1樓：
不是..涼皮屬於澱粉類.澱粉不屬於發胖的食物..那位仁兄說的也對.也要因人而異.一般的人來說不屬於..
2樓：匿名使用者
涼皮又稱「釀皮子」，從唐代冷淘面演變而來。其麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以「白、薄、光、軟、筋、香」而聞名，涼爽可口，宜於夏天食用；如今是關中西府的重要名吃。在陝西的許多地方，人們把涼皮直接稱為「麵皮」了。
主要原料：麵粉、調料、菜籽油、辣子
製作方法：擀麵皮、蒸麵皮
一般說來，涼皮要經過幾道加工程式：
1、先備好上等麵粉，品質優良的麵粉做出來的涼皮才夠筋抖；
2、其次，粉糊要調好，濃度要低但不能太稀，並用紗布過濾，去除麵粉中雜質，只留下以大量蛋白質為主的粉糊。
3、然後，猛火煮開沸水，把粉糊一勺勺澆到平底籮裡，上鍋後改用文火慢蒸。
4、蒸好後，用快刀蘸上水，將其切細。
5、完成後，適量加入蒜汁、陳醋、油潑秦椒、麻油、麵醬、香油等等調料，伴以豆芽、黃瓜等攪勻即成。
特點：味酸、辣、爽口、涼香，皮子具筋軟的特點，宜於夏天吃用。色如羊脂玉，溫如六月雪，挑上筷子一條線，盛到碗裡蓮花轉。
湊鼻一聞：濃香！入口一嘗：
清爽！齒間一味：悠長！
吃完不由人神安氣定，暑意全消，於是一咂嘴巴：痛快！
不會發胖的
3樓：我叫呱呱
我覺的是,因為全是澱粉
4樓：愛
同意樓上的說法 因人而異。好多人喝涼水都胖呢!
吃涼皮會發胖嗎，吃涼皮涼麵會發胖嗎？
吃涼皮不會發胖，裡面沒有增肥因子。做法 1.把材料裡的粉類混合加上鹽，倒入300毫升水，用擀麵杖朝一個方向使勁攪拌，等攪到麵糊裡的粉粒幾乎全跟水融合，用篩過濾，去掉沒法攪拌均勻的粉粒。2 麵糊靜置半小時 如有條件請靜置一晚上，讓麵粉與水充分混合 加水150毫升稀釋一下，攪拌均勻，得出細膩濃稠如同牛奶...
有用麥上涼皮機的嗎 好用嗎，麥上涼皮機好不好 讓人放心的品牌
自動涼皮機有許多種.全自動涼皮機很好用的，有的是多功能的有的只能做涼皮。涼皮機好用不好用，這就是轉速和蒸箱長度是否合適的問題了。然後就是材質，厚點的不鏽鋼還耐用點。華成重諾，一是看涼皮蒸制時間，必須能做熟才行，售後好，有保障，不論什麼涼皮機，都由一個共同的特點，那就是都是用蒸汽製作涼皮的，這是涼皮機...
涼皮湯在衣服上怎麼洗，涼皮的湯是怎麼做的？
衣服染上湯汁，留下油漬難洗又有味道，試試這些小方法吧 1 取適量的洗衣液塗抹在汙漬處，靜待10 15分鐘，建議可以使用薰香型洗衣液，可以去除異味，保持薰香 然後用洗衣液洗滌即可。2 剛剛弄到的油漬，立即用洗潔精塗抹靜待10分鐘，用手搓揉幾下，再進行正常洗滌即可。3 衣服上沾沾上油漬後，擠點牙膏於漬處...