如何管理好工地伙食團,才能讓自己的利潤高

2022-09-16 12:55:04 字數 4369 閱讀 7771

1樓:

包食堂,要看有多大建築面積,一般一元乙個平方,如果每月租金2萬,一年就24萬,才200人虧死,200人的工地最多5到6萬方,也就5萬元租金乾到工期完工

2樓:來自鸚鵡洲有才能的粗榧

本人準備承包一工地食堂,總計21萬方交承包費二十萬元,餐標十二,三年工期不知可否做

3樓:a一世逍遙

管理費是每人乙個月100塊,就是每人一天3.3元的管理費,利潤還可以,平均每人一天三餐一餐10元的話你算一下

4樓:胖帥

這樣的食堂沒法做,2023年10月,。

5樓:

乙個月20000租金有點貴真的,如果外面沒有路邊攤和餐飲店應該是能賺到錢,最主要看你的食材成本**和賣的**了,工地消費不高又能吃,利潤很薄,還有工地人員沒有固定人數,來的來走的走,如果有100人以上就不錯了,開工前半年和後半年沒什麼賺的沒多少人,中途人多點,你要注意押金多不?不然工期完後半年沒什麼人了你還給兩萬乙個月虧不起,押金沒到期不退的

6樓:

帶商店一起嗎?200人是高峰還是平時,高峰兩百人平時也就一百出頭,沒多大意思

7樓:706efdd韓

這個沒有太多的利潤,最好不要幹。

想在工地賣飯,快餐跟麵哪個利潤高

8樓:地平線之說

根據顧客物件選擇,在工地做餐飲主要是講實惠,因為主要的消費人群是農民工,所以經濟實惠,味道好是他們的首選。快餐跟麵其實主要還是看你的目標消費人群的喜愛程度,北方的喜歡麵食,而南方的喜歡快餐,做工地上的飯想要賺錢,利潤高首先考慮的是量要起來,量不起來就不用談賺錢了。

如果要做現做的快餐一定要快,大骨愛上魚快餐標準操作,如果是提前烹飪好的話也是可以的,要不定期的進行菜品更新,大廚可能是少不了的,口味經濟實惠,量起來了,利潤自然就上來了。

快餐店注意事項

1、快餐品種的選擇快餐店品種過多,首先會造成顧客選擇困擾;其次,廚房可能來不及應對訂單。所以選擇炒飯、炒麵、包子一類製作簡單的食品,顧客點單後幾分鐘就能送到,贏得顧客喜歡,也增加了自己的收入。

2、快餐店的定位及選址

快餐服務於大眾消費者,通常在工薪階層階層、學生以及部分流動人口中更受青睞,而由於這類人群更重視商品的價效比,故而快餐店應隨流選擇中低檔次的定位。其位置應選擇在工薪階層或學生集中的方面,還有車站一類的地方,保證有充足的客源。

3、快餐店的規模及裝修

快餐店不同於普通餐飲店,一般30平公尺就足夠經營了。規模較小的快餐店投資也較小,而且生意清淡時,小規模店堂面積浪費也少。快餐店的裝修應採用簡單的布局,顏色要清新明快,緩解顧客時間壓力。

9樓:

快餐吧。因為,本人以前在工地上過班,而且吃的就是地的快餐,看上去生意還算地的很好的。

10樓:

聽過9毛9自助餐嘛? 最靠譜,準備二十個以上的大鍋菜碼一排(具體菜品數量根據**量決定),吃什麼菜自己挑,稱重計費,一兩0.99元。

公尺飯一人一元,提供免費湯或者公尺酒,玉公尺粥一類的。基本上人均8-12元之間,工人便宜能吃飽,老闆也能賺個差不多。

11樓:

看地方啦,如果工地上是南方人多就快餐,北方人多就面。

12樓:

快歺利潤大,但做的要好吃,人手多。麵用的人少,比較省事。

13樓:市花橙

快餐 我親戚做的就是這個 葷菜素菜都賺一點 一盒賺的特別多

14樓:

面的利潤高,但工人是體力勞動,公尺飯更實惠些

如何做好施工現場的管理

15樓:h喜歡看你笑

(一)質量管理

工程質量管理中的質量控制主要表現為施工組織的質量控制和施工現場的質量控制,工程現場質量控制的內容包括工藝質量控制和產品質量控制,簡單的說就是材料、構件、裝置本身質量控制和施工、安裝工藝過程的質量控制。以土建工程為例來說:目前,無論是監理單位還是施工單位,都比較重視工程主體階段的施工質量,確保不出現大的質量事故和安全事故,但對於框架填充牆、抹灰等後期工程質量較放鬆,以致出現牆體裂縫多,抹灰面平整度不夠等問題,造成維修工作量加大。

在工程裝修階段,因為使用單位的原因,多數面層材料的花色、樣式均由使用單位領導選定,監理、施工單位為滿足使用單位要求,比較注重花色、樣式,而忽略內在質量,一旦發生質量問題,就以「這是領導定的,我們也沒有辦法」等理由來搪塞。質量控制主要在以下幾個方面。

1、材料方面

目前的建築市場,機械、人工費用已沒有多少利潤,承包商為賺取更大的利潤,只能從材料上考慮,往往是按工程技術規範要求的品種、規格等採購相關的半成品,但對質量不進行有效的控制,放任自流,技術引數無法達到要求,而國內參差不齊的建築市場為其提供了源頭。一旦這些成品、半成品、構配件及原材料進入工程施工中,將給工程留下質量隱患。材料對於工程質量的重要性不言而喻,在施工現場,加強材料質量的控制,這就要求我們:

(1)平時注意各方面材料資訊的蒐集整理工作,了解各個方面材料**的品牌質量、市場**資訊等。

(2)加強材料的檢查驗收,嚴把質量關。省委黨校消防箱就是明顯的例子。

(3)督促施工企業抓好材料的現場管理,並做好合理使用,該採取措施保護的,要採取措施保護。

(4)搞好材料的試驗、檢驗工作。(鋼筋焊接接頭的現場抽樣檢測)

2、人的方面

人是施工過程的主體,是影響工程質量的主觀因素,工程質量的形成受到所有參加工程專案人員的共同作用,他們是形成工程質量的主要因素,人工作質量的高低直接決定了工程專案的質量。在我們施工現場管理時,首先要考慮到對人的因素的控制,在現行清單招標合理低價中標的情況下,承包企業為取得更高的經濟效益,往往選用的人工費低的作業人員,這就更加增加了我們現場管理的難度,要適時地了解情況,在工作上要講原則,但要尊重大家,要與大家交朋友,說白一點我們在工作上要扮「包公」,在生活上「做朋友」,體現人文管理,注意解決矛盾、緩解壓力,使工人趕到了關懷,心情愉悅的投入到工作中。(慰問)

3、工作方法方面

施工過程中的方法包含工程建設週期內所採取的技術方案、工藝流程、組織措施、檢測手段、施工組織設計等。施工方案正確與否,直接影響工程質量控制能否順利實現。往往由於施工方案考慮不周而拖延進度,影響質量,增加投資。

在審核施工方案時,必須結合工程實際,從各個方面進行全面分析、綜合考慮,力求有利於提高質量、加快進度、降低成本。比如:我在各個工地一直強調的工程技術交底工作,為什麼強調這項工作,有兩方面的原因。

(1)目前,技術交底工作在各個施工現場比較忽視,施工單位、監理往往認為工人做了這麼多年,知道怎麼做,在我做工地代表時,曾經在施工現場詢問工人,如何進行作業,大面上都知道怎麼做,但工程的特殊要求就不知道了。

(2)通過技術交底可以解決一些觀感上的問題:如鋪貼大門廳地磚(或石材)為例,中國人的審美觀以對稱為美,很多門廳正對大樓梯,如果居中向兩邊鋪貼,則中縫與門縫(或旋轉門中軸)對齊,如相反,則可能造成觀感上的位置偏移,如大廳中間有拼圖,則效果更差。

4、環境方面

影響工程質量的環境因素很多,常見的主要由工程地質、水文、氣象、照明、汙染等。這種環境因素對工程質量的影響具有複雜而多變的特點,形成的質量後果難以具體到某方責任,造成的維修費用往往要甲方承擔,在施工過程中,要時刻注意環境的變化,督促、落實相關方採取必要的措施,避免發生質量問題。比如:

我在省委服務樓施工期間,地下室地面施工期間正處在雨季,雖然採取了擋水措施,但是因瞬間雨水太大,仍有部分雨水衝入地下室,造成原有土方濕度太大,無法回填,經研究採用三七灰土回填,增加了工程投資。

在工程施工過程中,往往前一工序就是後一工序的環境,前一分項、分部工程也就是後一分項、分部工程的環境,這種環境引起的質量差異的劃分比較明確,但對工期、質量的影響較大,因此根據工程的特點和具體條件,應對影響質量的環境因素採取有效的措施嚴加控制。例如:我們有一工程,樓板澆注混凝土區域性偏高,造成鋪貼石材的粘結層厚度減小,如不鑿除多餘的混凝土,將造成質量隱患,石材容易空鼓,現場只能鑿除多餘的混凝土,影響了工程進度。

(二)施工現場進度控制

中心工程建設乙個顯著的特點就是工期緊張,因此控制工程進度是我們現場管理的一項很重要的工作。工程專案建設進度受諸多因素影響,這就要求我們管理人員在事先對影響進度的各種因素做好**、分析,給與足夠的重視,提前解決,做好事中控制。綜合我們以前工程建設經驗

16樓:追殺王

施工現場的管理很簡單,你只要抓住一下幾點就行了1、安全 2、質量 3、進度 4、技術問題 5、成本問題 6、執**況

其他方面的基本用不到一般職位的人考慮

純手打,望採納,願樓主工作順利

17樓:柳春泉恩

按標準來

,你是審計部的啊?

請問如何管理好自己的員工,如何管理好自己公司的員工?

2個管理套路,讓你的下屬死心塌地 要做好一名主管必須要以身作則,學好各種技術,身先士率,起帶頭作用,能幫下屬解決任何問題,提高自身的工作能力,公平公正的對待每一件事,處理問題必須對事不對人,多搞一些集體活動,關心員工的工作,生活,令員工在廠如在家,上下級關係能做到上班是管理者下班是好朋友,才是乙個有...

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