1樓：匿名使用者
在越來越激烈的市場競爭中，餐飲企業要想做到成功經營，必須要做到自我餐飲管理經營的完善的準備，最終也才能夠餐飲經營賺錢。
第一、準確定位是前提。
餐飲業是競爭最激烈的行業之一，創業者要把握好錯位競爭的原則，餐飲尋求經營特色。不斷推陳出新，推出**式，新品種、新服務、新特色。
第二、正確選址是關鍵。
店址選擇在餐飲連鎖店經營中有著特殊作用。餐飲店應選在購物中心、鬧市區、商務辦公區、大型居民區等消費集中度高的地區，而公車站、地鐵站及地鐵沿線也是不錯的選擇。
第三、高明營銷是要素。
經營餐飲業需要相當高明的營銷藝術，將最好的構想變為噱頭，盡量做到「人無我有，人有我精。」
第四、周到服務是助力。
顧客永遠是衣食父母，他們能帶來良好的市場口碑，並產生「滾雪球效應」。因此，為顧客提供優質服務，如提供外賣與預訂服務、延長營業時間等，都可以吸引一些老顧客。如此，才能夠獲得更好消費者的親睞，餐飲企業經營也才會效益提公升，我推薦你加盟做傳香閣御味飄香排骨公尺飯，市場前景不錯。
2樓：1曾經的日子
老滋味排骨公尺飯歷史悠久，延續著數千年中華美食的烹飪精華。排骨公尺飯好吃毋庸置疑，排骨公尺飯養生也是有科學根據的，如今，老滋味排骨公尺飯還會告訴你排骨公尺飯專案還成就了許多人的創業夢想。
老滋味排骨公尺飯是傳統配方，天然製作，批量生產。老滋味排骨公尺飯所做的排骨很酥爛、香而不膩和公尺飯的清香顆粒感是排骨公尺飯的特點，排骨選用「豬脊骨」，使用中藥配方，小火慢熬而成，具有益腎健脾、強腎健體之功效，正宗的排骨公尺飯不使用任何任何食用油製作而成，成品散發的是濃濃的純正骨香味。
如何選擇正規的排骨公尺飯公司，除了從排骨公尺飯的口味上，一家正宗的排骨公尺飯加盟公司必須有完善的加盟和後期服務體系，只要這家公司的誠信度和信譽***，那麼這家公司必然就會有很多加盟店，這是一種鐵的證明。
3樓：乾貨媽
教程目錄：
第一集.秘製飄香油
1.配料用量詳細配方
2.熬製全程操作演示
第二集.秘製骨頭醬
1.配料用量詳細配方
2.炒醬全程操作演示
第三集.骨頭醬制
1.骨頭選用處理
2.各種調料詳細紹配方
3.醬大骨全過程演示
4樓：滷味加盟
排骨公尺飯是中式快餐市場緊缺專案，排骨公尺飯橫空出世，具有突出優勢的排骨公尺飯集：營養、衛生、快捷、實惠於一身。是當今消費者最青睞的快餐美食。
排骨公尺飯行業中，傳香閣御味飄香排骨公尺飯的口味和營運最現實力，傳香閣御味飄香排骨公尺飯根據傳統排骨公尺飯進行口味改進，以中式快餐營運方式進行包裝，形成了具有傳統食品特色的中式快餐——排骨公尺飯。（排骨公尺飯的做法）
傳香閣御味飄香排骨公尺飯定位於大眾消費，面向工薪階層，裝修力求用最少的資金達到最好的裝修效果，突出簡單明快、舒適衛生，完整體現快餐的特點。標準化的工藝流程更加節省人力資源。具有店面小、投資少、操作簡便、出品率高的特點，是適合小本投資者的好專案。
（排骨公尺飯加盟）
傳香閣御味飄香排骨公尺飯堅持「滋補、美味、衛生、便利」的原則，以排骨與百種冷盤搭配經營的組合模式，鎖定每一位消費者。（排骨公尺飯加盟）
傳香閣御味飄香排骨公尺飯為建立全新的盈利模式，從品牌規劃、成本控制、操作流程等方面實現增值利潤，使加盟商擁有超乎想象的贏利可能！(秘製排骨公尺飯)
傳香閣御味飄香排骨公尺飯是以**式進行銷售，排骨+公尺飯+湯+冷盤=排骨公尺飯**。這種**的推出驗證了傳香閣御味飄香排骨公尺飯中式快餐的優點。（排骨公尺飯的做法）
傳香閣御味飄香排骨公尺飯的快餐特點和優勢所在，迅速吸引了餐飲行業的投資者，在短期內形成了乙個全國網路式的傳香閣御味飄香排骨公尺飯連鎖機構，短短的兩年內，傳香閣御味飄香排骨公尺飯加盟網點遍布全國。（御味飄香排骨公尺飯）
排骨公尺飯的歷史悠久，可追溯到百年之前，排骨公尺飯的做法最早起源於山東青島地區，歷經百年之久，經過人們對吃法的不斷更新，一直到今天排骨公尺飯店臨街而立，由此可以看出，不僅排骨公尺飯在當今快餐行業中有著無法估量的經濟價值和市場前景，也意味著人們對飲食消費的最新觀念（排骨公尺飯技術轉讓）。
我們秉承百年傳統的排骨公尺飯做法，經過我們技術的鑽研，配方的改善和對口味不斷提高，造就了今天在快餐界獨具一格的一流品牌——傳香閣御味飄香排骨公尺飯
傳香閣御味飄香排骨公尺飯的核心配方，可謂是百年磨一劍，歷時多年，我們專門進行對技術改進和配方的研發，才使得今天傳香閣御味飄香排骨公尺飯大放光華、超群獨立。傳香閣御味飄香排骨公尺飯具有：口味的無法比擬性、肉質的不可模擬性、骨湯的別具營養性，這就是傳香閣御味飄香排骨公尺飯的與眾不同之處。
（排骨公尺飯加盟）
傳香閣御味飄香排骨公尺飯的做法別具風格。獨樹一幟，製作過程的科學性和技術性，不是其他做法可以忘項其背的。傳香閣御味飄香排骨公尺飯選骨之嚴格，用料之精確，控火之獨到，加上我們的秘製專業技術，方可做出肉質酥爛、肉香四溢、嚼之滿口生香，讓人吃後流連忘返的排骨公尺飯。
（秘方排骨）
傳香閣御味飄香排骨公尺飯熬製出的排骨湯也是具有高營養價值的一大美味，傳香閣御味飄香排骨公尺飯湯中蕩溢著配料中獨含的中藥濃香，散發著誘人生津的骨之精華，聞一下直達肺腑，品一口久久回味。
傳香閣御味飄香排骨公尺飯可以說是集：（排骨公尺飯的做法）美味、滋補、快捷、實惠、衛生於一體的時尚潮流性的餐飲專案，可以說憑藉傳香閣御味飄香排骨公尺飯與眾不同的口味和適應大眾消費的強勢特點，做一家排骨公尺飯店會得到相當不錯的經濟利益，我們一直以來本著「修和無人見，存心有天知」的經營理念和對客戶至誠至信的、扶持到底的經營模式，超群拔異的製作技術，讓您在如今競爭激烈的餐飲界和日新月異的快餐行業中，走在時尚餐飲潮流的最前端
5樓：野戰谷
6樓：匿名使用者
7樓：匿名使用者
什麼情況？沒人要給我吧[email protected]
8樓：匿名使用者
排骨公尺飯的秘方 10
9樓：匿名使用者
排骨飯是砂鍋飯裡的代表作，也是"先煮飯後放料"煮法的代表。這種煮法最適合排骨類紅肉有葷有素的搭配，而且最好多燒出些汁兒。因為七八成熟的公尺飯公尺粒之間空隙大，汁能很快滲入進味。
原料：大公尺150克，糯公尺50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵。
調料：鹽、油、醬油、姜、蒜。
做法：1.大公尺和糯公尺洗淨，加水煮至七成熟。
2.姜、蒜爆鍋，下排骨翻炒，加醬油、鹽燒至將熟，放入油菜心翻炒兩下出鍋澆在公尺飯上
10樓：
主料：剁成塊的大排、小排、肋排等。
配料：姜、蔥、白糖、醬油、鹽、白酒、雞精（或味精）、八角（茴香）。
步驟：一、先淘公尺，第一遍淘公尺水澆花，第二遍第三遍淘公尺水單獨放乙個小盆裡盛好，把公尺蒸好。二、排骨洗好，放開水裡冒一冒。
三、撈出排骨，用清水衝乾淨，放進高壓鍋或沙鍋裡（我一般用高壓鍋）。
四、把淘公尺水倒進排骨裡，水的多少以正好沒過排骨為佳。
五、把切成塊的大蔥和姜放進鍋裡，放適量八角，醬油以個人口味加，我的原則是多放醬油少放鹽，放一湯匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可，我個人認為白酒味道更好些。
六、蓋好鍋蓋，放爐上大火燉一刻鐘左右，然後小火燉10分鐘左右即可（高壓鍋的時間）。
七、關火，將鍋裡的氣體自然排空之後，就可以開鍋了。
八、開啟鍋之後，加一匙雞精或味精。
九、裝湯碗裡端上餐桌。
排骨飯是砂鍋飯裡的代表作，也是"先煮飯後放料"煮法的代表。這種煮法最適合排骨類紅肉有葷有素的搭配，而且最好多燒出些汁兒。因為七八成熟的公尺飯公尺粒之間空隙大，汁能很快滲入進味。
原料：大公尺150克，糯公尺50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵。
調料：鹽、油、醬油、姜、蒜。
做法：1.大公尺和糯公尺洗淨，加水煮至七成熟。
2.姜、蒜爆鍋，下排骨翻炒，加醬油、鹽燒至將熟，放入油菜心翻炒兩下出鍋澆在公尺飯上，再一同煮熟。
tips
排骨先焯一下水再燒味道更好。大公尺加進少許糯公尺是為了增加飯的黏稠，加多加少據各人愛好。另外這道飯尤其適合用砂鍋煮。
排骨公尺飯的秘方...
11樓：匿名使用者
主料：剁成塊的大排、小排、肋排等。
配料：姜、蔥、白糖、醬油、鹽、白酒、雞精（或味精）、八角（茴香）。
步驟：一、先淘公尺，第一遍淘公尺水澆花，第二遍第三遍淘公尺水單獨放乙個小盆裡盛好，把公尺蒸好。二、排骨洗好，放開水裡冒一冒。
三、撈出排骨，用清水衝乾淨，放進高壓鍋或沙鍋裡（我一般用高壓鍋）。
四、把淘公尺水倒進排骨裡，水的多少以正好沒過排骨為佳。
五、把切成塊的大蔥和姜放進鍋裡，放適量八角，醬油以個人口味加，我的原則是多放醬油少放鹽，放一湯匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可，我個人認為白酒味道更好些。
六、蓋好鍋蓋，放爐上大火燉一刻鐘左右，然後小火燉10分鐘左右即可（高壓鍋的時間）。
七、關火，將鍋裡的氣體自然排空之後，就可以開鍋了。
八、開啟鍋之後，加一匙雞精或味精。
九、裝湯碗裡端上餐桌。
參考資料
排骨飯是砂鍋飯裡的代表作，也是"先煮飯後放料"煮法的代表。這種煮法最適合排骨類紅肉有葷有素的搭配，而且最好多燒出些汁兒。因為七八成熟的公尺飯公尺粒之間空隙大，汁能很快滲入進味。
原料：大公尺150克，糯公尺50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵。
調料：鹽、油、醬油、姜、蒜。
做法：1.大公尺和糯公尺洗淨，加水煮至七成熟。
2.姜、蒜爆鍋，下排骨翻炒，加醬油、鹽燒至將熟，放入油菜心翻炒兩下出鍋澆在公尺飯上，再一同煮熟。
tips
排骨先焯一下水再燒味道更好。大公尺加進少許糯公尺是為了增加飯的黏稠，加多加少據各人愛好。另外這道飯尤其適合用砂鍋煮。
排骨公尺飯用什麼大公尺，正宗排骨公尺飯的做法？
排骨公尺飯使用普通的大公尺，下面來看看排骨公尺飯的做法 用料。排骨 250克。普通大公尺 3人份。土豆 1個。洋蔥 半個。胡蘿蔔 半根。做法步驟。1 排骨洗淨去血水，加入蒜片蠔油生抽料酒醃製，土豆洋蔥胡蘿蔔切丁。2 熱鍋冷油下入排骨煸炒至肉變色，撈出。3 鍋裡留底油下入洋蔥煸炒至香氣。4 再加入胡蘿...
炒公尺飯的做法，排骨雞蛋炒公尺飯怎麼做好吃
主料白公尺飯300克 輔料油適量鹽適量雞蛋適量熟排骨適量娃娃菜1顆雞精適量生抽適量 步驟排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟11.蒸熟的公尺飯排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟22.兩個雞蛋打入碗內排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟33.雞蛋炒熟盛入碗中排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟44.少量熟排骨 排骨雞蛋炒公尺飯的做法步驟5...
怎樣寫秘製蒜香排骨的作文
做法步驟 排骨買的時候可以讓賣主給剁成5 6cm小塊。大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨醃上乙個半小時到兩個小時。或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,撒上醬油,量也要適中,薑切末撒在上面,拌勻.和前面一樣醃上 將排骨揀到電飯鍋裡,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角。香菇一分為四放進鍋裡.然後開始燉,不時注...