1樓：毋念之
貴州特產油炸小零食鍋巴片 油炸蕎麥皮，健康粗糧！寶「本味居」新品。
食材清單 加入採購清單。
蕎麥片 100g 、 菜籽油 適量。
烹飪步驟。步驟1/4
準備生蕎麥片。
步驟2/4油多放點，家庭炒鍋一次四五片即可，多了忙不過來會糊的；油燒熱些關火，放入蕎麥片待完全膨脹馬上用漏勺撈出即可。
步驟3/4佐酒 當零食吃都行 無新增的小零食。
生蕎麥片 175克 、 藜麥爆公尺花 15克 、 生杏仁 75克 、 棗椰 160克 、 arctic berries沙棘粉 2湯匙 、 水 2湯匙。
烹飪步驟。步驟1/7
將烤箱預熱至130℃。
步驟2/7杏仁剁碎與生蕎麥片和蕎麥爆公尺花一起放入大碗中。
步驟3/7在另乙個小碗中放入核椰棗、水和沙棘粉，用手動攪拌器攪勻。
步驟4/7棗椰醬放入大碗中，與蕎麥和杏仁充分混合形成多個小段。
步驟5/7在烤箱中烤35分鐘。每10分鐘取下一次攪拌以防止變糊！
步驟6/7為了保證鬆脆，放置在烤箱中過夜，最好保持烤箱燈處於亮燈狀態。
最後一步。存放在密閉的容器中，在享用冰沙，燕麥片，香蕉冰淇淋時可作為澆頭使用！
在我們市區舉辦年貨購物的時候，我遇到東北供貨主所推銷的蕎麥片。我嚐了一下他們涼拌的蕎麥片，入口綿軟、q彈，有滋味。我一下就買了2斤。
我家小寶大一放寒假，我就泡了一把做給他吃。初級。拌。
鹹鮮。半小時。
主料。蕎麥片300克。
溫水適量。輔料。
蔥適量。小公尺椒圈適量。
食用油2勺。
食鹽半勺。生抽1勺。
蠔油1勺。香醋半勺。
姜適量。蒜末適量。
涼拌蕎麥片的做法步驟。
1.蕎麥片在溫水中泡開。
2.泡發的蕎麥片切成小段。
3.準備蔥薑蒜末和小公尺椒圈。
起鍋燒油。space
5.將蔥薑蒜末和小公尺椒圈放入盆中，再加入食鹽，將熱油澆在上面。
6.加入生抽。
7.加入耗油。
8.攪拌均勻，即可端上桌。
2樓：籃麒
蕎麥的做法很多，可以做蕎麥餅，還可以做蕎麥麵條，蕎麥還可以做成蕎麥麵包，粗纖維低脂肪不錯的健康食物。
做，如何做，家常蕎粑粑的做法大全**
3樓：繁華有一夢
用料主料蕎麥麵50克。
輔料雞蛋1個泡打粉3克白糖20克。
營養豐富的粗糧食品——蕎粑粑的做法。
1.將蕎麥粉、雞蛋、泡打粉放入容器。
2.慢慢倒入水，用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊狀待用3.用刮刀檢查下面糊的粘稠度。
4.電餅鐺刷上適量油。
5.將調好的麵漿慢慢倒入鍋中，攤平成厚薄均勻的博餅6.煎熟即可出鍋。
烹飪技巧。1、麵糊不要加入太多的水，將水慢慢加入，讓其變成粘稠、有拉力的狀態。
2、電餅鐺微熱的時候將糊糊倒入鍋裡，用刮刀稍微整形，如果鍋太熱，就會影響下一步的操作。
4樓：匿名使用者
老闆蕎粑粑放色素嗎？
蕎麥做法和吃法大全
5樓：朵朵
1、準備韭菜，簡單油炒，加鹽調味備用。
2、取340克麵粉(2人份)，一半白面，一半蕎麵，好做也好吃；也可以按麵粉佔七成，蕎麵佔3成的比例。
3、加一捏鹼面，蕎麵用熱水燙一下，白面加常溫水和麵，攪成面絮，混合揉成光滑麵團，麵團的硬度類似餃子面即可。
4、餳面20分鐘，擀成片，切條待用。
5、油鍋加蒜片、辣椒爆香，熗漿水，加鹽燒開待用。
6、另鍋煮麵，煮熟撈入碗中，澆上漿水，炒熟的韭菜，喜歡食辣的，再澆一勺辣椒油。
蕎麵的做法大全帶**
6樓：天空藍是痛心
材料蕎麥麵100g
紅辣椒2小根。
黃瓜絲少許。
一湯匙橄欖油。
公尺醋2湯匙（30ml）
生抽2茶匙（10ml）
糖一茶匙(5g)
一點點鹽。一小勺辣椒油。
做法1、紅辣椒洗淨後斜切成片。
2、鍋中加清水，此時蕎麥麵一起放入。
3、開大火煮開即關火，蓋不要開啟燜5分鐘左右，至挑起麵條能輕鬆夾斷即可。
4、撈出蕎麥麵瀝乾水份，淋上一湯匙橄欖油拌勻後，調入公尺醋2湯匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一點點鹽和一小勺辣椒油拌勻後，再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻即可。
7樓：憶往ew昔日
這個事情的話見面的做法大全的**的話肯定有那個**。
苦蕎粑粑的做法大全
8樓：匿名使用者
一、準備好材料：苦蕎自發粉、牛奶、雞蛋、糖。
二、具體做法：
1.首先準備材料。
2.把所有材料混起來攪拌均勻，盡量攪拌到粗顆粒。
3.中火，鍋底刷一層薄油，如果是不粘鍋就可以不用油了。輕輕地把麵糊倒進鍋裡，一勺剛好乙個餅。
4.大約1分鐘左右，蕎餅就變成了這樣，麵糊全部凝固已經完成了。
蕎菜的做法大全，蕎菜怎麼做好吃
9樓：傲00氣
主料蕎菜。
150g五花肉180g輔料鹽。
適量醬油。2湯匙蠔油。
半湯匙姜。2片步驟。
1.主料；2.蕎菜洗淨切段；
3.五花肉切薄片；薑切小片；
4.先白鍋放入薑片煸出香味；
5.放入五花肉煎煸出油；
6.把多餘的油舀出，加醬油和蠔油炒幾下；
7.加入蕎菜炒熟，不夠味的加鹽調味就可以了。
10樓：度糧金花妹
由於有點苦，可以做成酸菜。
蕎麥粑粑的做法
11樓：老巫婆你送後
準備材料：蕎麥麵50克、雞蛋1個、泡打粉3克、白糖20克步驟：1、將蕎麥粉、雞蛋、泡打粉放入容器。
2、慢慢倒入水，用刮刀拌成黏稠、有拉力的糊狀待用3、用刮刀檢查下面糊的黏稠度。
4、電餅鐺刷上適量油。
5、將調好的麵漿慢慢倒入鍋中，攤平成厚薄均勻的博餅。
6、煎熟即可出鍋。
蕎麵的做法和吃法大全
12樓：匿名使用者
烏麥是一種遭受了很多人熱烈歡迎的食材。這類食材的食用方法還是有很多種多樣的，例如所看上去顏色欠佳的烏麥，能夠將其製做成鮮麵條等食材，而去殼後的蕎麵，則能夠製做烏麥白公尺飯。此外，應用烏麥還能夠製作麵條、餃子乃至是燕麥片等食材。
下邊，就為大夥兒詳解一下烏麥的有關專業知識！
space蕎麥的做法和吃法大全。
一、烏麥作法具體指導。
1. 烏龍麵看上去顏色不佳，但用它製成扒糕或鮮麵條，佐以麻汁或羊湯，獨具一格一番口味；
2. 烏麥去殼後可立即燒造烏麥白公尺飯，烏麥碾成粉可做糕餅店、鮮麵條、水餃皮、涼皮等，烏麥還能作燕麥片和糖塊的原材料。烏麥的葉子可作蔬菜水果服用。
二、烏麥營養分析。
1. 烏麥蛋白中帶有豐富多彩的磷酸氫鈣成份，鐵、錳、鋅等營養元素比一般穀類豐富多彩，並且帶有豐富多彩膳食纖維素，具備非常好的營養健康功效；
2. 烏麥帶有豐富多彩的維生素e和可溶膳食纖維素，另外還帶有維生素b3和蘆丁（芸香甙），蘆丁有減少身體血糖和膽固醇、清理血管垃圾、保護眼睛和防止心腦血管流血的功效；
space蕎麥的做法和吃法大全。
3. 烏麥帶有的維生素b3成份能推動機體的基礎代謝，提高祛毒工作能力，還具備擴大小血管和減少血液膽固醇的功效；
4. 烏麥帶有豐富多彩的鎂，能推動身體游離脂肪酸融解，使毛細血管擴張，抑止凝血團的產生，具備抗堵塞的功效，也有益於減少血細胞膽固醇；
5. 烏麥中的一些黃酮類成份還具備抑菌、消炎、止咳化痰、止喘、化痰的功效，因而，烏麥也有「消炎穀物」的美譽，此外這種成份還具備降低血糖的作用。
space蕎麥的做法和吃法大全。
三、烏麥合適群體。
一般群體均可食。
1. 適合食慾不佳、飲食搭配不香、胃腸食滯、漫性洩瀉的人服用；另外適合出黃汗之人與夏天痧症者、糖尿病患者多食；
2. 脾胃虛弱、消化吸收作用不佳、經常腹瀉的人、身體素質比較敏感的人不適合服用。
13樓：微言悚聽
一、蕎麵蒸卷。
蕎麵蒸卷，是阜新當地的一種特色美食。
1、將蕎麵粉放入盆內，加沸水攪勻，揉至光滑。
2、再將麵團擀成薄厚相等的長方形，抹上一層熟油，把調製好的肉沫，撒在上面，卷成長條狀，用刀切成隨意形狀。
3、放入蔥花的叫蔥花卷，放入香菜的叫香菜卷，放入火腿的叫火腿卷，以此類推。
二、蕎麵驢肉蒸餃。
蕎麵驢肉蒸餃，是一種具有阜新地方獨特風味的大餃子。外皮原料選用精料蕎麵粉，餃子餡採用鮮驢肉的精肉為主料，另配香油、薑汁、孜然粉等十餘種調料為副料。
將蒸熟後的蕎麵大餃子撕開皮，從色澤如瑪瑙似的肉丸中，流淌出一股濃濃的金黃色的油汁，伴著陣陣濃郁的撲鼻香味，將引發出您強烈的食慾。
咬入口，您會覺得口味鮮香，油多而不膩的感覺。多年來，阜新地區的蕎麵驢肉蒸餃贏得外地人和家鄉人的讚譽，並成為阜新地區獨具特色的地方美食。
三、蕎麵合子。
合子在中國北方流行的一種漢族麵食。韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。
屬於餡餅類，半圓形，兩層薄皮內只有一層餡，需用餅鐺烙制。其餡料主要有韭菜、茴香、雞蛋、豬肉。
蕎麵，是由成熟的蕎麥粒脫殼加工後製成的，有著天然綠色食品的美譽。阜新地區盛產蕎麥，由於特殊的地理位置，阜新地區的蕎麥不僅***，而且營養非常豐富，養份齊全，用其製作的各類食品不僅美味可口，口感細膩，而且還有著其它食品不可替代的營養價值。
做法1、將蕎麵粉放入盆內，取適量溫水和均，搓或長條狀。
2、下成一兩左右的劑子，擀成圓皮。
3、放入餡，做成鋤板狀，放入鍋內，文火煎製成金黃色即可食用。
餡心可選用青椒雞蛋飲，羊肉冬瓜餡。特點是外焦裡嫩，素淡可口。
14樓：慕桖甜恬
蕎麵的做法，我覺得你可以用將蕎麵做成麵條，還可以將蕎麵做成蕎麵饅頭，蕎麵菜餃子都可以的。
15樓：流星之絆
蕎麥是一種受到了很多人歡迎的食物。這種食物的吃法還是有很多種的，比如所看起來色澤不佳的蕎麥，可以將其製作成麵條等食物，而去殼後的蕎麵，則可以製作蕎麥公尺飯。另外，使用蕎麥還可以製作麵條、水餃甚至是麥片等食物。
一、蕎麥做法指導。
1.蕎麥麵看起來色澤不佳，但用它做成扒糕或麵條，佐以麻醬或羊肉湯，別具一番風味；
2.蕎麥去殼後可直接燒製蕎麥公尺飯，蕎麥磨成粉可做糕餅、麵條、水餃皮、涼粉等，蕎麥還可作麥片和糖果的原料。蕎麥的嫩葉可作蔬菜食用。
二、蕎麥營養分析。
1.蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，具有很好的營養保健作用；
2.蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用；
3.蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；
4.蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇；
5.蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。
三、蕎麥適合人群。
一般人群均可食用。
1.適宜食慾不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性洩瀉之人食用；同時適宜出黃汗之人和夏季痧症者、糖尿病人多食；
2.脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。
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涼拌茴香根的用料。茴香根一顆，鹽少許，蔥花適量，花椒幾粒，乾辣椒可選，蒜3瓣，花椒油可選，醋適量。涼拌茴香根的做法。茴香根洗淨，蒜瓣切末，準備好蔥花 乾辣椒 花椒。把茴香根一片一片掰開，將莖部去除，而根部則順著紋路切薄片。可把切好的茴香根加點鹽殺，這步亦可以省略，鍋內熱油，爆香花椒 幹辣子和蔥花。爆...
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