1樓：傲00氣
食材明細
雞蛋5個
低粉75克
綠茶10克
白糖20克（加蛋黃裡）
清水50克
玉公尺油50克
精鹽1克
甜味口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
抹茶藍莓蛋糕卷的做法步驟
1各種材料準備稱量好。
2烤盤上鋪兩層油紙。
3低粉和綠茶粉過篩使之均勻。
4蛋黃裡加入20克白糖、50克清水、50克玉公尺油和1克精鹽備用。
5蛋清分三次加入白糖。
6打發至以上狀態。
7用打蛋器一檔打蛋黃液。
8將蛋黃液打至均勻即可。
9倒入過篩的低粉和綠茶粉。
10攪拌均勻。
11分三次加入打好的蛋白。
12倒入烤盤。
13放入175度預熱的烤箱裡15分鐘，人後再200度繼續烤5分鐘。
14藍莓醬用舀小碗裡。
15滴入幾滴朗姆酒攪拌均勻備用。
16取出烤好的蛋糕，倒扣在靠網上，撕去油紙。
17放至微溫狀態。
18抹上攪拌好的藍莓醬。
19捲起，停幾分鐘。
20在切成塊裝盤即可食用。
2樓：
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