1樓：誓言_椎謐
一、熬稀飯。
你可以將鐵棍山藥去皮以後切成比較小的丁狀，然後跟大公尺一起放入鍋裡面煮熟服用即可，當然，你也可以結合自己的喜好加入一些燕麥片或者豆類食物在裡面一起熬煮，這樣就能夠保證營養更豐富。
二、山藥燉排骨。
你要把排骨剁好，然後將山藥去皮以後切成滾刀，先將排骨放在鍋裡面爆炒一下，等到它的顏色變了以後加入山藥和湯在裡面燉熟就可以了，有人說在做這道湯的時候可以放入醬油來調味，但是認為清湯口感更理想。
三、山藥手捲。
你需要準備好山藥、蛋、蔬菜丁、火腿片和沙拉醬等到，先把蔬菜丁和山藥一起放入到鍋裡煮熟撈出來，接著將蛋煮熟切成小塊，最後將所有的材料放入到火腿裡面卷起來用一根牙籤固定再加上沙拉醬就可以吃了。
四、山藥萵筍炒蝦仁。
先把山藥和萵筍去皮以後切成薄片、蝦仁的紗線取出來並且切好，接著將山藥片和萵筍等等放在鍋裡面焯水，將蝦仁放下去稍微炒一下，最後在鍋裡放入一定量的油，加入調料爆香以後倒入相關食材翻炒以後加上鹽等等調料即可。
2樓：匿名使用者
紅燒肉燉山藥。
食材準備：五花肉、豬後尖肉、山藥、油、鹽、冰糖、紅燒醬油、蔥、姜、八角、桂皮、乾辣椒、料酒。
紅燒肉燉山藥的做法：
第一步：將五花肉和後尖肉洗淨，切塊，山藥洗淨去皮，切成滾刀塊。
第二步：把山藥下入油鍋煎成金黃，把肉水焯一下，撈出備用。
第三步：鍋中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒，第四步：加入蔥薑和八角、桂皮、辣椒，繼續煸炒至出香味，肉色微黃，加入冰糖轉小火，煸炒至上色。
第五步：烹入料酒，加入醬油煸炒均勻，加入開水，沒過肉，大火燒開，轉小火燉燜40分鐘。
第六步：加入鹽和煎炸好的山藥，再燉燜30分鐘，轉中火，燒至湯汁濃縮即可。
清炒山藥木耳。
食材準備：山藥、油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生薑、花椒、大蒜、紅尖椒。
清炒山藥片的做法：
第一步：山藥去皮、青紅椒洗淨、黑木耳泡發備用，生薑切細絲，大蒜切薄片。
第二步：紅尖椒切斜段，青椒去籽，去筋後切成小片。
第三步：山藥切菱形片，把山藥片下開水鍋焯水後，撈出備用。
第四步：鍋裡坐油，油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香，倒入青椒片、木耳翻炒。
第五步：倒入山藥片，烹入白醋。
第六步：加適量精鹽後，大火翻炒均勻即可出鍋。
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