茶葉有保質期嗎 茶葉該如何儲存

2022-12-12 15:30:02 字數 1264 閱讀 9159

1樓:ray聊教育

茶葉有保質期,具體是根據茶葉的型別來確定保質期的,茶葉的儲存方法如下:

1、避高溫。在高溫的條件下,茶葉容易褐變,隨著溫度的公升高,茶葉中的氨基酸、醣類、維生素和芳香性物質會被不同程度的分解破壞,使質量、香氣、滋味都有所降低。不同的茶葉,對溫度的要求各不相同,所以消費者在購買茶葉時,最好諮詢清楚。

2、避潮濕。茶葉是一種疏鬆多孔的親水性植物,在潮濕的條件下,茶葉很容易吸收空氣中的水分導致發霉變質,所以茶葉一定要在乾燥的條件下儲存。

3、避陽光。茶葉在強烈的陽光下,茶葉中的葉綠素和醇類物質會被氧化分解,影響茶葉的品質,甚至失去飲用價值。

4、避異味。所有的茶葉,都忌諱與有異味的東西混合儲存,茶葉中所含的特殊物質導致茶葉很容易吸收周圍的異味,如果與其他有一位的產品混合儲存,會導致茶葉中混有其他味道無法祛除,使茶葉失去了原有的香味。

2樓:熱愛生活的小斌

茶葉自然是有一定時間的保質期,密封包裝的茶葉保質期是12個月~24個月不等。

儲存方法:選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等),將生石灰塊裝在布袋中,置於容器內,茶葉用牛皮紙包好放在布袋上,將容器口密封,放置在陰涼乾燥的環境中。

有條件的還可以將生石灰吸濕後的茶葉用鍍鋁復合袋包裝,內建除氧劑,封口後置於冰箱中,可兩年左右保持茶葉品質基本不變。

判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:

1、看它是不是發霉,或出現陳味。

2、綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗。

3、滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降。

4、此外看它包裝上的保質期。另外,如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。

茶葉的保質期長短,主要是看廠家是否有標明。散裝茶葉要是超過18個月就不宜繼續沖飲了。

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