1樓：紫氣東紫氣
主料白公尺飯300克 輔料油適量鹽適量雞蛋適量熟排骨適量娃娃菜1顆雞精適量生抽適量
步驟排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟11.蒸熟的公尺飯排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟22.兩個雞蛋打入碗內排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟33.雞蛋炒熟盛入碗中排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟44.少量熟排骨
排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟55.排骨切碎粒
排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟66.娃娃菜一顆清洗乾淨排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟77.娃娃菜切碎粒排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟88.少許蔥末
排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟99.鍋中加少許油，倒入蔥末，爆香後倒入娃娃菜，加入少許生抽
排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟1010.加入炒熟的雞蛋，再加入排骨，翻炒排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟1111.倒入公尺飯，翻炒均勻排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟1212.
等公尺飯炒散後，加入鹽，雞精出鍋排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟1313.盛入碗中，可以食用了
2樓：黃昏的夕陽
食材主料：白公尺飯300克
輔料：油、鹽、雞蛋、熟排骨適量、娃娃菜1顆、雞精、生抽適量步驟蒸熟的公尺飯
兩個雞蛋打入碗內
雞蛋炒熟盛入碗中
少量熟排骨
排骨切碎粒
娃娃菜一顆清洗乾淨
娃娃菜切碎粒
少許蔥末
鍋中加少許油，倒入蔥末，爆香後倒入娃娃菜，加入少許生抽加入炒熟的雞蛋，再加入排骨，翻炒
倒入公尺飯，翻炒均勻
等公尺飯炒散後，加入鹽，雞精出鍋
排骨炒公尺飯怎麼做好吃
3樓：湚澐沂汌
排骨飯是砂鍋飯裡的代表作，也是先煮飯後放料煮法的代表。這種煮法最適合排骨類紅肉有葷有素的搭配
，而且最好多燒出些汁兒。因為七八成熟的公尺飯公尺粒之間空隙大，汁能很快滲入進味。
原料 大公尺150克，糯公尺50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵。
調料：鹽、油、醬油、姜、蒜。
做法 1.大公尺和糯公尺洗淨，加水煮至七成熟。
2.姜、蒜爆鍋，下排骨翻炒，加醬油、鹽燒至將熟，放入油菜心翻炒兩下出鍋澆在公尺飯上，再一同煮熟。
竅門 排骨先焯一下水再燒味道更好。大公尺加進少許糯公尺是為了增加飯的黏稠，加多加少據各人愛好。另外這道飯尤其適合用砂鍋煮
或者去吃吃: 另外乙個地方是在桃南路附近的京九排骨公尺飯，在水清溝還有一家分店，他與萬和春是兩種口味，他的排骨一般都是大排，裡面有白菜，粉絲，豆腐，與排骨一起用沙鍋燉的，口味沒有萬和春的濃，喜歡清淡口味的推薦去吃，公尺飯管夠
4樓：巧克力慕斯物語
排骨湯澆在公尺飯上，排骨放在公尺飯上吃
公尺飯炒排骨怎麼做好吃
5樓：小飛2014的家
用料肋排 400克
胡蘿蔔 1根
香菇 2-3個蔥薑
蒜瓣生抽
老抽耗油 或雞精
冰糖噴香排骨燜飯（爆好吃）的做法
步驟：1，香菇 胡蘿蔔切丁。
2，排骨洗淨入開水鍋燙一下去除血水。
3，過水後的排骨加入料酒，生抽，薑絲淹20分鐘。
4，鍋內加平時炒菜量的油，排骨入鍋小火煎至兩面金黃。
5，煎至兩面金黃，加入生薑蔥蒜，幾粒冰糖，生抽，少許老抽上色。
6，加入香菇，胡蘿蔔，耗油，鹽，翻炒片刻。（味道要比平重一些）7，公尺淘洗乾淨，此步驟和平時煮公尺飯一樣。最後加入排骨等配菜。
8，拌勻，按下煮飯鍵開始煮吧，公尺飯煮好後會自動跳起，這時再次將煮飯鍵按下再煮一次，確保熟透.
開飯了！
6樓：小小呂子博
紅燒排骨燜飯步驟1
紅燒排骨燜飯的做法大全
首先做準備工作，排骨切塊，過水焯，水開後撈出備用，胡蘿蔔切丁，青豆準備好
步驟2紅燒排骨燜飯的做法**
鍋中倒入適量油，燒熱後放入炒料炒香，倒入焯好的排骨翻炒至表面稍變色倒入紅燒醬油，翻炒至均勻上色，倒入水和鹽，轉小火燉15分鐘
步驟3電飯鍋放入大公尺淘洗乾淨，加入平時蒸飯的水量，將燉好的排骨連同湯汁一起倒入電飯鍋內，將胡蘿蔔丁和青豆均勻的鋪撒，加蓋，選擇煮飯功能，預設15分鐘
步驟415分鐘後，時間到了，悶10分鐘再開啟蓋子，攪拌均勻步驟5盛出即可
紅燒排骨燜飯成品圖
烹飪技巧
1，燉好的排骨一定要把湯汁收到很少，不然蒸好的公尺飯會很軟2，鹽不用多放，因為本身紅燒醬油就有鹹味，燜飯畢竟是主食，不易過鹹
公尺飯燉排骨怎麼做好吃
7樓：高雅大氣很有笵
方法/步驟
1將排骨和拌料拌勻，精置醃好1小時左右；將鍋**熱油，放入香菇，炒熟，盛出，放到一邊。將排骨放入鍋中，熱炒。
排骨燜公尺飯家常做法
2將蔥薑 切碎
排骨燜公尺飯家常做法
3等到排骨變焦黃，調製小火，把排骨向邊上移動；加入糖、蒜、姜翻炒一分鐘。
排骨燜公尺飯家常做法
4放胡蘿蔔、生抽、半杯水煮5-10分鐘，直到湯全部蒸乾。
排骨燜公尺飯家常做法
5排骨燉好後，淘公尺放入電飯煲，加入適量的水，放入香菇，一勺鹽，均勻鋪開。
排骨燜公尺飯家常做法
6把排骨、胡蘿蔔放在公尺飯上，趕上蓋子、開啟開關，等到還剩五分鐘時，將豌豆放入。蓋上蓋子。帶公尺飯熟後出鍋即可。
公尺飯燜排骨的家常做法大全怎麼做好吃
8樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
大公尺500克
排骨500克
胡蘿蔔1個
洋蔥適量鹽適量
老抽適量
胡椒粉適量
味精適量
花生油適量
鹹鮮口味燜工藝
三刻鐘耗時
簡單難度
排骨燜公尺飯的做法步驟
排骨燜公尺飯的做法步驟：1 1大公尺泡2--3小時,排骨剁小塊。
排骨燜公尺飯的做法步驟：2 2鍋裡放水,加入排骨焯一下。
排骨燜公尺飯的做法步驟：3 3香菇.洋蔥.胡蘿蔔切丁。
排骨燜公尺飯的做法步驟：4 4鍋裡放油。
排骨燜公尺飯的做法步驟：5 5放入洋蔥丁煸香。
排骨燜公尺飯的做法步驟：6 6下入排骨。
排骨燜公尺飯的做法步驟：7 7煸炒一下,放老抽.鹽.胡椒。
排骨燜公尺飯的做法步驟：8 8然後放香菇.洋蔥.胡蘿蔔丁炒一下。
排骨燜公尺飯的做法步驟：9 9放入泡好的大公尺。
排骨燜公尺飯的做法步驟：10 10翻炒一下,加水燒開。
排骨燜公尺飯的做法步驟：11 11到入電飯鍋,壓下公尺飯鍵,30分鐘。
排骨燜公尺飯的做法步驟：12 12排骨公尺飯就好了。
蛋炒飯配排骨醬可以嗎
9樓：匿名使用者
做紅燒肉、紅燒羊肉、魚、炒飯一類的
味道不錯。蛋炒飯也可以的，
10樓：
可以啊 怎麼好吃就怎麼吃
紅燒排骨怎麼做？怎麼把公尺飯做的好喝？
11樓：猴獨囟
下面，我就把在 家庭常紅燒排骨的做法 與大家分享一下。 原料：排骨（以純肋排為好）800克、蔥25克、姜20克、蒜8瓣、五香料1包、醬油5克、料酒20克、鹽4克、糖15克、雞粉10克（或上湯200克）、溫水適量、食油油少許。
製作： 1、排骨洗淨後斬成1寸長的段備用。 2、蔥切大段、薑切片、大蒜整隻備用。
3、鍋中做底油，入糖炒至深紅色離火烹入醬油。 4、入排骨翻炒至糖色均勻地掛在排骨上。 5、入溫水至沒過排骨。
6、入蔥、姜、蒜、五香料包。 7、大火做開後變小火慢燉。 8、燉至排骨9成熟時入鹽、糖、雞粉後繼續燉至全熟。
9、挑去蔥薑後開大火將湯汁收濃後出鍋即可。 貼士： 1、排骨斬件不要太長，小件更加易熟、易入味也顯得更加精緻。
2、糖色切忌炒糊，否則成品會有苦味。 3、步驟5一定要用溫水或溫湯，否則排骨會因「發緊」而影響口感。 4、文中提到的「五香料包」在各大超市均可買到。
12樓：小惜
紅燒排骨的製作材料： 主料：豬排骨1.
5公斤 ,醬油200克,精鹽10克,料酒8克,蔥30克,姜15克,大料5克,水澱粉80克,植物油2公斤（實耗250克） 紅燒排骨的特色： 味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。 教您紅燒排骨怎麼做，如何做紅燒排骨才好吃 1、蔥切段；薑切片；排骨剁成4釐公尺長的塊，洗淨控乾水分，加入少許醬油、水澱粉拌均，用熱油炸成金黃色撈出。
2、將排骨放入鍋內，加入水（以漫過排骨為度）、醬油、料酒、精鹽、大料、蔥段、薑片，嘗好味，用大火燒開後，轉微火燜至排骨肉爛即成。 【製作關鍵】排骨掛上澱粉後，要用旺火熱油炸，要燒下，多分幾次下鍋，這樣排骨才炸得好。如油涼、火微，排骨炸不好，澱粉易脫糊，燒出的排骨亂湯，成菜不利索。
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。 首先，我們用乙個容器量出公尺的量。
接下來第一大秘籍——洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。
這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。 第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：
1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋裡加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。
加醋蒸公尺飯法： 煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.
5公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
炒米飯的米怎麼做好吃，怎樣做炒米飯好吃
炒米飯怎麼做？準備蛋黃和米飯攪均勻，加入鹽，油鍋炒反，加入生抽蠔油老乾媽適量，小火煎蛋清，鋪在蛋飯上，味道非常好吃試一試吧。耗時15 30分鐘 口味鹹鮮味 難度高階 1.胡蘿蔔洗淨切小丁。2.黃瓜洗淨後切條改刀成小丁。3.杏鮑菇清洗乾淨同樣切丁。4.生薑切成細末，大蔥切蔥花。5.鍋裡倒入植物油，油熱...
簡單的雞肉炒公尺飯怎麼做好吃又簡單，做法
雞肉炒飯 主料雞胸肉2小塊 鹽適量 白胡椒適量 胡蘿蔔半根 洋蔥少許 土豆乙個 雞蛋乙個 香蔥幾根 雞肉炒飯的做法步驟 1.準備材料，公尺飯一碗，胡蘿蔔半根，土豆乙個，雞蛋乙個，雞胸肉二片切丁，洋蔥1 8個，香蔥幾根 2.材料切丁待用 3.雞蛋炒成碎粒 4.炒過雞蛋的鍋炒公尺飯，加點醬油 5.炒好的...
排骨公尺飯用什麼大公尺，正宗排骨公尺飯的做法？
排骨公尺飯使用普通的大公尺，下面來看看排骨公尺飯的做法 用料。排骨 250克。普通大公尺 3人份。土豆 1個。洋蔥 半個。胡蘿蔔 半根。做法步驟。1 排骨洗淨去血水，加入蒜片蠔油生抽料酒醃製，土豆洋蔥胡蘿蔔切丁。2 熱鍋冷油下入排骨煸炒至肉變色，撈出。3 鍋裡留底油下入洋蔥煸炒至香氣。4 再加入胡蘿...