1樓：匿名使用者
油炸地瓜條材料：紅薯 1條，麵粉 1杯，雞蛋 1個調料鹽 1/3小匙1、準備乙個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份；
2、將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片；
3、鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；
4、待紅薯條浮起來以後，把火關小，慢慢炸，炸的過程中，用筷子慢慢撥動一下紅薯條，讓其受熱均勻，炸出來顏色更好看；
5、待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
地瓜條怎麼炸才能脆
2樓：侯爵哆啦
主料：地瓜500g
輔料：油適量、蜂蜜適量。
步驟一：備地瓜，步驟二：地瓜洗淨去皮切條，步驟三：油燒至八成熱，下入地瓜條。
步驟四：油炸，步驟五：途中翻動，步驟六：地瓜條炸至香脆撈出，步驟七：吃的時候淋上蜂蜜即可。
3樓：匿名使用者
食材明細。
地瓜適量。玉公尺粉適量。
金黃香酥原汁原味的【地瓜條】的做法步驟。
1地瓜去皮，切條狀。
2略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉公尺粉。
3丟一小個地瓜碎進油鍋中，會浮在油上的熱度時轉小火。
4放下全部的地瓜條，再轉大火。
5先靜置30-45秒讓表面定型，才去翻動它。
6續炸到地瓜條表面金黃澎起，表示薯條已熟，先撈起。
7讓油溫公升高1-2分鐘，地瓜條再回炸1分鐘逼油，會更酥脆，炸好即可撈起。
8金黃香酥的【地瓜條】
9再接再厲我又做了【薯條】把土豆略為切小一點。
10同樣沾上一層薄薄的玉公尺粉。
11同樣的方法炸它，再回鍋逼出油份。
12漂亮上桌滴炸【薯條】，吃時可別忘了配上番茄醬。:
4樓：匿名使用者
鍋倒油，中大火燒熱。冒煙後（油開始熱），下地瓜條。改中火，慢慢炸，炸到金黃色，微微有些焦黃，就撈出來，放上吸油紙。
炸紅薯條怎麼炸才會酥脆
5樓：贛南臍橙
油炸地酥脆瓜條的做法：
一、材料。紅薯 1個、油200克。
二、做法。1、準備乙個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份；
2、將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片；
3、鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；
4、待紅薯條浮起來以後，把火關小，慢慢炸，炸的過程中，用筷子慢慢撥動一下紅薯條，讓其受熱均勻，炸出來顏色更好看；
4、待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
6樓：阿嬌料理
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7樓：由靚影
炸紅薯條炸的酥脆可以將切好的薯條用玉公尺粉裹拌一下，平鋪在板子上放冰箱冷凍4個小時，講油燒7成熱，從冰箱取出薯條陸續放入鍋裡，炸至泛黃時，用漏勺撈出，待油溫到7成熱時再重複炸一遍，這樣炸出來的薯條比較好吃，比較酥脆。
8樓：阿嬌料理
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9樓：續昶邊曼梅
想要讓炸出來的紅薯條口感脆，可以將炸好的紅薯條進行第二次回鍋。
所謂的二次回鍋就是指把薯條在鍋中炸到表面金黃以後取出，稍晾一會，等鍋中的油溫公升高以後把薯條再次入鍋，快速炸製，大約三十秒左右取出瀝油。
10樓：令狐閑麗度今
炸紅薯條的做法。
用料：紅薯（地瓜）若干、油適量。
1、首先準備適量紅薯，然後洗乾淨，用小刀把皮削掉。
2、把紅薯削皮之後，用小刀切成條。再衝一下流動水，再放在籃子裡瀝乾水。
3、然後在鍋（非平底鍋）裡倒油，中大火燒熱後下紅薯條，改中火，慢慢炸就可以了。
4、等到紅薯條炸成金黃色，微微有些焦黃的時候，就把它撈出來，把油漏幹。
5、最後把紅薯條裝到碗裡就可以吃了（撒上一些鹽或者番茄醬即可食用）。
油炸地瓜條怎樣才能酥脆
11樓：拾萬里之外
油炸地酥脆瓜條的做法：
一、材料。紅薯 1個、油200克。
二、做法。1、準備乙個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份；
2、將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片；
3、鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；
4、待紅薯條浮起來以後，把火關小，慢慢炸，炸的過程中，用筷子慢慢撥動一下紅薯條，讓其受熱均勻，炸出來顏色更好看；
4、待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
12樓：小周子
油炸地瓜條材料：紅薯 1條，麵粉 1杯，雞蛋 1個調料鹽 1/3小匙1、準備乙個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份；
2、將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片；
3、鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；
4、待紅薯條浮起來以後，把火關小，慢慢炸，炸的過程中，用筷子慢慢撥動一下紅薯條，讓其受熱均勻，炸出來顏色更好看；
5、待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
13樓：敏敏的港灣
地瓜表面的水分要吸乾，有水也會讓油濺起來，比較危險。
怎樣做炸脆脆的紅薯條
14樓：匿名使用者
準備材料：紅薯 2個、油 1千克。
一、將紅薯用清水洗乾淨，放旁邊備用，如下圖所示。
二、用菜刀將洗乾淨的紅薯去皮切條，備用，如下圖所示。
三、鍋內放入油，點火加熱，放入切好的薯條，開始炸。
四、等待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤，如下圖所示。
五、等出鍋裝盤後，放旁邊冷卻一會，這樣紅薯條就炸好了。
15樓：柏拉圖情感說
首先選用比較老一點的紅薯，因為裡面的水分比較少啊，將紅薯洗淨切成條備用。油溫6成熱的時候，將薯條放入鍋中開始炸，表面稍微有一點點發乾的時候將薯條撈出。然後提高油溫，然後該進行復炸。
榨乾水分撈出就是比較脆脆的紅薯條。
16樓：匿名使用者
主料：紅薯3個，調料調和油1000ml。 乾炸紅薯條的做法：
1.紅薯去皮切條，備用 2.鍋內放入油，燒熱，放入薯條，炸。
3.待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
17樓：遊子逸
主料 紅薯600g
輔料 油適量；澱粉適量。
步驟1.將紅薯洗淨。
2.將紅薯去皮切成條。
3.將澱粉放入。
4.將澱粉攪拌均勻。
6.將薯條炸至金黃色。
7.將薯條撈出瀝乾油。
8.將薯條裝入盤。
18樓：匿名使用者
準備乙個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份；
將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片，可根據自己的喜愛，想切啥樣的都可以，只是不要切太大了；
鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；
待紅薯條浮起來以後，把火關小，慢慢炸，炸的過程中，用筷子慢慢撥動一下紅薯條，讓其受熱均勻，炸出來顏色更好看；
待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
炸紅薯條就做好了，可以當零食吃，也可以根據個人口味蘸番茄醬或果漿吃。
怎樣炸紅薯條酥脆好吃
19樓：陌上_卿名酒酒
主料紅薯。
600克輔料油。
適量澱粉。適量步驟。
1.將紅薯洗淨。
2.將紅薯去皮切成條。
3.將澱粉放入。
4.將澱粉攪拌均勻。
6.將薯條炸至金黃色。
7.將薯條撈出瀝乾油。
8.將薯條裝入盤少即可美美的享用。
紅薯條怎麼炸才會酥脆，怎樣做炸脆脆的紅薯條
炸紅薯條的做法 用料 紅薯 地瓜 若干 油適量 1 首先準備適量紅薯，然後洗乾淨，用小刀把皮削掉。2 把紅薯削皮之後，用小刀切成條。再衝一下流動水，再放在籃子裡瀝乾水。3 然後在鍋 非平底鍋 裡倒油，中大火燒熱後下紅薯條，改中火，慢慢炸就可以了。4 等到紅薯條炸成金黃色，微微有些焦黃的時候，就把它撈...
油炸紅薯條的做法，炸紅薯條怎麼做
把紅薯洗乾淨切成手指頭粗的條條，然後撒入一些幹澱粉放一顆生雞蛋攪拌均勻。起鍋燒油，油溫五成熱的時候放入拌好的紅薯條炸至兩面金黃撈出來晾涼就可以食用了，酥脆香甜特別的好吃。親愛的你好呀 微笑 微笑 方法如下。所需材料 兩根中等個頭的紅薯，適量鹽，適量白醋，玉公尺澱粉適量。聖誕老人 製作步驟 什麼鬼 1....
薯條怎麼炸才會脆，怎樣做炸脆脆的紅薯條
一定要用大火 鍋內放色拉油,油量視薯條量而定,一般來說,油越多越好炸版.加熱油,直至油權裡有小泡泡公升起,或者更熱一些時,將薯條倒入.其實薯條好不好吃,這倒入的一霎那就是關鍵 油溫低了，表面不脆2 大火繼續炸 大火繼續炸,時不時用筷子,撥一撥.不用擔心,真的糊不了.3 撈起時,火候是關鍵 待到色澤轉...