山柿子怎麼吃,柿子怎麼吃。

2022-03-13 11:09:16 字數 7574 閱讀 1631

1樓:巧公尺樂

你好,

1.螃蟹.柿子同食腹瀉 

2.白酒.柿子同食胸悶

3.紅薯.柿子同食得結石

柿子含有豐富的纖維素、鈣、維生素c、胡蘿蔔素、糖、蛋白質及鐵、碘等微量元素,具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用,對高血壓、大便秘結、痔瘡等疾病有良好的療效。

民間用柿子療疾的吃法很多。生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發現高血壓患者有中風的預兆時,以鮮柿榨汁,每日用汁半杯,用公尺湯調服,即具急救之功效。

柿子還有美容**的特效。常食鮮柿子,可以養顏、**黃褐斑。用乙個青柿子與30克桑枝一起用水煎,每天喝1-2次,則有**的功效。

把鮮柿加工成柿餅後,每天吃3-5個,則有美容去斑的奇效。

柿子雖好吃,但也有食用的禁忌。進食柿子後,特別是空腹進食較多,如一次超過3個,又是未成熟、未去皮的柿子,便易在胃內形成團塊,既不易消化,又不能通過幽門從胃中排出,容易形成胃柿結石。具體來說有「八不宜」:

未成熟的柿子不宜過多食用,空腹時不宜食柿,過度勞累、疲乏時不宜食柿,不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿,胃大部切除後不宜食柿,糖尿病人不宜食柿,食柿應盡量少食柿皮。

2樓:罐頭**官方

香甜誘人的柿子,撩胃走心,止咳潤肺,教你四招花樣吃法,每一種都讓你口水橫流

柿子怎麼吃。

3樓:變美的果團

可以做成柿子餅吃。

材料:柿子2個,麵粉200g,植物油適量。

1、柿子洗乾淨剝掉皮,放在碗內,將柿子攪動成糊狀。

2、然後碗內加入麵粉.

3、接著繼續攪動,直到攪拌成如圖所示面糊狀。

4、起鍋**,平底鍋放入適量油,油稍後熱後舀入麵糊,一面金黃後翻動另外一面繼續煎,直到兩面都煎至金黃。

5、可以吃了,甜甜的,非常美味。

4樓:罐頭**官方

香甜誘人的柿子,撩胃走心,止咳潤肺,教你四招花樣吃法,每一種都讓你口水橫流

5樓:西門樹枝洪辛

1.新鮮的柿子未曾脫澀,採摘後先經人工脫澀後方可供食用,引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸。

2.柿子含有較多的鞣酸及果膠,它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

3.禁忌:

空腹不能吃柿子.柿子皮不能吃.

不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃,會中毒。

吃柿子血糖公升高,糖尿病人勿食。

適可而止不能吃過量。

含搪高,吃完要漱口。

4.脫澀的方法:

混裝:和熟梨熟蘋果放在乙個容器裡密封,放一週。

溫水浸泡:澀柿子放在50度左右的溫水中

泡1天1夜,可脫澀。

石灰浸泡:200克石灰+水1000克(取清石灰水)浸泡1周。

噴酒:澀柿子放在瓷瓦盆裡,用白酒噴2次,放3~4天即可脫澀。

稍切開澀柿子,在切口部位加入少量葡萄酒,澀味立即清除。

6樓:童林登菡

柿子由於含有大量可溶性丹寧物質,澀味甚濃,故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法:

一、溫水浸泡法:把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中,水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果(皮綠色),水溫以35~40℃,浸泡18小時以上方可脫澀;若採收黃熟期(果皮黃色),水溫應保持在20~25℃,浸泡15~16小時即可脫澀味。

這樣脫澀的柿子應隨脫澀隨食用或銷售,不宜久存,因它易腐爛。

二、石灰水脫澀法:把剛採下的柿子浸泡在3%的石灰水中,一般2~3天即可脫澀。此法脫澀果肉鮮脆可口。

三、悶熱脫澀法:將採下的柿子裝入密閉的容器內,置於20~25℃條件下,一般經3~5天,即可脫澀。

四、水果混裝脫澀法:把收採的澀柿子與少量的蘋果、梨、山楂等果實混裝於密閉容器中,室溫下放4~7天即可脫澀。

五、酒精脫澀法:把收下的澀柿子分層裝入能密閉的容器內,每層柿子果面均勻噴灑一定量的35%的酒精或好些白酒(一般1公斤柿子用10毫公升左右的35%酒精),裝滿柿子後密封,在18~20℃條件下經5~6天即可脫澀。用於柿子脫澀的酒精中加入適量的醋酸乙酯(每公升955酒精加入33克醋酸乙酯)脫澀效果更佳。

7樓:亓鴻熙賞嫣

嗯,好多種吃法呢!可以讓它自然熟透、軟了再吃,不過這種吃法很容易弄髒手或是嘴的;可以把柿子泡了吃,可以把柿子曬乾,烘乾了再吃有點小紅薯的味道喲!個人覺得這三種最好吃,第一種最天然,第二種有點濃烈,第三種就很有嚼勁和回味感了!

8樓:銀平良戴向

大柿子可以放熟了吃,很紅很甜,不澀的。我們這還有綠色的很脆很甜的種類

9樓:旁子楠

飯後吃,能清肺,不能和蟹同吃,易結石,不能空腹吃,易腸堵塞

山渣柿子能一起吃嗎

10樓:匿名使用者

不能,山楂 的酸性成分會使柿子的鞣質成分凝結,不利消化吸收

柿子能和山渣一起吃嗎

11樓:李和霖

您好,柿子能和山渣一起吃,食物沒有相剋。謝謝!

山楂食物相剋表山楂 —-海參:不易消化

山楂 —-海鮮:會引起便秘、腹痛、噁心

山楂 —-豬肝:會破壞維生素c

山楂 —-火龍果:會引起消化不良、腹痛、腹脹山楂 —-檸檬:會影響蛋白質吸收

山楂 —-胡蘿蔔:會破壞維生素c

山楂 —-豬肝:山楂含維生素c豐富,豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素c遇到金屬離子,則加速氧化,會使維生素c和金屬都遭到破壞

山楂 —-檸檬:影響消化

山楂 —-筍瓜:身體不適

山楂 —-胡蘿蔔:胡蘿蔔富含維生素c分解酶,若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用,維生素c則易被分解破壞

柿子食物相剋表柿子+鵝:嚴重會導致死亡

柿子+白酒:產生結石

柿子+海蟹:寒涼腹瀉

柿子+甲魚:消化不良

柿子+海蜇頭:腹脹

柿子+墨魚:會阻礙營養消化吸收

柿子+牡蠣:會引起腸胃不適

柿子+海參:會引起腹痛、噁心

柿子+紫菜:會不利消化

柿子+紅薯:會造成胃潰瘍

柿子+白蘿蔔:會降低營養價值

柿子+梨:會損傷胃、導致腹瀉

柿子+多寶魚:會阻礙營養消化吸收

柿子+石榴:身體不適

柿子+雞蛋:腹瀉、生結石

柿子+紫菜:影響鈣的吸收

柿子+土豆:吃了土豆,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出

柿子+紅薯:腹脹

柿子+河蝦:腹瀉

柿子+鵝肉:一起吃嚴重會導致死亡

柿子+茼蒿:同食容易易傷胃。

柿子+海參:不易消化

柿子+海帶:胃腸不適

柿子+河蟹:寒涼腹瀉

柿子+螃蟹:一起吃會生病、中毒

柿子+章魚:腹瀉

柿子+紫薯:胃出血或胃潰瘍

山渣柿子能一起吃嗎大神們幫幫忙

12樓:月榭對楓亭

山楂和柿子是一塊兒可可以吃的,其實這些東西是可以一塊兒吃的。但是這些東西不可以一塊兒吃多。吃多了不好,柿子每天最好吃乙個,山楂吃四五個。

13樓:血刺威武

(1)磷鈣相剋 目前人們經常採用的牛奶加漢堡包或三明治配膳就十分不恰當。因為牛奶裡含有大量的鈣,而瘦肉裡則含磷,這兩種營養素不能同時吸收,醫學界稱之為磷鈣相剋。 (2)草酸與鈣相剋 豆腐不宜與菠菜同吃,是因為菠菜中含有草酸較多,易與豆腐中的鈣結合成不溶性鈣鹽,不能為人體吸收。

又如含鈣豐富的海帶、髮菜不宜與花菜、厚皮菜等同吃,因後者含草酸較多,兩者混合食用則使鈣的吸收率大幅度下降。 (3)纖維素與鋅相剋 牡蚜等海生軟體動物含鋅非常豐富,不宜與蠶豆、玉公尺製品或黑麵包同吃,因後者是高纖維食品,兩者同吃能使鋅的吸收減少65%~100%。 (4)纖維素、草酸與鐵相剋 動物肝類、蛋黃、大豆等均含有豐富的鐵質,皆不能與含纖維素多的芹菜、蘿h、甘薯同吃,也不宜與含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。

因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。此外,在人體必需的微量元素中,更有許多拮抗現象存在。這些拮抗現象,往往通過含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代謝,造成這些元素的積蓄或缺乏而表現出來,如鋅與鋁、鋅與鐵、鋅與鈣等。

它們的含量在人體中都有一定的比值,比值變化,說明對應元素的過量和不足,有時在人體中造成一定的後果。總的來說,食物相剋,是指食物之間(包括各種營養素、化學成分)存在著相互拮抗相互制約的關係,如果搭配不當,會引起中毒反應。這種反應大多呈慢性過程,往往在人體的消化吸收和代謝過程中,降低營養物質的生物利用率,從而導致營養缺乏,代謝失常,產生疾病。

人們在安排膳食中應該趨利避劣,提倡合理配餐,避免食物相剋,提高食物營養素在人體內的生物利用率,對維持身體的新陳代謝,有著極其重要的意義 狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以**。 糖精+甜酒 同食會中毒,用甘草20克用水沖服。 蒜+地黃 同食會影響營養成分的吸收。

栗子+鴨肉 同食會中毒。 牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。 大蒜+大蔥 同食會傷胃。

羊肝+竹筍 同食會引起中毒。 豆腐+小蔥 豆腐含鈣,小蔥中含一定量草酸,二者共食,結合成草酸鈣,不易吸收。 西瓜+羊肉 同食傷元氣,可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黃瓜 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素c破壞盡。 蒜+狗肉 同食會引起中毒,可以用人乳、鼓汁**。 黃瓜+芹菜 同食會減少營養成分的吸收。

花生+黃瓜 同食會傷身,可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。 麥冬+鯽魚 同食會中毒,可以用地漿水解毒。 柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。

蜂蜜+大公尺 同食會胃痛。 芹菜+甲魚 同吃會中毒,可以用橄欖汁解毒。 味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸,炒雞蛋放味精,會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

蝦皮+紅棗 同食會中毒。 雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡,用甘草用水煎服。 鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。

巧克力+牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣,還會出現頭髮乾枯。 羊肝+紅豆 同食會引起中毒,可以用雞屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁屬於酸性飲料,能使蛋白質凝結成塊影響吸收,降低牛奶的營養。

牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子,影響消化吸收,而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 豆漿+紅糖 紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物,降低了營養價值。 蘿蔔+木耳 同食會得皮炎。

西紅柿+地瓜 同食會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉。 柿子+土豆 吃土豆,胃裡會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉澱,難消化不易排出。 黃豆+豬血 同食會消化不良。

西紅椅+豬肝 豬肝使維生素c氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能。 豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。 蜜+豆腐花 同食會引起耳聾,吃綠豆可以**。

豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化,失去其營養價值。 大棗+魚+蔥 同食會消化不良 西紅柿+胡蘿蔔 維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素c破壞。 酸牛奶+香蕉 同食易產生致癌物。

牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。 豆漿十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,不易吸收。 鹼+粥 維生素b1、b2、尼克酸和維生索c在酸性中很穩定,在鹼性環境中易被分解。

魚肉+西紅柿 食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。 西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索c分解酶,同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。 水果+蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫。

胡蘿蔔+白蘿蔔 胡蘿蔔含的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔的維生素c,使營養價值降低 >肚煲蓮子湯,而導致食物中毒. 醫書解釋:豬肚+蓮子,煮時用白茄枝生火,即成劇毒,食 >之必死.

我老家在梅州興寧市,因煤礦透水事故,全市煤礦停業整頓,所以煤炭**上 >漲,因此很多村民改用各種幹樹枝做飯.不幸的是,我同學家煲豬肚蓮子湯時,生火用的 >剛好是幹茄子樹枝葉,所以釀成悲劇發生.我聽了此訊息,為之震驚.

所以翻閱了一些書 >籍,蒐羅了一些食物相剋的資料,作成清單作為提醒.順便發給大家.」 1 豬肉+菱角 肚子疼 36 蝦子+金瓜 會中毒 2 豬肚+蓮子(用白茄枝燒) 中毒必死 37 蝦子+青棗 會中毒 3 牛肉+栗子 引起嘔吐 38 鱉+芹菜 劇毒 4 牛肉+紅糖 脹死人 39 田螺+木耳 會中毒 5 牛肉+鹽菜 會中毒 40 田螺+玉公尺 會中毒 6 牛肉+鯰魚 會中毒 41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡 7 牛肉+田螺 會中毒 42 皮蛋+紅糖 會中毒,發嘔 8 羊肉+西瓜 傷元氣 43 豆腐+蜂蜜 導致耳聾 9 羊肉+田螺 腹脹 44 豆腐渣+蜂蜜 會下痢 10 狗肉+綠豆 會中毒 45 蒜頭+蜂蜜 會變疳積 11 狗肉+黃鱔 會中毒 46 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛 12 狗肉+蔥 會中毒 47 蔥+蜂蜜 會中毒 13 兔肉+芹菜 脫髮 48 蘿蔔+人參 滯氣 14 兔肉+人參 會中毒 49 蘿蔔+木耳 導致皮炎 15 兔肉+青姜 會中毒 50 蜂蜜+油炸物 會中毒 16 兔肉+紅羅蔔 會中毒 51 木瓜+油炸物 會下痢 17 雞肉+芹菜 傷元氣 52 西瓜+油炸物 會下痢 18 鵝肉+雞蛋 傷元氣 53 西瓜+八寶丹 會中毒 19 鵝肉+鴨梨 傷腎臟 54 金瓜+八寶丹 會中毒 20 甲魚+莧菜 會中毒 55 馬鈴薯+香蕉 面部生斑 21 黑魚+茄子 肚子疼 56 芋頭+香蕉 引起腹漲,中毒 22 鯉魚+豬肉 會中毒 57 紅薯+柿子 會得結石 23 鯉魚+甘草 會中毒 58 樹薯粉+麻油 會中毒 24 鯉魚+辣椒 成痔疾 59 花生+黃瓜 會傷身 25 鯉魚+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 導致胸悶 26 鯉魚+黃瓜 成胎毒 61 熱酒+紅柿 會中毒 27 鮭魚+河豚 有生命危險 62 牛奶+桔子+蘿蔔 會傷身 28 鯽魚+樹豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾 29 鰻魚+桔子 會中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾 30 鱆魚+螺肉 會中毒 65 葡萄+開水 引起腹瀉 31 河豚魚+菸灰 中毒死亡 66 番茄+綠豆 傷元氣 32 生鯨肉+大麵 中毒必死 67 海帶+豬血 便秘 33 螃蟹+柿子 引起腹瀉 68 34 螃蟹給癩病人吃 必死 69 35 蝦類+維生素c 必死(相當於砒霜) 70 注:

以上每一組相剋食物不能一起食用或在兩小時內先後食用. 飲食禁忌: ① 咳嗽病忌食鹹魚,韭菜,蒜,蝦,蔥,酒.

⑾ **癢忌食酸果,辣椒. ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯公尺點心. ⑿ 失眠症忌食酒.

③ 哮喘病忌食鹹蛋,鹹菜,腥物. ⒀ 肝炎忌食鴨,蔥,椒,酒. ④ 頭痛忌食酒,大蔥.

⒁ 黃疸病忌食糯公尺,白酒. ⑤ 鼻塞病忌食油膩,糖果. ⒂ 胃痛忌食鴨蛋,豆,茨.

⑥ 眼痛忌食雞,鴨蛋,鹹魚,蝦,蟹,韭菜,蒜. ⒃ 痢疾忌食魚,蝦,油,韭菜. ⑦ 牙痛忌食糖,醬油.

⒄ 腰痛忌食蔥. ⑧ 喉痛忌食生薑,胡椒,辣椒,肉桂. ⒅ 盜汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.

⑨ 嘔吐病忌食糖,油,魚腥. ⒆ 耳爛忌食魚,蝦. ⑩ 洩瀉忌食油,奶,豆腐,生冷,魚蝦.

⒇ 浮腫忌食糯公尺,各種酒 可以一起吃的,請您放心食用!

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可以做成下面幾樣食品來儲存。柿餅 將柿子攤放在薄板上晒2 3天,然後洗淨手,用拇指與食指壓柿子,反覆晒 壓,直到柿子壓扁,然後在柿子表面灑少量涼開水,水量以柿子表面溼潤又不滴水為標準,再將潮溼的 柿子置於缸中密閉15 20天,直到柿子表面長出一層白粉,便可食用了。這樣的柿子如膠狀,有韌性,口感好。柿...