1樓：輕塵愛美食
紅薯一般都是秋天成熟的，紅薯軟糯香甜很多人都喜歡吃，不知道大家有沒有買來吃呢？而且紅薯營養成分也很高，買回家的紅薯吃不完怎麼辦？我們都知道紅薯是一種很難儲存的食物，儲存不當的話就容易發芽腐爛，其實儲存紅薯很簡單。
今天就教大家乙個正確儲存紅薯的小竅門
首先儲存紅薯必須要注意的事項
一是我們買回來的紅薯，如果水分是比較充足的，那麼我們一定將這個紅薯放在家裡晾2-3天，溫度保持在24-27攝氏度，要保持紅薯不碰到彼此。這樣做可以降低紅薯的水分，產生能使紅薯儲存時間更長的第二層"**"，更好存放，輕易不會出現腐壞、發芽的情況，吃的時候也會更加的甜。
第二就是儲存紅薯的時候，紅薯上面帶著的泥土一定不要用水沖洗掉，因為殘存的這部分泥土也能充當紅薯的保護層，可以起到延長紅薯的儲存時間的作用。
如何儲存紅薯
我們準備乙個紙箱或者木箱，不能使用密封的容器。再找一些沒用的報紙或者牛皮紙袋，因為報紙和牛皮紙都是相對比較透氣的，可以保證空氣的流通，降低紅薯腐爛的速度。把紙鋪在紙箱的底層，放一些紙可以保持箱內的乾燥。
然後把紅薯擺進去，紅薯擺1-2層之後再墊一層紙，這樣做也是要保證箱子內部的透氣性。我們依次再放上紅薯，放好之後，還可以放乙個蘋果在箱子裡，這是有助於防止紅薯發芽的。
我們將紙箱放在乾燥、陰涼、通風良好的地方，這樣就可以了。紅薯儲存最適合的溫度是13-16攝氏度之間，如果太冷的話，還可能把紅薯凍壞，所以切記不要放冰箱裡儲存。而且這個箱子最好是不封口的，防止紅薯在裡面腐爛、發芽。
2樓：袖子的口袋
在農村有大量的紅薯要儲存一般是儲存在地窖裡的，所以紅薯一定不要放冰箱，放在乾燥、溫度較高的地方儲存。
3樓：小百里
首先可以將紅薯埋在泥土裡，這樣的話也是可以保持它的新鮮，而且是不會破壞它的口感的，然後也是可以防止它變壞。
4樓：匿名使用者
可以放在井窖裡進行儲存：用挖井的方式，豎直的向地下深挖乙個深度在5-6公尺，直徑為1公尺左右的豎井，在底部墊一層厚度約10-15釐公尺的幹沙，讓後將地瓜一層層進行堆放
哪些菜可以儲存得久
5樓：欣欣自
1、芹菜/茼蒿
芹菜/茼蒿紮成小捆，根向下浸泡在水裡，可保鮮3～4天。
2、香菜
將香菜捆成小捆，外面包層紙後裝入塑膠袋中，鬆散地紮上袋口，置於陰涼處，可保持香菜在7~10天內都是新鮮的。
3、西紅柿
西紅柿不用水洗，放於保鮮袋內，再放入冰箱，可儲存10天左右。如果西紅柿上面有腐爛，最好不要食用。
4、南瓜
整個南瓜放在通風陰涼處，可以儲存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天內吃完。南瓜發芽是可以食用的，但表皮和內部出現腐爛就不要吃了。
5、洋蔥
將買來的洋蔥頭晾乾，放在涼爽、乾燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間。如用塑膠袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽。
6、 胡蘿蔔
將胡蘿蔔直接放在通風處，或將胡蘿蔔的「頭部」切掉，然後放入冰箱冷藏即可。胡蘿蔔是一種非常耐儲存的蔬菜，保質期很長。
7、土豆
土豆只要不發芽、不霉變，能貯藏較長時間。土豆怕凍，要放在紙箱裡，離寒冷的地方遠點；不成熟的青皮土豆是不能吃的。
8、紅薯
儲存紅薯要選擇通風好、不滲水的地方，可儲存較長時間。
9、冬瓜
放陰涼通風處可儲存數月。冬瓜貯藏適宜條件：存放溫度在10℃~15℃，相對濕度為70%~75%，且通風良好，可儲存數月。如果直接放入冰箱儲存，則只可儲存3天左右。
6樓：匿名使用者
儲存時間比較長的蔬菜有：大蒜、冬瓜、茄子、南瓜等。
1、大蒜
可以放進冰箱的冷藏室，也可以放進保鮮袋中密封後置於陰涼處，切記不可冷凍，能儲存至少半個月。發芽的大蒜是可以吃的，但如果發生變色，發霉，腐爛就不能食用。
2、冬瓜
冬瓜儲藏適宜條件：溫度為10-15°相對濕度為70-75%，且通風良好，可儲存數月。如果直接放入冰箱儲存，則只可以儲存三天左右。變色變軟，聞著有酸味的冬瓜不能食用。
3、茄子
茄子的表面有一層蠟能起到保護作用，所以茄子買回家不要急著清洗，可以先套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存，一般可以放十天左右。
4、南瓜
沒切過的整個南瓜，只要放在通風陰涼處，就可以儲存兩個月左右，切開的南瓜把瓤挖掉，再裝進保鮮袋放入冰箱儲存，最好早一到兩天吃完。南瓜發芽是可以食用的，但表皮和內部出現變質就不要吃了。
7樓：匿名使用者
呵呵 這樣的話 就只能買些瓜果類的菜咯
但如果儲存的好的話 還是有可以比較新鮮的
下面有些方法 看對你有沒用咯
平常生活中比較好儲存的菜是果類蔬菜。這些菜有西紅柿、茄子、青椒、南瓜等等。它們一般是在沒有完全成熟的時候被採摘下來的，所以，隨著酶的作用，它還要有乙個追熟的過程。
存放它們要先判斷成熟度。拿最常吃的西紅柿來說，那些大部分還發綠的，就可以放在室內有光的地方儲存，這樣既可以讓它完全成熟，又能利用陽光來分解和破壞表皮的有害物質。如果西紅柿已經紅得差不多了，那麼您就得把它放到冰箱裡，在3℃～5℃下進行低溫儲存，從而延緩它的老化，留住營養物質。
綠葉菜對溫度濕度等外界環境非常敏感，所以，它們當屬蔬菜裡最難儲存的，營養最易流失。一般室溫下儲藏24小時，綠葉菜的維生素c損失70％以上，天熱的時候甚至達到90％以上。所以，綠葉菜的儲存有一定的難度。
買回家的綠葉菜如果扎著捆，您得先給它們鬆綁，然後放入保鮮袋。假如保鮮袋上沒有氣孔，還需要扎一些小孔來控制氧氣和二氧化碳的氣體濃度，最後放入冰箱，來營造乙個溫度、濕度適宜的環境。像白菜、菜花這樣的花類蔬菜，也是在成熟前採摘的，所以，買回家後它們還會生長開花，這樣就要先用刀從菜的末端將帶筋的莖連根一起切去，然後和綠葉菜一視同仁放入冰箱。
有的人認為，買回家的菜要先洗一洗。其實，水洗之後，莖葉細胞外的滲透和細胞的呼吸就都發生了改變，使莖葉細胞死亡潰爛加快，效果適得其反。
說了這麼多，好像還差了一種，沒錯，就是土豆、洋蔥這類的蔬菜。這類蔬菜又如何保鮮呢？
這類蔬菜有乙個特點，就是在收穫之後，它有5～10周的休眠期。在休眠期內，它很少甚至不消耗能量。因此，我們在儲存它們的時候，可以不必太在乎濕度、溫度之類的環境因素，只要把它們放在廚房裡陰涼乾燥的地方就可以了。
8樓：萌人廚房
時令蔬菜薺菜該如何儲存 這麼多能儲存一年
9樓：
瓜果類的可以久放，比如土豆，洋蔥，南瓜，胡蘿蔔等，葉菜類不可久放，很容易變色變質。肉質類可冷凍儲存。
10樓：愛翠海
土豆 圓白菜 大白菜 白蘿蔔 胡蘿蔔 ，茄子 大蒜。
11樓：匿名使用者
塊狀物的蔬菜容易儲存，如土豆 ，南瓜， 洋蔥，四季豆 ，帶豆 等豆類蔬菜。。
樓主給分 哈，謝謝。。。
12樓：小可芯
土豆，包菜，西紅柿，黃瓜，萵筍，南瓜，冬瓜，
13樓：匿名使用者
只要不是葉子菜都較耐放
14樓：匿名使用者
做成泡菜，放的時間久 呵呵
怎樣能讓紅薯在高溫環境中不易發芽
15樓：緱映冬將葛
紅薯發芽主要需要以下幾方面的問題，控制好以下幾方面，就可以讓紅薯在高溫下不發芽。
1、濕度。空氣濕度大，受潮的紅薯容易發芽；反之，空氣乾燥，紅薯不易發芽。
2、光照。有強光照的情況下，紅薯極容易發芽；反之，黑暗環境下，紅薯不容易發芽。
3、密閉性。密封性太好，紅薯自身水分散發到環境中，容易出現受潮導致發芽；反之，通風透氣性好的環境，能保持紅薯表面乾燥，水分及時揮發，不會引起發芽。
紅薯不易和什麼一起吃
紅薯葉如何長期儲存，紅薯葉怎麼曬乾儲存
不可能長期儲存，低溫狀態下，也最多2到3天。個人經驗僅供參考 新鮮紅薯 已被挖破皮的 有蟲眼剔除另處理 在太陽下曬幾天，水分半乾，紅薯皮變得細而薄但緊密，便於清掉泥土。半乾紅薯比剛挖的既增加甜味 香味，又容易儲存。短時間食用的半乾的紅薯置於陰涼通風處，若久而未食用需待陽光天氣翻曬 長時間才食用的一般...
紅薯儲存方法，紅薯的儲存方法
紅薯正確的儲存方法，保證6月不發芽不腐爛，放得越久越好吃！紅薯大家都喜歡，吃了對身體好，而且大人小孩都愛吃，現在也正是吃紅薯的季節，但是有一個問題就是紅薯好吃不好儲存，為什麼這麼說呢？因為有些紅薯放在家裡，不用過多久就開始發黴發芽或者腐爛了，其實這都是你沒有掌握好正確的儲存方法，今天分享下紅薯正確的...
如何儲存紅薯不發芽，紅薯怎麼儲存不會發芽
方法一 將報紙包裹紅薯，然後放置於陰涼處即可，約可儲存3 4周。方法二 紅薯買回來後，可以放在外面曬一天，保持它的乾爽，然後放到陰涼通風處。離它們50釐公尺左右放3 5個成熟的蘋果。小貼士 儲存的環境應該乾燥 陰涼 通風。環境溫度在6 10 空氣濕度50 60 之間。紅薯富含蛋白質 澱粉 果膠 纖維...