一眼的世界
用料檳榔芋。
排骨薑片。蔥花高壓鍋。
檳榔芋排骨湯的做法。
排骨稍焯水，檳榔芋削皮後切塊。兩者一起加適量薑片入高壓鍋。
高壓鍋裡加適量水，**，煮！
高壓鍋鳴叫冒氣後，煮15分鐘左右可關火。出鍋時加點蔥花、鹽，就ok啦。是不是簡單到令人髮指？
沒錯！沒有其他的配料，只是原汁原味的芋香排骨香。你，值得去做！！！
配的鹹蛋煎豆腐+酸辣土豆絲就不囉嗦了。。。
檳榔芋的做法是怎樣的？檳榔芋頭怎麼做好吃又簡單
一 準備材料 正宗福鼎檳榔芋乙個 大小不限 新鮮豬油適量，白沙糖適量。二 製作方法 將檳榔芋去皮，切成塊。將檳榔芋塊放入高壓鍋，加適量水 水面約與檳榔芋等高 放電磁爐上煮。先用高火煮，待高壓鍋冒氣後，換成500瓦的小火煮10分鐘。取出煮好的檳榔芋，去除多餘水份，依照個人口味加入新鮮豬油和白沙糖，混和...
芋餃怎麼做好吃
教你芋餃好吃又晶瑩剔透的做法 荔浦芋餃 原料配方 成品30只 淨芋蓉 用荔浦芋蒸熟,去皮壓爛 500克 熟澄麵175克 豬油50克 精鹽10克 胡椒粉0.5克 味精1克 芋餃餡300克 玉公尺澱粉100克 芋餃餡配方 瘦豬肉160克 叉燒肉60克 生蝦肉80克 肥肉 雞肝 冬菇 水發 各40克 馬蹄...
香芋餃子怎麼做香芋餃子怎麼做好吃
主料豬肉 300g 香芋300g 餃子皮300g輔料油 適量蔥適量鹽 適量澱粉 適量豉油 適量步驟 1.先把豬肉剁碎，加入切碎的香蔥，再加入油 鹽 澱粉和豉油拌勻備用2.先把香芋切碎 3.鍋裡先放油，再放蔥爆香 4.放入切碎的香芋 5.加入鹽和豉油炒香，調好味裝起來 6.把炒好的香芋放到豬肉裡 7....