1樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
2樓：【漢堡團】董董
那看你是哪兒的人了
在江蘇等地方的人呢？
主要是這邊吃麵是比較不同，喜歡吃甜食！
他們做麵條是這樣子的，先把水煮開，下麵條，水開之後，馬上起水，用涼水衝麵條，主要是應該把麵條表面的澱粉沖刷掉，然後再下鍋煮開，起鍋扳料！
廣西等地方的就更好做了？
清水也行），然後水開之後，把麵條、青菜、瘦肉、鹽一起下鍋，煮熟起鍋放點油、味精，喜歡吃辣的就在放點辣椒，就ok了！
3樓：
先白水煮雞蛋，然後把白菜、西紅柿一起煮湯，麵條下到七成熟撈出來下涼水（這樣比較勁道），然後把雞蛋、麵條和湯一起煮，放鹽、味精、淋上麻油就ok拉。以前上大學在宿舍煮過，味道真的是灰常地好啊，哈哈！
4樓：花園月色
將麵加水活好，最好再加一點鹽，這樣可以使麵更勁道，然後把麵分成幾段，拉成長條，加水煮好，再用涼開水過一下，放在一邊。可以講西紅柿雞蛋炒一下，再加入白菜炒熟，再把麵條加入翻炒幾下就可以出鍋了
麵條怎麼做好吃？
5樓：摩羯小星雲
麵條按照下面的做好吃：
1、先將麵條放入開水中煮2分鐘，我這個是細麵條，如果是粗麵條的話，要延長煮麵的時間，大概需要煮3分鐘。
2、趁著煮麵的時間，在碗中放入蔥花，蒜末，生抽，香醋，辣椒油，蠔油，鹽，雞精，量的多少，根據家裡的人口決定，適量就好。
3、舀入兩勺湯麵放在碗中，用筷子把調料都攪拌均勻，把煮好的麵條放入碗中，再加乙個荷包，一碗酸辣爽口，熱氣騰騰的熱湯麵就做好了，看著是不是很想吃一口。
烹飪技巧：
1、煮麵的時候建議不要煮得太久，時間要掌握好，煮的太爛的麵條會影響口感的
3、做好之後，建議盡快食用，放太久會影響口感哦
6樓：還是醬紫吧
1、湯麵：準備食材，麵條、西紅柿、鹽、香油、雞蛋、味精、十三香、黃瓜絲、香菜、熟肉丁。把雞蛋打碎放入碗中，家一點點鹽用筷子攪拌均勻；在煮沸的水裡放入麵條，直到快熟的時候放入肉丁、西紅柿、雞蛋、鹽、十三香等調料，最後把打好的雞蛋倒進去，攪拌均勻，快要起鍋時放入雞精、黃瓜絲和香菜，出鍋即可食用。
2、西紅柿雞蛋面：兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裡加鹽，一塊老薑片切碎，鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出，另放油，油熱爆香薑碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖。
3、如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)，加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。另起一鍋放水煮麵，麵好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香蔥。
4、漿水面：廣泛流行於陝南、關中西部一直到蘭州一帶，是這些地區在夏季尤為喜歡的麵條。漿水面的靈魂就在這漿水菜上，因所選蔬菜不同，製作出的漿水也會有味道上的微妙差異，整體而言是一種帶發酵其味的酸香，食之口舌生津、渾身舒暢。
7樓：擬態
麵條的簡單做法，好吃又實用，比泡麵好吃還營養，例如做法簡單的酸辣麵條，做法如下：
材料：掛麵1把、雞蛋2個、白菜葉2片、綠豆芽適量、香油1湯匙、鹽適量、蔥1段、雞精1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、老乾媽1湯匙。
1、鍋加水燒開，關小火，將雞蛋磕入鍋內，煮至蛋清凝固，蛋黃呈溏黃時，撈出待用。
2、將碗內加入香油、生抽、鹽、雞精、陳醋，澆入煮荷包蛋的開水，攪拌均勻，調成調料汁。
3、鍋內水燒開，下入綠豆芽和白菜片焯水2-3分鐘，撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝淨水待用。鍋內重新加入水燒開，下入麵條煮製，將麵條煮熟，放在大碗內。
5、淋入調好的調料汁，加入煮好的雞蛋，綠豆芽和白菜，在加入1湯匙老乾媽，吃時拌一下就可以了。
8樓：潮生活大**
麵條是我們中國人常吃的食物，相比於其他的食物，麵條最為素淨。可以襯托任何食物，也可容納萬千滋味。天氣這麼熱，用幾分鐘給自己做上一碗的麵條，吃的最為爽利。
麵條的營養價值：
1.碳水化合物-麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。
2.富含銅-銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3.養胃-經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，吃碗溫熱的麵條是最有利於營養吸收額。
4.增強免疫力-口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
5.改善貧血-促進人體氣血執行。
酸酸甜甜的番茄麵是孩子們的最愛
用料大番茄4個,菜籽油適量,鹽適量,糖適量拌麵.
番茄拌麵的做法
番茄用水沖洗乾淨用刀在蒂頭處淺淺切上十字花刀
3.用開水燙1分鐘
4.去皮
5.切成滾刀塊
6 .鍋燒熱加入食用油
7.倒入番茄大火翻炒
8.加入鹽和糖調味可以適當鹹一點因為麵條是淡的加入之後正好中和
9.此間可以用鏟子邊炒邊按壓，讓番茄盡快出汁
10.加入適量的開水蓋上鍋蓋中火燜一分鐘
11.盛到乙個大碗裡
12.另取一鍋，加入開水，放入麵條煮熟
13.將麵條盛入湯汁中
14.加兩顆滷蛋，灑上蔥花開吃！
小貼士番茄一定要選個頭大熟透出沙的那種，在炒的時候鹽要趁早加入這樣番茄容易出汁。蕃茄汁一定要濃濃的才好吃！
雞蛋炒麵
1.溼麵條500克，備用。
2.豆芽，圓蔥，胡蘿蔔，雞蛋都準備好。
3.把胡蘿蔔切成菱形塊，圓蔥切成絲。
4.鍋中放入適量是植物油，油7成熱後放入雞蛋，煎至兩面金黃，盛入碟中。
5.煎好的雞蛋。
6.鍋中放入適量的涼水，水開後，放入麵條，煮至乙個開撈出（不要煮的時間太久，太爛的麵條在炒的時候愛粘鍋）。
7.把煮好的麵條撈出來，過涼。
8.炒鍋放入適量的植物油，油開後，放入圓蔥和胡蘿蔔片翻炒。
9.放入豆芽翻炒，放入適量的生抽，老抽，五香粉，蠔油翻炒。
10.在把麵條放入鍋中快速翻炒，在放入適量精鹽，陳醋，出鍋前放入雞精即可。
蔥油拌麵
原料：麵條500g；洋蔥1個；食用油香油適量；鹽適量；小蔥適量；
步驟：1.小蔥切段，洋蔥切絲；
2.蠔油、味極鮮、水、鹽、糖、香油兌成汁水，倒入鍋內煮沸待用；
3.鍋內放水，加入鹽和油煮沸後，放入麵條，煮沸後加入小半碗冷水，再次煮沸即可；
4.煮好的麵條放入涼白開中過冷。；
5.起油鍋，放入洋蔥炒香，撒入蔥段小火煸炒，使蔥香味融合到油裡面；
6.拌入麵條，淋上兌好的汁水即可；
榨菜肉絲麵
【材料】
瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉麵酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、溼澱粉半大匙
【做法】
1、瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味。蔥切蔥花。
2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。
3、另用半鍋水燒開，放入麵條煮熟。
4、將調味料放麵碗內，盛入麵條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成。
【小秘訣】
榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較鹹較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不鹹，洗淨直接放入同炒即可，但都不宜再調味，以免太鹹。
麻醬香拌麵
食材：掛麵200g
配料：芝麻醬、油、蠔油、芝麻油、
鹽、味極鮮、糖
做法:1.芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、
糖、味極鮮、蠔油，攪拌均勻即可。
2.鍋裡水開後，把掛麵放入，煮至成熟，
撈出後，過涼水，瀝水裝盤。
3.拌上少許的芝麻油防止麵條黏連，
澆上第一步攪拌好的醬汁即可。
/ 肉沫拌麵/
/食材/
幹麵條若干、1-2湯匙菜籽油、半斤肉沫
1個洋蔥，切成薄片、2瓣大蒜、菠菜
鹽、胡椒粉、3大匙醬油、2匙芝麻油
1匙蜂蜜、2匙辣椒油
/步驟/
1、將麵條煮熟，撈出瀝乾水。**，等鍋熱後加入一到兩湯匙油，加入肉沫，翻炒至變肉沫變色。
2、加入洋蔥和大蒜，繼續煮加熱直至洋蔥變軟。
3、加入菠菜，用鹽和胡椒粉調味。
9樓：美食是藝術
本文用到的食材有:麵條小麥麵粉冷麵
土豆燜牛肉的做法
食材：牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、鹽、醋、生抽
製作步驟：
1、準備好食材，牛肉切丁提前焯燙一下；
2、把土豆，洋蔥，胡蘿蔔切塊備用；
3、炒鍋到油燒熱倒入牛肉翻炒，入料酒炒香；
4、再加入所有作料炒出香味，冰糖繼續翻炒；
5、加入適量的請水，加入老抽，大火煮開撇去浮沫；
6、然後倒入砂鍋中，大火煮開後加蓋小火燜燒30分鐘；
7、把土豆和或蘿蔔倒入繼續悶燒20分鐘，放入洋蔥，加鹽調味；
8、開大火收汁，勾入適量的水澱粉，淋入香油，撒上香菜關火即可；
主料:掛麵適量;白菜葉適量;
輔料:油適量;鹽適量;剁椒1勺;生薑1片;大蒜籽2瓣;蒜苗2根;味極鮮醬油適量;
煮麵條的做法步驟
1.準備煮麵條用的佐料食材吧。
2.白菜切塊，生薑和大蒜用刀背拍爛，蒜苗切段。把蒜苗和蒜苗把分開用。準備一些掛麵待用。
4.爆出香味後直接兌適量水或開水蓋蓋。
5.水開後丟進適量掛麵煮。
6.麵條煮的差不多的時候丟白菜葉進去。（因為兒子也要吃所以煮麵條的時間稍長了些。大人吃的話煮麵條的軟硬可根據的喜好來定時間哦）
7.加一勺剁椒進去。
8.滴適量味極鮮醬油和味精進去。
9.加適量鹽進去。
10.最後把切好的蒜苗丟進去便可。（根據自己的口味也可再滴適量醋進去哦）
小貼士（1）把作料爆出香味後煮出來的麵條會格外有味道。（2）喜歡吃雞蛋的可打入雞蛋。（3）麵條的軟硬可根據自己的喜好來定。
雞肉的儲存
雞肉可以放在冰箱冷凍，使用的時候提前拿出來解凍即可。
現在都講究養生，這道麵條也不例外。由於我們使用了這些食材，這道麵條也就具備了、和的養生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快隨著我們的做法動起來吧！
10樓：鮮于夢露肥榮
西紅柿雞蛋面
材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
做法：1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裡加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香薑碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，麵好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴~~
炸醬麵材料：
半肥瘦肉末500克、鴻方緣的甜麵醬，、清水150毫公升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、麵條適量、大蒜適量、醋適量
作法：1、把老抽和黃醬倒入乙個大碗內，然後加入150毫公升清水用筷子慢慢調勻；京蔥切成碎末備用
2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鐘後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可
3、把洗淨的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出；黃瓜洗淨後切成絲；大蒜剁成蒜末備用
4、把燙過綠豆芽的水燒開後放入麵條煮熟，然後撈出麵條浸入冷開水後撈起盛入碗內
5、最後把綠豆芽和黃瓜絲夾到麵條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可
清水煮麵條怎麼做好吃，白水煮麵條怎麼做好吃
面90克，豬大腸50克，五花肉250克，血旺25克，綠豆芽15克，白鐵豆腐250克。三合油 糍粑辣椒 腐乳 味精 甜酒釀 胡椒粉 蒜泥 薑末 蔥花 高湯等適量。1.煮。豬腸洗淨去異味，煮至半熟撈出切成塊加香料煮。2.五花肉煮熟切成小丁，入鍋加鹽炒出油後，潷去油放入甜酒釀，烹點醋，炸成脆哨。3.豆腐切...
麵條怎麼做比較好吃，麵條怎麼做好吃？
只有麵條看著白白的總是讓人沒有胃口，所以聰明的中國人發明了很多麵條的吃法，比如拌麵，油潑麵等等，可以說麵能百樣吃花樣多的很。生活中什麼情況都可能遇到，像您說的這種情況也很平常，我來給你推薦幾種做法，希望能幫助您豐富一下餐桌。一。老乾媽拌麵。做法 老乾媽醬一勺 蔥花一撮 鹽少許 雞精少許 食用油適量。...
麵條怎麼做好吃又營養，麵條怎麼煮好吃又有營養
1 抹茶醬油素面。材料 抹茶麵一人份，黃瓜一小段，金蘭醬油 素蠔油適量。抹茶麵一人份，黃瓜一小段，金蘭醬油 素蠔油適量。步驟 1 沸水下面大火煮熟 2 煮麵的過程中黃瓜切絲 3 抹茶麵煮熟撈出，過兩遍涼水 4 調碗汁 醬油 素蠔油按照2 1的量放入小碗中。拌勻。4 加適量涼水稀釋。5 全部擺好盤即可...