可樂為什麼是黑色的,可樂為什麼是黑色的呢?

2022-06-01 01:45:03 字數 6559 閱讀 5317

1樓:教育達人小嫣

新增了焦糖。

可樂的主要配方是公開的。為了紀念可口可樂在2023年的100年生日,古斯坦把這種新的配方命名為「7×100」。配料為糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸、咖啡因等。

正是這種香料混合劑,奠定了可樂的獨特品味。

焦糖是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末,深褐色,有苦味,主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。

擴充套件資料

不適合喝可樂的人群

1、高血壓患者不宜

飲含咖啡因的飲料過多,會使血脂公升高,容易加劇動脈硬化。高血脂患者多飲,會加速病情的惡化。

2、兒童不宜

由於咖啡因對中樞神經有較強的興奮作用,有學者研究證明,兒童多動症與此有關,可引起兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降等。

3、孕婦不宜

咖啡因會抑制胎兒在母體中的正常發育,喝可樂過多,生下的嬰兒往往體重偏輕,自然死亡率較高。

4、老年人不宜

可樂有利尿作用,可使人體對鈣的吸收減少一半。老年人經常飲用含咖啡因的飲料,會加劇體內鈣質的缺乏,引起骨質疏鬆,容易骨折。

人民網-可樂喝多了易得8種病 教你如何正確喝可樂

2樓:秋狸

可樂發黑原因是因為其配料中含有焦糖。

焦糖是用飴糖、蔗糖等熬成的粘稠液體或粉末,深褐色,焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然著色劑、是食品新增劑中的重要一員。美國可口可樂之所以能風行全世界乙個世紀,國際市場占有率獨占鰲頭,與他擁有耐酸焦糖技術是分不開的。

焦糖的製造並不是什麼新鮮的事,它是一種褐變反應(browningreaction)。褐變反應是我們日常生活與食品加工及烹調中經常碰到的現象,科學技術尚不能確切的解釋焦糖反應的機理,焦糖的生產技術是困難的,在國外也被視為高科技產品,其生產工藝被嚴格保密。

可樂的妙用

1、可樂可以幫助改善胃口。注意不要食用新開啟的還在嘶嘶作響的可樂,它會讓你的胃口變得更糟(放入少量的糖就可以讓可樂停止嘶嘶作響)。

2、染髮之後發現顏色有點重,用可樂洗洗頭就可以讓顏色變淺一些。

3、用可樂水浸泡舊硬幣,這樣硬幣就可以重新變得光亮如初了。

4、在茶壺中灌滿可樂,靜置一天,這樣可以去除茶壺內部的茶漬。

5、使用可樂洗頭可以改善髮質。

3樓:雁北海戀

可樂中的焦糖色含有咖啡因,這些物質都是黑的.可樂和雪碧不一樣,可樂有輕微興奮神經中樞的作用。但是可樂喝多了會容易長斑,尤其是在你身體上有傷痕沒長好的時候,容易留疤。

4樓:匿名使用者

說起可口可樂的成分,從誕生經過了三個歷史時期:含古柯鹼的酒精飲料時期、糖漿時期、含咖啡因的碳酸飲料時期。

古柯鹼是一種從生長在南美的灌木———古柯的葉子上提取的物質。19世紀中葉,法國藥劑師將古柯的萃取物加入葡萄酒,調製成一種叫做馬里奧酒的飲料,很快大受歡迎。這可以作為可口可樂的第一階段。

2023年,美國藥劑師約翰·史蒂斯·彭伯頓在馬里奧酒的基礎上,去掉酒精成分,調製出了一種止咳、鎮痛的糖漿,彭伯頓把糖漿裝到罐子裡,拿到附近的藥店**。這是第二個階段。

當年夏天,一位頭痛患者到藥店購買糖漿,提出了想在糖漿裡加些自來水的要求。當時店員偷懶,不願去打自來水,而是就近將身邊的蘇打水加了進去。沒想到病人喝後連聲叫好,這個奇遇造出了今天的碳酸飲料「可口可樂」。

當時,可口可樂最重要的成分是古柯鹼。再後來,由於古柯鹼成了禁用品,它便不得不從可口可樂中退出了。coca—cola這個名字暗示著,除了coca(古柯)以外,該飲料應該還含有另一種重要成分cola———可樂果,可樂果裡含有咖啡因。

「咖啡因很容易讓人上癮,這也是一百多年來人們始終愛喝可口可樂的原因之一。」

本人認為可能是其中有些材料或香料(植物色素)及糖份共同作用形成了這種色。如:含有可樂果或是可可之類的植物成分,混合後就形成了濃縮的原汁(深咖啡色),再提共給各地的生產商加入水、糖等就成了現在這種顏色.

就像草藥水,跟可樂的顏色差不多,只是配方不同。

可樂也許會在一定程度上起到提神的作用,它屬於碳酸飲料,其中有咖啡因成分,最好別當成主要飲用水來喝!因其可能會對骨質不利,影響人體對鈣的吸收。

5樓:葉落不是秋

裡面有咖啡因(黑色的)

可樂為什麼是黑色的呢?

6樓:轉角的

因為可樂中的焦糖色含有咖啡因,這些物質都是黑的.可樂和雪碧不一樣,可樂有輕微興奮神經中樞的作用。但是可樂喝多了會容易長斑,尤其是在你身體上有傷痕沒長好的時候,容易留疤。

7樓:孫大仙侃社會

那是2023年5月8日,美國有一位叫約翰潘博頓的藥劑師,當時他以發明了一種叫「法國酒可樂」、「梅蒙柳橙綜合營養果汁」和「潘博頓牌印第安皇后神奇染髮劑」。可是他,想發明一種飲料,讓很多需要補充營養的人喜歡的一種飲料。那天,他正在攪拌作好了的飲料,發現它具有提神、鎮靜的作用以及減輕頭痛。

他將這種液體加入了糖漿和水,然後加上冰塊,他嘗了嘗,味道好極了。不過在倒第二杯時,助手一不小心加入了碳酸水(二氧化碳加水),這回味道更好了,於是取名為「可口可樂」。

可口可樂(coca-cola,也稱coke),是由美國可口可樂公司出品的一種含有咖啡因的碳酸飲料。漢語譯名出自蔣彝,是翻譯界極為有名和成功的例子之一。

目前可口可樂在世界各地市場皆處領導地位,遠遠超越其主要競爭對手百事可樂。其中在香港更幾乎壟斷碳酸飲料市場,而在台灣則具有百分之六十以上的市場占有量。

可口可樂的配方,至今除了持有人家族之外無人知曉,可口可樂公司也會嚴密防止自己的員工偷竊配方。至今,可口可樂雖然有了不少競爭對手(如百事可樂,但依然是世界上最暢銷的碳酸飲料。

主要是咖啡因這種東西顯黑色

8樓:匿名使用者

可樂的配料中有焦糖,焦糖溶解後的顏色即為黑褐色。這與家常做菜時採用焦糖給肉上色是一樣的。

9樓:匿名使用者

黑色是因為焦糖色新增劑,不是咖啡因,咖啡因無色的。

10樓:啦啦啦

你可以去問製作人,1因為裡面有糖2裡面新增色素香精

11樓:匿名使用者

panionship of books as well as of me

為什麼可樂都是黑色的?

可樂為什麼是黑色的?

12樓:馬佳振華萬妝

可樂是黑色的因為它裡面含的化學物質的成分混合後變成黑色的

很多種原料合成下就變成黑色的了,並不是單單某種東西的原因

雪碧不就是白色的

13樓:

可樂的主要乙個成分是蔗糖。

蔗糖就是紅糖的主要原料,說到這你應該知道可樂為什麼是黑色的了(其實是近似於黑的棗紅色)。

14樓:江蘇

可樂是由焦糖色配製的,所以是黑色的

15樓:

應該是由於咖啡因的緣故吧,和咖啡乙個色兒的~

16樓:匿名使用者

可樂的濃縮糖漿就那個顏色。。配著碳氣和純淨水打出來的。你打**問下可口可樂它家的配方唄?

喝可樂身體為什麼會變黑 5

17樓:匿名使用者

長時間大量飲用可樂會使**變黑。可樂中焦糖色(這就是可樂之所以是黑色的原因)在體內容易產生沉澱,既而使**中的黑色素增加,**變黑。

可樂的危害:

1、腐蝕牙齒

可樂本身就是含有碳酸的,和牙齒接觸後,會極其快速地腐蝕牙釉質,造成牙齒表面孔洞出現,並形成蛀牙等問題。

2、增加胃酸

很多人都有胃病,常喝可樂,微酸會分泌過多,造成胃部不適,難受,胃痛的問題,這一點來說,是很多人都要注意到的。

3、血糖過高

可樂本身就含有焦糖等物質,會大大增加體內血糖含量,有糖尿病問題的人是絕對不能喝可樂的。

4、**變黑

可樂的顏色就是黑黑的,吃進去後,可樂中的色素會漸漸附著和沉澱,造成**的變黑,讓人看上去暗淡無比。

為什麼可樂是黑的?

18樓:匿名使用者

可樂中的焦糖色含有咖啡因,這些物質都是黑的.可樂和雪碧不一樣,可樂有輕微興奮神經中樞的作用。但是可樂喝多了會容易長斑,尤其是在你身體上有傷痕沒長好的時候,容易留疤。

19樓:來自黃岩洞正經的孔雀魚

可口可樂顯然不是一種有益營養和健康的飲料。需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性,因為孩子更容易對咖啡因上癮和出現營養不良的問題。中年女性對肥胖和鈣流失應更加關注,而老年人營養吸收能力下降,也需要控制可樂類營養素密度過低的飲料。

另外,可樂中含有咖啡因,常喝的人突然停飲,可能引起頭痛、易怒、胃部不適等症狀。不妨慢慢降低飲用量,從而降低可能存在的健康風險。

20樓:匿名使用者

可樂中新增一種色素,叫焦糖色。焦糖色使得可樂呈現黑黑的顏色,實際上不是那麼黑,叫焦糖色合適一點。糖熬焦了顏色。。。

21樓:匿名使用者

汽水主劑造成的,配方我不知道。

22樓:怪阿姨飄過

孩子少喝點兒可樂吧~黑色是焦糖色~已經報道說致癌了

可樂的顏色為什麼這麼黑?

23樓:鏡叡稱吉星

可樂的主要配料都是無色的,但為了擁有深沉神秘的紅褐色容顏,所以在可樂中加入了一種名叫焦糖色的食用色素,使它變成了高大上的「黑裡俏」。

可樂是很多人都愛喝的一種碳酸飲料,大家都知道,可樂的顏色是偏黑的,這是為什麼呢?那麼今天我們就來說說可樂的顏色為什麼這麼黑。

01 可樂的主要配料都是無色的,但為了擁有深沉神秘的紅褐色容顏,所以在可樂中加入了一種名叫焦糖色的食用色素,使它變成了高大上的「黑裡俏」。

02 說起可口可樂的成分,從誕生經過了三個歷史時期:含古柯鹼的酒精飲料時期、糖漿時期、含咖啡因的碳酸飲料時期。 古柯鹼是一種從生長在南美的灌木———古柯的葉子上提取的物質。

19世紀中葉,法國藥劑師將古柯的萃取物加入葡萄酒,調製成一種叫做馬里奧酒的飲料,很快大受歡迎。這可以作為可口可樂的第一階段。 2023年,美國藥劑師約翰·史蒂斯·彭伯頓在馬里奧酒的基礎上,去掉酒精成分,調製出了一種止咳、鎮痛的糖漿,彭伯頓把糖漿裝到罐子裡,拿到附近的藥店**。

這是第二個階段。 當年夏天,一位頭痛患者到藥店購買糖漿,提出了想在糖漿裡加些自來水的要求。當時店員偷懶,不願去打自來水,而是就近將身邊的蘇打水加了進去。

沒想到病人喝後連聲叫好,這個奇遇造出了今天的碳酸飲料「可口可樂」。

03 從可樂的成分來看,可樂的主要配料都是無色的,如此平淡的外觀實在不夠高階大氣。為了擁有深沉神秘的紅褐色容顏,可樂中都加入了一種名叫焦糖色的食用色素,所以才使它變成了高大上的黑色。傳統的焦糖色製造方法非常簡單:

把容器裡的白糖或飴糖乙個勁地高溫熬煮,融化的糖漿將不斷發生一種被稱為焦糖化的化學反應,顏色慢慢變深直至成為焦糖。焦糖化反應的過程以及生成的化學物質都相當複雜,以至於科學家們至今都沒有洞察其中的奧秘。 當然,這並不影響中國大廚炒製焦糖烹調菜餚,焦糖餅乾、焦糖麵包也都是人氣很高的美食。

利用焦糖化反應製作色素的歷史相當悠久,焦糖色也是現代最常用的食用色素之一。成品焦糖色通常是深褐色的粉末或粘稠液體,帶有特殊的焦香和苦味。除了被大量使用在可樂中,焦糖色也是醬油、黑啤乃至雪茄菸中的常客。

純糖漿製作的焦糖色在醬油等產品中表現良好,在酸性的飲料中卻顯得不夠穩定。為了解決這個問題,科學家們煞費苦心地發明出了氨法焦糖色工藝。

04 利用亞硫酸銨等含有氨基的化學品充當催化劑,生產出的耐酸焦糖色在可樂中的使用效果非常理想。因為生產原料中含有氮素,氨法焦糖色中含有一種被稱為四-甲基咪唑 的含氮雜質。四-甲基咪唑是一種有毒的化工原料,可能導致小白鼠等實驗動物長出惡性腫瘤或是罹患白血病,國際癌症研究機構(iarc)因此將四-甲基咪唑列為2b類致癌物。

2023年,美國加州的環境健康危害評估中心釋出報告,指責可口可樂和百事兩家飲料巨頭使用亞硫酸銨法生產的焦糖色作為新增劑,他們生產的可樂中因此都含有濃度可觀的四-甲基咪唑。一些組織和個人還上書美國fda和其他國家的食品安全管理部門,要求禁止焦糖色在食品中的使用。不過各國食品安全管理部門並沒有把焦糖色開除出食品新增劑隊伍,只是對其中的四-甲基咪唑含量做了嚴格的限制。

在中國的標準中,非氨法焦糖色中不得檢出四-甲基咪唑,氨法焦糖色中的四-甲基咪唑含量必須小於0.02%。可口可樂、百事這些廠商大佬,也紛紛承諾將降低產品中四-甲基咪唑的含量。

05 70多年前,身處反法西斯戰爭前線的蘇聯朱可夫元帥,迷戀上了盟國援助物資中的可口可樂。在隨後的美蘇冷戰中,表現出對美國產品的偏愛顯然是不合適的。於是,朱可夫元帥得到了偽裝成伏特加的無色可樂,這些沒有加入焦糖色的可口可樂同樣美味好喝。

由此可見,焦糖色對於可樂的口感幾乎沒有貢獻,唯一的存在價值不過是迎合人們的視覺習慣。可樂廠商不妨嘗試推出以健康和懷舊為賣點的無色可樂,讓普通消費者有機會選擇要焦糖色還是不要焦糖色。在市面上沒有出現無焦糖色可樂之前,我們也大可不必杯弓蛇影。

可樂中新增的焦糖色雖然不算少,但其中的四-甲基咪唑含量只有微克級的水平。 只有每天都豪飲下幾百瓶可樂,其中含有的四-甲基咪唑才可能對健康產生影響。可能導致肥胖和齲齒,才是可樂愛好者們更應該重視的問題。

為什麼可樂搖晃時會冒氣泡,為什麼搖晃可樂會產生大量氣泡?

可樂是碳酸飲料,也即裡面溶有二氧化碳,二氧化碳與裡面的水反應生成不穩定的碳酸,在 的作用下,碳酸分解生成了二氧化碳,所以冒氣泡.為什麼搖晃可樂會產生大量氣泡?搖晃必然會產生分子間的碰撞和摩擦,而這些碰撞和磨擦是會產生熱量的,另外,搖晃也會加速可樂與周圍空間的熱交換。由於以上因素的共同作用,加速了碳酸...

肚子疼為什麼喝可樂就好,肚子疼為什麼喝可樂就會好

碳酸的液體進入體內,可以緩解疼痛,但沒有 的作用。肚子疼為什麼喝可樂就會好 那得看看你是神馬情況的肚子疼。如果是胃酸過多引起的話,的確能起到一定得緩解作用。不過,有時候讓你舒服了,之後出現痙攣或者猝死的情況也是很常見的,肚子疼最好去醫院檢查病根。女孩肚子疼,然後男朋友說回去喝杯可樂就好,什麼意思 這...

為什麼喝可樂喝多了會肚子痛,喝可樂為什麼會腹痛

可樂bai是碳酸飲料,到體內分解du為二氧化碳了,所以喝多了zhi肚子會dao怪怪的,特別是你們又吃飯了,版喝了酒,肚權子本來就飽了.提醒 酒後別喝碳酸飲料 雪碧,可樂,芬達 還有喝酒時候,被啤酒,白酒,可樂混合喝,那是相當難受的 飲料 中的 二氧化碳膨脹 他們都是碳酸飲料,本質沒啥區別。到體內分解...