1樓：匿名使用者
最簡單的做法 紅燒冬瓜 1 把冬瓜去皮,切成小快狀 2 放入油,等油燒開時把冬瓜放入鍋裡,炒幾下,放少許的鹽,放些醬油,可以放少許的糖進行調味 3 把冬瓜進行翻炒,放點水,放少許的味精,最後等冬瓜燒熟就可以食用了
2樓：琳姐
冬瓜海鮮卷的做法: ·配料:冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿蔔、香菜適量，精製油、精鹽、味精、白糖等調味料。
·操作:1.將冬瓜切8釐公尺見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿蔔切條待用； 2.
將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿蔔、西芹、北菇等分別在水中燙熟； 3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調味料，包入冬瓜片內捲成捲狀，刷上精製油，上籠蒸約3分鐘取出； 4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。
生薑活蝦冬瓜湯: 配料:冬瓜 500克，生薑 12克，活河蝦 250克，鹽、味精、麻油適量 做法 :
冬瓜去皮及瓜瓤，切成小塊。先將洗淨的冬瓜皮用紗布包好放入沸水鍋內，再將生薑切成片入鍋煮透，然後將瓜皮和生薑一起撈出，再放入冬瓜塊，煮開後加入適量的鹽、味精，待瓜塊周圍呈透明時，開大火令湯大沸，放入活蝦，去除浮沫，待蝦變紅即可熄火。食前滴入數滴麻油。
火腿淡菜冬瓜湯: 配料:火腿 50克，淡菜 50克，冬瓜 500克，生薑 3片，黃酒、鹽、味精、麻油適量。
做法 :先將火腿切成薄片，淡菜洗淨泥沙，冬瓜去皮去瓤切成小方塊，鍋內放入冷水，將火腿、淡菜一起入鍋煲湯，沸後加入黃酒、鹽，再用小火煮，待湯成乳白色時，放入冬瓜,待冬瓜酥爛後加入味精，淋上麻油，稍冷後食用。 蛋餃冬瓜湯 原料：
蝦仁、冬瓜 雞蛋三個、豬肉餡、香菜 。 調料：香油、鹽、雞精、料酒、水澱粉、胡椒粉、蔥、姜。
烹製方法： 1、將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加乙個蛋清、蔥薑末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻； 2、取一小碗，打入雞蛋，加澱粉、鹽攪勻，鍋熱（鍋上搽一點油，溫度不能高）逐個煎成圓薄皮，中間放餡包成餃子狀。 3、坐鍋點火倒入油，放入蔥煸出香味後加適量水，倒入冬瓜，依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調味，大火燒開後放入餃子煮熟，撒上香菜即可。
1》冬瓜綠豆保健湯 材料： 冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生薑5克，精鹽少許，鮮湯500克。 做法：
1.湯鍋洗淨置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。 2.
生薑洗淨拍破，放入鍋內，蔥洗淨入鍋，加入綠豆。 3.冬瓜去皮、去瓤，洗淨切塊，投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。
要點: 以當年綠豆製作為好；冬瓜要在綠豆熟後再下鍋。 特點:
清熱利尿、解渴、祛暑。 2》荷葉冬瓜湯 原料： 荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。
做法： 1、將荷葉洗淨，撕成碎片； 2、冬瓜洗淨，去蒂把，切成片。 3、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸後揀去荷葉，加鹽調味即成。
特點： 清鮮，素淡，可喝湯吃瓜 3》蝦仁冬瓜湯 材料： 蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量 做法：
1、將蝦去殼，擠出蝦洗淨，瀝乾水分放入碗內； 2、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。 3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調味後盛入場碗，淋上麻油即可。 4》羊肉冬瓜湯 原料：
羊肉150克，淨冬瓜150克，精鹽、味精、花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，薑絲，香菜，豬清油，肉湯 做法： 1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。
2、勺內放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，蔥絲，薑絲，香菜放入勺內，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內即成。 特點：湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。
5》參芪雞絲冬瓜湯 材料： 雞脯肉、冬瓜片各200克，黨參、黃芪各3克，鹽、黃酒、味精適量。 做法：
雞脯肉切絲與黨參、黃芪同放入沙鍋內，加水500毫公升燉至八成熟，氽入冬瓜片，調入鹽、味精、黃酒適量，冬瓜熟透即可。作正餐之輔助湯菜食用。 6》羅漢冬瓜羹 材料：
冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏公尺、冬菇、麵筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量 做法： 1、冬瓜去皮，切粒。 2、蓮子、百合、洋薏公尺洗淨，浸軟，隔水蒸熟。
3、冬菇浸軟，洗淨，切粒，麵筋洗淨，切粒。 4、燒熱油，爆香薑片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鐘，加鹽調味即可。 注：
可隨意加上絲瓜粒、夜香蘭、筍粒等材料，味道也很鮮美。
3樓：析倩秀
金沙冬瓜條 冬瓜切成條後加精鹽；將澱粉和吉士粉拌勻成混合粉；熟鹹蛋黃壓碎，芝麻炒熟；將冬瓜條均勻蘸好混合粉下入六成熱油中炸至熟時撈出，待油溫回公升到七成熱時復炸至外殼香脆且色澤金黃時撈起；鍋中加少許油燒熱後加入紅辣椒、花椒、蔥薑末及鹹蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻後裝盤，撒上熟芝麻即成。 瓤冬瓜 冬瓜去皮、籽，放入蒸鍋，加鹽煮20分鐘撈出瀝水。將幹蘑、海公尺用水泡開、切碎，慈姑、竹筍切碎。
在肉餡中加入幹蘑、海公尺、慈姑、竹筍及鹽、料酒、麻油、蔥薑汁拌勻。在冬瓜瓤內撒點幹澱粉，放入肉餡。將冬瓜肉餡朝上放入深盤內，待蒸鍋水開後放入鍋內，蒸至肉餡熟透。
盤內蒸出的湯汁，倒入鍋內上火燒開，用澱粉勾芡待用。將蒸好的冬瓜放入**內，淋上湯汁，放上香菜即可。 素燒冬瓜 將冬瓜、冬菇洗淨切成片，蔥洗淨切成末；油熱放入蔥末炒出香味倒入冬瓜翻炒加入高湯、冬菇、海公尺、鹽、料酒，燜一會兒，出鍋前放入白糖淋入香油即可，此菜湯鮮味美。
冬瓜蒸臭豆腐 把冬瓜切成小薄片，在碗中鋪上一層，再放上6塊臭豆腐，然後在臭豆腐上再鋪上一層冬瓜片，放入少許鹽、蔥、薑絲、蝦公尺，放進蒸鍋中蒸上10餘分鐘，此菜味道獨特，鮮美，而且，冬瓜片爽口。 南乳冬瓜 冬瓜去皮、瓤後，切成塊；青椒去蒂除籽，切成片；紅乳腐帶滷搗成汁。炒鍋上火，放油，油溫七成熱時，投入冬瓜，待酥軟後，倒出瀝油；原鍋下乳腐汁略炒，加鮮湯、冬瓜塊、鹽、糖，燒沸，改小火燜七八分鐘，再加入雞精改用旺火收汁，見滷汁稠濃後略加勾芡，淋入麻油，顛翻，裝盤即成。
冬瓜燉肉片 將冬瓜洗淨，去瓤，去皮，切成中塊；將切好的五花肉放進開水鍋中焯一下，待其顏色變白後撈出；燒熱炒鍋後放適量的花生油，油熱後放入蔥絲、薑片，爆出香味，將焯過的五花肉倒入鍋內，翻炒片刻，加入適量的精鹽、味精，少許黃酒，再加適量的高湯，放入切好的冬瓜塊，發好的黑木耳，大料等，用文火燉至冬瓜爛熟，揀出薑片、大料，起鍋即可。 碧玉冬瓜 主料：冬菇二兩、冬瓜一斤半。
配料： 蒸冬瓜調味：姜一片，蔥一條，鹽1／4茶匙，糖1／4茶匙，生粉1／3茶匙，油二湯匙，水三湯匙。
獻：蒸冬瓜的湯一杯，麻油、古月粉適量，糖1／4茶匙，生粉一茶匙半。 做法：
1、冬瓜去皮去瓤，批成馬蹄大小形狀，洗淨滴乾水，泡油。 2、冬瓜盛大碗內，加入蒸冬瓜調味，蒸月念，約蒸半小時。 3、冬菇用清水浸軟，去腳揸乾水，加蒸冬菇調味蒸半小時。
4、把冬瓜、冬菇排在碟上。 5、下油一湯匙，煮滾獻，試味，淡可加許鹽，淋在冬瓜上，冬菇上。 麻辣冬瓜的做法 、 冬瓜500克，乾辣椒若干，花椒末適量，香油2茶匙，鹽、醬油、糖各半茶匙。
1、將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗淨切成小片待用；將乾辣椒去籽、去蒂待用。 2、將冬瓜片投入開水鍋中煮3-4分鐘至熟後撈出，瀝乾水分，加入鹽、醬油、糖和花椒末。 3、炒鍋中倒入香油，燒至七分熱時，放入乾辣椒，炸香後撈出乾辣椒，將炸出的紅油趁熱淋在冬瓜片上，拌勻後即可食用。
吃中藥粒可以吃白菜嗎,吃中藥可以吃冬瓜嗎
白菜中含有水分，維生素，礦物質和碳水化合物等，對中藥影響不大。白菜的性質有點偏涼，脾虛或者服用健脾中藥的時候不要食用過多的白菜。吃中藥可以吃冬瓜嗎 你好，喝中藥期間吃冬瓜是沒有影響的。指導意見 喝中藥一般不能吃蘿蔔 大蒜等，請按醫囑服藥。吃中藥可以吃牛肉嗎 喝中藥與吃牛肉沒有關係 但是與病有很大的關...
吃榴蓮可以喝冬瓜茶嗎
榴蓮的功效與作用 1.強身健體 經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果。2.活血散寒 緩解經痛 榴蓮性熱，食用後可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼 促進體溫上公升，可以極好的調節寒性體質的朋友。3.開胃促消化 榴蓮的氣味跟人的感覺...
冬瓜苦瓜雞蛋蝦仁可以同時吃麼
可以。蝦仁苦瓜炒蛋 材料蝦仁約15個 苦瓜一根 洋蔥末 雞蛋兩個 料酒 薑粉 薑黃粉 胡椒粉 蒜鹽 花椒粉 做法1 苦瓜切薄片，炒半熟盛入盤中。2 兩個雞蛋加蒜 鹽 花椒粉打散。3 蝦仁去殼，混入少許胡椒粉蒜鹽薑粉，加橄欖油中火加熱後小火倒入滑炒，加料酒 紅酒醋，洋蔥末滑炒，基本炒熟 堅決不能炒過，...