1樓：小採教育說
是的，人體所需的3種主要營養素有蛋白質、脂類和碳水化合物。碳水化合物是指由碳、氫和氧三種元素組成的化合物。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單醣、雙醣、多醣和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素。
大部分蔬菜和水果，含蛋白質和脂類較少，成分以糖和纖維素等碳水化合物為主（當然也包含一些其它營養，如維生素類、無機鹽類、以及少量蛋白質等），所以，可以說它們屬於碳水化合物食物。
一般碳水化合物含量高的食品有主食類，如公尺飯，麵條，饅頭，豆類，薯類等，以及糖果類，如白砂糖，蜂蜜等；還有海帶、木耳等食品，甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。
1、冬瓜。具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和醣類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜。內含內醇二酸，可抑制醣類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜。絲瓜中所含的皂疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素b1、b2、a、c和鈣、磷、鐵等礦物質。
4、白蘿蔔。
含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿蔔也有通氣和促進排便的作用。
5、紫菜。纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
蔬菜~水果 中有那些屬於低碳水化合物
2樓：啥玩意兒
豆類和豌豆、穀物產品、堅果和種子，無籽蔬菜、西蘭花、芹菜、羽衣甘藍以及漿果、瓜類和桃子也含有碳水化合物。所有這些食物都是其他營養的良好**。
營養豐富的碳水化合物的食物，當涉及到含碳水化合物的食物時，使用者有多種選擇。許多都營養豐富，另一些則屬於無熱量食品。最好選擇是不含過多熱量的營養組合。
許多水果和蔬菜提供葉酸、鉀和纖維，以及抗氧化維生素，如胡蘿蔔素和維生素c，這可能有助於預防某些癌症。從營養的角度來看，他們是乙個卡路里的交易。
碳水化合物有哪些？水果是不是碳水化合物？
3樓：網友
碳水化合物指的是醣類物質，包括單醣（葡萄糖、果糖、半乳糖）、雙醣（乳糖、麥芽糖）和多醣（纖維素、澱粉、糖元）。水果中富含果糖和葡萄糖以及纖維素。
4樓：網友
碳水化合物，就是糖！！
其餘什麼也不是。
水果的碳水和主食的一樣嗎
5樓：幕暮
水果裡的碳水和主食裡的碳水本質上沒什麼不同。最終都形成葡萄糖。從碳水的部分兩者並沒有太大太多區別。
最大的才區別在於非碳水的部分。首先主糧裡面除了碳水化物之外，基本上其他成分比較少，雖然也包含了一點維生素或者礦物質，但是這個量相對來講幾乎可以忽略不計。是主糧中缺少足夠的膳食纖維。
現在的大公尺通常賣相比較好，所以夫皮等物質都已經被打磨掉了。而麩皮這些物質是營養最豐富的部分。也是包含膳食纖維最多的部分。
所以因為口感不好，營養豐富容易被細菌腐化。所以我們的老祖宗為了儲存糧食，選擇了打磨掉。這樣雖然提高了口感，但是嚴重降低了裡面的膳食纖維和各種維生素的含量。
所以主糧的公升糖指數是非常高的。通常生堂主是100，表明你吃的就是葡萄糖。所以主糧了生產組指數很多都在80左右。
但是同樣的水果，因為包含大量的膳食纖維。而且它的糖分主要是果糖，所以公升糖指數只有20到30之間。所以你吃蘋果。
或其他各種各樣的水果是相對比較安全的。但是水果通常吃起來會比較甜。讓人覺得它的糖分更高。
其實這是乙個顯著的誤解。因為果糖的甜度是蔗糖的兩倍。所以你吃到水果的時候會覺得他特別的甜。
但這並不代表它的熱量高。所以千萬不要被這些表面現象所迷惑，你要知道。大公尺這種澱粉是完全不甜的，但是它轉化成葡萄糖之後的能力非常的強，熱量非常的高。
所以現在我想我解釋清楚了，所有的碳水最終都會轉化成相應的糖以及對應的膳食纖維等元素。起決定性作用的是膳食纖維的多少以及其他營養素部分。
哪些蔬菜和水果算是 高 碳水化合物？
6樓：惜說娛樂
1，甜瓜。
甜瓜品種繁多，果實形狀、色澤、大小和味道也因品種而異，園藝上分為數十個品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系。
2，西瓜。西瓜中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶，後傳入中國。
3，香蕉。香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.
2克、脂肪克。
4，甘蔗。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖。
5，葡萄。葡萄營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。
7樓：作文
大多數的碳水化合物來自植物。 穀物， 蔬菜， 水果和豆類(例如豌豆和蠶豆)是其主要**。奶製品是唯一含有大量碳水化合物源自動物的食品。
碳水化合物有三種型別：醣類，澱粉和纖維。 醣類和澱粉中的碳水化合物每克產生4卡路里的熱量。
纖維並不產生熱量。它不能被吸收。 然而它卻可以幫助處於消化系統中的食物順暢地移動及減慢其對熱量的吸收。
碳水化合物的主要食物**有：蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉公尺、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
8樓：網友
大都數蔬菜和水果含鈣量都較高，屬鹼性食物。
9樓：匿名使用者
碳水化合物。。就是糖的專業術語，，。你看哪個甜就是哪個。
蔬菜和水果是碳水化合物嗎
生活中那些是碳水化合物 什麼樣的才叫碳水化合物
碳水化合物是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類 人可以吸收利用的有效碳水化合物如單醣 雙醣 多醣和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。詳見。碳水化合物是由碳 氫和氧三種...
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