1樓：匿名使用者
食材明細
小芋艿適量
麵粉200克
食用油適量
白砂糖適量
甜味口味烤工藝
一小時耗時普通
芋泥餅的做法步驟圖，芋泥餅怎麼做好吃
2樓：陌上_卿名酒酒
用料糯公尺bai粉 250克
芋頭 150克
白糖 少許du
香甜芋泥餅的做法zhi
芋頭去皮切dao小塊上蒸內鍋，蒸至軟爛即可。
容蒸好的芋頭用一大盆裝著，趁熱搗爛，可用鍋鏟或湯勺，家裡有攪拌機的也可以攪拌一下，搗成芋泥。
將糯公尺粉和白糖倒入芋泥中，用筷子拌勻，這時可以下一湯勺食用油，待會才有會太粘手，趁熱和成麵團。
芋泥麵團和好後，分成一小團一小團，用手搓圓再按扁成餅形。
鍋裡放油，小火加熱，油不要燒開，放入麵餅，煎至兩面金黃即可。我用的是普通鐵鍋，也不會粘底。
要包芋泥包，裡面那芋泥餡要怎麼做
3樓：志存高遠
香芋餡怎麼做：
主料：香芋750g 白砂糖 150g 植物油 75g步驟：1準備香芋
2將香芋去皮後洗淨，放鍋內蒸
3蒸至香芋變軟，用筷子能紮進洞即可
4然後把蒸熟的香芋取出，趁熱把它壓成泥
5壓成泥後可以直接過篩，也可用料理機打成泥6過篩後的香芋泥很細膩
7將香芋泥倒入不粘鍋內，加入白砂糖
8炒至白砂糖完全溶化
9再加入植物油，再次把香芋泥炒至完全吸收植物油10最後把炒好的香芋餡盛出放涼，再放冰箱儲存
老婆餅（香芋餡）的做法，老婆餅（香芋餡）怎麼做
4樓：夜夢薇
主料餡泥餡
適量水油皮
中粉200
白砂糖30水90
全蛋液半個約20克
豬油20克
油酥中粉
160豬油
100步驟
1.首先製作餡，粉芋頭半個切薄片蒸熟，趁熱加入白糖或鍊奶拌壓細膩，冷了後稱每個20克左右搓圓備用
2.水油皮的材料依次稱好，放入大碗內
3.揉至柔軟，蓋條濕布在碗上防幹
4.稱好油酥材料
5.揉成團即可，放置半小時
6.水油皮每個稱18克左右，油酥每個稱15克左右搓圓備用
7.水油皮拍扁
8.包入油酥
9.收口向下
10.檊成牛舌狀
11.從上至下捲起
12.旋轉至90度，再次檊成牛舌狀，這次會更長些，檊好從上至下再捲起，重複此步驟一次
13.卷好後如圖用手壓扁，再檊成中間稍厚四邊薄的餅皮，包入香芋餡
14.收口向下檊成大小形狀差不多的餅，刷蛋液，灑上白芝麻或黑芝麻，在餅皮上劃開三個口
15.放入預熱好的烤箱中層，175度烤20至25分鐘，表皮呈金黃色即可
小貼士家裡備些豬油，想吃了隨時做，做老婆餅豬油必不可少哦
芋泥麵餅的做法，芋泥麵餅怎麼做好吃，芋泥麵餅
5樓：匿名使用者
主料芋頭
120g
糯公尺粉240g
輔料熟花生
適量紅糖
適量食用油
適量熟白芝麻內
適量步驟
1.熟芋頭去皮放
容微波爐裡加熱兩分鐘。
2.取出後加入糯公尺粉，邊拌邊壓成泥。
3.放置不燙手時和成麵團靜置十分鐘左右。
4.熟花生壓碎去紅衣加入紅糖、拌勻。
5.將麵團分割成小劑，包入餡料。
6.做成小圓餅，收口向下靜置一會。
7.將麵餅輕按壓，表層沾上白芝麻，放入刷了少量油的平底鍋中。
8.中小火慢烙，兩面上色，外皮熟透，內餡軟化即可。
脆皮香芋餅怎麼做好吃
6樓：我心有海時代
脆皮芋頭餅的做法
1.把芋頭去皮切小塊放入蒸鍋蒸到軟綿，壓成泥2.培根切丁，版
準備玉公尺粒、豌豆
3.鍋中稍放
權點油把培根煎一下
4.放入玉公尺、豌豆翻炒一會，炒乾水分關火
5.放入芋頭泥，放鹽、胡椒粉拌勻
6.準備麵粉、蛋液、麵包糠
7.把芋頭泥做成小餅狀
8.依次裹上麵粉、蛋液、麵包糠
9.空氣炸鍋鋪上錫紙，放入小餅，180度先炸10分鐘，再翻面炸6分鐘左右，兩面金黃即可
7樓：匿名使用者
食材芋頭150克
糯公尺粉100克
白糖適量
麵包糠適量
油適量步驟
1·芋頭煮熟去皮，放入大碗中專
。2·用勺子壓成屬泥。
3·加入糯公尺粉、白糖合成麵團。
4·將麵團揪成小劑子，先團成團，再用手壓扁，兩面均勻地沾上麵包糠。
5·點火，平底鍋中放適量油，放入香芋餅，中火煎至兩面金黃即可。
香芋糯公尺餅怎麼做好吃
8樓：命中註定的
準備食材 －
芋頭 300g
糯公尺粉 300g
白糖 50g
白芝麻 適量
－ 步驟 －
1.大芋頭去皮，洗乾淨，只用了一小專部分！
2.稱了屬300克，切成小塊，下鍋蒸熟。
3.將蒸熟的芋頭和300克糯公尺粉，50克白糖攪拌，戴手套揉捏，加少些開水揉搓。
4.揉成軟硬適度的麵團，太軟就加點糯公尺粉，太乾就加點開水。
5.分成小團，搓圓，放在芝麻盤裡壓扁。
6.平底鍋放油燒熱，將餅放進去煎成金黃。
7.翻一面繼續煎，直到兩面金黃就好了。
8.甜而不膩，糯而不粘，美味可口，吃了捨不得走。
香芋餅的做法，香芋餅怎麼做好吃，香芋餅的家常做法
9樓：何焱宇杰龍
香芋餅的做法
材料配方（可做10個）：
a：油皮
低筋粉回 110g
綿糖 5g
水 45g
豬油 40g
b：油酥
低筋粉 75g
豬油 30g
芋頭香精答 少許
c：餡芋頭豆沙 300g
做法1、將油皮中材料拌至6-7成筋度，分成5等份，鬆弛30分鐘。
2、將油酥中材料一起攪拌至均勻，軟硬和油皮差不多即可，分割成5等份。
3、在油皮中包入油酥，擀開成長形。
4、折3層2次，再次擀開捲起鬆弛10分鐘。
5、從中間切開，刀口向上擀成圓狀。
6、將有花紋一面放入外面，將餡料分割10等份，包入其中搓圓。
7、介面向下，擺入烤盤，以上火70℃、下火190℃烘烤約15分鐘，表面稍有著色再轉向烤10分鐘左右。
奶香芋泥餅怎麼做
10樓：側身西望長嘆息
用料麵粉 150克bai
雞蛋 1枚
牛奶 80ml
白砂du糖 30g
香芋 半個
酸奶 適量zhi
奶香芋泥餅dao的做法
香芋切小塊蒸熟備用版
蒸熟的芋頭加糖搗爛權備用
麵粉加雞蛋牛奶泡打粉攪拌均勻成麵糊
在鍋內把麵糊攤成乙個個的小餅，這步忘了拍照攤好的餅加上準備好的芋泥表面淋上酸奶就可以吃了，非常簡單快手
芋泥餡的做法，芋泥餡怎麼做好吃，芋泥餡的家常做法
芋頭切片上高壓鍋壓熟 蒸熟後的芋頭趁熱加上白糖 用勺子壓成泥 放進高壓鍋裡 加入白砂糖，玉公尺油翻炒 水分差不多幹的時候加入糕粉就可以了。如果覺得芋泥不夠細膩，還可以放攪拌機裡面攪拌一下。芋泥餡的做法，芋泥餡怎麼做好吃，芋泥餡的家常 食材主料 粉芋頭1個 白糖適量 步驟1.選用這種粉的大潮州芋頭，粉...
芋泥香蕉卷的做法，芋泥香蕉卷怎麼做好吃，芋泥
步驟1.準備材料，芋泥是我之前就蒸好放在冷凍室裡的，拿出來用微波爐加熱就好 2.芋泥中加入適量煉乳 3.擠入檸檬汁，增加香氣 4.攪拌均勻，芋泥壓的越細越好 5.香蕉壓成泥，不用太細，不然就包不住容易流出來，不成形6.用勺子鋪上芋泥，小力一點，避免弄破紫菜，且紫菜周邊留空，這樣容易操作 7.鋪上兩片...
芋泥小餐包的做法，芋泥小餐包怎麼做好吃，芋泥
食材芋泥150克 黃油適量 鹽少許酵母適量 高筋麵粉適量 中筋麵粉適量 雞蛋適量 製作時間 1 2小時 用餐人數 步驟1，除黃油外所有材料放麵包桶揉麵 2，20分鐘後加黃油繼續揉 3，揉20分鐘成光滑麵團 4，檢查出膜勤快 5，一發好 6，分割滾圓 7，排入烤盤二發 8，二發好 9，刷蛋液烤180度...