1樓：冰色指輪
不放奶精的話可以用煉乳代替，效果也不錯，就是成本比奶精高。
其他就沒什麼特別的了，很簡單。粉圓超市都有賣，要有黑的白的彩色的，口感半徑八兩，看你喜歡什麼顏色。
茶用紅茶就好，至於用那種看你口味。
最後就是把東西放一起攪勻，完成。
ps：粉圓不好煮，要有耐心，否則很容易出現咬起來中間有硬心。
2樓：匿名使用者
紅茶包~
牛奶（為什麼不能用奶精，超市裡有賣啊）
珍珠粉圓
白砂糖就這些東西就可以了，都能在超市買到~
把珍珠煮好。
在煮上茶，在加入牛奶或奶精（最好是用）
加入煮好的珍珠
放上適量的糖就行了~
外面賣的珍珠奶茶是有香精在裡面的，味道好，但不健康~
3樓：匿名使用者
珍珠奶茶煮法
原料：珍珠，白沙糖或(果糖)，奶精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、pp塑料杯子、奶茶吸管。
製作工具：
雪克杯.量杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機.
珍珠煮法:取珍珠一斤。加入8斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠,一定要等水滾
開了才可以放進去。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間5分鐘左右（可依喜好軟硬加
減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜10分鐘（燜的時間不能
過久,以免沾粘在一起）時間到後，撈出珍珠馬上用涼水衝(衝至涼為止).將珍珠放
入乙個大的容器內加入白砂糖浸泡珍珠，攪拌均勻即可. 場
泡茶包：把60克茶包放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度
以上再放茶葉）。浸泡8--10分鐘.再上蓋好.悶5--8分鐘撈出茶包即可.
珍珠奶茶：在雪克杯中放入30g奶精(二湯匙)，一湯匙果糖，加40g熱水調勻後, 加入
紅茶300ml~400m,再加3~4小塊冰塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20秒後.搖晃至
杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍
珠奶茶！取乙隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如
需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
珍珠奶茶的詳細製作方法？
1 具滾猜體做法 黑珍珠的材料 菱粉80克 黑糖44克 清水50克。奶茶的材料 牛奶 500克 淡忌廉120克 細砂糖45克 紅茶包2包。步驟 1 黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。2 直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成...
自己怎麼在家製作原味珍珠奶茶
台灣珍珠奶茶技術配方 原料 珍珠球 丸 有黑色 紅色 橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋 橙香 荔枝 百果香 椰香等10餘種口感，奶粗精，茶葉 袋裝紅茶 綠茶最佳 工具 烹煮器具 不鏽鋼鍋 盆 勺 塑料的亦可 濾網 封口機 珍珠奶茶杯 珍珠奶專用吸管。珍珠奶茶網 健康休閒奶茶 冰點製作工具簡介 1 雪克杯...
珍珠奶茶的奶茶怎麼煮最好喝珍珠奶茶的珍珠，要怎麼煮才是正確的？煮出來才不會粘乎乎的？
以下也來是珍珠奶茶作 1，把bai珍珠放進鍋中，水要多！du一般是到鍋zhi子的三分之二！然後用中dao火燒！內30分鐘！一開始用東西繳一下容！不然會沾底的！2，準備兩個碗，乙個放糖水！按自己口胃放糖！不要太甜！還有乙個碗把燒好的珍珠撩出來以後放進去，然後用冷開水衝要把珍珠澆清楚，以後撩出來放進前面...