1樓：生活小助手小劉
3全部做法一：
1、用牙籤在湯圓上扎3-4個眼，深度1釐公尺左右，剛扎在餡上,以防炸時爆鍋濺油。
2、鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸製。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均
勻，再炸至金黃時,表面開始有小泡泡出現，即撈出瀝油裝入盤中。
3、在炸好的元宵上放適量白糖。
注意事項：
1、元宵在油炸時，內外受熱不均勻，外皮炸硬了裡面受熱膨脹會爆裂將油濺出，為防止濺出
的熱油燙傷自己，可在下鍋前用針在」元宵」. 上扎兩個小針眼， 這樣就可以防止」元宵」在油
鍋裡突然炸裂，這樣炸的湯圓也不會漏餡。
2、同時用小火溫油炸，這樣炸出的「元宵」香甜可口，皮酥裡糯。
做法二：
1、元宵室溫解凍10-20分鐘。
2、鍋中倒入植物油，燒至七分熱，用漏勺輕輕放入元宵。炸30秒後表皮變硬，用漏勺迅速撈出。如果動作不熟練可以先關火。
3、逐個用勺子拍打元宵，或者用牙籤在每個元宵上扎多個眼，確保每個元宵排出裡面的熱氣。
4、再次將油加熱至七分熱，將元宵放入鍋中炸4-5分鐘。
5、步驟三如果做到位，不會濺油。萬一最後1-2分鐘元宵嘣裂，油即將濺出來，就馬上將鍋蓋蓋上。2分鐘左右迸濺結束關火撈出元宵。
6、成品。
註釋：烹飪前務必做好保護措施，以免熱油迸濺。
2樓：微信
鍋中多放一點油
油溫不能過熱，小火以免炸糊。
在炸的過程中注意翻動不要過多，因為元宵大，不容易熟。
元宵比較沉不太容易飄起（生活經驗）
怎麼炸元宵，才能不露餡啊？前提是油不放太多，還有炸之前用不用過一遍沸水然後再過一遍冷水？
3樓：果味醬
首先，我們要做元宵，我們用芝麻，糖漿，豬油攪拌在一起，這就是黑芝麻餡了，喜歡吃甜的就多放一點的糖漿。
接下裡我們要製作元宵的麵皮，我們把糯公尺麵粉放到盆裡，在慢慢的加入清水，邊到邊攪拌均勻，水分可以少數量的多放，直到麵團揉搓光滑就可以了。
元宵做好後，我們要熱鍋燒油，炸元宵時，我們萬萬不能直接下油鍋，要多加一步，那就是要在元宵上面紮上三四個小眼，這樣在炸的時候，元宵不會炸裂，露餡！
等鍋內油溫到6成熱的時候，我們就可以把扎好小眼的元宵放進去炸了，要用小火炸，輕輕的翻動元宵，炸到元宵兩面呈淺黃色的時候就可以撈出控乾油。
我們在炸元宵的時候，要記住用小火炸，這樣元宵炸出來的更加完整，香甜，金黃酥脆，外酥裡嫩的特別香甜！
4樓：十年十年又十年
怕元宵炸開的話可以拿牙籤在元宵上扎幾個眼就沒事了，了火慢炸，不要等油溫過高才放鍋中就行
5樓：匿名使用者
步驟：1.準備一袋元宵（不是湯圓，湯圓一炸就容易崩油）如果是凍的要提前拿屋裡緩一會，防止時候崩油
2.油鍋燒至9分熱，油溫不要太高。
3.將元宵放到油鍋內，中火炸，火不要太大，容易糊，要邊炸邊觀察。
4.待元宵面微黃，飄起後便可撈出裝盤。請採納
6樓：
鍋裡倒入油後馬上將元宵放到鍋裡，油溫公升高後元宵漂浮起來攪動，待元宵表面顏色炸至金黃色既出鍋，稍晾片刻就可以吃了。（冰凍的要等融化後才能下鍋。）
7樓：井選播的棒大
元宵不要直接下鍋炸了，教你炸元宵小技巧，不崩油不露餡外酥裡糯
怎麼煮速凍湯圓才能不破開?
8樓：笑笑科普
湯圓是一種老少皆宜的食品，但是很多人不知道冰凍湯圓怎麼煮，讓我們來看看吧
9樓：匿名使用者
一般來說，速凍湯圓下鍋
前只要沒有粘連在一起，都不會破開的。差不多開水的時候下鍋，湯圓飄起來的時候再加一點水，再次沸騰的時候既可以吃了。
擴充套件資料如果放在鍋裡不撈上來，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開水中，結果就會外熟內生。因為乾粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到裡面，所以裡面還是生的。而應該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。
10樓：匿名使用者
有兩種方法可以防止煮湯圓不被破開：
1，冷水的時候
就丟進去開始煮,第一次水煮沸的時候再次加點冷水（只要加了冷水看不到翻騰的水泡即可）接著煮，等水再次煮沸是時候湯圓就已經差不多好了。即使還需要煮，也不會出現破裂的現象了。
2，先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以後再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。
11樓：獅子座轉角
1、先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以後再放湯圓進去，用勺子拌一下，以免粘鍋。
2、等湯圓浮起來，加一次冷水，等湯圓再一次浮起來就可以了。
3、如果湯圓放在鍋裡太久不撈上來就會糊了，如果想讓湯圓更好吃，可以將湯水和湯圓分開煮。
擴充套件資料
如果放在鍋裡不撈上來，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，你不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
煮冷凍湯圓以前，若直接將湯圓放入開水中，結果就會外熟內生。因為乾粉放入熱水中，外層迅速吸收熱水而膨脹，水分就再也進不到裡面，所以裡面還是生的。而應該先放在冷水中，讓湯圓吃飽了冷水，再放入開水中，這樣就能均勻受熱。
12樓：匿名使用者
煮冰凍湯
圓不破皮的方法：
1、要先把速凍湯圓拿出來，在溫度適合的空間放著，然後燒水，等把水燒開後，再把湯圓輕輕的放入鍋內，用筷子輕輕攪拌一下，以防黏鍋。
2、等湯圓漂浮起來，再加入冷水，這樣來回幾次，再等湯圓都浮起來就可以把它們盛出鍋了。如果你把湯圓放在鍋裡不撈出來，時間長了就會糊起來。
3、如果你想要湯圓變得更好吃，還有乙個辦法，就是把湯水和湯圓分開去煮，如果是鹹的餡料，那湯水可以更加豐富一下，放一些蝦公尺，紫菜，蔬菜等配料加入。如果是甜的餡料，把湯水裡面加入糖就行了，最後把煮好的湯圓盛出來就可以吃了。
13樓：爭霸天下第一關
做法：水燒開後
復直接下入制速凍湯圓
，用飯勺背繞圈推幾下，避免湯圓沉底粘鍋底，蓋蓋煮至水沸騰、鍋內湯圓浮起後再煮2-3分鐘就ok。這期間不用點涼水或開鍋蓋，可以適當改小火力，保持水沸騰狀態就可以。
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。
通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證，但食物口感、風味方面的變化卻難以避免。更重要的是，速凍後，食物中的脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。所以，速凍食品的營養價值無法和新鮮的魚、肉等相比。
14樓：茶巾壽司
速凍湯圓bai會裂開是因為熱脹冷縮du，就好比炸元zhi
宵為什麼會崩裂一樣
dao，煮湯圓的時內候如果不著急，不要容讓水沸騰再下入湯圓，將湯圓冷水下鍋然後開始煮，或者讓湯圓解凍後再下鍋煮。另外如果湯圓不新鮮了，也會出現煮的時候開裂的現象，因此挑選湯圓的時候也應該注意，盡量挑選表面沒有結霜的湯圓，因為結霜的大多是解凍然後又冷凍的，對湯圓的質量有著很大的影響。
15樓：
也就是在煮湯圓時,必須將水燒開後,才能下湯圓,當水再度滾沸,湯圓浮起來時,再用小火慢慢煮,才能讓湯圓煮得熟透而不破。 2.湯圓下鍋時,先用杓或鍋鏟攪動鍋裡
16樓：匿名使用者
水開以後，放湯圓，然後加點冷水
炸元宵註冊商標屬於哪一類？
17樓：year我不餓
炸元宵屬於商標分類第30類3007群組。商標分類的第43類，該類目下餐飲、住宿服務等，是餐飲行業最基礎的類別，該類別除了餐廳、旅館外，咖啡廳、茶館、酒吧也是這個類別，還有野營場地、房屋帳篷出租和養老院、托兒所等。
根據國家智財權局商標局官網查詢結果，「元宵節」相關商標在商品類別第7、9、11、15、28、29、30、31、32、33、34、39和41類已經有註冊了。
根據中國商標網資料，截止目前，與「元宵」有關的商標共有27件，包含「元宵」、「元宵節」、「元宵糯」、「元宵燈籠」、「元宵綠」等商標。最早註冊時間為2023年09月27日，最新註冊時間為2023年01月14日。
18樓：八戒智財權
炸元宵屬於商標分類第30類3007群組；
經統計，註冊炸元宵的商標達374件。
註冊時怎樣選擇其他小項類：
1.選擇註冊（麥乳精，群組號：3001）類別的商標有6件，註冊佔比率達1.6%
2.選擇註冊（餡餅，群組號：3007）類別的商標有6件，註冊佔比率達1.6%
3.選擇註冊（煎餅，群組號：3007）類別的商標有5件，註冊佔比率達1.34%
4.選擇註冊（麵條，群組號：3009）類別的商標有5件，註冊佔比率達1.34%
5.選擇註冊（年糕，群組號：3007）類別的商標有4件，註冊佔比率達1.07%
6.選擇註冊（菊花茶，群組號：3002）類別的商標有4件，註冊佔比率達1.07%
7.選擇註冊（芝麻糊，群組號：3006）類別的商標有4件，註冊佔比率達1.07%
8.選擇註冊（冰淇淋，群組號：3013）類別的商標有4件，註冊佔比率達1.07%
9.選擇註冊（加奶可可飲料，群組號：3001）類別的商標有4件，註冊佔比率達1.07%
10.選擇註冊（酥皮點心，群組號：3006）類別的商標有4件，註冊佔比率達1.07%
炸豆腐怎麼才能不粘鍋,炸豆腐怎樣才能不粘鍋
1切的形狀 隨自己喜好 可大可小 2油溫七八成熱的時候 放入控過水的豆腐塊兒 3炸至金黃色 豆腐浮在油上的時候 控油撈出 4趁熱在炸好的豆腐上撒點兒細鹽 如果當頓吃不完，可以放入火鍋 或者燉菜等等。炸豆腐時油要燒到足夠的溫度，豆腐下鍋後先把它翻炒一下，外面凝固了就不會粘了。炸豆腐怎樣才能不粘鍋 炸豆...
怎樣才能讓炸過的油變清澈,炸完東西的油怎麼讓它變清澈
1，把有異味的食用油燒熱，然後放入幾片土豆片在油鍋裡炸，這麼做可以使食用油中難聞的氣味消失。2，炸食物的油，使用幾次以後會發黑，如果在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。3，花生油放置時間久了容易變味，如果在花生油中放入少許炒過的食鹽，就可以使花生油保持色清 味香，而且...
怎樣才能讓炸過東西的油不會變黑
關於油溫 鍋裡的油加熱後，把要炸的食物放入油中，待沉入鍋底，再浮上油麵時，這時的油溫大約是160 c，如果做拔絲菜，如拔絲山藥 拔絲白薯 拔絲土豆，用這種油溫的油炸比較合適。這時鍋下的火應控制住，以能保持油溫即可。油加熱以後，把食物放入油中，沉在油的中間再浮上油麵，這種油的溫度大約是170 c左右。...