1樓：匿名使用者
原料：山藥1根藍莓果醬100克清水100ml 冰糖50克淡忌廉100ml鹽1/4茶匙（1克）
做法：1）將山藥衝去外層的土，帶上廚房用膠皮手套，用刮刀刮去山藥的外皮。然後用水清洗乾淨。
2）蒸鍋中倒入水，大火煮開後，放入切成段的山藥，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。
3）小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖，用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。
4）山藥蒸好後，用筷子戳一下，如果中間沒有硬芯，能輕鬆穿透即可拿出，稍微冷卻一下。
5）趁著山藥溫熱的時候，放在案板上，先用刀按壓碎，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊。
6）在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻。將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥放入，然後擠入杯中。
7）最後，淋上藍莓醬即可。
超級囉嗦：**山藥肉上有一層白色透明的黏液，如果沾到**上會非常癢。因此，再削山藥和洗山藥時，一定記得帶上廚房橡膠手套。山藥蒸熟之後，就不用擔心啦。
**山藥的品種各地會有不同，在購買時，記得問下超市的工作人員，或者菜市場的商販，哪種是口感綿軟的山藥。有一種山藥的口感是脆脆的，不太適合做這道菜。
**藍莓果醬加水稀釋，並加入冰糖熬製之後，口味會更好。不太建議直接用藍莓果醬淋在上面。顏色太暗，而且過於粘稠，會形成黑黑的一堆，不太好看。
**如果喜歡豐富的口味，我建議大家，除了山藥之外，還可以增加些芋頭，將山藥和芋頭同蒸，蒸好後一起壓成泥，用來做這道菜味道更好。
2樓：匿名使用者
山藥洗淨，去皮後切成薄片放入盤中，入沸水鍋中蒸10分鐘至山藥熟透後取出；
趁熱將蒸好的山藥用勺子按壓成細膩的泥狀，加入少許鹽和牛奶混合均勻，藍莓果醬用少許開水調勻；
將山藥泥放入碗中，用勺子稍稍整一下形狀，將調好的藍莓果醬淋在上面即可。
3樓：日照趕海找鐵哥
藍莓山藥怎麼做？山藥切長條 泡鹽水，山藥煮熟後泡冷水撈出，藍莓醬蜂蜜，山泉水 攪拌均勻，擺好山藥倒入湯汁。
4樓：愛別等
藍莓太多吃不完，用來跟山藥搭配，做個藍莓山藥，很好吃，你們可以嘗試做下。
5樓：三亞旅拍小丹
藍莓山藥的美食做法。
6樓：美食青風
酸甜可口的藍莓山藥精選鐵棍山藥製作而成孩子女士的最愛。
7樓：耿鈮
藍莓山藥做法，好吃的飯後小甜點。
藍莓山藥怎麼做，怎麼做出來的藍莓山藥好吃
8樓：匿名使用者
主料山藥。
300g藍莓果醬。
100g輔料清水。
100ml冰糖50g
淡奶油100ml鹽1g
蜂蜜適量。步驟1.刮去山藥的外皮，切塊放入微波爐專業蒸籠，高火10分鐘直到山藥變軟。
2.山藥蒸好後，稍微冷卻一下。放在案板上，先用刀按壓碎3.再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊。
4.在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻。
5.將山藥泥放入裱花袋種，放入冰箱備用。
6.小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖。
7.用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠。
8.加入蜂蜜攪拌均勻。
9.將山藥泥擠入杯中，淋上藍莓醬即可。
9樓：耿鈮
藍莓山藥做法，好吃的飯後小甜點。
藍莓山藥的做法步驟圖，藍莓山藥怎麼做好吃
10樓：曹修筠興梅
用料主料。
山藥1根。調料藍莓(醬)適量。
藍莓山藥的做法。
1.山藥去皮先切段，再切成小條。
2.鍋中坐水，水開後下入山藥，水再次沸騰後焯一分半鐘即可3.焯好的山藥過涼水後碼入盤中。
4.藍莓醬稍加些水稀釋勺在山藥條上即可食用。
11樓：魯姐美食
藍莓山藥怎麼做？山藥切長條 泡鹽水，山藥煮熟後泡冷水撈出，藍莓醬蜂蜜，山泉水 攪拌均勻，擺好山藥倒入湯汁。
在家做的藍莓山藥怎麼做好吃又簡單，做法
冰鎮藍莓山藥的做法？冰鎮藍莓山藥怎麼做
用料。藍莓醬 山藥。做法。1.山藥去皮，切成條狀 要泡在加有醋的清水中，防止接觸空氣氧化變黑 2.鍋中放水，倒入山藥條，煮熟。3.藍莓醬加點溫開水，攪拌均勻 本身的藍莓醬太過於粘稠了 4.煮好的山藥條擺好造型，淋入藍莓醬，放入冰箱，冰鎮後，很美味。特點。養生的山藥加上藍莓的香甜，顏色美觀，口味美味。...
蜂蜜山藥的做法，蜂蜜山藥怎麼做好吃，蜂蜜山藥
食材主料 山藥200g 輔料蜂蜜適量 步驟1.山藥洗淨去皮 2.把山藥切成小條 3.山藥條用清水洗兩遍 4.搭三層，這樣蒸的時候好熟一些 5.上鍋蒸熟澆上蜂蜜就可以吃了 山藥和蜂蜜怎麼做的？材料 山藥180克,蜂蜜300毫公升 水1500毫公升 做法 1 山藥去皮洗淨切成塊狀，放入水中用大火煮開後，...
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